食物寒热属性表

食物寒热属性表

1、根据各人体质选择食物

身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食物，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能兴奋、增加活力，血脉畅通。现在的人吃的食物普遍性凉食物的温凉属性，又大量使用空调等降温，所以现在的人99%都属寒凉体质。

如果身体内热大食物的温凉属性，精力旺盛，就不用吃太多温热性质的食物。吃多了会燥热、上火，机能过于亢奋，所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。

2、配合气候变化选择食物

气候的变化说到底就是温度的变化，所以，温度高时人要多吃寒凉的食物清热，温度低时要以温热的食物保暖祛寒。现在的夏天，室内多有空调，大自然带给人们的燥热已大大减少，可人们犹不满足，仍然贪吃寒凉之物，所以，身体内的寒湿都很重。

冬天气候寒凉，理应多吃温热的食物保暖食物的温凉属性，可室内又因为大量使用暖气、空调，使空气燥热，于是人们仍是贪喝冷饮，吃西瓜、香蕉等等，这些都是完全不对的。

3、在什么地方就吃什么地方的食物

每个地区因气候、地理的不同都生长着不同的食物，最明显的就是炎热之地多盛产寒冷性质的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地区多生长洋葱、大葱、大蒜以及土豆、大豆等性平、性温的食物，这是老天爷给人们准备好了的食物，是完全适合他们身体的东西，这就是：“一方水土养一方人”的道理。

要提醒大家的是：现在的人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物，物资的极大丰富，目的并不是为大家的健康着想，而是经济发展的需要，是为了赚钱。我们的身体要想保持健康，所吃的食物始终要与自身的身体素质、所处的环境、季节保持一种平衡食物的温凉属性，我们都应因人、因时、因地去选择不同属性的食物，才能做到不生病或少生病。

在天冷的时候大量误吃寒凉的水果、蔬菜和饮料，不断地在给身体内的脏器降温，带来的直接后果就是血液循环越来越慢、脏器功能下降、衰老期提前食物的温凉属性，血流得越慢，沉淀越多食物的温凉属性，血管越易淤堵、梗塞，从而导致各种与血管相关的心脑血管病高发。

下面常见食物的五味分类见下列，仅供参考：

谷类食物

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性温：糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。

性凉：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食

性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶(驴皮胶)、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉)。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼(白条鱼)、鳟鱼、鳝鱼(黄鳝)、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉(田鸡)、鲴鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋(性微寒)、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙哈、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺蛳、蚌肉、蚬肉(河蚬)、乌鱼、章鱼。

果类饮食

性平：李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

菜类饮食

性平：山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。

性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

性热：辣椒。

性凉：西红柿(微凉)、旱菜、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜(黄花菜)、莴苣(莴笋)、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜(裙带菜)、蘑菇、金针菇。

性寒：慈菇(微寒)、马齿苋、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、夸瓜子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

其他饮食

性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子(微温)、灵芝、银耳(微凉)、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干(甘?)草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)。

性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车(胎盘)、川芎、黄芪(性微温)、太子参(微温)、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌(微温)。

性热：胡椒、肉桂。

性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

特别注意：

1、性平的食物一年四季都可食用。

2、性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。

3、性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

小龙虾能和西瓜一起吃吗 吃小龙虾禁忌什么食物

吃小龙虾其实没有绝对禁忌的食物，但是从营养层面来看，要避免和高鞣酸、高草酸的食物一起吃太多；从食物属性上来说，要避免和温热属性的食物一起吃太多。

小龙虾中富含钙质和蛋白质，如果和富含草酸的食物一起吃多了，容易生草酸钙沉淀，影响钙质吸收，增加患上结石病的可能；和富含鞣酸的食物一起吃多了，鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物，降低小龙虾的营养价值。这类食物包括菠菜、芦笋、竹笋、柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。

