婴儿奶粉必须包含的营养成分
婴儿奶粉必须包含的营养成分
核苷酸：
核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于新生儿的生长发育。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。
婴儿喝的奶粉打开后可以保存多久
一般是要一个月内喝完，婴儿奶粉营养成分比较高，是滋生细菌的理想场所，所以超过一个月奶粉就很容易变质了，宝宝的肠胃功能及抵抗力不如成人，喝放了太久的奶粉对宝宝健康不利。另外，如果发现奶粉有结块现象也不适合再喝了，为了避免浪费，在奶粉结块一捏就碎的情况下，奶粉质量变化不大，妈妈可以喝。
罐装的奶粉打开后要注意密封好，放到避光、阴凉、干燥的地方。但是不要放到冰箱存储，冰箱内外温度和湿度都相差很大，更容易使得奶粉潮解、结块和变质。
楼主没必要一次性将七八种奶粉一块打开，如果这些奶粉都适合宝宝喝，可以一个一个打开，轮流着给宝宝喝，这样就不用担心奶粉变质了。
教您平稳度过换奶期
婴幼儿奶粉更换应当循序渐进，切忌紧急转奶
奶粉是宝宝的唯一食物，爸爸妈妈们在更换奶粉时一定要慎之又慎，适量适当，坚持循序渐进的原则。由于不同婴儿的体质各异，所以家长擅自更换奶粉会造成婴儿产生消化不良、哭闹等症状，更严重者会造成宝宝便秘、腹泻、长皮疹，甚至拒绝使用奶粉。
大家都知道，奶粉的生产原则遵循着接近母乳营养成分，同时又能满足不同阶段的营养需求。正因为婴幼儿奶粉具有很强的针对性，所以只有购买了适合于宝宝年龄阶段的奶粉才能够达到最佳的营养效果。“比较合理的方式是在原有奶粉的基础之上适当加入新的奶粉，然后逐渐增加新奶粉所占的比重。”修莹介绍，在开始阶段，添加的新牌子的奶粉应为三分之一左右，三天左右如果宝宝没有不良反应可以将其比例增至二分之一，如果婴儿能够适应，三天之后可以全部替换为新奶。如果宝宝在更换奶粉的过程中出现了拒食现象，可以喂少量的葡萄糖水过渡，三天左右婴儿就能够适应。
母乳转奶粉、更换原有奶粉、升级进阶奶粉的原则也略有不同
1.母乳转奶粉：小编建议妈妈们在尝试添加奶粉的时候，应当尝试少至多的方式添加配方奶粉。确认宝宝没有不良反应，即可一小匙一小匙逐渐增加至全量，婴儿配方奶粉多以牛奶为基质，都是以营养成分贴近母乳为配方的设计理念，但母乳化的婴儿配方奶粉仍然不含可帮助宝宝消化的酵素，所以喂养方式由母乳要换成婴儿配方奶粉时，宝宝可以同时母乳与婴儿配方奶粉交替食用，这样便可缓解宝宝因换奶而导致的不良反应。妈妈们还需注意，如果因为重返职场需要给宝宝更换奶粉，最好提前两个月就开始做准备。
2.更换奶粉：同一阶段的不同奶粉更换，依然需要坚持把控用量，循序渐进，先少量观察，在缓步增加的原则。通常换奶造成宝宝不适症状中腹泻的最多，但多是因为奶粉浓度冲泡不当所造成，所以换奶时也应仔细读读罐装标示;其次就是过敏，如皮肤痒、红疹等现象，若新更换的奶粉与原配方成份相差太大，才会有此现象出现，所以爸爸妈妈们在为宝宝挑选新的奶粉时要多考虑宝宝的身体状况和适应能力
3.进阶升级奶粉：一般这个阶段的宝宝更换奶粉的问题相对较少。因为宝宝的基本肠胃功能已经建立，接受不同奶粉也会相对容易。其实较大婴儿奶粉营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质也提高，其实一般的婴儿配方奶粉可供应宝宝至一岁都不会有营养缺乏的现象，且此阶段的宝宝开始食用副食品，不一定需要更换成蛋白质含量较高的较大婴儿配方，若是家长仍然坚持换大婴配方奶粉，为了保险起见仍可采用渐进式换奶。
奶粉的储存方法
由于婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在婴儿奶粉开封后一定要注意保存。
1. 开封后不宜存放于冰箱。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。
