苦瓜与什么搭配最好炒苦瓜需要注意什么

养生健康

苦瓜与什么搭配最好炒苦瓜需要注意什么

1、夏季天气炎热，可将苦瓜切块后入沸水中迅速汆烫，然后过凉，加调料拌匀后冰镇2个小时再食用。这样不仅能减低苦瓜的苦味，还能保证其营养价值,具有清热消暑的功效。

2、炒苦瓜时，炒制的时间不要太长,火候也不要太大,以免使其中的营养素大量流失。

苦瓜和什么搭配好

苦瓜搭配清热消肿、活血利尿的茄子，是心血管患者的最佳饮食。

苦瓜搭配富含维生素C、铁元素、素的辣椒同食，是理想的抗衰老菜肴。

苦瓜和什么搭配比较好吃

如果用苦瓜来烹饪的话，和鸡蛋搭配时比较合适的，不仅材料易得而且口味好吃，鸡蛋性平，和苦瓜一起吃能缓和苦瓜的寒气对肠胃的刺激，另外两者搭配在卖相上也是很有食欲的。

如果用苦瓜来榨汁喝的话，苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起榨汁也是十分不错的，芹菜纤维丰富热量低，蜂蜜能滋润肠壁，和苦瓜搭配着吃，能起到不错的通便、减肥、瘦身的效果。

苦瓜汁和什么搭配最好苦瓜雪梨汁

材料：苦瓜、雪梨。

做法：1，将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦。

2，苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁。

3，如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出。

4，雪梨去皮切成小块，然后打成汁，用同样的方法滤出果汁。

5，将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。

苦瓜汁和什么搭配最好苦瓜葡萄汁

材料：苦瓜、葡萄、蜂蜜。

1，葡萄洗净（不剥皮），苦瓜洗净去瓤切小块，一起放进料理机（苦瓜一般来讲是葡萄的五分之一，耐苦的话可以多放一点，但不要超过葡萄的一半）

2，打成浆（不要加水，加水会很酸）可以放糖或者蜂蜜。

苦瓜怎么做不苦

去掉苦瓜瓤

苦瓜瓤是苦瓜当中苦味最重的部位，如果不喜欢这种苦味的话，在清理苦瓜的时候要将中间的瓤全部挖掉，并且要刮干净，这样炒出来的苦瓜就不会那么苦。

尽量斜着切

在切苦瓜的时候可以尽量斜一点切，这样苦瓜切开的面积就更大，能更大程度地散掉瓜肉里面的苦味。

腌一下

将苦瓜清洗干净后切成小片，然后将其用盐先腌制几分钟，这样能将苦瓜中的苦水腌出来，在炒苦瓜前将这些腌出来的水挤干净，这样炒出来的苦瓜就不会那么苦了。

搭配配菜

另外在炒苦瓜的时候还可以搭配辣椒、鸡蛋等配菜，这样能提升鸡蛋的营养，同时还能掩盖部位苦味。

选择老一点的苦瓜

如果不喜欢苦瓜的苦瓜的话，在挑选苦瓜的时候尽量选择那种成熟度好一点的，就是那种外皮开始泛黄的，这样的苦瓜口感吃起来会更好，味道也没那么苦。

苦瓜晒干了泡水喝效果好不好菊花和苦瓜哪个更去火

菊花和苦瓜都具有去火的功效，搭配饮用去火效果更好。

菊花和苦瓜都是具有清热解毒功效的食材，从功效上无法判断是菊花更去火还是苦瓜更去火，上火期间，如果想要达到最佳的去火作用，可以用菊花和苦瓜搭配泡水饮用，可以起到协同增效的功效。

