用铝锅炒菜会增加患老年痴呆的几率吗
用铝锅炒菜会增加患老年痴呆的几率吗
铝锅的使用已有较长的历史，以往入们都认为铝的毒性不大，铝锅无毒无害。
近年来，团麓歼学技术的发展，人们发碉，现代人体含铝量，是原始人的3倍，已超过10微克．而衰老者脑内的铝含量是健康人的4倍。当人体内接积的铝超过正常信5倍以上时．即可破坏某些两的活性，引起消化功能紊乱。国内外不少研究人员作了铝的毒性试验，认为锅含量过多会造成脑组织和智力损害，尤其是神经系统损害严重。它与铝和早老性痴呆、脑内神经纤维变性等有密切关系。现已公认。长期摄入一定量的铝对健康不利。 因此，在日常生活中应减少铝的报入．而在烧煮和盛胶食品时，铝餐具中的铝会溶解到食品和水里。所以．长时间烧煮食品不宜用铝制炊具．最好用铁锅等别的餐具。
老年痴呆的前兆
最近研究人员发现，老年人收缩压略微高出标准时，如果降压会增加患老年痴呆症的风险。我们发现由于整体血压下降造成的脑部缺血可以加速老年痴呆症的进程。
研究人员从1987年开始对947个没患老年痴呆症的中老年人进行了长达16年的追踪研究。在每三年一次的随访中，将血压和精神状况作为评测指标。结果发现，在研究对象被确诊为老年痴呆症的头3年和后3年，出现了明显的血压下降。与之相对照，在被确诊为老年痴呆症的前6年至前3年则没有明显的血压下降。
在患有低血压或血管疾病的患者中，收缩压下降超过15个点会增加三倍患老年痴呆症的风险。而对于患有血管疾病的人，随着血压下降，患老年痴呆症的风险逐步上升。
研究人员说，这些发现显示了收缩压下降的极限，特别是患有血管疾病的人，收缩压下降低于极限水平会加速老年痴呆症进程。药物治疗高血压是重要的，但是他们认为监控那些人们认为很熟悉的药物的使用，避免将血压降到危险极限以下是十分必要的。
因此，低血压和高血压患者需要将血压控制在一定范围之内，血压偏高或偏低同样会损害健康。
听力差的人易老年痴呆
一项新的研究显示，听力差的人随着年龄的增加，更容易发生老年痴呆症。尽管这一研究结果没有证明听力受损是如何导致痴呆症的，但它支持了使用助听器有助于遏制老年痴呆症发生发展的观点。
美国约翰·霍普金斯大学的研究人员对600人(包括男性和女性)进行了长达12年的研究。在研究期间，有9%的人出现了某种程度的痴呆，大多是老年痴呆症。研究发现，听力越差的人，患老年痴呆症的风险越高。即使排除了年龄及其他影响因素之后，那些听力轻度减退的人，发展成为老年痴呆的几率也是听力正常者的近两倍;中度听力丧失的人，患老年痴呆的几率则高3倍;而严重听力丧失者，则会高出5倍之多。
研究人员说，这项研究结果并不意味着听力受损的人就一定会发展成老年痴呆，但患痴呆症的风险肯定会增加。研究人员指出，对于这种结果可能的解释是，听力减退会使老年人更加难以应对心理功能的衰退。此外，听力减退会导致老人社交孤立及寂寞，进而发展成老年痴呆症。
老年痴呆的前兆
很多人认为血压偏低一些不会影响健康。尤其是一些高血压患者在使用药物降压时，认为血压只要降下来就行了，稍低点没关系。
最近研究人员发现，老年人收缩压略微高出标准时，如果降压会增加患老年痴呆症的风险。我们发现由于整体血压下降造成的脑部缺血可以加速老年痴呆症的进程。
研究人员从1987年开始对947个没患老年痴呆症的中老年人进行了长达16年的追踪研究。在每三年一次的随访中，将血压和精神状况作为评测指标。结果发现，在研究对象被确诊为老年痴呆症的头3年和后3年，出现了明显的血压下降。与之相对照，在被确诊为老年痴呆症的前6年至前3年则没有明显的血压下降。
在患有低血压或血管疾病的患者中，收缩压下降超过15个点会增加三倍患老年痴呆症的风险。而对于患有血管疾病的人，随着血压下降，患老年痴呆症的风险逐步上升。
研究人员说，这些发现显示了收缩压下降的极限，特别是患有血管疾病的人，收缩压下降低于极限水平会加速老年痴呆症进程。药物治疗高血压是重要的，但是他们认为监控那些人们认为很熟悉的药物的使用，避免将血压降到危险极限以下是十分必要的。
因此，低血压和高血压患者需要将血压控制在一定范围之内，血压偏高或偏低同样会损害健康。
老年痴呆症的基本介绍
老年痴呆症是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆;65岁以后发病者称老年性痴呆。
在当下，老年痴呆症的发病几率已经变得很高，很多老年人都被这一问题所困扰着。另一个不认同忽视的要点就是，我国即将进入老龄社会，而这就意味着，面对老年痴呆症威胁的人也会增加。所以对于老年痴呆症一定要提高警惕哦!