2. 开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。
3. 为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
4. 奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。
5. 奶粉罐内放方糖，可防潮。方糖具有吸收湿气的效果，每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。
增强免疫力的奶粉如何选
增强免疫力的配方奶粉是指除了含有宝宝所需的各种营养素，还含有免疫因子或益生菌的配方奶粉。这些奶粉在提供营养素的同时，还特别能够起到增强免疫力的作用，很多妈咪都开始关注如何选择这些奶粉。许多年轻妈妈在挑选奶粉时都认为进口奶粉要优于国产奶粉，奶粉的营养成分越多越好，甚至有人认为奶粉的价格越贵，奶粉的质量就越好。其实这些都是购买奶粉过程中普遍存在的误区。
实际上家长应当根据婴儿的实际情况选择适合自己宝宝的奶粉。正规厂家的奶粉，营养成分并没有太大差异。所以选择奶粉，决定权在宝宝。适合宝宝的奶粉，要保证食用后没有便秘、腹泻等情况。此外，每个年龄段的婴儿都有一定的身高和体重标准，只要达到了正常的增长，说明孩子基本健康。适合宝宝的奶粉，宝宝食用之后，就会睡得香，食欲也很正常。再有就是宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。
遇到体质较为特殊的宝宝，则要特殊照顾。比如有哮喘病和皮肤疾病的宝宝可以选择黄豆配方的奶粉;缺铁的宝宝可以补充高铁奶粉;早产儿可以选择早产儿奶粉，待体重发育正常，再更换成婴儿配方奶粉。在选购奶粉时，应当仔细观察奶粉的包装物、生产日期和保质日期。适当地挤压一下奶粉的包装，检查一下是否有漏气和块状物。如果存在，说明奶粉已存在潜在质量问题。
宝宝奶粉质量排行榜
婴儿奶粉对于宝宝来说是仅此于母乳的重要营养食品，但市面上婴儿奶粉品牌琳琅满目，很多妈妈选择奶粉时无从下手。
选购婴儿奶粉不仅要考虑奶粉的质量、还要考虑购买的便利，还有很多很多其他因素，比如奶粉是否会造成婴儿上火、是否会导致过敏等，随着三鹿奶粉的三聚氰胺事件之后又陆续爆出很多奶粉问题，妈妈们又需要考虑奶粉的品牌和信誉问题。
我们先简单按品牌背景给大家归个类供大家参考，市面上婴儿奶粉品牌较为走俏的有(排序不分先后)：
进口或有外资背景的婴儿奶粉品牌：雅培、惠氏、美赞臣、多美滋、美素佳儿、明治、牛栏…
国产全国性婴儿奶粉品牌：伊利、贝因美、圣元、飞鹤、完达山、光明、蒙牛…
国产地方性奶粉品牌：南山、雅士利、三元、明一…
历史悠久的奶粉品牌(部分)：
雀巢(1866年)、美素佳儿(1879年)、雅培(1888年)、康喜(1895年)、karicare(1896年)、牛栏(1900年)、美赞臣(1905年)、和光堂(1906年)、明治(1917年)、惠氏(1926年)、多美滋(1946年)、味全(1953年)
一个真正意义上的高品质婴儿奶粉并非一些简单的参数、甚至是网络流传婴儿奶粉10大品牌所能概括的。建议大家多关注网上的用户反馈的奶粉食用情况，产品品质才是我们最应该关注的。无论多好的品牌也有他的不足，比如价格、个体差异性、购买的便捷性等。不同品牌的奶粉各有不同的营养成分，绝大多数都以母乳成分作为参考标准的。现在国家对奶粉采取了专项检查，市面上能通过的大牌子基本都是不错的了。
婴儿奶粉怎么保存
由于婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在婴儿奶粉开封后一定要注意保存。
1. 开封后不宜存放于冰箱;
2. 开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;
