普洱茶储藏的注意事项

普洱茶储藏的注意事项

一、流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏 20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论何时，普洱茶都不可被太阳照射，在阴凉处为好。

三、适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

以上就是普洱茶储藏的简单介绍。普洱茶越陈越香，普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

喝普洱茶能降血脂吗 普洱有酸味了是怎么回事

普洱茶带有酸性一般都是属于较为常见的一种现象，因为在普洱茶加工的过程中并未将普洱茶完全的处理干净，水分并未完全的晾制干，所以导致了一些普洱茶中还是带有一些新鲜的茶叶，这样就导致了普洱茶会带有一定含量的酸性，一般经过一段时间的储存之后普洱茶这种带有的酸性会自己消失的，所以不用担心会对人体健康造成什么不利影响，只要不是普洱茶的茶叶出现了明显的变质的情况，一般带有一点酸味的普洱茶都是可以放心的食用的。

存放很久的普洱茶能喝吗

“越陈越香”只适用10年

普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。

普洱发酵过程很复杂，存放时间也各有不同。以北京、杭州、云南三地为例，由于季节、天气、温度不同，很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都会打折扣。

普洱茶的保存方法

保存时，普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变。普洱茶的存放温度最好在20~30摄氏度之间，湿度不宜超过75%，此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶“吸味”。

普洱茶的功效：降脂

研究证实普洱茶具有减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用。普洱茶中的茶多酚被氧化了，属温性，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

喝普洱茶有学问

普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样，用小茶碗或紫砂壶，开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%，如果是陈年的茶砖、茶饼，可用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期，再冲泡味道更好。需要注意的是，喝普洱茶最好先洗一遍。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，“洗茶”可达到 “涤尘润茶”的目的。

普洱茶适宜人群

普洱茶以一天12克左右为宜，吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。

红茶和普洱茶有什么区别

一、红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。

二、普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶，国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶，红碎茶国外较多。

红茶有种自然的甜味，普洱茶带有种陈香，各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃，不过我觉得红茶会更好些，尤其适合在冬季喝。

三、外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。

四、制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶。

六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。

普洱茶饼和散茶哪种质量好

1、散茶：之所以称之为散茶，是表明这种茶叶没有经过重力的紧压，直接保留了茶叶的天然姿态。

2、优点：散茶最大的有点就是形状很完整，而且很有利于我们观察普洱茶叶片的形状、颜色。用手触摸的时候，可以直接感受到普洱茶的手感。而且因为没有进行再次加工，从而更好保留了普洱本身的清香和鲜甜，口感不错，重点是在饮用普洱茶的时候，方便取出。

1、茶饼：普洱经过高温之后再进行压制，从而做成了独特的形状。

2、优点：茶饼是很容易进行运输的，并且普洱茶的香气不容易弥散。茶饼可以长时间的收藏，普洱茶就会经过发酵。保存的时间越久，那么茶香味就会越浓烈。从这个角度而言，茶饼要好于散茶的。

普洱茶有酸味是什么原因

普洱茶带有酸性一般都是属于较为常见的一种现象，因为普洱茶加工的过程中并未完全的处理干净，水分并未完全的晾制干，所以导致了一些普洱茶中还是带有一些新鲜的茶叶，这样就导致了普洱茶中会带有一定含量的酸性，但是一般经过了一段时间的储存之后普洱茶这种带有的酸性会自己消失的，所以不用担心会对人体健康造成什么不利的影响，只要不是普洱茶的茶叶出现了明显的变质的情况的话，一般带有一点酸味的普洱茶都是属于一种正常的现象，都是可以放心的饮用的。

什么是普洱熟茶

1、普洱茶熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵(发酵分为快速后发酵或缓慢后发酵两种发酵方法)加工形成的散茶或者紧压茶。普洱红茶外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气是陈香，味醇回甘，叶底红褐。红茶在喝的时候，苦味比绿茶淡了很多。熟茶经过发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的物质，因此在生茶的基础上，又有了更多养生作用，比如：降脂、减肥、降血压、抗衰老等。当然，不能把普洱茶当做药品一样的看待，这是饮品，只是保健。而且，喝普洱茶养生，是一种长期的习惯，短时间内不可能出现什么大的益处。

