养生健康

洋葱猪血的做法

洋葱猪血的做法

.红葱头切末备用。

2.猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。

3.将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

这只是猪血的常用做法之一,猪血可以炒菜可以炖汤,可以做成烩菜,同样的洋葱除了可以炒菜,跟皮蛋一起凉拌也是很好的菜肴,生吃洋葱是可以帮助身体吸收更多的营养元素的,这两种食材都是可以变化出很多做法的,所以可以多进行尝试,制作更好吃的菜。

去除黑眼袋偏方

苹果炖鱼去眼袋

此汤可治脾虚血气不足,防止眼袋生成,消除黑眼圈。

原料:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片。

制法:苹果去皮去心去蒂,切成块状;红枣去核;生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水,用猛火煲滚,然后放入全部材料,改用中火继续煲两小时左右,加盐、味精调味食用。

洋参煮猪血

材料,新鲜猪血150克,西洋参6克。

做法:新鲜猪血150克,加食盐少许,煮至猪血凝成块;将西洋参6克切成薄片,猪血切成块,加清水适量,同入沙锅大火煮沸后再小火煲1小时以上即成。每日晨起空腹吃猪血、嚼服洋参片、喝汤。

功效:本品有补气生津、振奋精神、抗疲劳、紧皮肤的功效。对长期熬夜或失眠、过度疲劳引起的眼袋和黑眼圈有较好的防治作用。

醋拌洋葱

材料:鲜洋葱1~2个,白醋

做法:取鲜洋葱1~2个,剥去粗皮后洗净切成薄片,用少许白醋拌匀即成。佐餐食用,每日午、晚餐各吃1份。

功效:洋葱含硫化物和微量元素硒,还含有前列腺素A,有抗氧化、抗皮肤老化、松弛、降血脂的多种功能。对人体肥胖而有眼袋者,有减肥除眼袋的作用。

做洋葱猪肝

用料主料洋葱100g红椒50g柿子椒50g猪肝300g调料食盐适鸡精适量适量蒜适量豆瓣酱适量调和油适量五香粉适量

洋葱猪肝的做法

1.猪肝处理干净后切片,用盐,白醋浸泡半小时,然后洗净

2.再用料酒和生粉腌制半小时

3.然后再次洗净,挤干水分备用

4.青红椒切丁

5.洋葱切段

6.大蒜切末

7.生姜切末

8.锅热油,姜蒜爆香

9.倒入猪肝

10.翻炒至变色

11.倒入青红椒和洋葱

12.加入适量盐

13.加入豆瓣酱

14.翻炒均匀

15.加入鸡精

16.加入五香粉

17.然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可

18.装盘

猪肝洋葱怎么炒

食材主料猪肝300g洋葱1个辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量醋适量大蒜适量红辣椒适量胡萝卜1个青椒1个

步骤

1.猪肝切片放在水里泡30分钟。

2.各式配菜切好。

3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。

4.捞出控干水分。

5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。

6.放入洋葱。

7.放入猪肝。

8.放点醋。

9.放生抽和老抽调色。

10.放盐调味。

11.放入青椒断生即可出锅。

小贴士

佳宁心得:

1、猪肝含有大量毒素,要用水浸泡去除毒素。

2、猪肝用水焯烫已经是6成熟了,所以不需要炒很久,不然会比较老,影响口感。

3、胡萝卜要放在油...(展开)

猪肝怎么吃最补血

喜欢吃猪肝的朋友往往是从超市里购买已经做好的卤猪肝,回家切成片直接食用。其实,猪肝在长时间的卤制的过程中其营养素的含量大大降低,比如血红素铁的含量,维生素A的含量。卤猪肝中含有的盐也比较高,高盐饮食不利于身体的健康。

吃猪肝最好的办法是熘肝尖,熘肝尖的做法比较简单,营养素损失较少。但是吃的时候也不宜多吃,因为猪肝同时也是胆固醇含量比较多的食物。同时还可以搭配一些可以降低血清胆固醇的蔬菜。

洋葱中含量的营养素能够降低血清胆固醇。黄皮洋葱和紫皮洋葱,相比而言,紫皮洋葱降低血清胆固醇的作用更加明显。在做熘肝尖的时候先把洋葱煸一下,再放入木耳和猪肝,这样做出来的熘肝尖不仅好吃,而且补血的效果最好。

春季多吃洋葱猪肝抗过敏

一、洋葱抗菌消炎防过敏,不同颜色不同做法

洋葱原产中亚地区,约在20世纪初传入我国,其性温,味甘辛,有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱的杀菌、降血压等功能相对比较为人熟知,不少人并不知道洋葱对于抗过敏的功效。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动,而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,可通过多吃洋葱来缓解。

洋葱的颜色不同,其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高,抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。

二、猪肝含丰富铁质,补血又补肝

人体所需铁质大多藏在瘦肉、肝脏等动物性食物中,其中又以肝脏为甚,因此多吃猪肝能够达到补充铁质,进而预防和治疗缺铁性贫血的效果。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。从中医角度来说,猪肝味甘、苦,性温,归肝经,因此可用于补肝明目,养血等。

