鱼腥草煲汤怎么搭配 鱼腥草煲鲫鱼汤的功效
鱼腥草煲汤怎么搭配 鱼腥草煲鲫鱼汤的功效
鱼腥草:味辛,性寒凉,具有清热解毒、消痈、利尿的功效;鲫鱼:含有丰富的优质蛋白,营养丰富,易于消化,肉质嫩滑。
两者一起煲汤喝,可以有效补充人体所需的营养物质和优质蛋白,还可以达到清热解毒,消暑益气的效果。
鱼腥草煲汤的功效与作用 鱼腥草煲瘦肉汤的功效
鱼腥草:味辛,性寒凉,具有清热解毒、消痈、利尿的功效;瘦肉:富含多种维生素和胶原蛋白。
两者一起煲汤喝,可以有效补充人体所需的营养物质,增加机体免疫力,改善气血不足,还能在一定程度上调节血糖血压。
鱼腥草鲫鱼汤的做法
原料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜
鱼腥草鲫鱼汤的做法一:
1、猪骨飞水待用。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。
3、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
鱼腥草鲫鱼汤的做法二:
原料:鱼腥草150g、鲫鱼500g
调料:油适量、盐适量、姜片适量
鱼腥草鲫鱼汤的做法步骤:
1.鱼杀好沥干水份,切姜三片;
2.鱼腥草洗净,沥干水备用;
3.汤锅里放油,下姜片和鱼煎香两面;
4.然后加入开水,大火煮五分钟,去浮沫;
5.然后加入鱼腥草,再次煮开;
6.转小火,再煲约40分钟;食用前加入盐调味即可!
鱼腥草汤怎么煲 鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草鲫鱼汤是一道味道鲜美、营养丰富的菜品,主要食材有鲫鱼、鱼腥草、姜、陈皮,具有补中益气、美容养颜等功效,具体做法如下:
1、首先将鲫鱼、鱼腥草处理干净。
2、然后锅中热油后,放入姜片,煎鱼。
3、鱼两面金黄后倒入清水,煮沸后,放入鱼腥草。
4、小火煮30分钟后,汤汁乳白色即可放入盐、味精调味,盛入碗中食用。
鱼腥草与什么煲汤比较好
因人而异。
鱼腥草与很多食材都是可以进行搭配的,而且对于不同搭配来说分别具有不同的效果,建议可以根据个人的需求来进行选择,如果是想要消炎消肿的话建议可以将鱼腥草与鲫鱼一起搭配着煲汤喝。
但是需要注意的是因为新鲜鱼腥草中含有较多的挥发油成分,因此是不建议长时间熬煮的,不然就会造成有效成分的挥发,使得药效降低。
鱼腥草和什么搭配功效好
鱼腥草本身营养价值较高,可以和富含多种维生素和微量元素的食物或者药材搭配,可以达到较好的吸收效果。
1、鱼腥草可以选择单独和甘草、蒲公英或者金银花一起泡水喝,对于清热解毒,利尿通淋的功效较好。
2、鱼腥草可以选择单独和鲫鱼、猪骨或者鸡肉一起煲汤喝,对于补充营养,提高自身免疫力功效较好。
3、鱼腥草可以选择单独和桔梗、大枣或者白糖一起煮水喝,对于人体滋补养生,缓解疲劳的功效较好。
鱼腥草的常见做法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人接受,像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水,但若是用来做菜,独特的风格就看各人喜好了,跟榴莲、芝士等大约是同一类东西,爱者极爱,恨者掩鼻。
鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软,淋入蛋液炒成块,撒葱花,调入适量盐便可。
功效:清热解毒、滋阴润肺。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀,热锅放油,下肉丝炒香,放鱼腥草翻炒,加少许水,下盐和鸡粉拌匀便可装盘。
功效:清热解毒、滋阴润肺。
鱼腥草煲猪肺汤
1、 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,汆水捞起;
2、 热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;
3、 鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;
4、 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:清热解毒,润肺化痰。
鱼腥草煲汤怎么搭配
鱼腥草煲汤有以下几种搭配:
1、鱼腥草可以和鲫鱼、猪骨一起搭配煲汤,可以增加机体免疫力,清热解毒,消暑益气。
