吃米饭长肉吗 米饭细嚼慢咽能防止长胖

吃米饭长肉吗 米饭细嚼慢咽能防止长胖

米饭中碳水化合物含量高，如果狼吞虎咽吃太多，饱腹感来不及传递到大脑，确实会导致吃太多，总热量摄取超标，因此吃米饭的时候细嚼慢咽才能有效的减少食物摄取。而且唾液能帮助分解淀粉，增加米饭咀嚼次数，也能加速淀粉消化。

一口食物至少咀嚼20次

每个人的饮食习惯不一样，有人喜欢囫囵吞枣、狼吞虎咽，有人喜欢拈食缓品、细嚼慢咽，很多的家长为自己的孩子成天粒米猫食、不爱吃饭、温吞进食而一筹莫展，一些家长羡慕其他孩子囫囵吞枣、狼吞虎咽的“吃相”。 我们每天摄取的食物在口腔经咀嚼并加唾液处理之后进入胃部，经胃酸的溶解混合成团再送入小肠，经胆汁和消化酶的分解之后，其中液体的食物部份才能渗透进入小肠壁被小肠吸收，固体的食物部份则流向大肠，这其中的液体成分被吸收，固体的残渣排出体外。快速进食的习惯一方面会让我们摄入更多的食物，另一方面食物进入身体后消化吸收率比较低下，给胃部带来较大的负担。没有经过充分咀嚼的食物，唾液尚未完全浸透便被吞进胃部，这个时候胃部不得不花比较大的力气去消化还没嚼透的食物，需要分泌出更多的消化液，长此以往，对胃也是一种极大的伤害。所以说，缓慢进食、细嚼慢咽有益健康。

吃饭太快容易发胖

吃饭过快还容易发胖，那些进食时总是狼吞虎咽、要到有饱足感才肯停口的男男女女，变胖的几率比慢咀细嚼的人们高了两倍还要多，《英国医学杂志》中文章称不仅仅是食物类型和进食数量，进食方式也可能是导致肥胖问题的重要因素;日本研究人员称，进食速度快的人士，超重的几率会高得多，将近半数超重男女在调查中承认，他们几乎每餐都是狼吞虎咽、快速进食。长期的快食和狼吞虎咽会导致大脑中枢的饱食中枢和饥饿中枢调节失衡，在人们进食的过程中，食物进入胃后，腹饱胃胀的信号大约在15分钟后才能传递到大脑，这个时候我们的大脑就会知道吃饱了没有，继续指挥人们的进食行为。如果进食过快，人们吃的食物尽管已经够量，可饱腹的信号还没有传到大脑，所以在仍有空腹感的情况下，会继续摄入食物。长此以往，食物的热量摄入就会过多，这些过多的热量在身体内就会转化为脂肪存贮起来。为了孩子的身体健康，家长一定要督促孩子养成良好的用餐习惯，要细嚼慢咽，不要吃得太快，以保持食物的适量摄入，避免肥胖的发生。

细嚼慢咽的好处一、有利牙齿健康

长期的慢咀细嚼活动还能够有利于食物对牙齿、牙龈的摩擦作用，达到清洁牙齿和按摩牙龈的作用，这就是口腔的自洁作用，有利于牙齿以及口腔的健康。 反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，这些唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于人体对食物的消化吸收，还有杀菌和预防口腔疾病的作用;充分地咀嚼食物可促进其牙齿、牙龈及面部肌肉的发育，并能够预防龋齿和牙周疾病的发生。

细嚼慢咽的好处二、延缓面部衰老

长期细嚼食物，可使面部肌肉因运动适度而丰满富有弹性，细嚼慢咽有助于面部的美容，实验表明每天咀嚼口香糖15~20分钟，可以获得较好的面部美容效果，因为频繁的咀嚼运动可以促进面部皮肤、肌肉的血液循环，让皱纹减少，使面部皮肤容颜光泽，这也是一些歌唱演员显得比实际年龄年轻、容貌衰老比较慢的原因。一般统计认为，这类人员比普通人容颜衰老缓慢8~10年左右的时间，歌唱和细嚼慢咽一样，咀嚼能够牵动面部肌肉，促进头部、颜面部肌肉细胞的血液循环和新陈代谢活动，刺激脑部主管记忆力的部分。人类脑部的海马区细胞，也就是掌管学习的部分，会随着年纪增大而衰退，短期记忆力也会衰退。而咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性，防止大脑过早老化。多咀嚼可加快心脏运动，使脑部荷尔蒙分泌增多，从而思维能力和记忆力也随之提高。此外，咀嚼还能促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。多普勒颅脑超声波观察发现表明，大脑血流量在咀嚼时可增加20%左右，吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿，都能帮助提高脑活力，对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育，中青年人有助于提高工作效率，对老年人的好处则是预防大脑老化和老年痴呆。

吃汤泡会胖吗

汤泡饭由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去，这使人唾液没有充分的混合到饭里，唾液是用来消化的，常吃汤泡会胖吗?

