沙棘的功效与作用

沙棘的功效与作用

应用价值

药用价值

⑴药材基源

【来源】为胡颓子科植物中国沙棘和云南沙棘的果实。

【采收和储藏】9-10月果实成熟时采收，鲜用或晒干。

⑵化学鉴定

【性状鉴别】果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄;果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长 2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

【显微鉴别】果实横切面：外果皮细胞一列，壁稍厚，外被白色鳞状毛。中果皮较宽阔，细胞壁薄，内含众多橙黄色或鲜黄色颗粒状物及油滴。维管束外韧型，位于中果皮内侧，排列成环。内果皮为1列无色的镶嵌细胞，种皮细胞紧密排列成栅状。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油。

【理化鉴别】取该品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过，滤液供下列试验：(1)取滤液滴于滤纸卜，喷三氯化铝试液，干后，置紫外光灯(365nm)下观察，显黄绿色荧光。(检查黄酮)(2)取滤液1ml，加镁粉少量及盐酸3-4滴，必要时置水浴上稍加热，显红色。(检查黄酮)

⑶中药药性

【性味】味酸;涩;性温

【功效主治】止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺脓肿;消化不良;食积腹痛;胃痛;肠炎;闭经;跌打瘀肿。

【用法用量】内服：煎汤，3-9g;或入丸、散。外用：适量，捣敷或研末撒。

食疗价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

环保价值

沙棘(图5)

沙棘是个宝。它不仅在水土保持生态建设中大显身手，而且对促进山区经济发展意义重大。沙棘四大作用如下：

⑴恢复植被

我国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

⑵减少泥沙

由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。大堤越高，决口泛滥的潜在危险就越大。黄河水患，依然是中华民族的心腹之患。泥沙问题是黄河水患的根源。

黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%，侵蚀模数由4万T/km2.a减少为0.5万T/km2.a。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。实践证明，沙棘是治理黄河泥沙的有效措施。

⑶ 恢复生物链

黄土高原大部分地区植被稀少，生态环境极为脆弱。以沙棘为先锋树种，不但能够快速恢复植被，而且能够尽快的恢复生物连。

沙棘不但自身能够适应恶劣的自然环境，而且由于它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4-5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为129.7%、110.5、130%。据山西右玉县测定，六年生的沙棘林内，土壤有机含量为2.13%，氮量为 0.11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。

⑷促进山区发展

沙棘是生长在干旱、贫瘠的不毛之地上的经济植物，其产品即可食用，又可药用。它的这一特点，是其他经济植物难于代替的。目前国际国内已开发出的沙棘产品有药品、保健品、酒、饮料、化妆品等多种产品。前苏联利用沙棘油为原料，开发出了近十种药品。国际上研究开发沙棘产品的机构和企业越来越多，发展势头很猛。我国近几年在沙棘产品开发方面发展也很快。随着沙棘产业的深入发展，必将带动山区沙棘加工业的发展，农民就可以通过采收沙棘果、叶增加收入。

沙棘果的功效与作用

沙棘在过去是一种不被人们注意的野生灌木，如今已被生态学、营养学、医药学、经济学家们纷纷列为科研课题，进行培育、开发和利用。它广泛分布在我国干旱、半干旱和高寒地区。人类对沙棘的认识经历了一个漫长的过程。早在古希腊，人们就发现那些被他们丢弃的病马、瘦马，在随处可见的一种灌木丛中游荡一段时间之后，竟奇迹般地恢复了健康，变得膘肥体壮，毛皮也闪闪发光。后来才发现，原来是沙棘的叶子和果实滋养了这些病瘦的马匹，于是他们就给这种灌木起了一个形象的名字：闪闪发光的马。

在古代，沙棘除了可作水果食用外，它还是大自然赐予人类的一种很好的药物。藏医《四部医典》中，就记载了沙棘的神奇妙用，说它有祛痰利肺和活血化瘀的功效，能协调肝、胃、肾、心的功能平衡，对创伤有止痛、促进愈合的再生功能等。

沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。

沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白 癜 风、麻醉、解热和利胆等。

沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑 血 管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。

通过上面文章的介绍，相信大家对于沙棘果的功效和作用都有了一定的了解，沙棘果是日常生活中非常珍贵的一种水果，也是值得大家食用的水果，因为它被称为是天然维生素的宝库，能给人补充充足的维生素，因此大家不妨多吃一些。

沙棘的功效与作用 沙棘的食用方法

1、可以用沙棘、甘草、白葡萄干、栀子、广木香各等分，一起研磨成细末后加入冰片少许，调匀后备用。每次取1.5克-3克，用温开水送服，有很好的化痰止咳作用。

2、用沙棘果干品3-9克，用水煎煮，取汁服用，或者将成熟的果实砸烂后加水煎煮，滤去渣后，取滤液用小火浓缩成膏状，适量食用。

3、用新鲜的沙棘果是揉烂后用纱布包裹，挤压其汁液，加入适量白糖，用温开水送服可以缓解咽喉疼痛不适。

沙棘是什么味道 沙棘的功效与作用

沙棘中含有大量有机酸，食用可促进胃酸分泌，帮助食物消化，经常吃沙棘能消食化滞、健脾养胃、疏肝理气，适宜消化不良、腹胀等症状。

沙棘中的黄酮类化合物具有消炎及促进毛细血管血液循环的作用，适量食用能止咳平喘、利肺化痰，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有辅助治疗作用。