而小龙虾性温，和温热属性的食物一起吃多了就容易上火。温热性的食物包括榴莲、牛肉、羊肉、狗肉、韭菜等等。

茶叶水酸性还是碱性 茶叶适合什么人喝

茶和人都有寒热性区别，寒性的人喝热性的茶，热性的人喝寒性的茶，冬季多喝热性茶，而夏天多喝寒性茶，能起到中和体内寒热属性，达到保健养生的作用。

孕妇咳嗽可以吃橘红止咳颗粒吗

这个季节的咳嗽一般是风寒入侵肺部引起，先治好咳嗽，治咳嗽有更好的办法：蒸大蒜水喝。就是把几瓣大蒜拍下下，放入有盖儿的碗内加上水。放入蒸锅内蒸十分钟后喝水。此法对风寒引起的咳嗽效果最好。四季养生秋天要护肺，别进食寒凉了。你得按照食物的属性来进食。只吃温热属性的食物，不吃寒凉属性的食物。另外，人体有四个穴位最易受风寒入侵，命门穴、大椎穴、涌泉穴和神阙穴(肚脐)。注意这几个穴位保暖。

感冒咳嗽的治疗原则

1、必须重视分辨咳嗽的性质，中医尤其重视咳嗽的寒热属性

一般来讲，咳嗽起因于感受风寒，如淋雨、受寒等，表现为咳嗽不停，咯痰量多，色白质稀如泡沫，伴有畏寒怕冷，遇冷咳嗽加剧，多属寒性咳嗽。在治疗上当选用药性温热、具有散寒宣肺、化痰止咳作用的药物。如咳嗽与受寒无明显关系，呈阵发性咳嗽，咯痰不畅，量少色黄，伴有咽痛口干，多为热性咳嗽，治疗上当选用药性寒凉、具有清热化痰止咳作用的药物。

必须指出的是，临床上还见有寒热并见、寒热错杂类型的咳嗽。因此，在药物的选用时也要明辨寒热在咳嗽中的地位和影响，从而在药物的选用上有所侧重，尤应更加重视对寒的治疗。

2、并不是所有的感冒后咳嗽都必须用抗菌素治疗

因为抗菌素对病毒感染是无效的。只有在有证据表明合并有细菌感染是才应选用合适的抗生素。

3、慎用镇咳药

该类药“镇”得了一时，但去不了病根，找对病因才能真正止咳。

大家千万不要忽视感冒的治疗措施，胡乱的治疗会导致病情更加严重，有很多患者感冒咳嗽时会，用止咳药进行治疗，是错误的方法，为了让自己的病能好得更快，尽快到医院治疗是非常好的办法。

葡萄是凉性还是热性 葡萄属于生冷食物吗

不属于。

生冷食物是指未经烹饪处理的生食和比较寒凉的食物。寒凉的食物主要有清热解毒、滋阴降火的功效和作用，葡萄是性平的食物，属性相当温和，体热体寒的人都可以吃。

哪些人不适宜吃石榴

食物的属性，即所谓“四气”(也称“四性”)，是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、凉”的作用。介于四者之间既不温不热，又不寒不凉，则归属于“平” 性。水果也有其寒热属性，一不留神，错吃水果也会让人不舒服。因此，老年朋友应注意根据自己的体质选择适宜的水果食用，否则可能会对健康不利。总的来讲，除以现代医药学的角度考虑水果所含的营养物质以外，对于水果，人们还应从祖国医学的角度进行一番选择。

在大体明确体质是偏寒还是偏热后，再根据水果的性质，本着“热者寒之，寒者热之”的原则，即体质偏热的人，宜选用寒凉性水果;体质偏寒的人，宜选用温热性水果;无论体质偏寒还是偏热，均可选用平性水果。

温热性的水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏等。寒凉性水果如香瓜、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。平和类的水果有葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、橄榄、白果、李子等。

西医虽然不太讲体质、食物属性这些概念，但也提出“适应说”：如果人吃了某些水果，身体觉得舒服，就是适应;觉着不舒服，就是不适应。其实，什么样的人吃什么样的水果，中西医只是说法不同而已。例如，传统中医宣称的热性水果，大多指的是热量高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，胰岛素与升糖激素比例上升，脂类合成也提高，就容易出现“上火”现象。相反地，中医说的寒性水果，热量低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少，这类水果吃过后，纤维和水分会占据胃肠空间，肠胃也就容不下更有营养的食物，无法使人产生足够的能量，也无法改变人体的虚弱。

