红莲子好还是白莲子好 湿气重可以吃红莲子吗
红莲子好还是白莲子好 湿气重可以吃红莲子吗
可以适量食用。
中医认为,莲子性平,味甘、涩,有很好的健脾益气、补肾益精、养心安神的功效,而湿气主要来源与气候潮湿、食用较多滋腻食物等等,食用莲子后帮助健脾利尿,进而有一定除湿效果。
但是莲子不宜一次性食用过多,不然可能会造成脾胃虚寒的症状,对莲子过敏的人也不宜食用莲子,不然会诱发或者加重相关症状。
中秋节 什么馅儿的月饼最养生
月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗,莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。
月饼馅儿成分分析--红白莲蓉究竟啥意思?
莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;
从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
莲子好吃勿多吃!
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。
吃月饼最佳方法
品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。
夏季养生,莲子当道 白莲做食材,红莲可入药
选购莲子时,人很容易花了眼,为啥?因为品种真是多不胜数。
首先,从产地来看,莲子主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地,其中产于湖南的湘莲较为出名。再看湘莲的细分,又分为三种,即白莲、红莲、冬瓜莲,常见的是白莲和红莲。
白莲莲蓬最大,结的莲子最多最密,莲子呈圆球形,莲肉肥壮、结实,质量比较好,多为食用,通常用作莲子汤、莲子羹、八宝粥、糖水莲子等食品,也可炖鸡、炖鸭等。
而红莲的莲蓬大小不一致,莲子比较小、长,吃起来味道有点涩,一般都拿来入药。莲子入药的量要把握好,一般以5~10克为宜。
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莲子分莲肉、莲心吃时不要去除莲心
莲子以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮,故又称“莲肉”。而莲心,味极苦,吃莲子时勿将其去除,有诗曰:“莫嫌一点苦,便拟弃莲心。”莲心里含莲心碱、荷叶碱等,有清热、固精、安神、强身、降压之效。现代医学证明:莲心水煎液能提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用;莲心中所含的生物碱还有强心作用。
莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。
市面上多分为两种颜色的莲子,白色和红色。两者有关系,红莲子是莲子成熟后从莲蓬中取出来,除去果皮干燥后即成,而红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而粘,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
红莲子好还是白莲子好
两种莲子功效基本相同,差别不是很大,但有使用上的区别:
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
红 莲子是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本,葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年定名。山东、江 苏等地有少量栽培。红莲子果实为红色,长椭圆形。平均粒重5克。果穗大,功效与白莲类似,差别不是很大!只是品种不同而以,营养都差不多,中医认为红莲补 血作用较大。一般用于养心安神的比较多。红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
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莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。
红莲子和白莲子使用上差别
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。
白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
红莲子是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本,葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。
红莲子果实为红色,长椭圆形。平均粒重5克。果穗大,功效与白莲类似,差别不是很大!只是品种不同而以,营养都差不多,中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。
红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
红莲子好还是白莲子好
各有优势。
红莲子和白莲子两者都有很高的养生效果,各有优势,只是白莲子的用途会更为广泛一些,其中白莲子作用更为广泛一些。
白莲子在口感会更为软糯,食用后健脾养胃的功效更加,红莲子的口感较硬,但是补肾、补血的效果更佳,食用后对面色成败、四肢无力、精神倦怠等症状有很好的改善,具体选择可以根据实际情况选择。
莲子一天吃几个为好 红莲子和白莲子哪个治失眠好
效果是差不多的。
白莲子是由红莲子经过加工去皮后得到的,两者其实是一样的食材,食用后对人体起到的效果也是差不多的,所以对于失眠的患者来说,不论是选择红莲子还是白莲子都是可以的。
其中红莲子外面有一层红色的外皮包裹着,相对白莲子来说有补血补肾的作用会更好一些,而白莲子健脾养胃的效果会更好一些,建议可以根据个人的需求来进行选择。
红莲子与白莲子的区别
莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
两种莲子功效基本相同,差别不是很大,但有使用上的区别:
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。
白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
红莲子是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本,葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。
红莲子果实为红色,长椭圆形。平均粒重5克。果穗大,功效与白莲类似,差别不是很大!只是品种不同而以,营养都差不多,中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。
红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
红莲子好还是白莲子好
两种莲子功效基本相同,差别不是很大,但有使用上的区别:
白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。
红莲子是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本,葡萄园皇后为父本杂交育成,1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。红莲子果实为红色,长椭圆形。平均粒重5克。果穗大,功效与白莲类似,差别不是很大!只是品种不同而以,营养都差不多,中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。
红莲子的皮可以吃吗 红莲子可以生吃吗
可以生吃。
红莲子和白莲子一样,也是可以生吃的,并且新鲜的莲子是一种较为常见的食用方式,吃起来的味道也不会脆嫩甘甜,清香爽口,并且新鲜的红莲子中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等多种营养成分,有很好的健脾、清热、安神等多种功效,生吃新鲜的红莲子也能最大程度吸收其中的营养物质。