3. 为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内;
4. 婴儿奶粉开封后要遵循使用时间的规定;
5. 奶粉罐内放方糖，可防潮。方糖具有吸收湿气的效果，每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。
婴儿奶粉购买误区
在买奶粉时，有的妈妈会陷入购买误区，但自己也没发现。以下是常见的奶粉购买误区，新妈多多注意：
误区1：婴儿奶粉越贵越好
婴儿奶粉真的越贵越好吗?其实，并不是这样的。婴儿奶粉的价格由多种因素影响，如成本费、宣传费等。有的奶粉之所以贵是因为打广告了。妈妈在挑选奶粉时千万不要有“买贵不买便宜“的心理，因为这样买到的奶粉未必就适合宝宝。
误区2：婴儿奶粉成分越多越好
对婴儿奶粉不了解的新妈千万别乱买奶粉，应先了解奶粉的基本营养成分和额外添加的营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素都是奶粉的基本营养成分，牛磺酸、DHA、AA等额外添加的营养成分。奶粉中的成分并非越多越好，部分成分添加太多会增加婴儿的肠胃负担，如蛋白质、钙质。
婴儿喝什么奶粉最好
1、早产儿奶粉，适合未足月出生的宝宝，价格会比一般的婴儿配方奶粉贵，待宝宝体重恢复到一个相对正常的水平就不需要再喝了。
2、配方奶粉，适合0-3岁的宝宝，是根据宝宝不同阶段的发展特点设计的，成分与母乳非常接近，但也添加了牛磺酸、DHA、AA等额外的营养成分。
3、防过敏奶粉，适合一些乳糖不耐受的宝宝，因为这些宝宝喝普通配方奶粉后皮肤出红疹。
4、防腹泻奶粉，又称为水解蛋白配方奶粉，适合那种消化酶不足的宝宝，能减少宝宝的粪便量。
5、进口奶粉，如美国进口奶粉、新西兰进口奶粉、澳洲进口奶粉等，奶源好，品质高。
6、国产奶粉，如雀巢婴儿奶粉、雅培婴儿奶粉、明一婴儿奶粉等。
解答婴儿奶粉的5大疑问
奶粉营养成分越多越好吗?
婴幼儿配方奶粉，是根据不同生长阶段婴幼儿所需的营养成分而设计的。适合1岁内婴儿的奶粉，不同品牌中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，如促进脑部发育的、促进骨骼生长的、防止贫血的。但对于婴儿来说，这些营养成分并没有什么效果。
怎么给宝宝换奶粉品牌?
宝宝消化机能弱，对原来的奶粉有一定依赖性，不宜频繁更换，以免出现消化不良、腹泻、便秘、 皮疹等问题。更换奶粉要在宝宝完全健康的状态下进行，循序渐进，整个过程一般要一到两周。第一次转奶不要选择在早晨第一餐或临睡前最后一餐，别选在接种疫 苗期间。开始添加的新牌子的奶粉应为1/3左右。三天后，如无不良反应，可增至1/2，直至完全替换。如果转奶时，宝宝哭闹、呕吐或腹泻，应停止转奶。
冲奶粉时，先放奶粉还是先放水?
冲调奶粉时切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是，将定量的40℃~60℃的温开水(滚开的水会破坏奶粉中的营养物质)倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉(严格按照奶粉罐上的指示调配，不得随意更改浓度)。
宝宝能否喝鲜奶?
婴 幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚未完全成熟，过早给宝宝喂鲜奶会有很多危害。鲜奶蛋白质含量虽高于母乳，但以酪蛋白为主，遇到胃酸后容易凝结成块，不易被 胃肠道吸收。其次，钙磷比例不当，含量较高的磷会影响钙吸收。再次，鲜奶中的高矿物质会加重肾脏负担，使宝宝出现脱水、大便干燥等问题。此外，鲜奶中缺乏 脑发育所需的多不饱和脂肪酸。因此，两岁内的孩子最好不喝鲜奶。
如何给宝宝停奶粉?