2、鱼腥草可以和猪肚、绿豆一起搭配煲汤,可以达到清热解毒,消肿利尿的效果。
3、鱼腥草可以和鸡肉一起搭配煲汤,可以调理身体,温中益气,补充营养。
4、鱼腥草可以和瘦肉一起搭配煲汤,可以利尿除湿,降火去燥。
鱼腥草有什么功效 鱼腥草的食用方法
鱼腥草可煲汤、滚汤、炒食或凉拌。滚汤可选用嫩叶,配肉片、鱼片等,适宜于痰热咳嗽、小便不利者。煲老火汤多选用全草,可搭配猪肺,能清肺解毒排脓,咳嗽咯黄痰、吸烟过多者尤宜。炒食可搭配肉片、腊肉,宜用嫩叶。凉拌鱼腥草并非是广东的地道食法,因选用嫩根叶,有一定的腥味,故需用麻油、辣椒油、蒜蓉、陈醋拌匀,好吃与否,实在是说法各异。
原料:新鲜鱼腥草50g,猪肺100g,陈皮少许,蜜枣4枚,食盐适量。
做法:鱼腥草洗净;猪肺洗净、出水;将所有材料放进炖盅内,加适量清水,先武火后文火炖2小时,加食盐调味即可食用。
鱼腥草汤怎么煲 鱼腥草瘦肉汤
瘦肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种微量元素,具有补中益气、强筋健骨等功效,与鱼腥草一起煲汤喝,营养丰富,味道鲜美,以下是具体做法:
1、首先将鱼腥草清洗干净,切段备用。
2、瘦肉切片,加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。
3、锅中放入少量的油,肉片炒至无血色后,加两碗凉水。
4、水开后放入鱼腥草,煮3-5分钟。
5、最后加入盐、味精调味即可。
鱼腥草煲汤之鱼腥草猪肺汤
鱼腥草煲汤之鱼腥草猪肺汤
做法:把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,汆水捞起;热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:健胃利尿,降脂降压。
鱼腥草煲汤之鱼腥草鲫鱼汤
材料:鱼腥草150克,鲫鱼一条,猪骨100克,陈皮和姜片适量。
做法:猪骨先用水焯一遍,捞起待用。往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。
功效:补充人体营养,消炎解毒,温中益气。
鱼腥草煲汤之鱼腥草绿豆汤
材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。
做法:绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。
功效:清热解毒,利尿消肿、滋补脾胃。
鱼腥草煲汤之鱼腥草筒骨汤
材料:新鲜鱼腥草100克,筒骨350克,蜜枣一颗、姜三片
做法:鱼腥草冲洗去泥沙,随意拿出一根把其他绑成一捆。筒骨放汤煲中加水煮滚,捞去浮沫,中火煲十五分钟。放入蜜枣、姜片和鱼腥草,改小火,煲一个小时。把鱼腥草捞起扔掉,汤中调入适当食盐,关火即可。
鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤
材料:鱼腥草30克,金银花15克,白茅根25克,连翘12克,猪瘦肉100克,盐4克,味精少许
做法:将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净,放入锅内,加适量水,用小火煮50分钟,去渣留汁。把猪瘦肉洗净切片,加入汤汁中煮熟,调入盐、味精即可。
营养功效:抗炎解毒。
鱼腥草煲汤的好处
1、有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。
2、养生好处:清热解毒,滋补脾胃,利尿消肿。
3、对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。
4、鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止咳、止血的功效,无祛痰平喘的作用
5、鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
鱼腥草什么人不能吃 鱼腥草一天吃多少合适
15~30g左右。
鱼腥草性寒,可以清热解毒,利尿消肿,无毒无害,如果用鱼腥草煲汤会具有很好的作用,不会有什么副作用,每天吃鱼腥草的量一般在15~30克左右,适宜的食用对于身体有很多的好处,但是不宜吃太多,很有可能会导致寒气加重的情况,尤其是体质虚寒的人,很有可能会导致抵抗力下降,不适宜身体健康的恢复。