，草菇炒山药怎么做 做法步骤
，草菇炒山药怎么做 做法步骤
1.草菇洗净对半切，木耳提前泡15分钟，山药去皮切片，备用。
2.锅中加入食用油适量，把木耳、山药、草菇放如翻炒。
3.待食材8分熟时加入鸡汤，煮开。
4.加入食盐适量调味，生粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
铁杆山药怎么做好吃
食材主料铁棍山药200g辅料白糖适量
步骤
1.准备食材。
2.洗净切断。
3.放在高压锅里。
4.盖上盖，
5.上汽10分钟，打开盖。
6.蒸好的铁棍山药，可直接吃还可蘸白糖吃。
食材明细淡水鱼丸 200克铁棍山药 4根黑木耳 1把香菇 几朵红辣椒 1颗姜葱末 适量鲍鱼汁 适量小葱 适量胡椒粉 适量油盐 适量清淡 口味炖 工艺廿分钟 耗时普通 难度
山药炖鱼丸的做法步骤
1
准备好原材料;
2
锅中放适量的油， 下入葱姜末爆香;
3
倒入山药、香菇和黑木耳翻炒;
4
翻炒一会儿后放入鱼丸;
5
倒入泡过香菇的水;
6
加入鲍鱼汁;
7
加盖焖煮十五分钟;
8
加入适量的盐调味;
9
最后加入红辣椒片翻炒均匀;
10
起锅装入碗中， 表面撒些小葱末。
小窍门
1. 泡过香菇的水不要倒了， 用它来煮味道更鲜;
2. 加入点鲍鱼汁增鲜提香， 如果没有， 可以用蚝油汁代替;
3. 加入红辣椒是为了增色，它不易久煮，只要出锅前加入即可。
适合孕妇吃草菇的做法
鲜美草菇竹笙汤的做法
用料：草菇250克，竹笙25克，干贝少许，猪骨汤适量。
做法：
1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。
2、将草菇洗净后对半切开。
3、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹笙和草菇煮开。
小贴士：
1、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
2、每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇炒山药的做法
用料：草菇300克，山药300克，木耳100克，食盐适量，葱适量，植物油适量，鸡汤400克，生粉适量。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用
4、锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。
小贴士：
1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于贫血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。
2、山药可以帮助孕妈健脾养胃、有助于消化，同时山药容易让人产生饱腹感，不会过量食用导致肥胖。
3、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
清肠胃素菜推荐清单
清肠食谱一：山药炒苦瓜
推荐理由：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
做法步骤：
1、苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条块状备用;将山药洗净刮去外皮，切条块状备用;
2、将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出，控干水分;锅烧热注油，油温五、六成时，将山药条倒入锅中;
3、煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘，山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油，同样方法将苦瓜条过油;锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香，山药条苦瓜条回锅，下少许糖、盐调味，浇入水淀粉勾薄芡起锅。
清肠食谱二：小炒杏鲍菇
推荐理由：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
做法步骤：
1、杏鲍菇用刨刀刮成薄片，丝瓜切片，备用;
2、锅里热油，下入杏鲍菇油炸，另备一口锅水烧开，下入丝瓜片，氽烫成熟捞出，在汤汁中加入少量油、鸡精、蚝油、胡椒粉和酱油调味;
3、接着在汤汁中加入炸干的菇片浸泡入味，盛出汤汁，将菇片倒入锅中干炒，再调入香油融和;
4、氽烫好的丝瓜铺底摆盘，再盛上炒好的菇片即可。
清肠食谱三：素炒口蘑
推荐理由：口蘑能够防止过氧化物损害机体，治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加，调节甲状腺，提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用
做法步骤：
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片;
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒匀后装盘食用。
清肠食谱四：青椒炒平菇
推荐理由：平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
做法步骤：
1、青椒洗净，用手掰成块;
2、平菇撕成条洗净，焯水，过凉，控干水分;
3、炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟;
4、放入平菇煸炒;
5、烹入酱油、料酒、适量精盐;
6、小碗里放两克淀粉、适量水，倒入锅里勾芡，放味精，出锅装盘。
草菇炒鸡肉材料和做法步骤
草菇炒鸡肉的材料
用草菇炒鸡肉时需要准备草菇四百克，鸡腿肉两百克，蚝油、生抽、生粉以及鸡粉和白糖与胡椒粉和食用盐等调味料适量。
草菇炒鸡肉的做法与步骤
1、把准备好的草菇洗好以后再用刀切成片状，把鸡肉也用清水洗好，再切成细丝备用。
2、把切好的鸡肉放在碗中，加入生抽、生粉与鸡粉以及胡椒粉等调味料进行腌制，腌制半小时左右即可。
3、把锅中放油，加热以后放入蒜末炒和出香气，再把腌好的鸡肉丝放入到锅中，炒制到变色。
4、把切好的草菇片放入与鸡肉一起炒制，等草菇变软以后把腌制鸡肉的料汁倒入到锅中进行勾芡，用小火慢慢的收汁，并加入少量的食用盐调匀，等汤汁收浓以后即可关火装盘。
山药的做法
草菇炒山药的做法
山药因其营养丰富，被人们视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可养肺阴，益肺止咳。这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，食材之间的口感协调、营养配搭相宜，为一道滋味的时令食馔。
用料：
草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。
4、锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤，煮开，加入盐调味即可。
小贴士：
1、孕妇可以适当食用黑木耳，有助于贫血，但是一定要注意控制食用的量，不能多食。
2、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
3、需要特别注意的是，因山药有补益作用，湿热带下不宜服用;山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
草菇炒山药的做法 功效
健脾和胃、清热祛暑、补血、降血糖。
草菇家常做法大全
一、青椒炒草菇的做法
1.草菇洗净后，切成块，青红椒切滚刀块备用
2.切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份
3.锅里放入橄榄油，烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒，下入切好的青红辣椒块
4.倒入一些浓汤宝以更好的入味，翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了
营养功效
1、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力;
2、它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出;
3、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%;
4、草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力;
二、草菇炒山药的做法
1.草菇清洗干净后对半切
2.黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3.把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下
4.加入一大勺鸡汤，煮开;加入盐调味
5.用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
三、蚝油草菇滑炒牛肉的做法
1.草菇洗净切片，焯水(这样炒的时候就不怕出水了)突然发现切片的草菇好萌啊，像不像一个个的笑脸呢?
2.准备好配料
3.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡几次，挤掉水份，加生抽，糖，小苏打，油腌10分钟入味
4.热油滑炒牛肉变色捞起备用
5.另起锅下姜蒜爆香，下草菇
6.再加牛肉，加盐调味，起锅前加蚝油，撒红椒碎
菜品特色
小潺喜欢吃牛肉胜过猪肉，但牛肉要炒出滑嫩还真是不容易，后来学到一个小方法，就是加少许小苏打粉，这样腌过的牛内经过大火的爆炒，就是滑嫩滑嫩滴!买来草菇，加点蚝油提鲜，味道甭提多棒了!