苦瓜怎么吃最好苦瓜炒鸡蛋

鸡蛋、苦瓜、盐，鸡精、香葱末、油。

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

2、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

3、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

4、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

5、锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。

6、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

苦瓜减肥法能吃苦才能获得好身材

苦瓜苹果饮

苹果和苦瓜都是非常健康的瘦身蔬果，二者的清凉美味相搭配，制作出爽口的饮品，可以帮助我们有效的排毒减肥。把苦瓜洗净，苦瓜皮削成薄片，然后准备一杯苹果汁。把苦瓜和果汁一同放入榨汁机搅拌，最后密封起来放入冰箱中，几个小时之后就会变得非常爽快美味。

苦瓜羹

苦瓜羹是一款美味的营养瘦身粥，特别适合早餐食用，它不但具有很强的饱腹感，为身体提供能量，而且还可以促进肠胃的畅通。首先把苦瓜洗净，去瓤，苦瓜肉切碎，火腿肉切丁。锅内倒油，烧热之后把苦瓜倒入翻炒，炒熟后加入适量的清水烧开，接着把火腿丁放进去，转中火继续煮。最后加入少许的食盐、淀粉、蛋清以及香油出锅即可。

番茄拌苦瓜

番茄中含有十分丰富的营养素，是减肥的最佳蔬菜之一，而且它的味道酸甜爽口，特别适合与苦瓜拌在一起食用。每天坚持吃番茄拌苦瓜，一周后就会出现非常不错的减肥效果。把苦瓜和番茄洗净，然后一同放入但盐水中浸泡半个小时左右。接着把苦瓜去瓤，苦瓜肉切段。西红柿去皮之后切片。最后把它们放入同一个容器中，加入少许的白糖调味就可以吃到非常爽口的凉菜了。

蒜炒苦瓜

大蒜具有加强身体的新陈代谢的作用，素炒苦瓜可以得到非常清香的美味，而且二者搭配饱腹感也很强。首先把苦瓜洗净，里面的瓤去除干净，苦瓜肉切薄片。大蒜拍碎。锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香，接着把苦瓜迅速倒入翻炒，变软后加入少许的食盐和味精调味即可。

苦瓜虽然可以帮助我们排毒瘦身，但是它本身属于凉性的食物，所以一定要注意平时饮食的搭配，避免身体的寒凉过盛或者是出现营养不均的情况。

苦瓜怎样吃最保健

苦瓜嫩瓜虽苦,但老瓜味甜。这是因为,嫩瓜的苦味来源于糖甙,其味甚苦,到果实成熟时,糖甙被分解,苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物,甜如蜜糖,儿童们常常争先恐后地吃。夏天,人易中暑,加之多雨湿热,常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,回味长久。最好搭配辛味的食物,但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

苦瓜和什么搭配好清炒苦瓜

苦瓜300克，红辣椒2个，葱末、姜丝、盐、味精、色拉油各适量,

制作

1、苦瓜洗净切片，红辣椒切丝。

2、炒锅注油烧热，下入葱末、姜丝爆香，放入红椒丝、苦瓜片煸炒,撒入盐、味精炒匀出锅即成。

香辣微苦，清热解毒，降糖减脂。

苦瓜煎蛋有毒吗

苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。但是，也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味。苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。

苦瓜炒鸡蛋：苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜炒肉丝：炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。

苦瓜炒青椒：青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾开胃。同时青椒中的维生素A配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食疗价值。

苦瓜常见做法还有凉拌，需要先用沸水焯一下，再放少许盐、味精调味。焯的时候，最好整根放入水中(若苦瓜较大，可切成两段下锅)，这样能在把苦瓜煮熟的同时，最大限度地保留其中的生物碱。如果先将苦瓜切成薄片再用水焯，营养就会随之流失，就达不到很好的食补效果了。

苦瓜炒蛋不仅没毒，反而对牙齿等有好处哦!苦瓜浑身是宝，要多吃苦瓜哦!

苦瓜汁和什么搭配最好苦瓜蜂蜜汁

材料：苦瓜、蜂蜜。

做法：1，苦瓜洗净去掉瓜籽及白囊，切成细粒，烧开水把瓜粒放入焯2分钟取出。

2，放入料理机加少许凉开水打成汁，过滤一遍，按个人口味加入蜂蜜调味即可。