沙棘果实的汁对造血细胞有促进作用，其沙棘籽油口服对血小板聚集有抑制作用，而且中医也认为沙棘可以活血散淤，适用于跌打损伤、皮下出血以及女性月经不调有一定的调节作用。

沙棘汁中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物毒性的作用，可保护肝脏。同时沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。

沙棘可以降低血清总胆固醇，升高血清高密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇，缓解心绞痛发作，有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘籽油与维生素E的作用相似，对高脂血清损伤的血管平滑肌细胞有保护作用，能够明显的降低高脂损伤平滑肌细胞内增高的脂质过氧化物的含量，并能够明显升高超氧化物歧化酶的活性，能够减轻高脂血清对细胞膜的损伤，保护并促进细胞的健康生长，有明显的抗氧化作用。

沙棘富含维生素C，常吃能增强免疫力，提高抵抗力，同时沙棘含有的黄酮等生物活性成分也对免疫系统具有不同程度的调节能力，因此常吃沙棘能提高免疫力，预防疾病。

沙棘含水分较高，吃后能促进唾液分泌，有生津止渴的功效，同时其酸的味道，和食用柠檬一样能让人瞬间提神，刺激大脑神经，缓解疲劳。

沙棘孕妇可以吃吗 沙棘果的功效作用

沙棘作为传统中药材料，它具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。可用来治疗咳嗽痰多、肺脓肿、消化不良、食积腹痛、胃痛、肠炎、闭经、跌打损伤瘀肿等症。

沙棘果的功效和作用

第一大功效：沙棘对心脑血管疾病的防治作用

从沙棘中提取的沙棘总黄酮和脂肪酸等可有效调节血压、血糖，直接清除超氧自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、改善血液循环、防止动脉硬化。

对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。

另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

第二大功效：沙棘对糖尿病的辅助治疗作用

从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

第三大功效：沙棘对免疫系统的作用

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。

对体液和细胞的免疫具有调节作用，有一定的抗过敏作用、增强抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高免疫功能作用，对多种免疫系统，如免疫功能低下等疾病有很好作用。

另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

第四大功效：沙棘对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。

对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。

而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。

另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

第五大功效：沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

沙棘果泡酒的功效与作用

沙棘中含有较为丰富的黄酮类物质，可以帮助增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集，对心脏功能有加强作用，还能在一定程度上缓解心肌缺血及心肌梗塞等病症。

沙棘中的提取物可以增强巨噬细胞的吞噬作用，其中的超氧化物歧化酶可以帮助增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，对提高人体的抗病能力有很好的作用。

沙棘中的超氧化物歧化酶具有清除人体自由基的作用，可以帮助延缓人体衰老；沙棘中含有的多种维生素成分，可以促进人体的新陈代谢，起到较好的滋润、美白肌肤的作用。

沙棘原浆的功效与作用及副作用 沙棘原浆能美白吗

不能。

虽然沙棘果中丰富的维生素C和矿物质，并且维生素C有较强的还原性，食用后对皮肤色素的分布代谢有一定改善作用，以及对皮肤的美白和光泽度有一定调节改善作用。

但如果想要皮肤的色素沉着有较明显的改善的作用，那单靠食用沙棘原浆的效果是微乎其微的。

沙棘原浆的功效与作用及副作用

1、活血散瘀

沙棘原浆有较多的皂苷类成分，食用后能帮助活血化瘀、化痰宽胸，对高血压、高血脂等心血管疾病有辅助治疗的作用。

2、健脾和胃

沙棘原浆是沙棘果的浓缩果浆，而沙棘果含有较丰富的有机酸，食用后能刺激胃液分泌，帮助消化，有理气健脾的功效，对积食、消化不良等症状有很好的改善作用。

3、延缓衰老

沙棘原浆中还含有较多的异黄酮成分，而异黄酮可以帮助清除人体的自由基，进而帮助延缓衰老、促进组织细胞修复，适合女性食用。

1、沙棘原浆中含有较多的酸性物质，适量食用能帮助消化，但是食用过多可能会加重肠胃消化分担，尤其是对肠胃功能较弱的人来说，比如老人、小孩等等。

2、沙棘原浆味道虽然是酸的，但也会含有一定糖分，所以糖尿病需慎食，以免对血糖水平产生影响，导致病情加重。

3、沙棘原浆也可能会导致过敏，所以对沙棘原浆和沙棘果过敏的人不能食用。

喝沙棘汁的功效与作用 喝沙棘汁会过敏吗

因人而异。

大多数人群喝沙棘汁都不会引起过敏现象，但由于每个人的体质不同，致敏物质也不同，所以有一部分人群在喝了沙棘汁后还是有可能会引起过敏的。

建议比较容易过敏的人群，第一次喝沙棘汁的时候先少量的尝试一下，经观察没有异样后再进行饮用，要是出现过敏反应的话，则及时就医治疗，并避免再接触沙棘。

沙棘果油的功效与作用

1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。

2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。

3、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。

4、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。

5、有效的去除粉刺，降低感染。

沙棘的功效与作用

沙棘味酸、涩，性温。止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺脓肿;消化不良;食积腹痛;胃痛;肠炎;闭经;跌打瘀肿。

1.降低胆固醇

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

2.祛痰止咳

有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用

3.养胃

能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著

4.治伤

对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

5.延缓衰老

沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。