由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部，会稀释胃酸，会影响消化吸收，即使吃得再多，也没有吸收足够的营养，极其不利于健康。如果长期的吃汤泡饭，由于吞咽速度过快，还容易使汤汁米粒呛入气管，造成危险。再者，吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养，长期的汤泡饭会养成囫囵吞枣的坏习惯，不但不利于健康，也是难于改正的生活态度。

对老人而言，身体的各项机能远远不如年轻人好，消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱，长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利的吞咽下去，老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤，给消化道增加一点“润滑剂”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，当然可以将米饭适当的煮的松软一点，而不要选择经常用汤泡着吃。

很多人认为一盘炒菜的营养都在菜汤里，不吃菜也要吃汤的观点是错误的，菜里的维生素什么的好物质不会溶解到菜汤里的。菜汤里只有一些油脂、不好的脂肪和过多的盐分，常吃不仅会造成肥胖，还会影响健康，大家要改掉吃汤泡的坏习惯。

慢性胃炎如何调养才有效 饮食要健康

建议吃易消化、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜等。症状基本消失后可正常进餐，但尽量避免吃油煎油腻食物及含粗纤维多的食物。同时不要吃生、冷、硬食物和特别热的食物，细嚼慢咽，以免引起血管扩张加重胃炎表现。

吃饭别急细嚼慢咽能减肥

细嚼慢咽能减肥?

吃饭一定要慢减慢吃饭的速度，每进一口食物应尽量多嚼几口，慢慢咽下去，这样可以使大脑有时间形成“饱”的信号，刺激下丘脑饱中枢，以消除饥饿感，当血糖升高到一定浓度时，饱中枢就会发出停食信号。 所以尽量选择咀嚼要花时间的食物，如蔬菜、粗纤维食品等。如果狼吞虎咽，只用几分钟就把饭菜吃了，饱中枢还没来得及发出信号(一般需20分钟才发出信号)，就会吃过量了还不知道。因此，慢食是一种很好的减肥方法。

不过吃得慢，不代表吃得少!

如果你的吃饭速度慢，但是吃饭时间长，无节制地摄入，一样会摄入超标的卡路里，所以，既要细嚼慢咽，充分品尝食物的味道，也有控制食物的量。除了细嚼慢咽，也同样可以采取少吃多餐的方式，少食多餐可以提高代谢率，代谢率的提高可以消耗更多的热量。也就是说少食多餐有助于减肥，但是只靠这个办法来减肥是无济于事的。还要依托整体的饮食计划和运动配合才行。

老年人记忆力下降怎么办 细嚼慢咽

科学家发现，细嚼慢咽能有效防止老年人的记忆衰退。细嚼慢咽能使人放松，海马组织（人体具有学习能力的关键部位）能控制血液中激素的水平。因此，如果老年人咀嚼得少，体内的该激素就会相当高，足以造成其短期记忆力衰退。

生活中怎么做最伤胃 养胃食谱

将生姜榨汁，取生姜汁2-3勺，倒入半斤煮沸的牛奶中。

放温后，清晨空腹饮用。可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。

冬春季暖胃药膳——山药炖羊排，有温中散寒、健胃消食的功效。

羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。

最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。

胃不好的人吃米饭不易消化，用豆浆代替水，在大米里加些百合，然后一起蒸饭。

豆浆百合饭营养丰富，而且有养胃的作用，可增强对胃黏膜的保护。

另外，百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭，细嚼慢咽，反而能促进消化。

老年人吃饭细嚼慢咽的好处

促进营养物质吸收。人们每天都需要进食，以此吸收营养，维持生命活动的正常进行。食物进入口腔之后，首先是牙齿对其进行咬、切、撕、嚼等加工，在舌头的搅拌下与唾液充分混合，成为食糜，才能吞咽进入胃内，进行初步消化，然后，进入肠道做进一步消化吸收。食物咀嚼得越细，就越能减轻胃肠负担，易于使消化液与食物充分混合，从而加速食物的消化，而营养物质的吸收率也会明显提高。尤其是老年人由于各种腺体的退化，唾液、胃液、胰液和胆汁等消化液分泌减少，加之牙齿脱落咀嚼力差，如进食过快，势必增加胃肠负担，影响营养物质的吸收。

