桃胶煮不化的原因
桃胶煮不化的原因
1、浸泡时间太短
桃胶是桃树分泌而成的树脂，通过结晶形成的颗粒物质，质地较硬，不可以直接食用，需要用清水浸泡，然后炖汤食用，桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，一般来说，需要用清水浸泡十多个小时，才可以泡发变软。
2、煮汤时间不足
干桃胶呈结晶石状，用清水浸泡后，可以吸水膨胀，变成软滑质地，一般来说，桃胶需要煮20~30分钟，如果桃胶煮不化，可能是煮的时间不够。
桃胶炖不烂是什么原因
正常情况下桃胶在吃之前都是需要进行泡发的，因为市场上的桃胶都是干制品比较坚硬，直接煮是很难被煮烂的，所以桃胶煮不烂，很有可能是因为泡发的时间不够长。
目前市场上的桃胶种类比较多，质量也是参差不齐，其中质量不好的桃胶里面会有添加一些化学成分，比较难被煮烂，并且食用之后对人体的健康也具有一定威胁，所以桃胶要是煮不烂，很有可能是因为桃胶的质量不好。
桃胶可以保存的时间比较长，所以市场上大部分的桃胶很有可能已经存放了很久，这就会使得桃胶中存在大量的空气，从而导致桃胶比较坚韧，因此煮起来不宜烂。
桃胶一般煮多久可以吃 桃胶煮成水了还能吃吗
能吃
桃胶煮成水后没有毒性，营养价值也没受到很大影响，因此是可以继续食用的，只是口感上有所区别，煮桃胶要把握好时间，一般来说，桃胶熬30分钟左右即可。
牛奶煲桃胶要煲多久
五十分钟左右。
桃胶煮的时间比较久，一般在水开后需要小火慢炖四十分钟。
如果是要用牛奶煲桃胶的话，可以先煲桃胶，等桃胶煮好以后，然后再加入牛奶，等牛奶开了以后放入桃胶。这样牛奶消耗的也会比较少，其因为加热所引起的营养流失的也会比较少。
桃胶泡五个小时可以吗 桃胶煮10分钟可以吃吗
桃胶煮10分钟也是可以吃的，但是建议煮20-30分钟更好，不宜超过30分钟。
完全泡发之后的桃胶，煮10分钟就能够起到杀菌消毒的作用，已经可以吃了。但是最好煮20-30分钟，这样桃胶会煮的更加软糯，吃起来更加爽滑好吃。
刚采摘的桃胶如何处理 桃胶煮不烂怎么回事
干的桃胶和小石子一样坚硬，多数情况下很多朋友仅仅浸泡几个小时候就开始蒸煮，最后发现怎么煮，桃胶也煮不化。这种时候可能是桃胶浸泡时间不足，水分没有彻底泡发桃胶，给之后的蒸煮增加了难度和时长。
泡发后的桃胶滑滑的、嫩嫩的，有点黏手。在蒸煮桃胶时，需要在汤锅中放入一定的清水。同时蒸煮的时长需要在大火煮开后小火慢炖30分钟左右，如果桃胶的泡发时间合理却煮不化，可能是蒸煮时水分不足或者时间不够。
桃胶一般煮多久可以 桃胶一般煮多久可以吃
20~30分钟左右
干桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，熬粥之前应先用清水浸泡十几个小时，用清水浸泡桃胶，除了有利于桃胶煮烂之外，还能除掉里面的黑色杂质，一般来说，桃胶煮20~30分钟即可食用。
干桃胶可以保存多久 桃胶放冰箱能隔夜吃吗
建议桃胶可以隔夜吃。
桃胶中含有丰富的营养成分，桃胶煮好后若是保存不当，隔夜存放很容易滋生大量细菌和微生物，食用后易引起腹痛、腹泻等症状，建议桃胶煮熟后尽快食用，如果实在吃不完，可根据上述方法保存24小时。
桃胶煮多久比较好
建议30分钟以上。
桃胶是属于胶状物，如果简单的煮不能够将桃胶煮软，需要煮30分钟以上才能够将桃胶煮软，有利于桃胶的分解，如果没有煮软食用的话，肠胃比较难以消化，而且口感也不好，嚼劲比较强。另外在煮之前还需要注意的是桃胶买回来以后需要先泡水膨胀，变成软软的胶状物以后才能煮，而且一次食用量7~14g克为宜。
桃胶怎么煮不烂
桃胶煮不烂，考虑是泡发的时间不够。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶，只需要煮半小时，就能够煮的软糯爽滑。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬硬的，则说明泡发的时间太短了。
方法一：将桃胶倒入高压锅中，继续炖煮半小时，然后闷半小时，就能够将桃胶完全煮烂了，但是这样做口感会下降。
方法二：将桃胶连同汤水盛到碗中，放入冰箱，等一夜之后继续煮，经过一夜的浸泡桃胶很容易就可以煮烂了。
桃胶放冰糖还是红糖 红糖桃胶煲多久才好
20~30分钟左右
桃胶是天然滋补食材，含氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养物质，干桃胶质地较硬，泡水后会吸水变软，桃胶浸泡十几个小时才能泡发，建议提前一晚上浸泡好。一般来说，桃胶煮20~30分钟即可，煮太长时间可能会融化，桃胶煮好后加入红糖搅拌均匀即可。
桃胶怎么煮不烂
桃胶煮不烂，考虑是泡发的时间不够。桃胶一般需要冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发，这种完全泡发的桃胶，只需要煮半小时，就能够煮的软糯爽滑。如果桃胶煮了半小时，吃起来中间还是硬硬的，则说明泡发的时间太短了。
建议：
方法一：将桃胶倒入高压锅中，继续炖煮半小时，然后闷半小时，就能够将桃胶完全煮烂了，但是这样做口感会下降。
方法二：将桃胶连同汤水盛到碗中，放入冰箱，等一夜之后继续煮，经过一夜的浸泡桃胶很容易就可以煮烂了。
为什么桃胶煮不化 桃胶一泡就碎是假的吗
并不定。
天然桃胶形状及大小不一，呈浅红色或黄色透明的固体，有点类似琥珀，有些桃胶中带有树皮、树叶等杂质，这都是正常现象，如果桃胶颗粒均匀，色泽晶莹剔透，很可能经过人工加工，桃胶用清水泡发后，会膨胀变大，用手捏可能会碰碎。