大年三十要做几个菜 鸡
大年三十要做几个菜 鸡
大年三十晚上必备菜有鸡，寓意吉利，鸡的谐音是“吉”，中国人在大年吃这道菜是希望来年吉祥顺利。
材料：新鲜鸡、醋、生抽、白糖、盐、香油。
做法：
1、新鲜鸡清洗干净。
2、冷水下鸡，加入去腥调味品，大火烧开后转中火，煮9分钟关火焖10分钟。
2、捞起后放在冰水中过一道水，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。
3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。
4、鸡斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。
老人全身体检重要性
不同性别的老年人，身体情况不同，体检项目的选择也不尽相同。如果老年人身体健康，没有高血压、高血脂等疾病史，那么可以选择较少的常规查体项目检查费用就少。如果老年人身体健康状况不好，有慢性疾病史，那么需要做更为详细的检查，如：老年人患有高血压，那就需要做关于心脑血管、肾脏等疾病的相关项目，检查项目多，常规查体费用就高。
老年人应该通过体检了解自己的身体状况和健康隐忧，譬如肝癌、乳腺癌有家族倾向，心血管病的高危因素是抽烟、血脂高、肥胖等，由此对自己的日常生活加以调节和改善，配合医生做好预防疾病发生发展的工作，这样才能真正发挥体检的效益。
另外，哪些检查半年要做一次，哪些一年要做一次，也要有针对性地坚持完成。老年的体检项目也是得根据自身的健康水平来决定的，但是很多体检项目也是不能减少的，首先就是体重的测量，这个很关键，体重超标很容易引起一些高血压、冠心病等情况，不管是不是要做体检，我们平时也得多注意自己的体重问题。
大年三十要做几个菜 腐竹
大年三十晚上必备菜有腐竹，寓意富足，腐竹谐音富足，希望来年能富足安康。
材料：腐竹、黑木耳、调味品适量。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发。
2、腐竹用冷水泡软后切成段状。
3、大蒜切片。
4、腐竹放入开水中煮一下，捞出控水。
5、热锅倒油，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
大年初一吃什么菜 鸡蛋
初一吃鸡蛋意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
怀孕前一年要做哪些准备
一年倒计时
准父母都要做孕前检查
我国取消强制性婚前检查已有近7年，各地婚检率明显下降，而新生儿出生缺陷发生比例却逐年增高。专家提醒，如果准备怀孕而且没有做过婚检，千万不能再忽略孕前检查。最好在准备怀孕的半年前就先做孕前检查，确定身体是否处于健康状态。女性的基本孕前检查包括生殖系统及阴道炎症检查，检查时间最好是月经刚刚干净的时候。
专家强调，准爸爸千万不能认为孕前检查与己无关，而要和准妈妈共同去做孕前检查。检查时间应为停止性生活7天后，检查内容包括有无包茎、精索静脉曲张、前列腺炎等，并进行相应的精液常规检查。
口腔检查别偷懒
资料显示，80%的女性怀孕时易出现牙疼、牙龈出血等问题。然而怀孕后头三个月和后三个月不能拔牙，怀孕初期拔牙易诱发流产，怀孕晚期拔牙易发生早产。
所以，孕前要将所有“问题”牙齿都处理好，以免致病菌进入血液循环，通过血液进入胎盘影响胎儿的生长发育，甚至发生早产。而且，如果孕妇有蛀牙，宝宝出生后患蛀牙的可能性也大大增加。因此，如果女性患有牙病，最好在怀孕前及时治愈。
孕前最好接种两种疫苗
我国目前还没有专为女性设计的怀孕免疫计划。专家建议女性最好在怀孕前接种乙肝疫苗和风疹疫苗。乙肝疫苗至少应该在孕前9到10个月注射，才能保证怀孕的时候体内乙肝疫苗病毒完全消失并产生抗体。另外，有些人在3针注射完还需要进行加强注射，所以最好将接种乙肝疫苗的时间提前到孕前11个月。
淮山荷叶粥可以治疗眼红目赤
菜 名： 淮山荷叶粥
主 料： 淮山20克，鲜莲叶半张(切小片)，扁豆15克勤克俭，苡仁15克，粳米50克。
做 法： 将前4味药水煎2次，取浓汁200毫升和粳米一起煮粥，熟时调入适量白糖服用。
药用价值： 眼红目赤，头晕目眩，舌质红，苔薄黄，脉数。
黄花菜炖鸡汤做法大全
方法一：
主料：黄花菜100 克，鸡1 只。
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。
做法：
1.将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。
2.锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。
方法二：
主料：鸡肉 1只
辅料：干黄花菜
做法：
1.干黄花菜温水泡发
2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
3.净鸡剁成块，洗净
4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用
5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开
7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟
8.转大火收汁后即可
苋菜做法大全 苋菜鸡蛋饼
食材：250g苋菜、2个鸡蛋、料酒、盐。
做法：
1、将苋菜摘洗干净后进行焯水处理，过凉后沥干水分，并切成寸段。
2、鸡蛋加盐、料酒划散备用。
3、在锅内放油并倒入一半的蛋液，等蛋液没有凝固前放入苋菜段，再倒入剩余的蛋液。
4、用小火慢慢的煎然后翻面，煎至两面金黄即可。
春季养生要吃这十种菜才行
一、【菜 名】 荠菜百页卷
【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝
【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒 出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
三、【菜 名】 桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
四、【菜 名】 菜心炒虾皮
【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺
【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝
【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
七、【菜 名】 春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
八、【菜 名】 姜汁菠菜
【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。
九、【菜 名】 核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。
十、【菜名】当归枸杞粥
【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。
怀孕前一年要做哪些准备
第一：日常习惯改变
在孕前的10-7个月就要开始调整生活方式。你有喝酒吗?你吸烟吗?你经常熬夜吗?你有喝咖啡的习惯吗?你喜欢喝奶茶、可乐等饮料吗?
酒精对男性生殖系统有毒害作用，会使精子不正常，减少酒精的摄入;
长期熬夜会影响精子的质量，会影响卵巢储备功能，备孕期间要改变不良的作息!
喜欢喝咖啡的准妈妈，最好控制量，一天不要超过一杯，同时用新鲜果汁代替可乐等饮料。
第二：孕前体检
可以到医院计划生育科或妇科，向医生说明情况，然后安排相关的检查，评估自己的身体状况看是否适合生育宝宝，如果发现疾病，要尽快治疗，以免药物对日后怀孕宝宝不利。
第三：自测基础体温
基础体温是女性清晨起床尚未活动的体温，从月经到排卵前的这段期间，体温会比较低，到排卵的时候，体温急剧升高，粘液分泌旺盛，这说明受孕的好时机来了，连续几个月的记录可以检测排卵的稳定程度。
第四：男性精液检测
准爸在医生的帮助下对采集的精液样本进行数量、移动性和活力的检测，判断是否有足够的、高质量的精子。
第五：远离不安全的环境
家里如果有养宠物，需要每个月带宠物去医院做体检，但是最好在这段期间将宠物寄养在其他地方，以免不稳定的细菌因素影响怀孕。
另外，如果准爸准妈工作中经常接触化学物质、超强电磁波等，需要特别注意防辐射，防治辐射来影响精子质量和受孕安全。而在办公室，每隔3小时要离开空调环境，到外面去呼吸下新鲜空气。
第六：有牙齿问题要提前处理
牙齿对怀孕有着重要的作用，如果准妈的牙齿有龋齿、智齿等问题，要及时修补和拔掉，因为整个孕期准妈妈都是不宜拜访牙科的，X射线检查、麻醉药和止疼药都是会影响胎儿健康的。所以准妈最好在孕前到口腔科做口腔保健，洗个牙，保证孕期牙齿没有问题。
第七：维生素的摄取
足量的维生素对胎儿是必不可少的。新鲜瓜果和蔬菜是天然维生素的来源，能给母体和胎儿提供足够的维生素和微量元素。特别是能降低胎儿无脑儿、神经管畸形的叶酸是被普遍知晓的，关于品牌的选择和剂量的服用，需要在医生的建议指导下实施。
第八：同房调整
在孕前的三个月就要调整啪啪啪的频率。准爸爸要通过锻炼、增加健身的次数来提高精子的数量和质量。每周两次的啪啪啪是最理想的次数。
第九：放松心理
备孕是一个阶段的过程，很多时候越着急越不成功，都说宝宝是爱的结晶，用愉快、幸福的心态来准备迎接新生命的来临，那么备孕的成功率也会提高的。
鸡胗的炒菜做法大全
鸡胗的吃法（做法）大全
一、炒
孜然鸡胗
材料：鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。
做法：
1.鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。
2.大葱、蒜剁成蓉备用。
3.锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油。
4.爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好。
5.另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）。
6.再倒入鸡胗不停翻炒。
7.加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
芹菜炒鸡胗
