养生健康

冬季养胃食谱推荐

冬季养胃食谱推荐

养胃食谱一、鲩鱼木瓜尾汤

材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功效:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

养胃食谱二、拔丝地瓜

材料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。

做法:

1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡。

4、从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。

5、倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。

功效:地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。

养胃食谱三、土豆南瓜汤

材料:土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞各适量。

做法:

1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水。

2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和蘑菇精少许。

3、把步骤的食材倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可。

功效:马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。

养胃食谱四、猴头参芪炖鸡

材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法:

1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣。

3、用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

功效:补气健脾养胃。健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食谱配制成药膳效果更佳。

冬季养胃食谱 海带鸭条

原料:

水发海带200克,鸭肉400克,料酒、精盐、味精、葱、姜片、花椒、胡椒粉、鸡油、鲜汤适量。

做法:

特点:

软烂味鲜,滋阴养胃,益气消食,降脂减肥。这道美食既能帮助冬天养胃,也能让你在冬天不用担心吃肥了。

男性冬季养生不可乱食补

推荐秘方:莲子芡实粥

配料:莲子50克、芡实15克、大米300克

做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

体力差男人的冬季养生食谱——脾胃健康是关键

推荐秘方:三味健脾养肾粥

配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米5两

做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。

“有心无力”男人的冬季养生食谱——补肾助阳

推荐秘方:杜仲煨羊腰

配料:杜仲10克、羊腰子一只、生姜2片、红花油一勺

做法:

1、将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。杜仲过水洗,祛除杂质。

2、先将一勺红花油温六成热时切入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加一碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。将羊腰带汤一起食用。

功效:在肾阳虚的情况下食用。杜仲、羊腰皆可以补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症状起调理作用。

贪杯男人的冬季养生食谱——呵护心肝

推荐秘方1:五味子粥

配料:五味子10克、大米2两做法:大米、五味子,一起文火熬制。

功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

推荐秘方2:葛花水

配料:中药葛花、开水做法:取适量葛花放入开水中冲泡。

功效:酒后饮用,有醒酒的妙用。

养胃食谱推荐

一、木瓜鲩鱼尾汤

材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

功效:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。

二、山药鸡汤

材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗。

做法:

1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。

2、锅中放油,将鸡块和姜片放入,翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的开水,加入山药小火慢炖2个小时。

3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。

功效:母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

三、猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞、姜、盐、料酒各适量,火腿几片。

做法:

1、猴头菇用温水泡六个小时,鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。

3、最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

四、木瓜瘦肉汤

材料:木瓜1个,瘦肉250克,生熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。

做法:

1、将木瓜去皮去核洗净,切件。

2、瘦肉放落滚水中,煮5分钟,取起过冷水。

3、把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。

功效:利水祛湿,和中气,健脾胃,润肠通便,益皮肤,治湿疹。

五、猪骨山药汤

山药炖猪骨汤

材料:猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。

做法:

1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。

2、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。

4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。

功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

六、淮山牛百叶汤

材料:牛百叶400克,生姜3片,瘦肉150克,淮山、芡实各10克。

做法:

1、洗净淮山、芡实,牛百叶洗净切段。

2、将瘦肉放落滚水中,煮5分钟,然后取出过冷水洗净。

3、把适量的清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成下盐调味即可。

功效:此汤暖胃气,刺激胃肠神经,补中益气,开胃健脾。

羊肉食谱尽享美味轻松瘦身

冬季羊肉食谱推荐:西洋参炖羊肉汤

原料:羊肉,山药,西洋参

调料:盐,料酒

做法

1、把羊肉洗干净,切块,放入开水锅里,加入料酒煮五分钟,捞出洗干净。

2、在锅里放油烧热,放入羊肉翻炒出香味,再加入适量清水烧开,撇去浮沫,再放入西洋参炖一小时。

3、把山药去皮,洗干净切块,然后放入羊肉中炖十五分钟,加盐调味即可。

冬季羊肉食谱推荐:果酒炖羊肉

原料:羊肉,土豆

调料:李子酒,炸粉

做法

1、把羊肉洗干净,切厚片,加入李子酒拌匀腌二十分钟。

2、把土豆去皮,洗干净,切条状,再均匀裹上炸粉备用。

3、在锅里放油烧热,放入土豆炸至金黄色,捞出沥干油。

4、锅里留底油,放入羊肉煎至上色,再加少许李子酒,盖上盖子炖至羊肉熟透,然后摆在土豆上面即可。

孩子开胃食谱推荐

孩子不爱吃饭,是妈妈们最头痛的事情。其实,妈妈们不妨从食物的外表和味道这两个方面下手,从视觉和味觉挑起宝宝的食欲,胃口大开,让孩子爱上吃饭。现推荐几款开胃食谱:

胭脂藕——鲜艳外表

材料:黑加仑300g,白糖30g,盐8g,白醋40g,纯净水100g。

做法:

1、莲藕洗净;把莲藕去皮后切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;

2把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;藕片放入凉水中降温;

3、加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

4、藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。

糖醋烧海虾——酸酸甜甜

材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。

做法:

1、虾洗净控干水分,挑去虾线;葱姜蒜分别切片;

2起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

3、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;

4、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

银鱼炒蛋——鲜香无比

材料:鸡蛋3个,银鱼150g,橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。

做法:

1、银鱼用温水浸泡5—10分钟;

2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软,少腥味,然后切粒备用;

3、鸡蛋打匀,加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;

4、锅内热油,小火将虾仁粒、姜末翻炒出香,这个时候虾仁的颜色会变深,呈红亮;

5、将虾仁推至一边,开大火,油热后入混合蛋液,转中火,凝固后翻炒,然后和虾仁混合,翻炒均匀即可出锅。

冬季养胃的食物 冬天养胃粥推荐

材料:甜玉米粒,胡萝卜粒各25克,米1/2碗,油适量,食盐少许。

做法:将米淘洗干净,用油,食盐拌匀,腌一个小时,和洗干净的甜玉米粒,胡萝卜粒倒入电饭锅内,倒入4饭碗的水,煲粥1个小时即可。

功效:玉米胡萝卜粥含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素B2等大量应用保健物质,冬天食用可以起到暖胃阳萎的作用。

材料:糯米80克。

做法:将糯米淘洗干净,浸泡2小时,放入砂锅中加清水熬粥,或是放入豆浆机内,加水道机体水位线,打成糯米胡后食用。

功效:糯米有健脾养胃,补中益气的功效。对脾胃虚寒所致食欲缺乏,腹胀腹泻有一定的缓解作用。

材料:粳米100克,猪腰90克,栗子50克,食盐适量。

做法:粳米淘净,浸泡半小时,栗子去皮后切成碎粒,猪腰洗净,切成薄片,将粳米,栗子放入锅中,加约1200毫升冷水,开大火煮沸,待粥沸腾后放入猪腰片,再煮至沸腾后,钙小火慢煮,米烂粥稠后加食盐调味即可。

功效:此粥具有补肾强腰,养胃健脾的功效,冬季多吃,可以缓解脾肾两虚所致的腰膝酸软,反胃不不适,腹泻等症。

春季养生食谱推荐

大杏仁果芭菲

将甜杏洗净切块。酸奶分装在2个碗中,拌入杏子果块。最后拌上大杏仁,撒上开心果仁碎米,搭配面包就可以吃了。

黑木耳炒猪肝

黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底 油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

菜心炒虾皮

白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。秋冬,初春食用最佳。

川贝雪梨炖猪肺

将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。

枸杞春笋肉丝

将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。

四种食物养胃又养肾

每到夏季,大排档越来越多,朋友聚会频繁,暴饮暴食导致肠胃、肾脏超负荷运作。脾胃和肾相辅相成,调养得当,使人精力充沛,充满活力。中医认为,常吃以下四种食物就有很好的效果。

了解更多养胃补肾食谱,推荐美天专题:食疗养胃吃出健康 滋味美食巧补肾

枸杞:可滋补肾气,还含有大量抗氧化物。每天可吃30—50颗,若服用后出现眼屎多等症状,可能是火大,应减少用量,或可同时服用菊花茶泻火。

茯苓:这是一种长在松树下的真菌,可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用,食用茯苓制品也有同样效果。

山药:新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌系统。山药煮粥最好,可消除腹胀的副作用。

粥:粥容易消化,是自古公认的养胃食物。粥可消除胀气和疲劳,也容易消化,不会增加肠胃负担。一般人平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾,又能增强免疫力。

温馨提示:最后,需要提醒的是,胃不好的人,要少吃甜食,可以避免消化不良。

相关推荐

女人冬季美丽养生方法

多吃御寒食物 腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。ps:推荐食谱-羊肉粥 增加产热营养素 由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。ps:推荐食谱-橄榄雪梨炖瘦肉 补充蛋氨酸 严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合

冬季宝宝去火食谱推荐

宝宝去火食谱:芦笋鸡球 材料:芦笋200克,鸡胸肉100克 调味料:米酒1大勺,淀粉1/2勺,盐1/3勺 做法: 1、将鸡胸肉洗净、切球,放入碗中,加入A料腌10分钟,再放入热锅中过油,捞起。 2、芦笋去老梗,洗净、切段;放入开水里汆烫,捞出,浸入凉水中待凉后码盘,并淋上蚝油。 营养分析: 芦笋:含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素,可加强细胞的新陈代谢,常吃可以增进食欲,帮助消化。 鸡胸肉:鸡胸肉含优质蛋白质,容易消化吸收,可帮助恢复体力,且含有丰富的维生素A,可强化粘膜,起到预防细菌感染的

