骨骼缺钙吃什么

骨骼缺钙吃什么

1.自制高钙醋。

碎蛋壳自制高钙醋，是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月英指出，把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质，可比照平时烹调用醋使用。

2.多用乳制品入菜或选择餐后甜点。

可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。台大医院营养部主任郑金宝建议用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。

3.水果入菜，维生素C促进胶原质合成。

维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，因此赵强建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮，例如小鱼干加葱蒜末炒酥后，加片橙子或淋柠檬汁，别有一番香甜。

4.香菇晒后烹调，维生素D倍增。

香菇含麦角固醇，经曝晒后转化成维生素D，因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。

5.蛋白质搭配钙质增加吸收。

氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质，因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择，两种食物本身都富含钙质，而干贝又有蛋白质，能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收，同样道理，烹调海藻类或绿叶蔬菜时，也建议加入肉类或蛋。

6.别忘了隐藏在意想不到地方的钙。

有些食物含钙量不低，却容易被忽略，例如炖煮排骨时的软骨，是直接补钙的好东西。蛤仔汤、清蒸牡蛎、烤蛤仔，别忘了连汤汁一块儿入肚，以增加钙质吸收。传统豆腐制造过程中为了使产品凝结成固体状，必须添加含钙物质，这也正是最大的钙质来源。

身体各部位缺钙的表现

1、骨钙

人体的绝大多数钙质都分布在骨骼和牙齿中，因此，骨钙缺失会给人带来非常明显的症状。

骨骼缺钙

无论是正在长身体的未成年人，还是骨密度正在走下坡路的中老年人。骨骼一旦缺钙，就会导致个子矮小或身高萎缩，还会导致骨质疏松或骨质增生。

牙齿缺钙

当骨骼缺钙时，也会表现在牙齿松动甚至容易脱落，因此，如果牙齿并没有损坏，却总是容易出现不稳固的现象时，就应考虑到是缺钙所致。

2、血钙

血钙不足时，身体会调动骨骼中的钙质，同样会出现以上的症状。此外，由于缺了钙的血液还要流经身体的各处，因此，还会有其它的表现。

肌肉缺钙

当血钙不足时，肌肉中的钙离子就会出现短缺的现象，人就很容易产生抽筋的症状。

大脑缺钙

当人脑缺钙时，就会影响到神经系统，不仅白天会出现注意力不集中的情况，还会导致晚上睡眠质量差和磨牙。对于婴幼儿来说，会出现入睡困难、半夜容易惊醒、易尿床，以及脑后出汗多、枕秃等症状。

心脏缺钙

心脏缺钙时，就会影响到心脏的正常运作，自然会出现心率不齐或是心慌气短等不适。

肠胃缺钙

肠胃不好可能会导致腹泻或便秘，不过，当肠胃中的血液缺钙时，就会使便秘变得非常“顽强”，即使摄入了很多膳食纤维，也还是会便秘。

孕妇手麻吃什么好

孕妇在睡觉发生手麻，有可能是睡觉时压到手。怀孕晚期，孕妇还出现水肿，这是因为淋巴液渗出，影响手部的腕管，腕管跟手掌相同，腕管受压，手掌出现麻木。这种情况多数在夜间熟睡后。

平时孕妇手麻，需要补充钙剂。随着肚子越来越大，孕妇体内的钙剂不够宝宝营养，身体骨骼缺钙，也会引起手麻。那么孕妇手麻补钙吃什么好?