不少人都担心,猪肝作为解毒的内脏器官,当中也许含有不少毒素,多吃不好。但肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,会不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。在烹饪的时候需要注意用清水多洗,炒的时候不可一味求嫩,还是应当注意将肝脏彻底炒熟,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌和寄生虫卵。

三、猪肝烹饪以鲜炒为好

有时烹制出来的猪肝,吃时会有许多米粒大小的块粘在肝上,不仅影响美观,而且味道不好。出现这种现象的原因是肝切片后,放置时间长没有及时烹调之故。因此,鲜肝应到炒时再切,做到鲜肝鲜切、鲜炒。

怀孕能吃洋葱吗 孕妇怎样吃洋葱才安全

1、在日常膳食中,经常把洋葱与猪肉一起烹调,这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病证,还对于预防高血压和脑出血非常有效。

2、洋葱不仅甜润嫩滑,而且含有维生素Bl、B2、C和钙、铁、磷以及植物纤维等营养成分,特别是洋葱还含有“芦丁”成分,能维持毛细血管的正常机能,具有强化血管的作用。如洋葱与鸡蛋搭配,不仅可为人体提供极其丰富的营养成分,洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对人体心血管的负面作用。本搭配适合于高血压高血脂等心血管病作辅助食疗食物。

3、洋葱的食用方法:

(1)切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。

(2)洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

(3)炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。

(4)烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。

泡菜汤里面放什么

泡菜汤里可以放很多食材,如猪肉、牛肉、小鱼、洋葱、猪肉罐头、豆腐、金针菇等等,可以根据个人喜好而定。

材料:辣白菜、豆腐、洋葱、五花肉以及其它调料。

做法:

1、猪肉、辣白菜切块,猪肉中加生抽、胡椒粉、蒜汁腌制10分钟。

2、辣白菜中加白糖、酱油、香油腌制10分钟。

3、豆腐切块,洋葱、大葱切好备用。

4、锅中下油,将猪肉炒至变色,然后加入辣白菜翻炒两分钟。

5、加入洋葱,翻炒均匀。

6、倒入适量水,大火烧开后转小火煮15-20分钟。

7、加入切好的豆腐块,煮3分钟,撒上葱即可。

如何用洋葱做家常菜肴

一、洋葱炒猪肝

原料:猪肝、洋葱各1个,姜丝、葱丝适量。

调料:精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油。

做法:

1.将洋葱除去外皮,洗净后切丝;

2.猪肝洗净后切片,用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍;

3.将猪肝放在沸水中焯烫片刻,捞出控水;

4.植物油烧热,放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香,加入猪肝片和精盐,用大火炒熟,出锅前用味精调味,淋上香油即可。

功效:疏肝理气,健脾益气。

二、洋葱牛肉饼

原料:牛肉200克,洋葱、鸡蛋各1个。

调料:盐、酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量。

做法:

1.将洋葱洗净切末;牛肉洗净剁碎;

2.洋葱与牛肉放一大碗内,并加盐、酱油、白糖少许,鸡蛋1个,水淀粉少许,拌和均匀;

3.将牛肉洋葱平铺在涂油盘中,上笼蒸成牛肉饼,冷却后用刀切成小牛排,排列于盘中;

4.炒锅加热,倒入少许油,煸炒洋葱出香味,加入少许清汤、酱油、白糖稍煮片刻,加入水淀粉勾芡,淋在牛肉饼上即可。

功效:补气补血,健脾养胃。

小妙招:处理洋葱时,为了避免刺激到眼睛,可以把洋葱放水里剥皮或事先放冰箱里,或者将刀放入冷水中浸泡一会儿再切洋葱。

洋葱有什么营养价值 洋葱怎么做好吃

材料:

洋葱400克。

做法:

1、洋葱去老皮洗净切薄片,沸水中略焯,捞出用凉开水淋冷滤干。

2、用凉开水溶化精盐浇在洋葱上,加麻油、醋调匀即可食用。

功效:

此菜脆嫩辛香,具有疏解肌表、醒脾悦胃的作用。

材料:

洋葱300克,精肉200克。

做法:

洋葱、猪肉洗净切细丝,略加生粉拌肉丝内;锅内油加热,下肉丝爆炒盛盘中待用;洋葱下锅煸出香味后下肉丝,翻炒片刻,酌加调味品,待洋葱九成熟时即可。

功效:

此菜具有温中健体、辛香开胃的功效,适用于胃阳不足、食欲不振、体虚易于外感者食用。

洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝

猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

洋葱炒猪肝的做法

1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水

2、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用

3、洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉

4、烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅

相关推荐

孕期重口味吃什么好

怀孕期间,口味变得越来越重且怪,很有可能跟缺铁导致的。若长期缺铁就会影响到孕妇的身体和胎儿发育,那孕妇该吃些什么买补铁呢?甜心热荐几款补铁食谱,赶紧来看看吧! 白菜猪肝粥 材料:大米、猪肝、白菜、盐 做法: 1、大米提前浸泡30分钟。 2、熟猪肝切小丁备用,白菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。 3、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。 4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 5、10分钟后撒入白菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。 功效:猪肝含蛋白质、钙、磷、铁