调查发现：我国北方患老年痴呆的平均年龄为75、76岁，患血管性痴呆的年龄多在68岁左右。65岁以上人群中患重度老年痴呆的比率达5%以上，而到80岁，此比率就上升到15-20%。
老年痴呆患者的日常生活能力下降，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、大小便均不能自理;有的还有幻听幻觉，给自己和周围的人带来无尽的痛苦和烦恼。老年痴呆病人的平均生存期为5.5年，老年痴呆症继心血管病、脑血管病和癌症之后，成了老人健康的“第四大杀手”。
痴呆已不是老年人的“专利” 四五十岁就痴呆的人，数量也在逐年增加。不只是老年人，50岁的女儿陪同80岁老母亲看病，竟然双双被诊为老年痴呆;47岁妇女丢三落四，同样是老年痴呆惹的祸……这些都在显示，患老年痴呆的年龄在提前。老年痴呆逐步呈现年轻化趋势，血管性因素在发病中所起的作用也日益突出。
事实上，老年痴呆在中年就开始有症状和反应，如果不提早发现和治疗，等发展严重了就无法治愈了。 痴呆早已不是老年人的“专利”了。专家说，早期的痴呆能治好，可要真等到六七十岁时就无法治疗了。
太瘦的危害 更容易患上痴呆症
BMI值和患老年痴呆症的风险率息息相关，研究发现，BMI值处于变瘦行列的，低体重的中年阶段人患有老年痴呆症的风险大于标准体重1.8倍，而随着体重的慢慢增加，患上痴呆症的几率也呈下降趋势。
为什么说使用铁锅比使用铝锅好
因为铁锅在加热的时候会有少量铁离子溢出，铁离子对人体有益，而铝离子会提高老年痴呆的患病几率，所以炒菜用铁锅好，特别是在长时间加热某种食品的时候，尽量选用铁锅，不要选择铝锅。
中老年吸烟者易患老年痴呆
美国研究吸烟过多的中老年人患老年痴呆者明显增多。每天吸两包烟的人患老年痴呆几率要高157%，而且两者的关联不受种族、病变、高血压、高胆固醇、心脏病、中风或体重等其他因素的影响。吸烟会造成大脑血小板凝结，从而导致血管性痴呆，还会造成氧化应激和炎症的现象，提高患阿尔茨海默症的风险。
肥胖者易患老年痴呆症
最近一项新的研究结果显示、高血压以及糖尿病等高危因子一样，肥胖可能会增加他们患老年痴呆症的危险，至少对女性是如此。
研究人员对392名70岁以上的瑞典老年自愿者进行了为期18年的随访研究，每隔五年分别对其做包括脑扫描在内的全面体检。
结果发现，对79至88岁患老年痴呆症的女患者而言，其体重在70、75和79岁时都明显超重，体重指数(BMI)要比非痴呆患者增加大约4个点，相当于BMI值为正常的25时每加大1个点，患老年痴呆症的危险就将明显增加36%。男性自愿者虽然没有发现类似的相关联系，但研究人员认为，这可能与自愿者的个例太少而且很少有人活过了这18年有关。
如何预防老年痴呆
1、要减少糖、盐、油的摄入量
日本科学家在临床研究中发现，人若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患老年痴呆症。因此，人们——尤其是老年人平时应以清淡的食物为主，尽量少吃含糖、盐、油多的食物。
2、要少饮或不饮烈性酒
科学研究证实，经常饮酒的人罹患老年痴呆症的几率要比从不饮酒的人高5～10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低，还能使大脑细胞快速萎缩。因此，人们应尽量避免饮酒，尤其应避免饮用烈性酒。
3、要常吃富含胆碱的食物
美国科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，人们应多吃一些富含胆碱的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
4、要常吃富含维生素B12的食物
