黑米熬成粥抗氧化抗衰老
黑米在中国古代就为人所知,被称为“贡米”(又称为紫米或紫糯米),它含有人体需要的4种氨基酸成分,蛋白质含量也比一般大米高出许多。营养专家建议,黑米最好是蒸或者煮着吃,才能更好地保留营养。可以用黑米熬成粥,也可以用紫糯米蒸制点心。温馨提示:为您提供最新的内科偏方,妇科偏方,儿科偏方,男科偏方相关咨询,想了解更多精彩的健身文章,请点击返回偏方专题。
黑米在中国古代就为人所知,被称为“贡米”(又称为紫米或紫糯米),它含有人体需要的4种氨基酸成分,蛋白质含量也比一般大米高出许多。营养专家建议,黑米最好是蒸或者煮着吃,才能更好地保留营养。可以用黑米熬成粥,也可以用紫糯米蒸制点心。温馨提示:为您提供最新的内科偏方,妇科偏方,儿科偏方,男科偏方相关咨询,想了解更多精彩的健身文章,请点击返回偏方专题。
1、玉米粥的养生功效 玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习惯,它是种很好的调剂和补充。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究发现,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。 把玉米碴熬成粥,还有助人体补充水分。生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积。
在著名的长寿之乡江苏省如皋,流传着这样一句俗语“糁儿粥,米打底,常喝活到九十几。”据如皋市长寿研究所调查,本地百岁老人中74%的人每天两顿稀粥,都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”,说的就是玉米碴子粥。玉米成熟后,上磨粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把玉米糁均匀的撒入锅内,边撒边搅匀。“米打底”,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。 这样的玉米粥,究竟跟长寿有多大联系呢?玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习惯,它是种很好
许多人听说“抗氧化”还是来自护肤品的宣传。诚然,氧化是肌肤衰老的威胁,但是氧化更是对人体健康最大的伤害。人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧,这种活性氧会导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤,并可能增加肿瘤、心血管疾并类风湿性关节炎、眼病等的发病率。自由基学说认为,体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化,使细胞膜结构受到损伤,从而引起细胞的破坏老化和功能障碍。而番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害,防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤,从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。动物实验表明,每天摄入10毫克番茄红素即可明显降低脂类和蛋白质氧化。在多中心病例和对照研究评价脂肪组织抗氧化状
茶多酚类作用为主,茶多酚是茶的特色成分。在不同的茶中,茶多酚的具体种类和含量不同。
胡萝卜 胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。 白萝卜 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C,维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。
茶多酚有清除自由基作用,抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,有抗衰老效应。
火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它还能对抗自由基,有效抗衰老。还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
1-2小时 红豆薏米煮的时间过短,其中的有效药效成分还未完全析出,吃后祛湿、减肥等效果稍差,建议煮1-2小时,煮到红豆薏米软烂为佳,这样药理功效更强一些。 另外红豆薏米祛湿具体吃多长时间有效,也没有明确的规定,需要根据体内湿气的严重程度来看,如湿气症状不严重,一般服用一周左右即可看到较为明显的疗效,但要是体内湿气较重,则需要服用更长时间,一般在一个月左右即可看到效果,但这只是大概估算,具体效果因人而异。