材料：小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒（或其他辣椒）2-3只、姜20克、油两匙、盐1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克。
做法：
1.芹菜去根切小段，鸡胗洗净硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。
2.鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀，腌制10分钟。
3.锅里放入适量的油，加热以后加入姜末和泡椒炒香，然后放入鸡胗大火爆炒，然后放入白酒炒到鸡胗变了发白颜色以后放入芹菜段，然后放入烟和生抽调味。
4.炒几分钟，然后芹菜变软以后就可以关火出锅了。
韭菜炒鸡胗
材料：鸡胗，韭菜，小苏打，盐，白糖，淀粉，植物油，料酒，生抽。
做法：
1、韭菜摘掉黄叶，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。
2、鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片。
3、鸡胗用适量盐，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后，再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟。
4、韭菜洗净后切段，控水。
5、起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。
6、加入适量料酒翻炒均匀后盛出。
7、炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻。
8、加入适量盐调味。
9、加入鸡胗一起翻炒片刻。
10、最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。
土豆炒鸡胗
材料：鸡胗，土豆，葱，姜，蒜，八角，桂皮，料酒，蚝油，排骨酱，海鲜酱油，鸡精，白糖，盐。
做法：
1、首先将土豆切片，姜切片、葱切段、蒜切两半备用；然后在鸡胗上切十字花刀以便鸡胗可以更好的入味。
2、锅中烧水，水开后放入鸡胗焯水，焯的过程中加入料酒以便更好的去除腥气。
3、鸡胗焯好后，用凉水冲洗，使血水更好的排出。
4、在锅中加入底油，将葱、姜放入锅中煸炒，炒出香气后放入鸡胗、土豆块、蚝油、排骨酱继续翻炒。
5、翻炒均匀后加入海鲜酱油、鸡精、白糖、盐、水、蒜、八角、桂皮烧制。
6、待开锅后把所有食材放入高压锅中，加入少许明油压制6分钟。
7、6分钟过后将全部食材取出，倒入炒锅中收干汁即可出锅了。
酸豆角炒鸡胗
材料：鸡胗（250g），酸豆角（2根），红椒（1个），尖椒（1个），青蒜（1根）。
做法：
1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。
2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。
3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。
4、加入腌制好的鸡胗。
5、炒至变色后，加入酸豆角。
6、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。
7、加入青红椒。
8、加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
泡椒炒鸡胗
材料：鸡胗，料酒，尖椒，泡椒，葱，姜，蒜，花生油，盐，生抽。
做法：
1、准备好原材料。
2、鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒。
3、尖椒切成小块、泡椒切成小段。
4、葱姜蒜切成末。
5、焯好水的鸡胗切成片。
6、锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。
7、加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。
8、锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味。
9、加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅。
干锅鸡胗
材料：鸡胗，葱，大蒜，姜，油，豆瓣酱，酱油，糖，牛肉粉。
做法：
1、将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用。
2、鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片。
3、将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温（这样更脆，然后淋干水分）。
4、锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。
5、加入豆瓣酱，炒出红油。
6、倒入鸡胗，加入酱油、糖、牛肉粉，炒匀后出锅。