痛风肉包可以吃不
痛风肉包可以吃不
可以适量食用。
因为肉包中的肉馅主要是以猪肉为原料制成的,而在每100克瘦猪肉中,含有的嘌呤含量是122.5毫克,因此猪肉属于中等嘌呤食物,是可以适量食用的,但也不宜食用过多,否则也容易导致痛风复发。
痛风能吃肉吗 痛风能吃什么肉
由肉类影响痛风的因素可知,痛风可以适量吃嘌呤含量低及胆固醇含量低的肉。
奶类和蛋类可以放心吃;三文鱼、金枪鱼、龙虾可以适量吃;猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鲈鱼、鲤鱼等嘌呤含量较高,需限量吃,痛风急性发作期不要吃。
风肉的定义
风的意思就是将肉置于干燥通风处晾挂,防止潮气浸入。
风肉
又名北风肉。产于江苏如皋等地,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。
痛风能吃羊肉吗 痛风患者怎样吃羊肉
配方:羊肉500克、胡萝卜300克、食盐、葱、姜和其他调料适量。
制法:将羊肉洗净切块,胡萝卜切块,将羊肉入锅,加入适量的水,煮开后撇去浮沫,加入调料后换文火煮至七成熟时加入胡萝卜和食盐,继续煮熟即可。
材料:羊肉100克,人参5克。调粗葱段、姜片、盐各适量。
做法:
1羊肉洗净,切块;人参洗净。
2人参放入砂锅中清水浸泡30分钟,用大火烧开后转小火煎30分钟,取汁。
3将人参汁倒入砂锅中,放入羊肉、葱段、姜片,加清水没过锅中食材,小火炖至羊肉烂,加少许盐调味,即可。
食材分析:此食材嘌呤含量为70毫克,适合痛风患者食用。
材料:粗大蒜瓣50克,瘦羊肉200克,调料葱丝、姜丝、鸡精、盐、植物油各适量。
做法:
1.大蒜去皮切片;瘦羊肉洗净,切片。
2.炒锅置火上,倒入植物油,待油温烧至七成热,炒香葱丝和姜丝,放入羊肉片滑熟,放入蒜片翻炒至熟,用盐和鸡精调味即可。
食材分析:此食材嘌呤含量为76.7毫克,适合痛风患者食用。
痛风可以吃鸡肉吗 痛风鸡肉食谱
材料:冬瓜、鸡胸脯肉各100克。调粗姜丝、盐各适量。
做法:
1冬瓜去皮, 除子,洗净,切成2厘米见方的块;鸡胸脯肉洗净,用沸水焯一下,切丁,备用。
2锅置火上,放入适量清水煮沸,放入鸡丁、姜丝煮至鸡丁熟透。
3放入冬瓜块煮熟,加盐调味即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量为62.8毫克,适合痛风患者食用。
材料:鸡肉50克,大米100克,土豆30克。调粗盐适量。
做法:
1大米淘净;鸡肉洗净,焯水;土豆洗净,去皮切丁。
2锅置火上,加入适量清水煮沸,放入鸡肉,用小火煮熟,捞出沥干。
3把洗好的大米、土豆丁倒入鸡汤锅中,煮沸后用小火熬至黏稠,加盐调味。鸡肉切片,撒在粥面上,即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量49.5毫克,适合痛风患者食用。
哪些人不宜食用风肉
高血脂患者不宜多食,通过对哪些人不适合吃风肉的介绍了解以后,我们知道食物对身体的改善作用是至关重要的,但并但值得注意的是对身体有好处的食物也不是吃得越多越好。风肉又名北风肉。江苏如皋,湖南湘潭,衡山,是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩,脂肪丰满,爽口不腻,最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。
风肉的吃法(做法)大全
白辣椒炒风肉的做法
材料:干白椒40克、风肉300克、干红椒20克、蒜叶20克、盐3克、蚝油5克、味精2克、香油8克。
做法:将折椒切段,红椒切碎,蒜叶择洗干净切段;风肉切片备用;锅上火,加油少许烧热,下入风肉炒至出油;放入白椒炒香,加入红椒碎、蒜叶,加入调味料炒匀入味即可。