玛咖中的黄酮类物质可以清除自由基,过氧化物,减少细胞损伤,延缓机体衰老。
茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分,也含有很高浓度的果胶和类黄酮,丢掉非常可惜!此外,黄酮类化合物,具有抗氧化作用,可防止细胞癌变。研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。
具体的方法是、花生米、红枣各少量,把这三样东西先洗净后,用清水浸泡两小时,浸泡的水不用换,直接下锅,熬粥喝,开始用大火煮,煮10至30分钟改用文火煮1小时,烂成粥最好(如枣去核烂得更快),食量不限。 花生米含丰富的营养成分,能补充人体矿物质,俗称“长生果”,常适量食用可延缓衰老,当然也可延缓前列腺增生的速度,改善排尿。红枣则有益气健脾之功效,对于体质下降、脾气不足引起的排尿不畅等症有效。 三物共为粥,对于治疗或缓解气虚、湿热兼肾虚型前列腺增生症有一定效果。本食疗方不仅疗效可靠,而且配方所用原料也是非常容易
牛乳性味甘,平,无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质,碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱,消化不良、津液枯燥,气阴不足。服食牛乳粥,可润燥滋阴,补虚弱,养心血,解热毒,是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻,痰湿积滞者慎服。 制作方法: 鲜牛乳500克,粳米50克,白糖100克。将粳米淘洗净,砂锅中加水适量,微火煮粥,煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中,再烧沸。放糖调匀,即可取食。
一般可以保存三到四个月左右。 自己熬的桑葚膏因为消毒设施不完善,难以保存太久,通常建议尽早食用,如果熬制的时候放了较多的糖,并在冰箱冷藏室中低温存放的话,一般可以保存三到四个月左右。 而正规厂家生产的桑葚膏因为生产过程中的消杀更完备,则可以保存十二个月左右,开盖了桑葚膏可能会混入细菌,所以建议尽早食用。
加水熬煮至粘稠。 首先可以将新鲜桑葚用清水冲洗干净,除去表面的灰尘和果蒂,然后再将桑葚和枸杞、西洋参等配料一同放入锅中并加水没过,用大火烧开再转小火慢慢熬煮。 直到煮至较软的时候便可加入冰糖、蜂蜜等将汤汁收浓稠,煮好以后可以等到其稍微冷却了下再装入干净的罐子中,拧上瓶盖装入冰箱中冷藏保存,等到想要食用时再拿出冲泡即可。
红豆薏米熬水或熬粥后变成绿色有以下几种原因,需根据具体情况才能决定是否可以继续喝。 正常情况下红豆薏米熬好后应该是红色,但如果红豆薏米煮的时间过长或熬好后放置时间过长,容易因为受到氧化或细菌等微生物侵袭导致其变质发绿,这种情况下是不能喝的。 红豆薏米中加了紫薯等含有大量的花青素的食物一起煮,花青素是一种水溶性的天然色素,在碱性环境中呈现蓝绿色,如果熬紫薯粥时偏碱性,则可能导致粥变成蓝色或绿色,这是一种正常现象,可以继续食用。 家常煮红豆薏米都是用的自来水,而自来水都是经过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的
不建议喝。 红豆薏米水主要是由红豆以及薏米煮制而成的,其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、碳水化合物以及钙、钾、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,一般都是要新鲜进行饮用的。 隔夜之后很容易导致红豆薏米水滋生细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁,所以红豆薏米水是不建议隔夜饮用的。
建议炒熟为好,理由如下: 1、由于红豆薏米都是较为坚硬的食材,要是直接加熟,所需要的时间较长一些,而经过炒制后,可以缩短每次加熟的时间,并且让红豆薏米更为软烂,食用的口感更好。 2、其次薏米在中医上属于凉性的食材,生薏米寒凉之气更重,若吃多的话容易对身体健康产生影响,而经过炒制后,可以减少一些凉性,使其更适合食用,因此红豆薏米建议炒熟。
不需要。 很多人觉得红豆薏米在熬之前要炒的原因是因为其性质偏寒性,而炒制之后就可以使其的性质变得平和,但其实红豆和薏米炒过之后只是外面的温度有所变化,但性质是不会发生变化的,所以在熬之前是不需要炒的。 但是需要注意的是因为红豆薏米的质地比较硬,很难煮熟,因此在熬之前最好是将红豆和薏米先浸泡一会儿,这样会更容易被煮熟。
高粱米跟其他的米不一样,质地较粗硬,不容易煮熟,所以在熬粥之前,最好提前浸泡,少则2小时,多则一天,这样才能保证熬出来的米香软清甜,口感也会好一些。