2、就禁忌来说：忌饭前饭后大量饮普洱茶 饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后较好相隔一小时才能真正达到养生保健的好效果。 睡前饮普洱茶要适度 睡前2小时较好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。忌饮劣质茶或变质茶 储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

普洱茶的注意事项

普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之 分，在香气有诸多说法之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：

① 乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多，树龄有三五年至四五十年甚至百年之久，与多种植物混生，构成完整的植物生态系统，不易生虫，营养成分充足，增值潜力大，但价格不一，与后期价格制作工艺水准高下有较大联系;

② 普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳;

③ 年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群饮用;

④ 普洱茶因越陈越香故具增值空间，收藏普洱茶确实能获得一定经济收益，但不能盲目选择跟风。收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品;

⑤ 年限久的普洱茶确实具备独特口感，但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的，而且价格不菲。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。

⑥ 纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准：一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。

普洱茶为什么越陈越好 普洱茶有保质期吗

普洱茶是没有保质期的。

普洱茶在符合储存条件的情况下，如符合避光、防潮、通风、无异味等储存条件下可以长期保存，没有保质期的约束。

但长期保存不等于适合永久存放下去，在漫长的时间作用下，普洱茶的内含物质也会分解流失，不具备任何口感和饮用价值，只是相对于其他茶类，普洱茶的这一过程十分漫长，可达数十年甚至上百年。

一般存放3-10年的普洱茶，汤色黄红，带青味，较苦涩；存放10-20年的普洱茶，茶汤显红，浓稠滑口，蜜甜香显；存放20年之上的普洱茶，茶汤深红，陈香十足，口感极滑浓。

发霉的普洱茶还能喝吗 普洱茶可以无期限存放吗

洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，也必然降低其品质。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶有分为生茶和熟茶，生茶与熟茶的制作过程以及功效都有所不同，我们可以根据个人喜欢的口味去选择生茶还是熟茶：

1、首先要说明普洱生茶与熟茶的区别，普洱生茶是指在自然环境下生长的茶叶，通过新鲜采摘的方式，自然杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。而普洱熟茶是指采摘下来的茶叶会通过特殊处理，例如发酵使茶性趋向温和，从而加工形成的散茶或者紧压茶。

2、味道。普洱茶刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，新的生茶性比较刺激，但是香气好，茶味足。但是生茶对肠胃还是有一定的刺激，建议体寒和体弱的人不要多饮新生茶;普洱熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

3、收藏价值。从价格以及收藏价值分析，相对熟茶而言，普洱生茶收藏的时间越长，品质就会越价，味道越好，越值钱，而且生茶的厚度和劲道比熟茶更为显著。

普洱茶是不是存放越久越好

科学存放一定的时间普洱茶的品质会越来越好。

普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但普洱茶并不是因该几十年无限制的存放下去。普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。如果品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。

孕期慎饮普洱茶

普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分。中医学认为，普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。

现代医学对普洱茶也进行了研究，发现它具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等保健功能。

茶叶总归是茶叶，不能当药用，而且普洱茶也不是老少皆宜。患有胃炎、胃溃疡的病人饮用多了以后，会刺激胃，产生胃酸。孕妇和乳母也不适合多喝普洱茶。浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会影响孕妇心率。乳母多喝茶会影响乳汁分泌，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的健康不利。

饮茶常识--如何冲泡普洱茶

宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后，暴露空气两星期，再冲泡味道更好。

冲泡普洱茶时，要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久，其中可能有灰尘。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，无需将它的味道浸泡出来。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。

不宜用保温杯冲泡普洱茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。

存放普洱茶应注意通风和避光。不能放在冰箱里，也不能用塑料袋密封，最好用宣纸包好，放在通风的地方。

熟茶和生茶的区别

1、生茶和熟茶的香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别

普洱茶生茶和熟茶的区别：

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。

普洱茶的日常保健功效

生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.

熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

以上就是对普洱茶生茶和熟茶的区别详细介绍，在选择这两种茶的是，都是要注意不同随意的乱喝，最好选择熟茶，这样茶对人体各方面都是有着很好的帮助，而且对老年人来讲，这样的茶在喝的时候，对身体也不会有危害。