最近，科学家通过研究发现，人常吃富含维生素B12的食物有预防老年痴呆症的作用。富含维生素B12的食物主要包括动物的内脏、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。
5、吃饭要吃七分饱
临床研究发现，每餐都吃得很饱的人极易患老年痴呆症。因此专家建议，老年人每餐都应只吃七分饱，这样不但能起到预防老年痴呆症的作用，还能很好地保护消化系统。
6、要勤动脑
人的思维功能也是“用进废退”的，大脑接受的信息越多，脑细胞就越发达、越有生命力。因此，老年人应经常进行一些脑力活动，如看书、下棋等。
7、不要吸烟
最近，德国科学家通过调查发现，吸烟10年以上的人患老年痴呆症的几率要远远大于从不吸烟的人。这是因为吸烟会引起脑供血不足，使脑细胞发生萎缩。因此，吸烟的老年人应积极戒烟，以避免因此患上老年痴呆症。
8、要积极参加体育活动
进行体育活动会使人的血液循环加快，从而使经过大脑的血流量增加，使脑细胞得到充足的养分和氧气。因此，老年人可通过经常参加体育活动来预防老年痴呆症。
9、吃食物时要多咀嚼
生理学家发现，当人咀嚼食物时，其大脑的血流量会增加20%左右，而大脑血流量的增加对大脑细胞有养护作用。因此，老年人在吃食物时要多咀嚼，在不吃食物时也可进行空咀嚼，用此法可预防老年痴呆症。
10、要积极地防治便秘
相关的调查资料显示，便秘是引发老年痴呆症的重要原因之一。因为经常便秘的人，其肠道会产生氨、硫化氢、组织胺、硫醇和吲哚等多种有毒物质，这些有毒物质会随着血液循环进入大脑，从而诱发老年痴呆症。因此，老年人应积极地防治便秘，以预防老年痴呆症的发生。
11、要经常活动手指
临床研究发现，人活动手指可以给脑细胞以直接的刺激，对延缓脑细胞的衰老有很大的好处。因此，老年人可通过打算盘、在手中转动健身球、练习双手空抓、练书法、弹奏乐器等方式来运动手指，从而可预防老年痴呆症的发生。
老年痴呆症的高危人群都有哪些呢
高血压患者
研究发现，中年时期患高血压，会显著增加老年痴呆的患病风险，且年龄越大血压越高，老年痴呆的发病率就越高。这类人群往往动脉弹性较差，脑损伤是同龄人的三倍左右。
吸烟人群
很多人认为，吸烟可以起到醒脑的作用，这是严重错误的。
实际上，吸烟时对大脑的损伤非常大，能够加快脑退化的速度。据相关数据统计，与不吸烟的同龄人相比，每天吸两包烟的中老年人，离患阿尔兹海默症的几率要高157%，患血管性痴呆症的几率要高172%。
糖尿病患者
有数据表明，血糖控制不佳，能够影响人的认知功能，离患老年痴呆的几率也会大大增加。
睡眠障碍者
中年人的睡眠障碍预示着晚年可能罹患老年痴呆，所以晚上尽量少喝浓茶、咖啡以及酒精性饮料等，避免因失眠引起的睡眠障碍。
老人跌倒易痴呆
我们总是提醒老人走路小心，以免摔倒，多是出于老人多骨质酥松，一旦摔倒容易骨折的缘故，但近日美国旧金山退伍军人事务医学中心的临床研究员拉克尔·加德纳博士发现：65岁以上老人摔倒还会增加患老年痴呆的风险。
65岁以上老人摔倒后容易得老年痴呆研究人员选取了2005~2011年间，到美国加州医院急诊室就诊的，近5.2万名55周岁以上外伤病人进行分析。
结果表明：脑部以外受伤的病人中，只有不到6%的人患上了老年痴呆症，而脑部受到中轻度创伤的病人中，有8%以上的人患上了老年痴呆症。
研究者分析，中重度的脑部创伤与55岁以上的老年人患上老年痴呆症的风险存在相关性;但对于65岁以上的老年人来说，即使是轻度的脑部创伤也会增加他们患上老年痴呆症的风险。
如果老人因为跌倒而导致脑部受伤，那么他患上老年痴呆症的可能性要比那些导致臂部或腿部骨折的人高出26%。对于那些存在一处以上脑部创伤的人来说，他们患上老年痴呆症的几率会增倍。
老人这么做可避免摔倒发表在《美国医学协会杂志-神经病学》上的这项研究建议：老年人外出一定要小心摔倒，尤其是在下雨、下雪天;进行存在创伤性脑损伤的高风险活动，比如骑车时，最好戴上头盔，以防止跌倒后脑部受伤。