1、绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

2、多吃新鲜蔬菜、粗粮、豆类、花生、芝麻等食物。

3、鱼、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的优质的蛋白质。

老人缺钙危害

1、导致便秘

老年人要是长时间处于缺钙的情况，还会造成凝血出现障碍，血液不易凝固，缺钙会加重过敏反应，长时间处于缺钙的情况，会导致便秘，严重的时候，还会引起大肠癌的发生。

2、导致肌肉抽搐

老年人要是缺钙还会导致神经出现异常，这个时候肌肉会异常兴奋，缺钙容易让人失眠，脾气会不断的暴躁，肌肉这个时候还会出现抽搐，腿部容易抽筋，对身体有一定的危害。

3、容易造成骨折

老年人的身体和青壮年是不能比的，长时间缺钙是会导致骨骼发生老化，牙齿不断的松动，长期骨骼缺钙还会导致骨质疏松、骨质增生、骨髓变得很脆，进而引起身体多处关节疼痛，并且还会造成骨折。

4、加快衰老

老年人要是缺钙还会加速身体衰老，补钙不足，导致血钙低下，这个时候浓度较低的钙会自动的刺激甲状旁腺，使得甲状旁腺发生溶解。

长时间的处于低血钙的状态，会不断的刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，导致甲状旁腺功能不断的亢进，无节制的溶解骨钙，造成骨钙开始出现酸化，从而会引起衰老。

吃太多肉的坏处 骨质疏松症

红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和。这样势必会导致骨骼缺钙。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝，含钙量较高。

补钙食品大汇总

1、补钙吃芝麻酱

生活中的可以补钙的食品有很多，其中芝麻酱就是最常见的存在，它的含钙量很大，而且容易被人体吸收，当人们出现缺钙的情况时，可以适量多吃一些。

2、补钙吃虾皮

补钙吃虾皮也是一个很好的选择，因为虾皮是所有食材中钙质含量最出色的存在，每一百克虾皮中含有的钙质能达到四十克，另外虾皮中还含有多种对人体有益的微量元素，人们经常吃虾皮可以在补钙的同时，满足身体多种营养成分的需要。

3、补钙吃紫菜

平时补钙吃一些紫菜效果也特别好，紫菜是一种营养丰富的特色食品，它不但含有大量的钙质还有含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量最为出色，人们经常食用紫菜，不但能补钙，还能补血，对人类的骨骼与牙齿都有很大的好处。另外紫菜中还有大量的天然胆碱，这种物质可以增加脑细胞活性，人们平时食用，可以预防记忆力减退。

更年期补钙吃什么

更年期的女性会出现很多异常的情况，还会出现缺钙的症状，特别是女性到了中年以后都会有缺钙的症状，要能够及时的去补钙，特别是要从平时的饮食中去摄取一些钙，下面看看更年期补钙吃什么。

什么是“更年期”?

多数人会说出这样的关键词：情绪烦躁、易怒、发汗、潮热等。其实，更年期还有一个症状很容易被漏掉，那就是当女性接近50岁时，可能会出现“脚跟疼、膝盖疼”等关节疼痛的毛病。

女性进入更年期后，由于雌激素水平突然下降，对钙质的吸收能力随之锐减，容易出现各种缺钙症状，比如脚跟疼、骨质疏松等。但这种症状只有出现在女性四十八九岁，且已绝经的情况下才可能预示更年期的到来，在这个年龄段之前出现类似症状的，还是建议去医院的骨科查查。

女性进入更年期后如果出现缺钙表现，即便再怎么补钙，也很难被吸收，因此，要保护骨骼，只有早早开始预防。例如养成喝牛奶、豆浆的好习惯，多摄入豆制品，注意锻炼身体。尽量少做一些诸如爬山等容易伤害膝关节的运动，上班族女性应一小时做一次广播体操，即使只做5分钟、10分钟，只要能把它当作常规化的动作，也会对全身骨骼产生保护和强健作用。

对于很多女性一旦出现腰酸背痛，就自认为缺钙，盲目吃各种补钙保健品的现象，医生提醒说，应该在正规医院做了骨密度检查后，再由大夫来判断是否缺钙，缺到什么程度，怎么补，补多久，因为个人乱补，很容易补过头，导致骨骼钙化。

更年期补钙吃什么，大家应该知道多吃一些豆制品是很好的，很多的食物补钙的效果都是不错的，在平时更应该坚持锻炼，到了更年期女性朋友不要太在意，应该要保持好的心情，才能够顺利的帮助自己度过更年期这个不一般的阶段。