吃西兰花的禁忌 吃榴莲的禁忌

榴莲性热，而且富含糖分，因此热性体质、上火、发烧、疥疮、糖尿病、肥胖的人群不宜食用。

榴莲性热，不建议和温热属性的食物一起吃，以免引起上火；且榴莲中的纤维素、淀粉含量较高，不建议和同样富含粗纤维的食物一起吃，以免引起积食。

过敏性鼻炎按摩哪里 过敏孩童冰品尽量少吃

家长在烹煮寒凉属性食物，可搭配葱、姜、蒜等温热属性食物，来中和食物的寒性，冰品尽量少吃，或是选在天气炎热、或中午人体阳气较旺盛时浅尝即可，冷饮也是退冰之后再饮用较合适。常见的寒性食物有：西瓜、香瓜、哈蜜瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、猕猴桃、柠檬、葡萄、白萝卜、番茄、茄子、小黄瓜、冬瓜、苦瓜、白菜、苋菜、空心菜、海带等，每个人的体质不尽相同，建议可以请中医师判断，才可选择最适合孩子的饮食。

吃小龙虾喝什么饮料好 小龙虾有什么不能同吃

小龙虾没有什么绝对不能同吃的食物，但是和高鞣酸、高草酸的食物以及温热属性的食物不宜一起吃太多：

1.小龙虾中富含钙质和蛋白质，如果和富含草酸的食物一起吃多了，容易生草酸钙沉淀，影响钙质吸收，增加患上结石病的可能；和富含鞣酸的食物一起吃多了，鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物，降低小龙虾的营养价值。这类食物包括菠菜、芦笋、竹笋、柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。

2.小龙虾性温，和温热属性的食物一起吃多了就容易上火。温热性的食物包括榴莲、牛肉、羊肉、狗肉、韭菜等等。

如何正确辨别食物的寒热属性

颜色偏绿，性偏寒;颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒;陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。背阴食物偏寒;向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

下面小编汇总下冷热食物名单，仅供大家参考：

性味寒凉、清热、养阴、润燥的食物

植物类：菠菜、芹菜、油菜、莴苣、黄瓜、茄子、丝瓜、绿豆、红小豆、蚕豆等;

动物类：鲫鱼、鲤鱼、甲鱼、螃蟹、鹅鸭肉、乌鸡、兔肉等;

果品类：梨、苹果、青梅、菠萝、香蕉、柿子、荸荠、罗汉果、西瓜等;

粥汤类：薏米百合大梨粥、荠菜粥、荷叶薄荷粥、绿豆大米粥、绿豆荷叶汤等;

药茶药酒类：百合、天冬、麦冬、生地黄、枸杞、牛蒡子、苦菜根、槐米等。

温中散寒、渗湿利水的食物：

植物类：韭菜、大葱、辣椒、姜、芫荽、圆葱、茴香、大黄米、糯米、甘薯、芝麻、山药等;

动物类：海参、黄鳝、青鱼、沙丁鱼、海扇贝、虾、猪肝、鸡肉、牛羊肉等(可多加点肉桂、干姜、花椒、胡椒、小茴香等调料);

粥汤类：大米核桃粥、龙眼大枣粥、干姜茴香粥、茯苓栗子粥、牛骨粥、当归生姜羊肉汤、黄酒核桃泥汤等;

药茶药酒类：人参、西洋参、鹿茸、肉苁蓉、杜仲、狗脊、附子、蛤蚧等;

果品类：柑桔、金桔、荔枝、桂圆、栗子、核桃、大枣等。

葛根不适合哪些人群 体寒湿重者

葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

桃胶是寒性食物吗

桃胶性平。

桃胶性平，味甘苦，无毒，没有明显的寒热属性，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂，是桃树自然分泌或在桃树树干受损而分泌的，通过太阳蒸发晒干，形成固体桃胶。

异常饥饿乏力,该如何治疗

根据您的描述可能与上火有关，推荐吃点黄连上清片和清胃散是比较好的，平时要吃清淡点 意见建议：多喝水，多吃水果，少吃油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都要少吃，不要乱吃一些中药补品