薏米怎么煮容易烂

薏米怎么煮容易烂

煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

煮的时候少放点小苏打，能够增加薏米结构的快速分解

用高压锅快一点。

薏米熬粥需要炒一下吗

可以不炒。

很多人认为将薏米炒一下可以使其偏凉的食物性质变得平和，然而其实并不是，薏米炒过之后只是表面温度变温，原本的药性还是偏凉，不会因炒过后食性变温，因此在用薏米熬粥前可以不用翻炒薏米，如果是因为想让薏米煮起来更容易烂而翻炒的话，煮之前将薏米提前放清水中浸泡几小时再煮效果也是一样的。

薏米怎么煮容易烂

低温冷冻

在冰箱的低温环境下，能破坏薏米中的细胞结构，这样薏米会相对容易煮一些，将清洗好的薏米过滤水分，用碗装好，放到冰箱冷冻2-3小时再煮，先冷冻再高温加热煮，这样能使薏米容易软烂。

入锅炒

把淘洗、过滤掉水分的薏米放入锅中翻炒，不需要倒油，只是将其中的水分充分炒干，然后再下锅煮，这种方法可以让薏米质地变得松一些，煮起来会容易烂熟。

薏米粥怎么煮烂

煮之前把薏米用清水清洗干净之后，然后再用清水泡上两三个小时，薏米会充分吸收水分，变得比较饱满，等这时候如果再煮就容易烂了，而且浸泡之后的薏米也比较软，煮起来更加容易。

把薏米先用清水淘洗干净后，再用清水浸泡一会，让水分进入薏米内部，然后沥出多余的水分，把潮湿的薏米装入塑料袋中，再把薏米放入冰箱底部冷冻，吸收了水分的薏米会结冰，把薏米撑裂，这样薏米煮起来会比较容易煮烂，等到要吃薏米时，把水烧开，放入冷冻好的薏米，冷热交替，会快速地让薏米煮熟。

先用开水把薏米煮开，煮好之后关火，不用揭开锅盖，焖上半个小时左右，再用小火慢慢煮，再煮20分钟就可以了。

薏米怎么煮烂的快

煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。

如果是天热的时候，可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮，口感会更香。

将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易煮烂。

将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中，放置在冰箱中冷冻起来，这样薏米煮起来比较容易烂。

在熬煮薏米的时候可以适当的加一些小苏打，能够很好让薏米的结构快速的分解掉。

怎么炖猪蹄更容易炖烂

猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法：1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟。4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题，还有一步最关键的，就是千万不要用凉水冲，也不要用凉水下锅，否则会很不容易烂。

猪脚怎么煮容易烂秘籍之黑醋法：1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。2、在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。4、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁，更好吃喔。

猪脚怎么煮容易烂秘籍之木瓜法：与木瓜同煮猪脚容易酥烂，因为木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质，所以猪脚容易烂，并且汤香味特别，猪脚内的营养成分容易吸收。1、木瓜洗净，切薄片;猪蹄去毛桩，洗净，剁成4块;姜拍松，葱切段。2、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。

3个小技巧教你快速煮薏米

1、浸泡法

煮薏米之前，先将薏米淘洗干净，再用清水浸泡大约2-3小时，等薏米吸收了充足的水分，再煮就容易烂。高温天气的时候，最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏，煮时再将泡薏米的水一同煮，这样能避免薏米的营养成分流失掉。

2、无水冷冻法

将买回来的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期。需要吃薏米时，再拿出来煮，这样就能快速煮烂薏米了。

3、带水冷冻法

将薏米洗净，稍微浸泡一小段时间，再将薏米捞出，沥干多余的水分，把湿润的薏米装进塑料袋中，放入冰箱的冷冻室，冻至结冰，这样也能比较容易地煮烂薏米。

除了浸泡的小技巧，煮薏米的时候也需要配合一点烹饪小窍门，这样就能更容易地煮烂薏米。煮薏米时，先盖上盖子将薏米煮开，停火后不要揭盖，让薏米在锅中焖上30-50分钟，再开小火慢慢煮，只要煮上20分钟，就很容易将薏米煮烂了。

以上就是快速煮烂薏米的方法，而且还适用于其他豆类，如红豆、绿豆，大家可以根据个人的喜好来选择用哪一个小技巧。

赤小豆薏米排骨汤的功效 薏米怎么煮烂得快

将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易煮烂。

将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中，放置在冰箱中冷冻起来，这样薏米煮起来比较容易烂。

煮薏米粥能放碱吗 薏米粥要煮多久

1-2小时不等。

薏米粥煮的时间与食材多少、是否提前浸泡、煮制容器等多种因素相关，无法明确具体时间，因为薏米的质地比较坚硬，所以煮的时间会比较长，而食材越多，越难煮熟；提前浸泡过的薏米比直接煮的薏米更容易烂；用高压锅煮花的时间会比普通砂锅短很多，一般情况下，薏米煮粥大多需要1-2小时不等，具体可以通过薏米的状态来判断，一般煮至薏米开花，熟软即可，喜欢软烂一点的可以多煮一会儿。