野菜不要盲目采食
野菜不要盲目采食
野菜营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,尤其值得称道的是,野菜普遍含有丰富的野生粗纤维,它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有特效。但野菜性“野”,采野菜要有选择,不能盲目采食。
不宜随意采食野菜。生长在山区路边、田边等地的野菜,由于自然生长未经人工栽培,不使用化肥,没有农药污染,但这些地方也容易受到汽车排放的有毒气体和生活废气的污染,不宜采食。
不宜过食野菜。有些地方空气污染严重,土壤中汞、铅等重金属含量明显提高。在自然环境中生长的野菜很容易把汞、铅等重金属吸收,人们服食不慎或服食过多容易造成重金属蓄积中毒。
过敏体质者不宜食用。平常易发生过敏者,采食野菜应慎重。首次应少量食用,食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏或中毒症状,应停食野菜,并到医院诊治。另外,许多野菜,如野苋菜、柳树芽、野苜蓿和臭椿等,食用前必须用开水烫,再用清水漂洗几次,沥去苦水,方可烧煮食用;野菜不宜久存,要现买现吃,吃新鲜为好。
不是所有野菜都能吃
暖冬,春天来得早,野菜长得特别快,人们在郊游的同时,寻觅采食野菜的情趣也高。最近发现,在沪郊的田野里,那些来自市区的游客一边悠闲地饱览田间风光,一边拿着铲子在采摘各式各样的野菜。对此,农科专家忠告:盲目采挖野菜和不明就里的食用,不可取。
家住沪北彭浦新村的沈女士前些时去沪郊踏青游玩和垂钓,采摘了很多叫不出名堂的野菜,回家后稍作清洗就煮了吃。谁知,半个时辰后,沈女士一家人都出现了不同程度的呕吐,经急送医院后才得知,原来是食野菜中的毒。
医生告诫说,野菜虽然清香鲜嫩,但并不是所有野菜均能食用的,尤其是在城市人口密集地区、工厂和居民区附近以及受污染的河流附近的野菜不能食用,还有就是马路边的野菜,因受汽车尾气的污染,含有毒素。
无污染的野菜,其营养价值十分丰富。根据营养学家的检测结果,许多野菜中均含有丰富的胡萝卜素,维生素B1、B2、C及其他维生素,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,野菜中还含有各种矿物质,其中含有特别有益的如钙、铁、锌、磷、镁、铜等微量元素,是人体不可多得的优质农产品,用它来凉拌、炒吃、煮汤、作馅包饺子等真称得上是美味佳肴。
好吃也要有所选择才是,专家告诫市民,吃野菜应作必要的筛选,具体要做到:叫不出名字的野菜不要吃,久放的野菜不要吃,最好现采现吃,确保吃得新鲜,最大限度地吸收营养。为了安全起见,每次煮食前,把野菜放在清水里浸泡两个小时以上进行解毒后清洗,然后再烧煮、食用。
食用野菜7大讲究
第一,野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮,还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
第二,野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。
第三,野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度。过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒,多吃有害,蕨类等野菜含过敏物质,多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
第四,不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。
第五,久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。
第六,苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。
第七,受污染的野菜不要吃。郊外化工厂等处附近空气不佳,所生野菜容易吸收铅等化学物,废水边的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
不要盲目的降血糖
血糖高对于老年人是非常危险的,然而就有许多的老年人就开始想尽一切办法降血糖,其实血糖太低也是不好的,那么正常血糖应该控制在什么范围内呢?一起了解一些血糖的健康指标吧!
糖尿病患者都要把血糖控制在一定的范围之内,就糖尿病这个疾病本身而言,血糖控制得越好,意味着预防并发症的效果越佳。例如,糖化血红蛋白是反映血 糖控制状况的主要指标之一。英国一项前瞻性研究发现,糖化血红蛋白每降低1%,糖尿病相关死亡率就能下降21%,心肌梗死发生率则下降14%。
然而,对老年糖尿病患者来说,血糖不是越低越好。据美国“健康日”网站4月18日报道,芝加哥大学医学副教授阿尔伯特·黄博士带领其团队历时4年,追踪调查了7万余名60岁以上的2型糖尿病患者后发现,那些血糖值控制在正常范围内低值区的人死亡风险反而会升高。
老年糖尿病患者的血糖水平较低时,很容易出现低血糖,同时由于他们对低血糖的耐受性变差,合并心脑血管病的风险就会增加,从而面临更大的死亡风险。 值得提醒的是,约一半老年糖尿病患者在夜间出现低血糖,很容易被忽视。因此,老年糖尿病患者即便是偶尔出现出汗、面色苍白、心悸、感觉饥饿难耐等低血糖症 状,可能也需要做连续动态血糖监测,来“侦察”一下是否被低血糖困扰。
