新鲜山楂和干山楂谁效果好 山楂晒干前必须要先洗吗

新鲜山楂和干山楂谁效果好 山楂晒干前必须要先洗吗

建议清洗比较好。

山楂的表面会有很多灰尘、细菌等污染物，在晒之前清洗一下，吃起来会更安全放心；若是晒干之后再清洗，那么在晾晒过程中，其中的灰尘等物质可能会进入到果肉当中，再进行清洗的话很难洗干净了。

不过要注意，山楂在洗了之后要及时擦干，以免导致山楂变色腐烂。

山楂干和新鲜山楂效果一样吗

效果差不多。

山楂是一种活血化瘀的食物，一般有新鲜的山楂和晒干的山楂干两种，新鲜的山楂和山楂干都会含有较多的有效成分，食用后能很好的帮助开胃消化、消食解腻的作用。

而山楂加工后其中的山楂其中的活性成分会有所损耗，所以新鲜山楂成分会更加完整，但是因为两者会含有山楂中的营养物质，所以总体功效上也不会差太多，并且新鲜山楂不耐存储和携带，所以日常应用干山楂会更多一些。

吃山楂有什么禁忌 山楂干好还是新鲜的山楂好

各有各的好。

虽然新鲜山楂和干山楂所含的成分中均含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类物质、微量元素等多种营养物质，但是山楂在加工成山楂干的过程中，其中的部分活性物质会有所流失，因此新鲜山楂的效果会相对更好一些，但新鲜山楂不易保存和携带，所以人们平时用山楂干的频率会更多，总的来说两者都是有对人体有益的。

山楂去核好还是不去核好 吃新鲜山楂好还是吃干山楂好

各有各的好。

直接吃的一般是新鲜山楂，干山楂多是用来泡水，可无论是新鲜山楂还是干山楂，其中都有丰富的营养物质，对人体都能起到一定的功效。

不过新鲜山楂在晒干加工过程中其中会有部分营养流失，因此相比来说山楂直接吃营养保留更完整效果更好，但干山楂更易于保存和携带，所以平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也会有所上升。

山楂干和鲜山楂哪个好 山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂

都可以。

用山楂干和鲜山楂泡酒都是可以的，鲜山楂泡酒的话，其水分比较充足，果酸的含量比较多，一般是加冰糖进行泡制，酒的味道会比较酸甜，酒精含量比较低，有点偏果酒的风味，如果是山楂干泡酒的话，一般是加入枸杞等药材，泡制时间会比较长，就有点偏药酒的风味，具体的泡酒方法根据自己的口味来选择。

山楂泡水是干的好还是新鲜的好

两者差不多都有好处。

新鲜山楂和干山楂泡水效果不会差很多，两者成分中都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种营养物质，只是鲜山楂在加工成干山楂时其中部分活性成分会有所流失，因此新鲜山楂泡水效果会更好一些。

但新鲜山楂含有较多的水分，因此不易保存和携带，所以用山楂干会更多一些，而且山楂晒干后钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量会有所上升，总的来说两者效果差不多。

山楂干怎么泡水好

1、选择好的干山楂

选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。

2、冲泡前涮洗一遍

在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。

3、根据山楂数量倒入适量开水

冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°–90°比较好。一般8–10片山楂干倒入400–500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

山楂陈皮水可以长期喝吗 山楂是干的好还是新鲜的好

各有各的好。

由于新鲜山楂具有一定的季节性，因此生活中比较多见的是干山楂，新鲜山楂在晒干加工成干山楂的过程中可能会有部分营养流失，因此相比来说新鲜山楂营养保留更完整效果更好。

但干山楂更能长期保存和携带，所以平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也会有所上升，不过无论山楂是新鲜的还是干的，其中都有丰富的营养物质，对人体都能发挥一定的功效。

山楂怎么挑选好的 新鲜山楂怎么晒山楂干

如果想山楂能存放得更久，同时方便泡水携带食用的话，可以晒成山楂干，做法如下：

1、先将新鲜山楂用清水中洗干净，然后沥干表面水分，去掉果梗，用刀挖掉山楂底部。

2、再用刀将山楂从中间横向切开去籽，把山楂片放在干净的竹簸箕或竹席上摊开。

3、然后放置在阳光下晒干即可，通常晾晒1周左右，等山楂干质地变硬就完成了。