怀孕十个月的营养需求

1、蛋白质:每天80~100克,如果准备自己给宝宝哺乳,就要在哺乳期一直保持这个蛋白质摄入量。精选食谱推荐:平菇莲子鸭羹、菠菜鱼片汤、牛肉饼; 2、碳水化合物和脂肪:可以多吃一些脂肪和糖类等能量较高的食品,为分娩储备能量。脂肪每天25克左右。碳水化合物每天500克左右。精选食谱推荐:紫苋菜粥、红椒拌藕片、大枣鸡丝糯米; 3、维生素:保证饮食品种的丰富,就可以保证维生素营养的全面和均衡。你喜欢的新鲜蔬菜、水果。每天应食用2种以上的蔬菜。精选食谱推荐:鲜蘑炒豌豆、西芹炒百合、芹菜牛肉; 4、水和无机盐:每天6

宝宝冬季吃点酸食保护肠道不积食

冬天一到,孩子们胃口大开,在加上天气冷,自然少不了多吃东西来保暖。如果遇上不爱运动只贪口的宝贝,就容易积食,所以在大餐一顿之后,可以稍微吃点酸味食物,对保护肠道,促进消化都有帮助。 BB冬季吃点酸 保护肠道不积食 推荐酸味食物:柠檬 柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为消食食品。柠檬的清香味道也能中和食物的腥味,让孩子更容易接受。不过值得注意的是,柠檬偏酸,给孩子食用时不宜过浓,否则口感不适,对肠胃也比较刺激。 推荐食谱:英式柠檬姜茶 食材:柠檬1个、姜1块、蜂蜜适量 做法: 1、将柠檬去皮

哺乳期妈妈减肥食谱介绍

哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐一: 早餐:牛奶一杯(或者豆浆都是可以的),全麦面包(喜欢的话可以夹上两片生菜),再加上水煮蛋 两个! 午餐:汤水,米饭,蔬菜(蔬菜可以选择上面小编推荐的食物) 下午茶:水果,苏打饼这些都是可以的! 晚餐:蔬菜水果沙拉,米饭,鸡肉 哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐二 早餐:小米粥,水豆腐,荷包蛋,青菜 午餐:面条一碗,小白菜一份,加上混沌一小份,卤豆干(饭后加一个苹果) 哺乳期妈妈健康减肥的食谱推荐三: 早餐:包子,水煮蛋,豆浆或者牛奶 午餐:凉拌粉一份,可以多加一些豆芽,韭菜,大

冬季保健暖身食谱推荐

专家介绍几个适合于目前食用的菜谱,大家不妨在家试着做一做,以起到暖身进补的功效: 当归生姜羊肉汤 原料:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。 做法: 1、将羊肉洗净,切为碎块。 2、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。 3、锅中坐开水放入焯净的羊肉块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,加盐、食肉喝汤。 羊肉炖胡萝卜 原料:羊肉、枸杞、白萝卜、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐、香菜。 做法: 1、羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。 2、锅中放入清水,羊肉凉

冬季养生食谱有哪些?

 冬季养生食谱有哪些?寒冬时节,天气寒冷,总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃,那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。一、避风塘双椒…… 冬季养生食谱有哪些?寒冬时节,天气寒冷,总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃,那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。 一、避风塘双椒蟹 材料:梭子蟹一只,蒜头三两,黑胡椒两勺,花椒1勺,指天椒2个,鱼露少许,油适量。 做法: 1、蒜头剁成蒜蓉,指天椒切小块,黑胡椒打碎,花椒打碎。 2

夏季养胃食谱有哪些

1.菠菜 菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。 2.牛奶 牛奶中的营养成分十分的丰富,甚至能说牛奶是一种最完美的饮品了,而且经过相关的研究发现,牛奶不但具有丰富的营养价值,还同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。 3.

吃什么食物养胃又补胃 养胃补胃食谱推荐

材料:红枣20枚,莲子15克,大米100克,水适量。 做法:将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用。 功效:红枣莲子粥具有益气健脾、补虚健身的功效,适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。 材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克 做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,丢掉肚内胡椒,食猪肚喝汤。 功效:温中健脾、和胃正痛。适合于胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。

营养师推荐的三款冬季减肥食谱

1、 西式包蛋(三人份) 食物: 蛋3个,牛奶-120 cc,洋葱丁3汤匙,蕃茄丁2汤匙,乳酪丝1茶匙,蘑菇1-2个切片,青椒少许,橄榄油2茶匙 做法: 1、洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用 2、蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟,加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面,将蛋翻转即可起锅 营养成分分析: 热量-417千卡 蛋白质-27公克 脂肪-29公克 碳水化合物-12公克 2、乳香田园蔬菜 食物: 牛奶-240㏄,鲜奶油-少许,乳酪丝-少许,青花椰菜-100公克 做法: 1