宝宝4~6个月大时，就需要逐步添加辅食。一般产妇生产4~6个月后，母乳的营养成分就无法满足宝宝的发育需要，配方奶粉同样不能完全满足宝宝的需求。因此，在宝宝6个月后的饮食中，无论是母乳还是奶粉，其比例都应逐渐下降，要通过及时添加辅食来满足宝宝发育需求。
那么，婴儿奶粉分段是如何分的呢?
婴儿奶粉如何分段
1 段奶粉：蛋白质有讲究。1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的，我们可以从它的营养成分表中知道，1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大，而是追求营 养成分和成分配比够科学，让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低，这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知，1段和2段的蛋白 质下面都有明确标明酪蛋白和乳清蛋白两者的比例，1段中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4：6，这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白， 乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱，所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。
2段奶粉：重视智力和视力发 育。宝宝满6个月后，在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中，不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避 开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期，让宝宝逐渐适应。6个月以上的宝贝生长发育加快，对蛋白 质和能量的需求加大，所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖，2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快，此时应促使孩子脑智力和视力发育，所以2段奶粉会增加能补充这两个方面发育的营养成分。
3段奶粉：注重骨骼和牙齿生长。适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，以保证宝贝获得充足均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝贝惟一或主要的营养素来源。
婴儿奶粉的选择要根据宝宝的实际情况而定哦。
婴儿奶粉的营养成分
婴儿奶粉中必须包含核苷酸，必需脂肪酸，DHA和AA。
核苷酸：
核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。普通人群可以合成，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在配方奶粉中添加核苷酸将有利于新生儿的生长发育。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可少的脂肪酸。由于人类缺乏合成Omega3和Omega6位置双键的能力，因此只能从膳食中获得。Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA：
DHA和AA(ARA)在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，通过去饱和酶及链延长酶的作用，可以合成。但对早产儿或Omega3、Omega6前体缺乏时，导致合成困难，会出现机体损害。DHA俗名脑黄金，学名二十二碳六烯酸，属Omega3族长链多元不饱和脂肪酸。经研究，DHA对大脑和视网膜发育起重要作用。
AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，AA对人体的生长发育有重要作用。在孕晚期及新生儿期，DHA和AA迅速集中在大脑当中，人体视网膜的感光体内也有丰富的DHA，主要通过胎盘或母乳来提供，所以，早产儿及缺乏母乳者，体内DHA水平会受影响。供给适当的DHA和AA是必需的，尤其早产儿及无母乳者更为重要。
