包粽子红枣需要提前泡吗 包粽子用哪种大枣好吃

包粽子红枣需要提前泡吗 包粽子用哪种大枣好吃

看个人喜好了。

1.如果喜欢甜一点的，可以在粽子中加入蜜枣。

2.如果包的粽子比较小，那么选择普通品种的红枣就可以了，这样的红枣个头小，容易包进去，但是枣香味也淡一些。

3.如果粽子的个头大，可以选择优质一些的大枣，比如说新疆灰枣等，更加甜香。

包粽子糯米要泡多久才可以包

3-12小时。

糯米是粽子的主要组成材料，糯米在充分浸泡后细胞会吸水膨胀，煮出来的粽子才会比较沾粘，因此，包粽子用的糯米都会提前进行浸泡，赶时间的话可以浸泡3小时左右，时间充裕的话可以浸泡10-12个小时，糯米经过充分浸泡的粽子，会更易煮熟，可以缩短粽子的煮制时间，而且，浸泡后煮熟的粽子口感会更软糯，吃起来会更好吃。

包粽子蜜枣要不要泡

不需要。

包粽子的时候将糯米进行充分的浸泡是为了将糯米泡发，激发糯米中的黏性成分，蜜枣泡发之后不会让蜜枣粽子更可口，反而会稀释蜜枣中的糖分，降低蜜枣粽子的口感，因此，包蜜枣粽子的时候蜜枣不需要进行浸泡，包粽子的时候直接将蜜枣放在糯米中间然后用粽叶进行包裹即可。

江米粽子怎么做

材料：江米、红豆、粽叶。

做法：

1、江米、红豆提前一个晚上浸泡，包粽子的时候沥干、混合在一起。

2、粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入江米和红豆，包好用棉线扎紧。

3、水烧开以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟。

4、出锅食用。

包粽子用哪种大枣好吃 包粽子红枣需要泡多久

8-10小时为宜。

包粽子的红枣一般泡8-10小时，这样红枣就泡软了，包在粽子中煮的时候也比较容易入味。但是注意也不能泡太久，太久了红枣的味道会变淡。

另外，如果加入的不是红枣而是蜜枣，那么就不需要提前泡的，只需要将蜜枣蒸软、去核即可。

粽子有什么馅 红豆粽的做法

材料：糯米、红豆、粽叶。

1、糯米、红豆提前一个晚上浸泡，包粽子的时候沥干、混合在一起。

2、粽叶两张交叠，卷起成斗状，填入糯米和红豆，包好用棉线扎紧。

3、水烧开以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时左右至熟。

4、出锅食用。

糯米泡了24小时还可以吃吗 包粽子的糯米要先煮熟吗

不需要。

包粽子用到的主要材料是糯米，而糯米是不需要提前煮熟的，只需要提前浸泡一段时间即可，浸泡到糯米发胀后就可以开始包粽子了。

包粽子的时候使用生糯米才能将粽叶的香味渗透到糯米中，这样制作出来的粽子才会香甜软糯；但如果是用的熟糯米，粽叶的清香很难渗透到熟糯米中，并且蒸熟后的糯米也难以软糯粘腻的口感。

粽子馅怎么调制才好吃

看具体馅料。

根据材料来说，粽子有荤粽和素粽两种，荤粽可以提前一天用调味品进行腌制，这样处理后粽子会更咸香可口，如果是用豆类或者干制品做馅料的话，则需要提前一个晚上进行淘洗和浸泡，包粽子的时候只要将粽子的水分沥干即可，这样处理后粽子的内陷口感会比较的软。

粽子怎么容易煮熟

提前浸泡糯米

在包粽子的头一天，要将包粽子用的糯米用水浸泡好，让糯米提前吸饱水分，这样粽子在煮的时候也能更快的被煮熟。

包小一点

粽子熟得快慢，与粽子的大小有关，所以如果想粽子更快被煮熟的话要尽量包个头小一点的粽子，这样在煮的时候粽子能更快受热，熟得会更快。

用高压锅煮

如果想粽子更快煮熟，建议可以采用高压锅来煮，高压锅内压力很高，能让粽子更快的被煮熟。

怎样包粽子又快又好 1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材，做肉粽需要将肉提前腌制好，做素粽，例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发，这样食物更容易煮熟，口感也会更好。

粽子的做法和配料

粽子的做法

1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材，做肉粽需要将肉提前腌制好，做素粽，例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发，这样食物更容易煮熟，口感也会更好。

2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米，然后加入刚好淹没糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的时候开始处理粽叶，在外面买一些粽叶回来，清水清洗干净后焯水煮一煮，捞起后沥干备用。

3、食材混合

将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干，沥干水分后将二者混合在一起，搅拌均匀，放在一个大盆子里面，准备开始包粽子了。

4、包粽子

拿起沥干水分的粽叶，将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面，包粽子的方式五花八门，根据自己的喜好进行选择即可，将糯米放紧实后用棉线捆紧，然后将粽子按照顺序绑起来，这样比较好找。

5、煮粽子

将粽子放在高压锅里，放入刚好淹没粽子的水，设置时间为20分钟，煮熟后关火焖半个小时，然后捞起来，晾凉后取出食用，如果是普通锅就煮5个小时，关火后焖一个小时。

粽子的配料

粽子的内馅非常多，根据口味来说有：枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种，可以根据口味选择豆沙、红枣、鲜肉、蛋黄等进行粽子的内馅填充，粽子营养丰富，适量食用可以为身体补充能量。

粽叶是泡还还是煮好 粽叶是什么叶子

包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。