揭秘高胆固醇对人体的影响
揭秘高胆固醇对人体的影响
我们的身体需要健康的胆固醇的功能。胆固醇是一种脂肪物质由肝脏分布在整个身体。它是我们的身体维生素D和激素,胆汁 的合成原料。我们身体的胆固醇不到25%是从我们吃的食物,尤其是动物脂肪。
高胆固醇意味着在你的血液中有更多胆固醇超过你所需要的。大多数人有高胆固醇没有任何明显的症状。一个简单的血液测试可以告诉你如果你有高胆固醇。如果你有高胆固醇、改变饮食,锻炼,和有针对性的药物可以帮助降低和减少你患心脏病的风险。
循环系统
通过脂蛋白把胆固醇带到你的血液。有两种类型的脂蛋白,我们需要它们。低密度脂蛋白(LDL)胆固醇运输的需要。如果有太多的胆固醇,它可能存入动脉。低密度脂蛋白是通常被称为“坏的胆固醇。”高密度脂蛋白(HDL)采取额外的胆固醇从你的组织和细胞,并将它返回给你的肝脏进行再利用。这就是为什么HDL叫做“好胆固醇”。
动脉的工作是把血液从心脏到你身体的其他部分。过多的低密度脂蛋白和过少的高密度脂蛋白使得更有可能产生动脉斑块,混合硬化胆固醇,脂肪,和其他元素。
冠状动脉狭窄,难以使血液回流到心脏。如果斑块面积大,它可以导致血液凝块,完全可以阻止血液流动。这使你患心脏病的风险。减少血液供应到心脏的症状包括胸部不适,压力,痛苦(心绞痛)。你也可能在你的下巴疼痛,脖子,肩膀,手臂,或者回来。心绞痛可以被误认为是消化不良。
如果血液流向心脏肌肉的一个部分是封锁,结果是心脏病发作。这意味着心肌死亡。血流量恢复快,或有一个永久性心脏损伤或死亡的风险。
当斑块积聚在动脉把血液传输到你的大脑,你的大脑的缺氧状态。大脑细胞迅速成为受损,开始死亡(中风)。症状包括突然无力和麻木。根据相关的大脑区域,你可能很难讲,看到,或者移动你的四肢。中风可导致脑损伤、残疾或死亡。
斑块也可以建立和干扰血液流向你的胳膊和腿(外周动脉疾病)。如果你的四肢的血液供应受阻,你可能会感到麻木或疼痛。有一个在那些四肢增加感染的风险。缺乏血液会导致组织死亡(坏疽)。
消化系统
高胆固醇可以使得胆汁失衡,导致胆结石。根据国家消化疾病信息中心,超过80%的胆结石是胆固醇结石。
你的动脉的斑块积聚也可以阻止肾脏和胃血流量。肠道缺血综合症是当有一个动脉堵塞导致肠道或肠。症状包括腹痛、恶心、呕吐、便血。
火麻油简介
火麻油其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。
采用低温冷榨的物理工艺制取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。
水煮鹅蛋怎么煮才不腥 哪些人不适合吃鹅蛋
所有的蛋类都富含蛋白质，鹅蛋也是，而对蛋白质过敏的人如果吃了鹅蛋，则容易引发过敏症状，如腹泻、呕吐、起红疹、瘙痒等，需就医治疗。
鹅蛋属于嘌呤较高的食物，吃后会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用。
高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。
鹅蛋性温，属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。
食用鹅蛋的七大禁忌 高胆固醇人群忌吃
高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。
揭秘高胆固醇对人体的影响
循环系统
通过脂蛋白把胆固醇带到你的血液。有两种类型的脂蛋白,我们需要它们。低密度脂蛋白(LDL)胆固醇运输的需要。如果有太多的胆固醇,它可能存入动脉。低密度脂蛋白是通常被称为“坏的胆固醇。”高密度脂蛋白(HDL)采取额外的胆固醇从你的组织和细胞,并将它返回给你的肝脏进行再利用。这就是为什么HDL叫做“好胆固醇”。