黄油可以用什么代替 奶枣可以用婴儿奶粉吗
不推荐，但如果临期喝不完的话也可以用。
婴儿奶粉一是价格较贵，用于制作奶枣成本较高；二是婴儿奶粉多会添加鱼肝油等营养成分，使其带有一股腥味，部分人群不喜欢这种奶腥味，建议用普通的全脂奶粉即可，但若是婴儿奶粉喝不完，临期的情况下，为了避免浪费也是可以充分利用吃掉的。
什么婴儿奶粉好
许多家长都认为，婴幼儿奶粉营养成分含量越高越好，这是错误的。现在一些家长出于让孩子多吸收维生素的目的，总是选择维生素含量高的奶粉，实际上是不科学的。
某些营养物质(如维生素A、D、E、铁、锌等)长期过量超标食用会产生毒性，比如婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应，影响婴幼儿的健康。国家也对婴儿配方奶粉中各种营养物质的含量都进行了严格的规定。
两岁以下儿童适合配方奶
奶粉大致可以分为两种，一种是由鲜牛奶干燥而来的全脂奶粉，另一种是改变了牛奶营养成分、向母乳成分靠拢的配方奶粉。
两岁以下儿童不适宜喝鲜牛奶，所以也不适宜喂全脂奶粉。配方奶则是按照年龄段配制的，分为0-6个月、6-12个月、1-3岁等，年龄段不同，成分也各不相同，家长要根据自己孩子的年龄来选择。
另外，由产品的价格判断奶粉好坏是不可行的，我国进口奶粉的价格多数比其他国家要高。从奶粉所含的营养成分，比如热卡、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等参数的含量上了解该奶粉的品质，才足以判断产品的好坏。
婴儿应该有一个健康的生长环境，一个宝宝如果是喝奶粉长大的，不论这款奶粉是有多么的好，多么富含各种维生素，它都比不了妈妈的奶水。而且现在的奶粉销售前景已经很让人担心了，已经没有人完全的放心喝一种奶粉了，所以还是要建议妈妈们能够亲自哺乳自己的孩子。
解码婴幼儿奶粉营养成分
近日，关于“您对婴幼儿奶粉的营养成分了解多少”这个问题，记者随机采访了32名近期选购奶粉的家长。其中，23名家长表示在选购奶粉时会仔细查看所添加的营养成分;11名家长明确表示在选购奶粉时最看重DHA和ARA。记者发现，尽管多数受访者表示“有最看重的营养成分”，但只有3人认为自己对奶粉中营养成分“非常清楚”。
“可选择成分”滋生新卖点
众所周知，母乳是婴儿最好的“口粮”，而婴儿配方奶粉设计理念是对母乳的模拟，通过分析母乳，了解其主要成分，再将各种配方原料添加进牛乳等中，使之基本满足婴幼儿的营养需求。
对于婴幼儿奶粉的配方来说，世界通行的原则是国际食品法典委员会(CAC)执行的CODEX标准。有业内学者补充说明，“这是由联合国世界卫生组织(WHO)和食品与农业组织(FAO)共同定期制定的一系列食品标准。该标准在奶粉营养成分组成和含量等方面有严格要求。”
在我国，婴幼儿配方食品安全国家标准规定了必需成分和可选择成分。业内学者介绍，婴幼儿配方奶粉的必需成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，可添加成分包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等。没有在“必需成分”和“可选择成分”之列的，则需符合相关国家标准。
据一位在乳企从业十余年的工作人员介绍，婴幼儿配方奶粉的乳粉及乳清粉大致占比50%，剩下的都是各类添加的营养物质。“其实奶粉中添加的东西基本差不多，国家标准对奶粉添加物质有了明确限定，所以各品牌奶粉配方差异不大。因此若要占领市场，就要找到新的卖点和竞争力，大家往往就在‘可选择成分’上动脑筋。”
一般来说，添加营养成分种类越多的奶粉价格就越贵。“事实上，添加营养成分对于奶粉的成本影响不是很大。”乳业分析师宋亮举例说明，就拿a-乳清蛋白这种较贵的营养成分来说，属于“可选择成分”之列，它必须按照国家标准来添加，因此能添加的量也不会太大。“一罐900g奶粉在添加a-乳清蛋白、OPO脂肪等营养成分上的生产成本，一般不会超过60元。”
国内外奶粉配方成分差别不大
在业内学者眼中，婴幼儿奶粉并不神秘——所有的配方奶粉都是“仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品”。
有业内人士坦言，“在过去，国内奶粉企业基本都是照搬国外配方，每当国外推出叶酸、胆碱、牛磺酸等营养成分之后，国内企业就很快把这些配方买来，然后‘国外加了什么，我们就加什么’。目前我国一些奶粉产品仍处于模仿阶段，自主创新较少。”
一位不愿具名的乳企高管对上述说法表示认同，“配方研究分为基础性研究和附加性研究。国外在很多年前就基本完成了基础研究，中国企业只不过是把很多已成型的技术，用在自己的产品上，做改良型的科研，因此国内外配方成分差别不大。”
