紫菜虾皮汤孕妇能吃吗
紫菜虾皮汤孕妇能吃吗
紫菜虾皮汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养,对胎儿发育非常有利,而且可以预防孕妇骨质疏松,有助于养颜洁肤。是怀孕期间首选的保健食疗汤。
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。紫菜虾皮汤是孕期的一款好食谱。
紫菜 虾皮汤-孕妇食谱
主料: 紫菜(干) 10克 虾皮 10克
辅料: 鸡蛋 60克
调料: 植物油 5克 料酒 5克 醋 5克 酱油 5克 味精 3克 香油 5克
制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
如何做紫菜虾皮汤
紫菜虾皮汤虽然不起眼,但非常好喝,而且功效非常显著。现在全民都高叫着补钙,喝牛奶,吃钙片,其实虾皮素有“钙库”之称,钙质含量丰富,而且蛋白质含量也非常高。紫菜的热量很低,对于降血脂、胆固醇也有一定的作用。有兴趣的朋友不妨试试这道经典的汤羹,长期坚持,效果甚佳哦。
紫菜的功效】:
紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化、多血质、脑血栓、眩晕症、呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质,维生素 (A,B,C,E),钙等成分,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70 倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物 纤维,可以保持肠道 健康 ,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类,证明它有抑制 癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂;患肺 脓肿吐臭痰的患者,可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用。
【虾皮】:
虾皮不是虾的皮,而是一种小虾叫毛虾,被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于很多水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用,钙对抑制结肠癌细胞增殖也有一定的疗效。虾皮其实还有一种重要的营养物质虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
另外,钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症,及改善妇女经前期综合症。
太子参煲汤孕妇能吃吗
能吃。
太子参有补气生津、健脾益肺功效,孕妇适当服用有助于安胎,同时对孕期的气血不足、身体疲乏无力等现象也有改善作用,因此太子参煲汤孕妇能吃。
只不过太子参如过量服用,可以引起胸闷、腹胀、口干、食少、心烦,甚至有食欲减退和血压下降等症,所以太子参煲汤孕妇不要吃的太多。
春季孕妇这样吃才健康
春天孕妇宜多吃的食物
紫菜
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。
紫菜虾皮汤
主料:紫菜(干)(10克)、虾皮(10克)。
辅料:鸡蛋(60克)。
调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
适用人群
孕中期的准妈妈。
黑米
黑米富含蛋白质、十七种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍,可以很好地补血,同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳,也可以蒸着吃。
黑米埋珍珠
主料:糯米(紫)200克、小米100克。
调料:椰子水200克、冰糖250克、盐3克。
制作工艺
1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。
适合人群
孕晚期妈咪。
黑芝麻
黑芝麻富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老,中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化,肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。
黑芝麻红豆粥
主料:黑芝麻、红豆克。
制作工艺
1.黑芝麻炒熟,待用。
2.红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥。
3.将粥盛入容器内,撒上熟芝麻即成。
4.用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂。
5.红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。
适合人群
孕期妈咪。
这款粥富含水分,容易消化,红豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。
孕妇夏季喝的开胃消暑汤
推荐一:冬瓜排骨汤
原料:排骨,冬瓜。
做法:把排骨洗干净,斩成段,冬瓜洗干净,不用去皮切大块,姜切片备用。在锅里煮开水,放入排骨焯去血水,捞出洗干净备用。锅里放入适量清水,放入排骨、冬瓜和姜片煮开,再继续用大火炖20分钟,然后再用小火慢慢炖两小时,最后,加盐调味即可。
功效:孕妇可以喝冬瓜排骨汤,但是要适量。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
推荐二:紫菜虾皮汤
原料:紫菜(干)10克、虾皮10克、鸡蛋60克。
做法:将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开,在碗里搅匀。虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
功效:此汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养,对胎儿发育非常有利,而且可以预防孕妇骨质疏松,有助于养颜洁肤。是怀孕期间首选的保健食疗汤。
怀孕之后还能喝紫菜汤吗
可以的,喜欢吃可以多吃,鸡蛋营养好,富含蛋白质,紫菜含钙高。这两样对孕妇都是好的。
紫菜里的营养也是异常丰富。合理搭配其他材料,更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。紫菜虾皮汤,补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。香油紫菜汤,治便秘。将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。紫菜海带汤,去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮。
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。豆腐兔肉紫菜汤,能降血脂。
我想大家应该通过上面的讲解之后,应该都知道怀孕之后,喝紫菜汤是没有问题的。对我们的身体有很大的好处,希望各位孕妇能够吃的,清淡一些,虽然需要补充营养,但是也不能过于油腻。平常的时候多补充维生素这是非常重要的,合理的搭配营养才是孕妇最需要做的。
虾皮怎么吃最好
1、紫菜虾皮粥、虾皮粥、南瓜虾皮粥、酸豇豆虾皮粥、牡蛎虾皮粥、虾皮糙米粥。
2、虾皮紫菜汤、冬瓜虾皮汤、海带豆腐蘑菇汤、虾皮木耳汤、虾皮海带汤、虾皮白菜面疙瘩汤、虾皮丝瓜汤、虾皮油豆腐黄豆芽、秋葵虾米蛋花汤。
3、虾皮紫菜豆腐羹、紫菜拌虾皮、烧冬瓜、凉拌皮蛋豆腐、虾皮拌茄子。
紫菜虾皮汤怎么做
紫菜虾皮汤内含有丰富维生素,对美容养颜有着很好的作用哦!