促进唾液分泌。古代养生家曾告诫人们：唾液莫随便吐出，唾液是“甘露”，是“金津玉液”。唾液不仅具有湿润、消化食物的作用，而且还能增强人的食欲，杀菌去残，中和胃酸，既是消化食物，吸收营养，保证健康的重要分泌物，也是人体防止病原体侵害的第一道门户。如果长期随便乱吐唾液，养成了一种坏习惯，那就会使人面黄饥瘦，不思饮食。近年来，科学家试验证明：唾液淀粉酶还是一种天然的防癌剂。美国医学专家主张，每口饭须咀嚼30次，以充分发挥唾液的灭菌、防癌作用。

预防口腔疾病。咀嚼对于口腔是一种柔和的刺激。食物在口腔内细细咀嚼，不仅对口腔软组织、牙床具有良好的按摩刺激作用，而且对牙齿本身还能起到良好的“清扫自洁”作用，能减少病菌的生长繁殖，对预防牙龈炎，牙周炎有重要意义。咀嚼时，牙齿所受的压力频频传给颌骨，还能防止颌骨老化。另外，细嚼慢咽还可使牙龈的血循环丰富，使牙齿得到更多的血液和营养，增强牙齿的坚固性，避免过早脱落。

有利减肥美容。吃饭细嚼慢咽还有减肥的效果哦，很多人之所以发彭就是因为吃饭的时候狼吞虎咽导致的。如果细嚼慢咽会让血糖增高从而产生饱腹感，食物摄取量就会减少，所以细嚼慢咽不仅能够减肥还会让我们细细品味食物的美味。

盘点细嚼慢咽的10个好处

1、细嚼慢咽地吃饭让你更加优雅动人，为魅力加分，如果你不想加入粗鲁的女汉子队伍。

2、细嚼慢咽会锻炼到脸部肌肉，防止脸部下垂，让你拥有更紧致、更分明的脸部轮廓。要知道，面部的衰老是从下垂和边界的模糊开始的。

3、帮助控制体重。如果吃得过快，当你的饱感来临时，你已经吃过量了，每顿都吃过量，你不胖谁胖？观察周围的胖子，是不是都有吃饭快的习惯。

4、帮助舒缓压力。这一条与嚼口香糖缓压效果类似，专注于慢慢嚼的过程，专注于每一口食物带来的美好享受，能让你的身心尽快平静下来。

5、细嚼慢咽能刺激口腔分泌更多的唾液，唾液中的溶菌酶能杀死食物中的很多细菌，减少食物中致癌物的毒性，让进入消化道的食物更加安全可靠。

6、细嚼慢咽能预防龋齿。唾液不仅可以中和食物中的酸，还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面，修补受损的珐琅质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。

7、细嚼慢咽使食物更加温和柔软，大大减轻消化系统的负担，更好地保护胃和食管不受坚硬、过冷或者过热食物的伤害。

8、细嚼慢咽能让食物中的营养素的吸收更为充分，一来是细嚼慢咽的的过程刺激消化器官分泌更多的消化酶，二来是食物被研磨成更细小的分子，便于吸收，例如黑芝麻、猕猴桃和火龙果的仔都需要嚼碎才能吸收，否则就穿肠而过地浪费了。

9、细嚼慢咽能最大可能地避免意外发生，例如鱼刺卡喉、误吞米饭中的砂砾，还有已经霉变的坚果，如果吃得太快，还没等反应过来就已经吞下了，然后就悲剧了。

10、细嚼慢咽让你更聪明。咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

其实，细嚼慢咽的好处还远不止这些，是不是很诱人？就是这么简单的一件小事，不仅能让我们充分吸收食物里的营养，又能帮助减肥抗衰老，还能缓解压力和增强大脑功能功能，我们何乐而不为？

从今天起，每顿饭都提醒自己，每口食物至少嚼20下再往下咽。吃饭不是必须完成的紧急任务，而是我们人生的一大享受。当你静下来，细细品味每一口食物的滋味，你会发现，生活中美好的事物越来越多，幸福的感觉也越来越浓。

吃饭细嚼慢咽的好处

人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。如果吃得太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生，也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。