“从整个配方研发来说，我国奶粉配方研发起步晚、积累时间短，相关研发设施和技术都比较薄弱。”乳业分析师宋亮表示，我们过去确实有模仿国外配方，不过从2010年开始，国内企业也陆续组建了研发团队，研发实力有一定提升。
2013年以来，随着国家对奶粉监管日益趋严，伊利、蒙牛、三元、君乐宝等企业都拥有专业的研发、技术团队，加大对研发、检测的投入力度，并与国内外相关科研机构加强了合作。很多企业建立了关于中国母乳的研究中心，像伊利、蒙牛等企业在研发方面每年都会投入上亿资金。
“但研发见效慢、周期长，因此我们认为，中国自主研发配方要成型的话，可能还需要几年的时间。”宋亮表示。
婴幼儿奶粉的研发方向就是无限接近母乳，这与企业科研实力密切相关。三元奶粉事业部总经理吴松航告诉记者，现行的国家标准对婴幼儿奶粉的基础配方有硬性规定，几乎所有企业，尤其是具备研发能力的大企业，都会在此配方基础上进行升级研发，使奶粉更接近母乳，以适应宝宝的身体需求。例如，针对过敏等问题，研发的部分水解蛋白配方，这样宝宝就不容易腹泻、过敏;完善OPO结构油脂配方，让宝宝肠道更舒服。
营养成分并非越多越好
从营养学的角度看，婴幼儿配方奶粉营养成分越多，不一定就越好。然而，一些品牌奶粉企业喜欢通过产品标签努力渲染如下概念：这种营养成分是有益的，那么奶粉就是有益的，宝宝喝了奶粉就可以直接获得上述好处。奶粉中营养成分越多，宝宝获得的营养也就越多。
中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国指出，企业主打宣传的营养成分诸如DHA、ARA和胆碱等，这些公认的能让奶粉更接近母乳的成分，购买时可以考虑在内。而对于那些新奇的洋名词、新概念不要全盘相信，因为效果或许没有经过验证。事实上，全球婴幼儿奶粉的营养指标基本一致，国际公认可以添加的营养元素也需要经过大量的临床证据和科学论证。
”对于6月龄内宝宝来说最好的食物选择是母乳，婴幼儿配方奶粉是无法纯母乳喂养时的无奈选择。”北京营养师协会秘书长刘兰也指出，虽然有些奶粉品牌中强化了某些营养成分，如促进脑部发育的DHA、ARA、胆碱等，促进骨骼生长的Ca、P、CPP等，促进肠道消化的益生菌、益生元等营养成分，但涉及到宝宝的个体差异如消化吸收能力以及营养成分的比例搭配等原因，奶粉营养成分并非越多越好。
何计国提醒，“现在少数厂家还推出了针对3到7岁宝宝的4段奶粉，其实国家标准中是没有4段奶粉概念的，3岁以上宝宝完全可以吃成人奶粉。”
此外，营养成分的添加对奶粉企业的生产技术有着较高要求。正如君乐宝乳业集团奶粉事业部总经理刘森淼所言，营养成分怎么添加，添加多少，怎么混合，这些技术问题都会影响到奶粉最终的营养质量。例如，某些微量元素的添加必须在一定限量范围之内，对设备精度要求极高;还有一些营养元素是热敏性的，也需要非常严格的条件才能满足。
奶粉开封后能放多久
一般来说开封后的奶粉如果在一个月(限于灌装奶粉)左右还没有吃完，就不要给宝宝了吃了，开封后因为接触到氧气和一些外部环境的影响会多奶粉质量产生一点影响的。超过21天，不到60天的奶粉大人可以吃，开封超过二个月以上的最好不要吃了。有些奶粉罐后面也会提示开封后30天不要给婴儿吃，奶粉上都有标注，宝妈也可以看一下。
专家表示，由于婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。
消费者在奶粉开封后一定要注意保存。为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。
为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗;奶粉开封后要遵循使用时间的规定。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。
当奶粉罐被打开，请储存在阴凉，干燥的地方。
罐装奶粉，每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，奶粉会把盖口封住，能保存很长时间。
袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生锈。如果使用玻璃容器盛装，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。
当打开了婴儿奶粉罐，请在一个月内食用。如果打开一个月后，仍有奶粉剩余的话，请把它仍掉。