洋葱炒五花肉的做法及营养功效

一、洋葱炒肉的食材准备 猪瘦肉200克,洋葱200克,青尖椒1个,红尖椒1个,淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。 二、洋葱炒肉的做法步骤 1、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。 2、瘦肉切条。 3、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清,还有生粉拌匀,稍微腌制一下。 4、洋葱、辣椒切丝备用。 5、锅里放油至八成热,将腌制好的瘦肉下锅过油。 6、猪肉八成熟后,加入洋葱、尖椒丝,稍微炸一下,马上起锅。 7、锅里留底油,下适量的清汤,然后加盐、生抽、蚝油调好味,加水淀粉勾个薄芡。 8、将过油沥干后的材料入锅

洋葱的做法

洋葱炒猪肝 1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。 2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。 3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。 4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。 烹饪技巧 1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要

更年期女性吃什么食物延缓衰老

常吃猪血好处多 猪血的营养十分丰富,素有液态肉的美称,据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉,猪瘦肉和鸡肉的含量,它不仅含蛋白质量多,而且非常容易消化吸收。 猪血内的微量元素也比较多,具有提高免疫能力和抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体的衰老,让人耳陪目明,猪血中还含有一定时的卵磷脂,有助于防治动脉硬化,是老年人及高血压,冠心病等疾病患者的理想食品。 洋葱能防老年斑 老年斑又叫寿斑,多见于老年人的皮肤,尤以脸部两侧及手背为主,这种色素斑点在医学上被称之为脂褐质色素。 多吃蔬菜和水果能有效减少

洋葱和什么一起吃最好

洋葱与鸡肉共食,有抗癌,抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖、降血脂、延缓衰老、滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。 洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,还对于预防高血压和脑出血非常有效。 洋葱与鸡蛋搭配,不仅可为人体提供极其丰富的营养成分,洋葱中的有效活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇

好吃不贵的家常菜 翡翠肉卷

食材:卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油 1.食材洗净,洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。 2.洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后,加入盐和胡椒粉,然后加番茄酱、水煮至浓稠~ 3.卷心菜切碎后,用开水焯烫一下~ 4.开始调制馅料,熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。 5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中 6.倒入先前熬好的酱汁 7.大火蒸15-20分钟就可以啦 不怕麻烦的话,可以在肉馅外面裹上一层菜叶子码好放锅里,直接倒入酱汁,煮熟就好啦。

洋葱降血压吗 洋葱为什么能降血压

1.洋葱含有一种叫前列腺素A的物质,可以直接作用于血管,使其能正常扩张,降低血液粘度,从而降低血压。 2.前列腺素A是一种血管扩张物质,可以降低心脏冠状动脉的阻力,增加冠状动脉血流量,还能降低血液粘稠度,预防血栓的形成。 3.洋葱粒含有二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸,有降血脂和防治动脉硬化的功效。 4.高血脂患者食用一段时间洋葱之后,其体内的总胆固醇,三酸甘油酯和脂蛋白会降低。 5.洋葱含有类黄酮,槲皮素,可以使血管正常扩张,保持通畅,进而降低血压。

洋葱有什么好处 洋葱怎么吃最健康

洋葱洗净切丝,再加几片莴苣叶,然后倒入苹果醋,没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。 食材:鸡蛋3个,洋葱半个,油,盐,生抽,酒 做法: 1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒进去,加盐搅打均匀。 2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味。 3.把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液。 4.翻炒至蛋液全部凝固。 5.加入适量生抽,翻炒均匀即可。 6.装碟,撒点葱花更香。 食材:三黄鸡、红葱头、姜、青椒风味豆豉酱、柱候酱、老抽、红烧

猪肝怎么做好吃

猪肝怎么做好吃:凉拌 凉拌猪肝需要的原料 猪肝、葱姜蒜、生抽、盐、花椒油、干花椒粒、料酒、辣椒酱、香菜。 方法步骤 1、将猪肝清洗干净,去掉筋,切成条状,在清水中浸泡3个小时,期间换1—2次水。 2、在锅中加入适量的水,放入姜片、干花椒粒和葱段,再放入猪肝煮沸。 3、煮开后,撇去血沫,将猪肝捞出。 4、洗净锅,加入一锅清水,放入猪肝和料酒。 5、煮滚后即可关火,捞出放凉。 6、将凉了之后的猪肝切片放在容器中。 7、放入蒜浓、生抽、盐、花椒油、盐和辣椒酱搅拌均匀,再撒入葱花、香菜拌匀。 小贴士 1、烹调时间

吃猪肉的禁忌有哪些 猪肉和洋葱一起吃好

洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。