红白萝卜能一起吃吗

红白萝卜能一起吃吗

烹饪后可以一起吃。

红萝卜也叫胡萝卜，而胡萝卜中含有分解维生素C的酶，而白萝卜富含维生素C，两者一起烹饪的话，白萝卜中的维生素C就会被破坏，进而影响了白萝卜的营养价值，而胡萝卜中的维生素C分解酶很容易被高温破坏，所以烹饪后胡萝卜可以和白萝卜一起吃，这样并不会影响白萝卜的营养价值，但是生吃的就不能一起吃了。

白萝卜的营养价值

中医认为常吃白萝卜能清热生津、凉血止血、开胃健脾和顺气化痰，白萝卜的营养价值还体现在抗癌上，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于与增强机体免疫力和抗病能力，同时达到抗癌的作用。

白萝卜是人们平时常吃的蔬菜，生吃熟吃均可，味道有些辛辣，常吃白萝卜能促进食欲，还能帮助肠胃蠕动，咳嗽的人吃白萝卜能止咳化痰，白萝卜的营养价值主要体现在这，除了这些，还有很多，下面具体介绍白萝卜的营养价值有哪些。

中医认为常吃白萝卜能清热生津、凉血止血、开胃健脾和顺气化痰，白萝卜的营养价值还体现在抗癌上，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于与增强机体免疫力和抗病能力，同时达到抗癌的作用。

怎么熬萝卜水止咳化痰

准备食材：白萝卜500克，水4碗，蜂蜜适量。

做法：将白萝卜洗净，去掉茎叶，切成块或者片（不用去皮）。锅中倒入四碗水，大火煮沸。水烧开后加入萝卜，中小火继续煮，煮15分钟以上，直到将白萝卜煮软，锅中的水只剩下一碗。煮好以后，加入适量蜂蜜或者冰糖。等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。

如何挑选胡萝卜

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。不仅如此，食用胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。那么，如何挑选新鲜可口的胡萝卜呢?

1、外表光滑，没有伤痕的。

2、以带有翠绿色叶子的胡萝卜为佳。

3、放到手中有沉甸甸的感觉。

4、形状均匀结实、体积不宜过大，圆柱形的胡萝卜口感会稍甜。

胡萝卜虽是蔬菜，但不可与红、白萝卜同食。不宜与富含维生素C的蔬菜或水果同食，否则会破坏维生素C，降低营养价值。

为什么不能吃萝卜

1、气虚者不能吃生萝卜。为什么?因为由于人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，这样气虚的人更应该进行补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。

2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜。要知道，阳虚的人会经常觉得四肢不温，经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

3、腹泻者不能吃白萝卜。白萝卜因具有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。如果有腹泻的话，千万要慎吃白萝卜，避免加重病情和症状。

4、正在吃中药的人不宜吃生萝卜。白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉，会影响到中药的功效。

红白萝卜能一起煲汤吗

可以。

网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。

红白萝卜能一起吃吗 红萝卜可以生吃吗

可以。

红萝卜可以和黄瓜一样，既可以生吃也可以熟吃，并且红萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，食用后能帮助补充营养。

相较而言，熟吃红萝卜会有一些维生素的损失，因为维生素对高温有敏感性，高温烹饪后会破坏掉，所以生吃相对于更好，但是需要注意的是因为生吃红萝卜的质地较硬，所以对于肠胃不好的人群来说应避免生吃。

吃白萝卜的好处

白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。

白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。

白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。