食材:
主料:紫菜(干)10克,虾皮10克
辅料:鸡蛋60克
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
做法:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
功效:
清淡鲜美,开胃,营养丰富
紫菜的药用及保健功效
紫菜中含有丰富的矿物质和维生素。其中,紫菜中含有的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),有预防人体衰老的作用;紫菜中含有的牛磺酸,可以降低血液中的胆固醇,起到保护心脏的作用;紫菜中含有的植物纤维,可以将肠道内的致癌物质排出体外,起到保持肠道健康、预防癌症的作用;紫菜中含有的胆碱,对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外,紫菜中维生素A的含量比牛奶高67倍,维生素C的含量比卷心菜高70倍,蛋白质的含量比鲜蘑菇高9倍。可见,紫菜是一种十分有益于人体健康的食品。
由不同原料组成的紫菜汤,既美味又有营养,还能对治疗某些疾病起到一定的效果。下面就介绍几种紫菜汤的妙用:
一、紫菜虾皮汤:紫菜虾皮汤能起到既补碘又补钙的作用,适合缺铁性贫血、骨质疏松症、动脉粥样硬化和高血压的患者食用。此外,长期食用紫菜虾皮汤还可以使女性更年期综合征的症状减轻。
二、清肠紫菜汤:由紫菜和香油制成的清肠紫菜汤有祛除便秘的作用,特别适合老人和儿童食用。
三、紫菜海带汤:紫菜加海带再辅以冬瓜皮和西瓜皮做汤,有祛脂减肥、健美身材的作用,适合肥胖症的患者经常食用。
四、紫菜海带瘦肉汤:紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。
五、紫菜番茄汤:因为番茄中含有大量的维生素C,可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收,所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。
紫菜不能和什么一起吃 紫菜适合与什么食物一起吃
鸡蛋的营养成分全面而均衡,蛋白质含量极高,且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收,具有补肾养血、降低血压之功效。
紫菜蛋汤
材料:紫菜50克,鸡蛋两个,水淀粉适量。
做法:鸡蛋打入碗中搅匀,加入少许水淀粉。待高汤煮开,放入紫菜,加盐调味,淋入蛋液即可。
白萝卜具有除痰润肺的作用,也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚,可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。但脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜紫菜陈皮汤
材料:萝卜300克,紫菜30克,陈皮20克。
做法:萝卜洗净切块,与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。
虾皮含钙量极为丰富,紫菜与虾皮搭配两者相得益彰,补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定功效。
虾皮紫菜汤
材料:紫菜、虾皮各25克,枸杞子适量
做法:高汤煮开,放入紫菜、虾皮,加盐烧沸,撒入枸杞子即可。
老年人肺栓塞吃什么好
恢复期注意预防高血压、高血脂、高血糖及高粘血症。饮食宜清淡,少吃高脂肪,高胆固醇,高糖及刺激性食物,多吃杂粮、粗纤维蔬菜和水果。
降压降脂特别推荐:黑木耳、蘑菇、大葱、洋葱、蒜苗、芹菜、紫菜、海带、玉米、豆制品、山楂、西红柿、菠萝、柠檬、苹果等。
供参考:
早餐:枸杞麦片牛奶1杯,煮鸡蛋1个,花卷1个;
中餐:米饭2两,苦瓜排骨,豆角茄子,小白菜千张,西红柿紫菜虾皮汤;
晚餐:鱼片粥1碗,软饼1张(面粉2勺,豆粉1勺,荞麦粉1勺),芹菜胡萝卜炒肉,黄瓜木耳。
紫菜虾皮汤的10步做法
紫菜,虾皮汤主料:
头水紫菜15克、特级虾皮20克
辅料:
葱1根、姜2克、清水6碗、盐1/2汤匙、油1汤匙、香醋几滴、芝麻油几滴
紫菜虾皮汤的做法 :
1. 材料备好。
2. 紫菜撕成片,葱切成花,姜切成末,虾皮备好。
3. 汤锅烧热,淋油爆香姜末和葱白。
4. 然后倒入虾皮。
5. 快速翻炒,让虾皮爆出香味。
6. 倒入6碗水,烧开后调小火煮5分钟左右,让虾皮出味,汤色变浓。
7. 放入紫菜片,调中火。
8. 紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。
9. 撒入葱花,用筷子搅散。
10. 撒入盐,淋入几滴香醋和芝麻油即可(虾皮有咸味,盐量要少)。
小贴士:
俗话说:越简单的菜肴,越考功夫。要做出好喝又有营养的紫菜虾皮汤,还是需要一些技巧:
1、要用葱白和姜末去爆虾皮,这样才能激发出虾皮的香味,而且能使汤色更浓白,和紫菜相呼应,味道更鲜美。
2、放入葱花也是为了提香;淋入香醋能软化血管,促进钙质吸收;芝麻油有益大脑,辅助紫菜清理肠道,也起以增香的作用,多重组合,使紫菜虾皮汤更美味。
如何做虾皮汤 紫菜虾皮汤
先将紫菜放到清水里面浸泡一下,捞出来洗干净。将虾皮也放冷水浸泡之后,清洗好。先在锅子里面加入大量的水,煮沸。接着将紫菜放到沸水里面煮,翻滚几下后,下虾皮,再将鸡蛋打进去,最后,加入一些小青菜和适量盐。