夏季养生多喝粥
夏季养生多喝粥
一、夏天疾病多
中医认为，夏天属火，火是具有温热、上升、向上发展的特性，夏天人体的阳气达到了最旺盛时期，人体这个时候的新陈代谢是远远高于其它季节的，新陈代谢的旺盛，人体容易流汗，流汗的同时，会引起气随津散，所以，夏天其实是最损伤人体的阳气的节气，能够耗掉人体大量的津液水分。
并且夏天雨水较多，雨水带来的湿气会很重，这个时候，会令人感到疲倦，中医上称作易困脾阳，非常容易诱发人体的多种疾病，例如，中暑、腹泻、胃肠型感冒都是这个时候容易患的的疾病，而皮肤感染、湿疹等皮肤性问题，在这个时候显得更多，此外，夏天的时候暑热气盛，人体出汗多，也可能会出现血液浓稠，再加上大量使用空调，房间内外温差较大，很容易引起血压拨动，进而会引起高血压、心血管疾病。
二、夏天饮食要谨慎
在夏天因为天气炎热，许多人更多的是选择凉意十足的食物来进行降温，却不想这样的吃法是不科学的，在夏天，饮食的原则是忌讳生冷、油腻的食物，不能多吃凉意很深的食物，更多的是选择清淡易消化的食物，因而，在夏天喝粥，既能够补充因为炎热出汗太多而丢失的水分，另一方面，粥里面含有很多人体所需的营养成分，例如，在喝粥的时候，可以补充人体的营养，能够很好的对人体进行养胃护脾。
因此，在夏天，不要一味的选择那些油腻十足的食物，相反，要选择那些清淡容易消化的食物进行摄取。
三、夏天吃粥有讲究
人的体质不同，因而对于熬粥时食材的选取也不同，一般来说，在冬天，天气寒冷，四肢感到凉意，这个时候就不适合食用寒性较重的材料;而对于那些口腔溃烂的人来说，在熬粥的时候尽量不要选择那些热性很高的材料;而对于那些孕妇们来说，就不适合喝薏米粥了，因为薏米粥在熬制的过程中，产生的薏米油有收缩子宫的作用，这对于孕妇来说是大大不利的。
另外，在吃粥的时候，尽量不要吃刚刚熬制好的粥，这样的粥容易烫伤食道，使得食道发生破损、溃烂现象，长期食用过热食物的话，很容易发生癌变，要是在喝粥的时候在食用腌制过的泡菜，那么诱发食道癌的几率会大增，因为这些腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，对于人体是极为不利的。
四、熬粥更是功夫活
喝粥是养人的，经常喝粥的话是能够保健养脾、调节身体的，通常来说，食物越是细软的，越是能够被人体所吸收。
而熬粥更是一个功夫活，通常来说，粥是经过较长时间熬制出来的，长时间的熬制，不仅减少了食材内部蛋白质、脂肪分解和流失，同时也另熬粥最常见的食材——大米能够更全面的溶解在这些粥里。这些大米含有丰富的糖分、微量元素和蛋白质，在充分溶解在汤水里，能够让粥更有营养价值。
秋季养生多喝五款肉汤
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
夏季老人多喝养生粥
一、夏天喝粥好处多
中国人对粥最有感情，明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。
众所周知，人们日常所吃的各类食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。而且粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。
二、老年人夏季养生粥
1、粳米粥
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾。粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
2、燕麦粥
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾病，燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
三、夏天喝粥应“对症”
粥的养生保健价值很高，但中医讲究‘辨证施治’，不同体质、不同季节、不同地域的人食粥都有讲究。
根据中医理论，人体的体质分为三种：平和体质、实性体质、虚性体质。平和体质为正常人，体质上没有虚、实、寒、热方面的偏颇;实性体质包括痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质;虚性体质包括气虚、血虚、阴虚、阳虚。实性体质宜清散为主、虚性体质以补益为主，平和体质以平补为佳。其次，冬春可适时大补、夏秋宜清补。南北不同地域的人食粥也有所不同。
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一、早睡早起，充足睡眠
早睡早起，保持充足的睡眠是夏季养生保健小常识之一，由于夏季气温高，人体消耗能量过大，容易疲劳。男士易早睡早起，保持充足的睡眠不仅可以提高工作、学习效率，夏还可使大脑和身体各系统都得到放松，非常好哦!
