做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办做烧麦糯米不泡可以吗

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做烧麦的糯米饭煮太烂怎么办做烧麦糯米不泡可以吗

可以。

做烧麦的话，糯米也是可以选择不进行浸泡的，只是这样蒸制糯米的时间会需要加长一些，防止糯米出现不熟的情况。

不熟的糯米制作烧麦也是不好吃的，口感偏硬、味道生涩，并且也不好消化吸收，对于肠胃来说是有一定的压力的。

做烧麦用长糯米还是圆糯米做烧麦糯米要蒸多久

15分钟左右。

做烧麦的话，糯米已经提前进行过浸泡了，那么其蒸制的时间不需要很长，像平常一样蒸制白米饭一样就可以了，蒸制15分钟左右就能够蒸熟。

冷冻烧麦要蒸多久才能熟烧麦可以用饺子皮吗

如果是自己在家做烧麦，对口感要求不高，那么可以用饺子皮做烧麦，但是如果是开店或者对烧麦的口感要求高，就不建议用饺子皮做烧麦了。

饺子皮一般用高筋面粉，做出来比较有弹性，而烧麦皮最适合用的是低筋面粉，做出来会比较软，用饺子皮做出来的烧麦口感较差，也容易破裂。

蒸糯米怎样一粒粒分开糯米蒸之前需要浸泡吗

需要。

糯米在蒸之前是需要进行侵泡的，首先是因为糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不进行浸泡，直接蒸是很难将其蒸熟的，所以糯米在蒸之前是需要进行浸泡的。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗

不建议泡12小时。

做烧麦的时糯米是需要进行浸泡的，因为浸泡之后可以使糯米更加的松软香甜，做出来的烧麦更加的软糯，但糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，这样蒸煮出来的糯米就会比较软，口感会比较粘，再用来制作烧麦口感就会比较差，所以做烧麦糯米是不建议浸泡12个小时的。

做烧麦糯米浸泡多久最好做烧麦的糯米怎么蒸好

材料：糯米、木耳、香菇、瘦肉、豆干、胡萝卜。

做法：

1、首先将糯米提前2-6小时进行浸泡。

2、用漏勺滤过水后放入蒸锅直接上锅蒸。

3、水开后蒸5分钟后用勺子将糯米饭挑松，让米饭均匀受热，这样蒸出的糯米饭颗颗分明，粒粒饱满。

4、之后将配料切成细丁，瘦肉丁用少许酱油料酒腌制几分钟。

5、再锅中少油，将配料炒熟，加少许盐，盛岀备用。

6、最后将蒸好的糯米和这些配料搅拌均匀即可。

做烧麦的糯米要泡多久

2-6小时。

做烧麦的时候，糯米需要浸泡的时间可以根据自己的需求来做适当地调整，但是一般基础时间是在2小时左右，2小时的时间才能够才糯米吸收到水分，能够起到泡水的效果。

糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，蒸煮出来的糯米则会比较软，口感会比较粘，这个时候再与食材搅拌会比较困难，而且制作出来的烧麦口感也会比较糯，并不是很好吃。

所以建议糯米最好不要浸泡超过6个小时，最好是能够保证在6个小时以内，这样蒸煮出来的烧麦口感不会太糯，也不需要在蒸煮的时候特别注意火力大小会影响糯米的软烂程度。

做烧麦糯米浸泡多久最好

建议浸泡2-6小时左右即可。

做烧麦糯米浸泡的时间是需要进行限制的，把握好浸泡糯米的时间，这样可以使糯米的软硬程度掐到好处，不软不硬，香甜软糯，做出来的烧麦口感也会比较好，一般建议糯米浸泡的时间把握在2-6小时左右，最好不要浸泡超过6个小时最好。

做烧麦用长糯米还是圆糯米

都可以。

做烧麦的话，可以选择采用长糯米，也可以选择圆糯米，长糯米和圆糯米两者本身是没有什么营养区别的，主要是粘性的不一样。

长糯米颜色呈粉白、不透明状，黏性强，而圆糯米是白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，所以可以根据自己的喜好来决定。

若是喜欢口感比较软糯一些的烧麦，那么就可以选择长糯米，若是喜欢口感篇甜腻一点的，则可以选择圆糯米。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗做烧麦糯米可以不泡吗

可以。

虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。

烧麦糯米煮的太软怎么办烧麦的糯米是煮还是蒸好

蒸好。

烧麦用到的糯米要求软硬适中，粘度一般，颗粒分明，一般煮出来的糯米湿度较大，黏性较强，做成的烧麦容易塌陷不成形，口感偏软糯，跟吃拌好的糯米饭区别不大，而用蒸的糯米做烧麦，其糯米颗粒感分明，软硬合适，有一定的粘度，但不粘牙，口感较好，所以做烧麦的糯米蒸制为佳。