动脉的工作是把血液从心脏到你身体的其他部分。过多的低密度脂蛋白和过少的高密度脂蛋白使得更有可能产生动脉斑块,混合硬化胆固醇,脂肪,和其他元素。
冠状动脉狭窄,难以使血液回流到心脏。如果斑块面积大,它可以导致血液凝块,完全可以阻止血液流动。这使你患心脏病的风险。减少血液供应到心脏的症状包括胸部不适,压力,痛苦(心绞痛)。你也可能在你的下巴疼痛,脖子,肩膀,手臂,或者回来。心绞痛可以被误认为是消化不良。
如果血液流向心脏肌肉的一个部分是封锁,结果是心脏病发作。这意味着心肌死亡。血流量恢复快,或有一个永久性心脏损伤或死亡的风险。
当斑块积聚在动脉把血液传输到你的大脑,你的大脑的缺氧状态。大脑细胞迅速成为受损,开始死亡(中风)。症状包括突然无力和麻木。根据相关的大脑区域,你可能很难讲,看到,或者移动你的四肢。中风可导致脑损伤、残疾或死亡。
斑块也可以建立和干扰血液流向你的胳膊和腿(外周动脉疾病)。如果你的四肢的血液供应受阻,你可能会感到麻木或疼痛。有一个在那些四肢增加感染的风险。缺乏血液会导致组织死亡(坏疽)。
消化系统
高胆固醇可以使得胆汁失衡,导致胆结石。根据国家消化疾病信息中心,超过80%的胆结石是胆固醇结石。
你的动脉的斑块积聚也可以阻止肾脏和胃血流量。肠道缺血综合症是当有一个动脉堵塞导致肠道或肠。症状包括腹痛、恶心、呕吐、便血。
哪些人不适合吃鹅蛋
1、对蛋白质过敏不能吃
所有的蛋类都富含蛋白质，鹅蛋也是，而对蛋白质过敏的人如果吃了鹅蛋，则容易引发过敏症状，如腹泻、呕吐、起红疹、瘙痒等，需就医治疗。
2、痛风患者
鹅蛋属于嘌呤较高的食物，吃后会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用。
3、高胆固醇人群
高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。
4、素有固疾者
鹅蛋性温，属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。
蛋黄吃多了有什么坏处
正常人蛋黄吃多了不会有很大的问题。
虽然蛋黄胆固醇含量很高，但是正常人摄入蛋黄并不会明显影响血清中胆固醇水平，也不会增加患心脑血管疾病的机会，因为蛋黄中除了含有胆固醇外还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂具有调节和控制血液里胆固醇的作用，能够让胆固醇处于悬浮状态，不会使胆固醇在血管壁中沉积。
但是高胆固醇人群本身体内胆固醇水平就偏高，胆固醇代谢异常，应少吃蛋黄，适量运动，多吃蔬菜水果，同时还要减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入。
胆固醇太高影响健康
胆固醇数量对人的心脏健康非常重要。胆固醇高会给冠状动脉系统造成重大损害。高胆固醇的影响取决于影响时间长短和其它心脏健康风险因素。目前有许多医疗技术能帮助控制胆固醇水平，患者应密切观察相关数据并在必要时采取治疗措施。
胆固醇高是冠心病的主要风险因素之一。胆固醇过高会导致胆固醇沉积在动脉。这些沉积物会变硬并在动脉形成叫做粥样动脉硬化的斑块。在这种情况发生在冠状动脉时，供应给心脏的血液和氧气数量会减少。这往往会导致心绞痛和心脏组织受损，并且有致命风险。
55岁以上女性和超过45岁的男性尤其应该注意胆固醇水平。此外，有高胆固醇家族遗传史的人也存在较高风险。可以通过简单的血检诊断出胆固醇高。胆固醇是用mg/dL(每分升血液毫克)量度的。高胆固醇的医学定义是总体血液胆固醇数量超过200mg/dL。
预防措施
目前有许多方法可以帮助病人降低胆固醇。改变饮食对许多人都有效。肉食(特别是红肉)的胆固醇含量极高，因此应该少吃或不吃。牛奶和奶酪等动物制品也包含大量胆固醇。常见的低胆固醇食品包括水果和蔬菜，以及全谷物等。体力劳动是另一个降胆固醇的方法，但效果有限。然而，超重的人能通过减肥明显降低胆固醇水平。此外，有些人还需要用药物降低胆固醇水平。