二、多喝水，清洗肠道，预防上火
夏季天气都比较干燥，人又容易出汗，人体每天的进水量应达到2000—2400毫升，由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以男士要多喝水，不仅可以清洗肠道，还可以预防上火，是非常不错的养生之道哦。
男士夏季养生应注意哪些
三、少洗冷水澡，忌夜食生冷
夏天炎热，人们往往喜欢冲冷水澡，这是不好的，于人体在阳光下吸收了大量的热，冷水澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，头晕目眩，重则还可引起休克的危险。夏季夜短，腹部容易受冷，不易消化饮食，那么夜间男士尤其要注意不要食用瓜、生菜、肉、面、生冷、粘腻等此类食物，否则就会出现腹胀、吐泻交作等病症。
四、合理饮食，清淡为佳
在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季男士养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。
五、多食苦味蔬菜，清热解毒
凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，男士夏季经常吃些苦味的瓜果，能起到一个解热祛暑、消除疲劳的作用，是不错的夏季男士养生选择哦。
冬季养生多喝8款驱寒汤
最近关于南北供暖分界线的问题吵得沸沸扬扬，不管怎么说，不管是北方还是南方，冬天都是冷的，都要注意防寒保暖，怕冷的人多喝点驱寒的汤，那么，什么汤驱寒呢?看看冬季8款驱寒汤。
食肉派
1、胡椒猪肚山药汤
胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
2、黄芪牛肉汤
中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。
3、干姜肉桂羊肉汤
羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
4、子参百合瘦肉汤
百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
做法：猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。
5、雪梨南杏瘦肉汤
雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。
食素派
6、梨藕荸荠汤
中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。
做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。
7、萝卜玉米山药汤
医学研究发现，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。这款汤水中的胡萝卜、玉米、太空椒中提供的丰富维生素A和β—胡萝卜素十分重要。加上山药中的丰富黏液蛋白，可以润泽整个呼吸器官，对冬季防感冒很有好处。
做法：玉米与胡萝卜各一根切小段，铁棍山药半根去皮切小段，加水后煲30分钟，起锅前5分钟将红色柿子椒去蒂籽，切丝加入。
8、红糖姜枣汤
生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒性体质驱寒治感冒，对女性经期的小腹发寒也有温暖效果。
做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净;红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟;加入约20克红糖，搅匀即可。
夏季养生多吃以下食物
菊花煮粥或泡茶
用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。
饮食最好以健脾、清热、去湿为主。
多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃。
解渴莫过猪肉汤
猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸，这些成分恰恰是高温的夏天，人体最缺少的东西，所以炖一锅排骨汤，喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法。
在炖汤的时候，把浮油去掉，加些冬瓜、葫芦、海带等。
姜片消暑湿
梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者切两片放嘴里嚼，还可以煮生姜水当茶喝。
如果梅雨天受凉，可用生姜50克煎服，以避免湿邪侵身。
夏吃绿豆粥 南北都适宜
有些食物南北方都可用来清热消暑。
秋季养生多喝参茶
五参茶
功效：益气活血，养心泻热
用途 主治二尖瓣脱垂并室性早搏。症见胸痛心悸、气促。
材料 苦参、党参、玄参、北沙参、丹参各30克。
做法 1、所有药材洗净，沥干水分，同研成细末。
2、每次用60～90克，以纱布袋包好，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，加盖闷1 5分钟。
食用 分2-3次饮用，每天1-2剂。
代参茶
功效：益气健脾，养心安神
用途 适用于头昏，面色萎黄，饮食欠佳，四肢乏力，夜寐多梦，动则心悸。
材料 炙黄芪30克，炒党参20克，桂圆肉1 5克，炒百采1 2克。
做法 1、所有药材洗净，沥干水分，捣碎。
2、放入保温瓶中，冲入适量沸水，加盖闷15～20分钟。
五款养生粥适合老人秋季养生
秋季气候干燥，特别是老人，饮食更需要注意的是滋润脾胃，粥是老人秋季最佳养生品了，那么老人秋季喝要什么粥才好呢?下面小编为您介绍老人秋季喝什么粥好，家有老人的看看秋季养生粥的做法吧。
老人秋季养生多喝粥
老人秋季养生多喝粥
1、芝麻粥
芝麻五十克，粳米一百克，芝麻炒熟然后磨成细粉，等到粳米煮成粥后拌入同食，适合头晕目眩、大便干结者食用。
2、梨子粥
梨子两只，粳米一百克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖五十克，吃梨食粥。这款粥具有润肺御燥止咳的功效，秋季可常食。
3、桂圆粟米粥
桂圆肉十五克，粟米一百至二百克。将桂圆肉洗净和粟米一起煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
4、核桃粥
核桃肉二十克，粳米一百至二百克。将核桃肉洗净然后捣碎和粳米一起煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火和积热或腹泻者忌食。
5、芡实粥
芡实三十至五十克，粳米一百至二百克。将芡实和粳米一起放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，所以非常适合中老年人秋季食用。
温馨提示：秋季要补充因夏季气候炎热和食欲下降导致的营养不足，所以更应该要注意饮食中食物的多样及营养的均衡。
老人春季养生宜多喝粥
粗粮、杂粮富含膳食纤维，“粗细搭配”营养更互补，因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有“黄金主食”之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症，延缓衰老等功能;小米也值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便;还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效，适合煮粥。此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。
南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些“白肉”，如海鲜、鸡肉，少吃些“红肉”，如牛羊肉和猪肉。此外，还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。
夏季养生多吃香瓜
各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等，且含量丰富，而且香瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效，所以夏季多吃香瓜还是很不错的。
1、香瓜含油大量的碳水化合物及柠檬酸等物质，且香瓜的水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的效果;
2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，从而帮助肾脏病人吸收营养;
3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，但是一定不能过量了，否则可能会中毒;
4、另外，香瓜子还有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、香瓜的营养丰富，含糖量较高，可补充人体所需的能量及营养素。