在咀嚼的过程中唾液和食物搅合在一起，唾液中的溶菌酶可以起到杀菌的作用。

咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的部分。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育;对中年人来说，则有助于提高工作效率;对老年人来说，则可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症。

能让食物更温和柔软，进入肠胃之后与消化液充分混合，消化吸收。

使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化，主要将淀粉转化为麦芽糖。

吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，还可以杀菌和预防口腔疾病。

吃米饭会不会发胖

吃米饭是不会长胖的，只要是适量的吃，但是如果吃的太多的话，是有可能会长胖的，如果长胖的话也不要担心，适量的摄入营养物质，结合适量的运动，很快就能瘦下来的。

以上就是一些有关米饭的小知识了，原来我们每天都吃的米饭竟有这么多大大的道理，看完这篇文章，相信你已经会制作出更好吃和更具有营养价值的米饭了。要知道，我们吃米饭就是为了补充营养和抵挡饥饿，所以我们在。做米饭的时候一定要特别的注意。

养胃小偏方有哪些

1、山药炖羊排,有温中散寒、健胃消食的功效。羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。

2、豆浆百合饭,养胃。胃不好的人吃米饭不易消化,用豆浆代替水,在大米里加些百合,然后一起蒸饭。豆浆百合饭营养丰富,而且有养胃的作用,可增强对胃黏膜的保护。另外,百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭,细嚼慢咽,反而能促进消化。

3、姜汁撞奶,很养胃。将生姜榨汁,取生姜汁2-3勺,倒入半斤煮沸的牛奶中。放温后,清晨空腹饮用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜,防止胃酸的侵蚀。

4、动动脚趾,也养胃。多动动脚趾就可以起到养胃、健胃的作用。从经络看,胃经经过脚的第二趾和第三趾中间,管脾胃的内庭穴也在脚趾的部位。所以每天睡觉前可以用手按捏脚趾,按摩15分钟左右再入睡。按摩脚趾的时候注意要顺着脚趾的方向按摩(见下图),这样才是疏通经络的方式,可以泻胃火。

怎么吃不会长胖 吃饭细嚼慢咽

有研究证明人体的饱腹感是有延时的，往往大脑接收到吃饱的信号，其实已经吃撑啦，狼吞虎咽更会导致饱腹延迟，所以吃饭一定要细嚼慢咽，同时在饭局里细嚼慢咽也是对别人的尊重哦！

胃胀不消化该吃什么东西

胃动力不足，表明胃肠功能紊乱，消化不好，首先要控制饮食量，每餐半饱就可以了，选择容易消化的食物，细嚼慢咽，便于充分消化和吸收。还可以考虑吃点山楂，晾的山楂干也可以，最好到卖中药的柜台上买，泡水喝也可以，平时吃饭细嚼慢咽，定时定量，规律饮食，养成好的饮食习惯。

高血压患者的饮食健康

细嚼慢咽，对身体好

吃饭，不是打仗，不是一味抢时间、赶速度，细嚼慢咽，你要多注意。吃进嘴里食物，三两口嚼一下，就咽下去，这无疑不好。要是能细嚼慢咽，想来也是极好的。细嚼慢咽，能充分吸收营养，对促进消化也好。牙齿把食物磨碎，随后进入胃部，能更好吸收。

改变进餐顺序，未尝不可

通常，我们吃饭时，是先上鱼肉，随后喝酒，上了一些蔬菜，随后喜欢吃米饭，吃米饭，想吃面条，吃面条。当然你不吃主食，喝一碗汤，配上一点水果。

这样的顺序，是常见的，但是，却可能有麻烦，会不小心吃多了，影响到营养吸收，影响到血糖。

要是这个顺序，让你可能吃多，血压升高、血糖升高，不妨改变。

改变顺序

先喝汤，饭前喝汤好，还是饭后喝汤好，各有各的说法，小编认可饭前喝一碗汤，当然不是大碗，一小碗就好。就汤的选择来说，低脂肪的高汤，热量要低。

喝这碗汤，能开胃，刚上来就吃鱼、肉，其实并不好。

喝完汤后，再吃点蔬菜，以绿叶蔬菜为主，能凉拌、水煮，不要用油，一来能保存营养，二来能有益健康。

喝了汤、吃了蔬菜，你有了几分饱。来了主食、肉类，你会减少食用。有了饱腹感，会提醒你，你要少吃。

至于酒水，你也就不喝了。当然，最想说的，就是高血压朋友，最好解酒，那只会伤身。