严重缺钙影响骨骼生长

1菠菜对补钙没帮助

因为菠菜含有大量的草酸，会与豆腐的钙结合成不溶性的沉淀，因此，菠菜不可与豆腐一起吃。然而，菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，其含有丰富的钾和镁，还有维生素K，其含量在各种生鲜食品中位居第一。

2虾皮可以补钙

虽然虾皮中含钙量多，但是虾皮太咸又有腥味。同时，虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了对健康有害。而且，虾皮中只含有钙，并不含可以帮助钙吸收的物质，所以钙的利用率不高。

3吃牛肉对骨骼有帮助

很多人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。但是，事实上，很多吃牛肉甚多的人是钙缺乏相当严重的人。这是因为所有的肉含钙极低，包括牛肉。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，会让血液趋向酸性，导致身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，进而使体内钙元素的流失增加，减少钙的吸收。

4豆浆是高钙食品

不少营养学家认为不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。虽然豆浆是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，却远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆后，含量就稀释得很低了。同时，对骨骼而言，豆浆可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

5喝骨头汤就不会再缺钙

根据实验，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是很少的。要想用骨头汤补钙，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋对骨钙溶出有帮助。但是，需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，可以防止在骨头汤中溶出过多的铝。

6喝饮料与补钙没关系

由于饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，进而促进钙的流失。可乐中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于钙吸收。因此，需要补钙的人，要少喝甜饮料。茶水富含钾离子，其中含磷量低，还可以促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而，喝茶对骨骼健康是有益。

7海带可以补钙

很多媒体文章说到：海带里面的钙很多。但是，这只限于干海带。干海带一旦吸了水，钙含量就不算多了。同时，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会对钙的吸收造成妨碍，因为它们会与钙形成牢固的复合物，和钙一起“穿肠而过”。但是，海带也不是毫无裨益，是典型的成碱性食品，可以经常食用，有助于减少体内钙的流失。

8用内酯豆腐来补钙

因为大豆本身含有不少钙，凝固豆腐时，还加入含钙的凝固剂，所以豆腐是植物食品中最好的补钙食品。但是，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。而且，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可以补钙。

9吃蔬菜与骨骼健康没关系

不少人觉得蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康没关系。但是，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，有助于维持酸碱平衡，是、使钙的流失减少。如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等绿叶蔬菜多数含有钙，都是补钙蔬菜。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必要的。

老人长期缺钙有什么危害

长期缺钙对老年人的影响

长期缺乏钙营养会不知不觉地给老年人带来许多疾病，实际上缺钙本身就是一种代谢性疾病，只不过它是通过其它疾病来体现的。因此，也有人把缺钙称为人生的一种沉默病。

正常人体钙主要存在于骨骼中，骨骼中钙与细胞外的钙(血液和软组织中的钙)之比为99∶1。老年人长期缺钙的后果，首先是骨骼中的钙受到机体代偿调节而源源不断地游离到血液中，以满足体内钙代谢的需要，人体在长期骨钙流失后，二者之比为50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中钙相对少了，血液和软组织中的钙相对增加了。这好比有一个沉默的杀手，不声不响地给人体带来了两方面的疾患：一方面是骨骼缺钙，引起骨质疏松、骨质增生以及各类骨折;另一方面是血液及细胞内钙含量增多，导致钙在血管壁和心肌、肾脏等软组织中沉积，引起动脉硬化、高血压、冠心病、结石、老年痴呆等老年性疾病以及恶性肿瘤等。这种骨钙减少、血钙和细胞内钙含量增加的现象，是导致人体衰老的基础。

缺钙还会使人体产生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲惫乏力、关节痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮肤瘙痒等症状和体征。此外，食管癌、结肠癌和乳腺癌的发生都与钙缺乏有关，实验研究也显示了钙具有抑制肠癌发生的作用。