中华医学会糖尿病学分会推出了2010版《中国2型糖尿病防治指南》,其中一个突出的变化就是,修订了糖化血红蛋白的控制指标,从6.5%上调到 7%。对于这个指标,老年糖尿病患者不必过分较真,非降到7%不可。另外,空腹血糖和餐后血糖的指标也可以适当地放宽些,一般来说,前者不超过8.1毫摩 尔/升,后者控制在11.1毫摩尔/升以下即可。
正确的控制血糖浓度,不应盲目的降血糖物极必反,应该定期检查血糖浓度,根据医生的建议和自身情况合理调节血糖。
乳腺癌不要盲目手术
乳腺癌是妇女最常见的恶性肿瘤,发病率位居女性恶性肿瘤第一位,严重威胁着广大妇女的身心健康。常规的手术均包括腋窝淋巴结的清扫,腋窝淋巴结分级是决定早期乳腺癌的诊断、治疗和预后的重要因素,根据腋窝淋巴结状态的不同,临床医生可以为患者制定与之相对应的治疗策略。多年以来,临床上判断腋窝淋巴结状态的主要方法是依赖腋窝淋巴结清扫术。但是近年来,随着诊断影像学的不断发展,乳腺癌早期确诊率不断提高,其中有50%到70%的乳腺癌病人并没有腋窝淋巴结转移,对这部分病人进行腋窝淋巴结清扫是一种过度治疗,不仅不会明显改善其生存效果,还会造成病人上肢水肿、麻木等术后综合症的发生,严重影响患者的生活质量。
为了既准确的评估腋窝淋巴结的状态,同时尽可能缩小手术范围,临床上逐渐探索出了一种替代腋窝淋巴结清扫的方法——前哨淋巴结活检。前哨淋巴结指的是通过淋巴导流管进行转移的肿瘤细胞首先达到的一个或几个淋巴结。我们术中常规行哨兵淋巴结活检术,将哨兵淋巴结术中快速冰冻,如果哨兵淋巴结有癌转移则行腋窝淋巴结清扫术,如果哨兵淋巴结没有癌转移,则避免了腋窝淋巴结清扫。明显减少了手术并发症,提高了生活质量,降低了医疗费用。
吃野菜禁忌
春天,是吃野菜的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人,到野外踏青顺便采摘一点野菜食用,感受着这么温暖的春天,真是好不惬意。然而,野菜毕竟不同于我们日常食用的果品蔬菜,在食用时,必须十分谨慎。
野菜的“性”在于“野”,有很多野菜含有一定的毒素或不利于身体健康的物质,因此,对于不认识、不清楚、不明来路的野菜千万不要食用;在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜,因遭受废水、汽车尾气等的污染,导致其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高,尽量不要采食;草坪或农田附近的野菜,为了防病虫害,经常喷洒农药,也不要采。
据有关营养专家介绍,野菜的营养成分大多高于栽培的蔬菜,且风味独特,因此很多人爱吃,但野菜不能多吃,更不能代替蔬菜。因为多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。野菜含草酸等物质多,过多食用易影响钙的吸收。像鱼腥草等少数野菜则有微毒,多吃有害;蕨类等野菜含过敏物质,多吃可能引起身体不适;灰灰菜吃多了容易过敏,引起日光性皮炎、浮肿、起皮等。因此食野菜不能偏食贪多。
大多数野菜都有一定的药用价值,但是,由于不同的野菜药效不同,混吃可能因药效“相克”产生不良反应,非但起不到滋补身体的功效,反而有害于身体健康。再者,野菜与药物也要避免同时服用,常服止痛药、磺胺类药或易过敏者,吃野菜时应该特别慎重。
流产不要盲目保胎
流产不要盲目保胎。不是所有的流产都需要保胎,有些流产是一些自然规律的淘汰。不顾医生的劝阻盲目保胎是一种危险的做法。下面就介绍一些为什么流产不要盲目保胎。
流产不要盲目保胎
有些有过自然流产经历的女士在妊娠期间出现阴道流血或其他流产先兆时,都会慌乱无主,想尽办法保胎。其实有些流产是不可避免的。绝大部分自然流产是胚胎不健全所致,这类流产恰恰起着一种自然淘汰作用,帮助把不健康的胎儿淘汰掉。而本身属于习惯性流产的患者,在出现流产先兆时又很想要这个孩子,在开始保胎治疗前,一定要进行B超及其他辅助检查,以明确胚胎或胎儿是否存活。另外还要找出这次先兆流产的原因,比如阴道出血、轻微肚子疼等。再就是既往有流产史的患者不要在怀孕后进行保胎,最好在怀孕前就找到既往流产的原因。
根据习惯性流产发生的时间,可以把流产分为早期习惯性流产和晚期流产。早期习惯性流产一般发生在妊娠12周以前,多和遗传因素、母体内分泌失调及免疫学因素等有关。晚期习惯性流产多发生在妊娠12周以后,和子宫畸形、宫颈发育不良、血型不合及准妈妈患其他疾病等因素有关。患习惯性流产的妇女在前次流产后,下次妊娠前,应与丈夫一起到医院进行详细的检查,找出病因,然后针对病因进行治疗。因黄体功能不全、甲状腺功能减退等疾患引起的可给予药物治疗;因子宫畸形、子宫肌瘤、宫腔粘连引起的可行手术治疗;因免疫因素引起的可采用淋巴细胞毒免疫技术治疗。如夫妇双方之一有染色体异常者,胎儿发生染色体异常的可能性极大,即使妊娠后不发生流产而足月分娩,娩出之胎儿畸形发生率也比较高,因此治疗习惯性流产一定要有针对性进行。
综上所述,可见流产不要盲目保胎是有一定根据的,遇到流产使一定要理性,不要盲目的做一些保胎措施,要听医生的建议。希望本文能给您带来帮助,祝您健康!
孕妇腰疼误盲目敲打及时就医勿忽视
很多孕妇都知道,肚子疼、阴道出血提示可能流产,要及时就诊。中医专家提醒孕妇,腰疼也是流产的征兆之一,要引起重视。
中医专家指出,从中医来看,孕妇最忌腰疼,因为从中医理论来看孕妇腰疼也是流产的迹象之一。因此出现腰疼后孕妇不要以为休息一下、躺一躺就会好,更不要盲目采用敲打、按摩等方式来缓解腰疼。而是要及时到医院就诊,排除流产可能,并及时进行安胎治疗。同时要注意多休息,不要进行活动量大的活动,更不要同房。