由于胆固醇高对健康危害很大，因此高风险人群应经常做检查。如果已经胆固醇过高，就必须降低到适当水平才能确保健康。不加治疗，高胆固醇会导致心脏病发作和死亡。
孕期胆固醇高的影响
1、孕妇胆固醇高对胎儿的危害
准妈妈胆固醇过高很可能会致使孩子早产。胆固醇高于正常水平,并且遭受炎症痛苦的女性,其生出早产儿的几率能达到一般产妇的六倍。科学家研究了女性怀孕期高胆固醇对儿童早期动脉粥样硬化的影响,还对1-13岁的儿童进行了病理研究。结果显示,如果女性在怀孕期间高胆固醇,那么很快会使胎儿的动脉壁受到损伤,并由此而决定儿童日后形成动脉粥样硬化的易感性以及引起动脉粥样硬化。
2、孕妇胆固醇高对孕妇的危害
胆固醇过高会造成高血脂,而这正是动脉粥样硬化、冠心病的“罪魁祸首”。因此在怀孕期间,女性的血糖血脂需要严密监测。如果不加以控制,放任胆固醇持续升高的话,还可能造成更加严重的后果,例如脾肾疾病等。
胆固醇的影响
⒈肝细胞发生病变时，胆固醇酯减少，且肝细胞受损程度越重，胆固醇酯降低越严重。急性肝坏死患者的血清胆固醇酯含量可减至极低，甚至消失，为预后恶劣的表现。肝炎恢复期患者，胆固醇酯回升。
⒉阻塞性黄疸患者的血清总胆固醇量升高，主要是游离胆固醇升高而胆固醇酯多正常，如并发肝细胞损害，则胆固醇酯绝对量也降低。
⒊肝硬化患者的血清总胆固醇浓度多为正常，严重病人亦可降低，伴有胆汁淤积的病人也可升高。
⒋胆固醇/胆固醇酯比值的降低，提示肝细胞退行性变。
食用鹅蛋的禁忌
1、高胆固醇人群忌吃
高胆固醇人群应该要少吃一些高脂肪以及高高胆固醇的食物，而鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪以及胆固醇，食用不利于他们的消化健康，可能会加重病情，所以高胆固醇人群要忌吃鹅蛋。
2、高血脂症和脂肪肝患者忌吃
鹅蛋含有的脂肪较高，被人体吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态，因此高血脂症和脂肪肝患者也不宜吃鹅蛋。
3、肾脏功能不全患者忌吃
鹅蛋富含蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，吃多了鹅蛋就会引发高氮质血症，加重病的进程，所以不能吃。
4、蛋白质过敏者忌吃
鹅蛋属于一种高蛋白的食物，若对于蛋白质过敏的人来说，食用鹅蛋之后很容易出现过敏的症状，所以蛋白质过敏者是不建议吃鹅蛋的。
5、肝炎患者忌吃
因为鹅蛋中含有大量的脂肪以及胆固醇，这些物质进入人体之后，需要在人体的肝脏中才能被消化代谢，但肝炎患者的肝脏功能较差，食用鹅蛋之后，很容易诱发或者加重其不适症状，所以忌吃。
6、素有固疾者忌吃
鹅蛋性温，属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。
7、痛风患者忌吃
鹅蛋属于嘌呤较高的食物，吃后会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用。
高血脂高胆固醇人群饮食禁忌
1.肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
2.油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
3.方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
4.腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
5.罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。