莲子怎么吃最营养
莲子怎么吃最营养
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富
每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克。
莲子含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质
除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
莲子含有丰富的磷
丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安神的功效
莲子可以生吃吗 莲子苦是怎么回事
莲子吃起来有苦味是因为没有去掉莲心，莲心就是莲子中间青绿色的胚芽，其中含有莲心碱，荷叶碱，木樨甙，金丝桃甙，前荷叶碱，牛角花素等多种营养成分，其中前荷叶碱，牛角花素是带有苦性的成分，所以莲子不去芯吃的话，会有苦味，尤其是成熟的莲子会更苦一些。
雪莲子的营养
1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。
3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。
4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。
5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!
莲子怎么吃最有营养 莲子山药粥
原料
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯；
2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
小孩天天吃鸡蛋好吗 小孩怎么吃鸡蛋营养好
蒸或煮着吃。
鸡蛋蒸着或煮着吃营养较好，如蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带壳煮鸡蛋、炒鸡蛋等都是很好的吃法。0岁至１岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹，这种做法能使蛋白质松解，极易被宝宝消化吸收；一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋。注意不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
莲子怎么吃最有营养 莲子红豆汤
红豆，莲子，冰糖各适量。把红豆，莲子洗干净，用水浸泡2个小时，锅内放水，红豆、莲子大火烧开，再用小火煮40分钟左右，放冰糖。
作用：红豆有清心养神、健脾益肾、消肿解毒之用，此汤补血滋阴，固精益气，提升内脏活力，增强体力。
莲子的营养价值 莲子的营养成分
莲子的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。
宝宝为什么免疫力低下 长期给宝宝吃营养品
为了让娃的身体发育得更好，有些妈妈会热衷于给孩子吃营养品，但盲目给宝宝补充营养品，不仅会加重孩子的肾脏负担，还可能导致体内代谢失衡，扰乱免疫系统的平衡状态，使孩子更容易生病。
孩子就像一根小树苗，最好的“养料”就是日常饮食中的禽肉、鱼肉、大米、蔬菜、水果等，不要过度依赖市面上的营养品。
气虚人会消瘦吗 气虚的人吃什么补气
气虚的人宜吃具有补气作用、性平味甘或甘温的食物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品，常见的如大枣、山药、莲子、人参、西洋参、黄芪、党参、白扁豆、粳米、玉米、红薯、南瓜、牛肉等都是不错的选择，忌食生冷性凉、油腻厚味等耗伤脾胃的食物如西瓜、苦瓜、空心菜、筊白、笋、蚌类等。
莲子怎么吃最有营养 莲子甲鱼汤
材料：莲子50克，甲鱼1只(750克-1000克)。
调料：香油，精盐，姜，葱，蒜各适量。
做法：
1.将甲鱼宰杀，去头，爪及内脏，洗净，切成块。
2.莲子洗净;生姜洗净，去皮，切片;葱剥洗干净，切段;蒜去皮，切片。
3.将甲鱼块放入炖锅中，加适量清水，开武火烧沸，撇去浮沫。
4.将莲子，生姜，葱，蒜，食盐一同放入锅中，文火炖至甲鱼肉熟烂。
5.淋上香油，加入味精调味即可。
好处：补虚安神，适宜于调治气虚所致头晕，目眩，疲劳，失眠，遗精等症。
莲子怎么吃最有营养
莲子味甘涩，性平，入心，脾，神经，具有补脾止泻，益肾固精的功效，还能养心安神，收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，可以单独食用，也可以用来煮粥，做汤羹，糖水，还可以打粉后泡饮，入面，做成煮食食用。常见吃法有以下一些：
南瓜红枣莲子汤
材料：南瓜200克，红枣50克，莲子30克，冰糖适量。
做法：
1.将南瓜去皮，去瓤，洗净切成块。
2.红枣，莲子洗净。
3.将南瓜块，红枣，莲子，冰糖一起放入碗中，加适量冰糖。
4.碗中加适量清水，放入高压锅中，加盖大火煮开。
5.转小火隔水炖30分钟，即可关火出锅。
好处：红枣，南瓜，莲子都是美容养颜佳品，常喝这款汤，不但可以补益气血，还能使面色红润亮白，有光泽。
枸杞莲子银耳粥
材料：大米80克，红枣20克，莲子10克，银耳5克，枸杞子3克。
做法：
1.大米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟。
2.银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵;枸杞子泡洗干净。
3.锅中放入1.5升左右凉开水，大火烧开，放入淘好的大米，用汤勺慢慢搅拌，转小火慢煮10分钟。
4.开盖放入莲子，银耳，枸杞子和红枣，再煮20分钟。
5.最后放入冰糖调煮至完全融化即可。
好处：温补脾肾，明目清心。
莲子怎么吃最有营养 吃莲子有什么用
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经。补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子怎么吃最有营养 莲子百合粥
原料
百合,大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。
做法
1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；
2.枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；
3.锅中放水，先放入大米、百合干烧开；
4.放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
莲子怎么吃最有营养 莲子怎么吃
原料：莲籽20克，桂圆肉10克，糯米50克。
做法：取莲籽、桂圆肉、糯米同煮成粥。每日2次，温热食用。功效：具有补心脾、益气血的功效。
原料：净鸡脯肉250克，莲籽60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲籽去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲籽、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下即可出锅。
功效：具有健脾补肾，养心强身的功效。
原料：莲籽250克，枸杞子30克，白糖适量。
做法：莲籽用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用，锅内加清水，放入莲籽、枸杞子煮至熟烂加白糖适量即可食用。
功效：具有补肝肾、养心血、明目安神的功效。
原料：冬瓜100克，干莲籽50克，瘦肉100克，高汤、盐、淀粉、食用油、姜、香油、小葱适量。
做法：瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟，冬瓜去皮洗净，切片。砂锅中放入高汤、姜片、莲籽、冬瓜，煮开后转小火煮30分钟，放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
功效：具有补肝肾，养心血的功效。