陆英的营养价值 营养价值
陆英的营养价值 营养价值
陆英全草含黄酮类、酚性成分、鞣质、糖类、绿原酸,种子含氰甙类。还含氯原酸、α-香树脂素棕榈酸酯、熊果酸、β-谷甾醇、豆甾醇、油菜甾醇、硝酸钾、黄酮、鞣质等。
1、镇痛:陆英煎剂70、120、140g/kg灌服,对小鼠热板法试验表明有镇痛作用,其镇痛成分体内半衰期为3.9h。
2、抗肝损伤:陆英成分熊果酸100mg/kg皮下注射,对白鼠实验性肝损伤有保护作用,使肝中甘油三酯含量减少,并减轻肝细胞变性及坏死。
3、其他作用:煎剂5g/kg灌胃,并加酒调外敷,对实验性骨折兔,有活血散瘀、增加磷的吸收、促进骨痂骨化的作用。
蓍草的营养价值 营养价值
蓍草茎、叶含芳香油,可作调香原料。全草含琥珀酸、延胡索酸、α-呋喃甲酸、乌头酸等成分。
牡蒿的营养价值 营养价值
牡蒿全草含挥发油,中有咕巴烯、乙酸金合欢醇酯、石竹烯、三环印须芒烯、β-葎草烯、ε-,δ-及γ-荜澄茄烯;另外还含α-及β-蒎烯、莰烯、柠檬烯、1,8-桉叶素、蛔蒿酮、α-侧柏酮、蛔蒿醇和β-波旁老鹳草烯。
1、全草的乙醇或丙酮的提取物有抗红色毛癣菌的作用(体外),对钩端螺旋体也有一定的抑制作用。
2、采用小鼠眼眶后静脉丛取血法和二甲苯致小鼠耳肿胀法分别对牡蒿对凝血时间影响以及其抗炎作用进行评价,发现其具有较好地活血、止血及抗炎作用。
3、张德华等人通过小鼠灌胃试验对牡蒿提取物抗氧化性进行了研究,发现其在一定浓度下有较强地抗氧化作用,而且无遗传毒性。
陆英的营养价值 活血散瘀
陆英属活血化瘀药下属分类的活血止痛药,有活血散瘀的功效,可用于跌打损伤、产后恶露不行等症。以陆英叶100克,捣碎成泥外敷伤处,又将陆英根20克酒水各半煎服,白糖为引,每日1剂,一般用后则生效。治跌打损伤,可配当归、白芍、川芎、乳香。
椒蒿的营养价值 营养价值
椒蒿经毛细管色谱分离出36个峰,并鉴定出峰所对应的化合物。其主要化学成分为3,7-二甲基1,3,7-辛三烯(38.43%) ,1Sα- 蒎烯(36.96%) ,1-甲氧基-4(2-丙烯基) 苯(85.7%) ,柠檬烯(6.33% ) ,1R-α-蒎烯(3.40% )等。
1、青海民间入药,治暑湿发热、虚劳等。根有辣味,新疆民间取根研末,代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。
2、椒蒿植株高大,个体产量高,青干草养分含量丰富,粗蛋白质,无氮浸出物含量高,粗纤维较低。在阉牛瘤胃中48小时的消化率为62.20%。味道鲜美可口,清炒最佳。
橡实的营养价值 营养价值
橡实每100 克约含热量510千卡。主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪(多为不饱和脂肪酸);此外,橡实还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。
1、橡实中淀粉和蛋白质的含量略低于大米,每100克橡实可提供600千卡热量和8克蛋白质;橡实所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类;橡实中还含有胡萝卜素,维生素B1、B2和苹果酸。橡实富含油脂,榨出的油类似于橄榄油,是一种很好的食用油。
2、橡实内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。橡实经过加工制成淀粉,味道及营养价值远高于普通淀粉,有纯正“素野味”美誉。
3、橡实本身还具有独特的生物功能因子,可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害,提高人体免疫力,并能有效促进儿童的智力发育。
鲅鱼的营养价值 营养价值
鲅鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鲅鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
1、鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。
2、鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
3、鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
4、鲅鱼体内营养丰富,含有人体所需的各种营养元素,常吃鲅鱼可以延缓衰老,减缓记忆力下降的趋势,还对于女士的容颜包养有一定的帮助。
商陆的营养价值 商陆营养成分
商陆含三萜皂甙及甾醇类化合物,另含加利果酸、商陆皂甙元及去羟基加利果酸等。
香干的营养价值 营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
1、香干中含有丰富蛋白质,而且香干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、香干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
慈菇的营养价值 营养价值
慈菇中各种营养素成分较为齐全,包含铁、锰、锌、铜、硒、维生素E及维生素C等,尤其是硒及维生素E的含量引人注目。
1、慈菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。
2、慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。
3、慈菇含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。