竹笋炒风肉的做法
材料:风肉、冬笋、青蒜、干豆豉、绍兴黄酒、生抽、糖、盐、辣椒。
做法:风肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用。中火加热炒锅中的油至5成热,放入干豆豉煸炒出香味,放入风肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。炒锅中下入煮过的冬笋片,加绍兴黄酒、生抽翻炒,调入糖,盐,最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。
风肉炖萝卜的做法
材料:风肉、萝卜、胡椒、姜、味精、盐。
做法:将风肉烧去毛,用温水烫泡洗净改成片状;萝卜洗净去皮改成风肉一样的片待用;锅洗净置旺火上,掺入鲜汤下风肉,烧沸后打去浮沫;下胡椒、姜,移至小火煮至七成熟;下萝卜、味精、盐烧至风肉熟透,起锅装入盛器即成。
风肉的人文故事
宋代抗金名将宗泽用风肉犒军。宗泽来婺州招兵买马时,品尝过转轮岩风肉。他率领以八婺健儿为主力军的宋兵与金兵作战,用风肉犒军。宋兵受到激励,风驰电掣般把金兀术的金兵打得落花流水,大败亏输。
元代名儒柳贯用风肉款待得意门生。曾担任元朝翰林待制、有“儒林四杰”之誉的柳贯,晚年结庐梅溪上游横溪镇境内的麂狮岩,著书立说。他平常非常节约,以吃蔬菜为主。一日,当他与翻山越岭从金东前来拜师的宋濂一番对话,发现了他的才气,就拿出珍藏的风肉,款待宋濂。宋濂非常感动,研究学问更加勤勉,后来投靠朱元璋,成了大明开国文臣之首。
明代朱元璋定风肉为贡品。有一回,朱元璋与陈友谅大战失利,单枪匹马逃到转轮岩寺躲藏。寺院主持见朱元璋器宇轩昂,谈吐不俗,破例用风肉招待他。朱元璋后来横扫敌手,定鼎金陵,念念不忘转轮岩风肉。同时曾品尝过风肉滋味的翰林学士宋濂也力荐,就把风肉定为贡品,定期让当地官员进献。
清代李渔推风肉为特等南货。大戏剧家李渔有一年新春佳节到墩头访友,吃到了转轮岩风肉,觉得风味独特,于是委托友人买了数十公斤风肉,进行精心包装。一次,以乔王两姬为台柱子的李家班到京城演出,李渔携带的风肉被京城名流视为特等南货,卖了好价钱。
现代文豪曹聚仁宣扬风肉。大文学家、名记者、梅江镇蒋畈村人曹聚仁对家乡的风肉情有独钟。他在自己主编的《涛声》《芒种》等刊物上,多次编发有关风肉的文章。曹聚仁认为,转轮岩风肉与梅江小麦铃等一样,是地域性风味食品,不可多得。
铜芸的介绍
别名:铜芸、茴芸、茴草、百枝、闾根、百蜚、屏风、风肉、回云、回草、百种
功效作用:解表祛风,胜湿,止痉。用于感冒头痛,风湿痹痛,风疹瘙痒,破伤风。
英文名:Divaricate Saposhnikovia Root, Root of Divaricate Saposhnikovia
始载于:《神农本草经》
毒性:无毒
归经:脾经、肝经、膀胱经
药性:温
药味:辛、甘
防风,是一种药草的名字,是伞形科多年生草本植物防风的根。主产于黑龙江、四川、内蒙古等地。生用。
药草名。羽状复叶,叶片狭长,开白色小花。根供药用,有镇痛、祛痰等作用。《新唐书.方技传.许胤宗》:“即以黄耆、防风煑汤数十斛,置牀下,气如雾,熏薄之,是夕语。” 明 李时珍 《本草纲目.草二.防风》:“铜芸、茴草、屏风、蕳根、百枝、白蜚。防者,御也。其功疗风最要,故名。屏风者,防风隐语也。”
痛风能吃什么肉 鸡肉
鸡肉含有丰富的蛋白质,磷脂类,和钾元素,具有低脂肪,低热量,高钾的特点,能够降低胆固醇,促进尿酸排出体外,预防动脉粥样硬化,适宜痛风合并高脂血症患者食用。
注意:痛风患者吃鸡肉要限量,但不宜喝鸡汤,吃鸡肝等内脏,因为这里面含有很多嘌呤;鸡屁股不宜吃,因为一般病毒,细菌,致癌物都集中在这里。