蜂蜜有什么作用
蜂蜜有什么作用
(一)抗菌蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败。其抗菌作用主要是由于：蜂蜜含有75%以上的糖类，许多微生物在这种高渗透压环境中无法获得正常存活所需要的水分;蜂蜜的pH值在3.2～4.5之间，这种酸度足以抑制多种病原菌的生长繁殖;蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖作用产生有抗菌作用的过氧化氢;蜂蜜中还含有类黄酮等物质，具有一定的抗菌作用。
大量的研究证明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌作用，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可以减少渗出、减轻疼痛、促进伤口愈合、防止感染。但是，蜂蜜对酵母菌非常敏感，含水量高的蜂蜜易发酵变质。
(二)延年益寿蜂蜜有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。蜂蜜中含有大量的抗氧化剂，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，从而达到延缓衰老的作用。
(三)润肠通便蜂蜜有很好的润肠作用，因此可以用来治疗便秘，这是古方，也是众所周知的常识。蜂蜜通便的作用机理主要是蜂蜜中的乙酰胆碱进人体内后，会对副交感神经发生作用，促进胃肠蠕动，此外，还与益生菌作用有关。
(四)保肝蜂蜜对肝脏的保护作用主要表现在以下几方面：
(1)蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体吸收利用，因此对肝脏起到一定的保护作用。
(2)蜂蜜中的葡萄糖能转变成肝脏糖原物质贮存备用，为肝脏的代谢活动蓄积和供应能量，从而保证了肝功能的正常发挥。
(3)蜂蜜能促进肝组织再生，起到修复损伤的作用。
(4)蜂蜜中所含丰富的胆碱，对体内各组织具有净化作用，更能强化肝脏的功能。
(5)蜂蜜中含有多种酶，能增强肝脏的解毒功能，再加上蜂蜜含有多种营养成分，具有强肝作用，从而增强机体对传染病的抵抗能力。
(五)解酒喝醉酒之后，会出现头痛、头晕、反胃、发热等难受的症状。最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现解除大量饮酒后头痛感的最佳办法，就是喝蜂蜜。这是由于蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
(六)改善睡眠蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋补神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。
(七)促进组织再生蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效地促进创伤组织的再生。蜂蜜促进组织增生的机理，可能是促使创伤组织的分泌物里谷胱甘肽的含量增加，加快了创伤部位的氧化还原反应，这样就刺激该部位细胞的分裂和生长，从而促进伤口的愈合。蜂蜜对各种延迟愈合的溃疡都有加速肉芽组织生长的作用，对烧伤、烫伤的组织有促进和加速伤口愈合的作用。因此蜂蜜早就被广泛应用于外科治疗，不仅对各种硬伤有效，对感染性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的效果。
(八)美容护肤早在1700年前，我国已开始用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞在《蜜蜂赋》中记载“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。 蜂蜜对美容的作用，是因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤成分作用于表皮和真皮，为组织细胞提供养分，促进它们分裂，生长，对促进老年性皮肤改善，减少色素沉着，防止皮肤干燥和滋润皮肤都有良好效果。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
(九)促进儿童生长发育现代研究表明，儿童常食蜂蜜，可促进生长发育，牙齿及骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的繁殖，这种菌能抑制肠内赤痢菌等有害菌的繁殖，从而减少痢疾的发病率。
蜂蜜的作用
1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
蜂蜜有什么副作用 识别蜂蜜鉴别
一、看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。
二、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
三、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
四、挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。
五、捻：观察和感觉结晶情况。夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。
六、溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉。蜂蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响蜂蜜本身的质量。
生姜蜂蜜水有什么作用 生姜蜂蜜水的作用
1、生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行。
2、生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积。
蜂蜜的作用
护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
促进长寿
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用 于某个器官。
副作用
缺点： 空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸 过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝 蜂蜜水.
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝， 否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话： “朝朝盐水，晚晚蜜汤” 。说的意思是：每天 早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血 液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有 助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法 是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。
当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便 了，还是要分个人身体情况而定的。
蜂蜜水有哪些功效 改善心血管疾病
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，可改善心肌功能，调节血压心脏病患者每天服用50~140克蜂蜜，1~2个月病情可以改善。
动脉硬化症患者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。高血压患者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。
吃蜂蜜有什么作用
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。
实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
痔疮有怎样的饮食宜忌
能帮助止血的饮食有：
槐米茶 槐树开花时，采摘未开放的花蕾药名叫槐米放在通风阴凉处吹干，用它当茶叶泡茶饮用。具有凉血、止血、消痔的功效。内痔出血、血色鲜红者可以饮服。
蜂蜜水 用蜂蜜1～2匙溶于一杯开水中，早晚各饮一杯。蜂蜜有润燥滑肠、补中解毒作用，对大便干燥诱发内痔出血者是一种理想的饮料。
芝麻拌糖 取黑芝麻若干炒熟研末加糖适量拌匀，早晚各服二匙。因黑芝麻具有软化大便、减轻痔疮出血和脱出等作用，所以内痔出血兼有便秘者可以长期服用，并有较高的营养价值，是防病治病的佳品。
熟大肠 脏连丸是治疗痔疮的古代名方，是用猪大肠焙干研末与适量黄连粉配合做成的丸药。据现代科学研究，发现动物大肠中有一种特异蛋白质对于痔疮有止血、止痛、消肿的作用。所以内痔出血的病人可以多食熟大肠。
其他还有茄子、香蕉、柿饼、海参、无花果、香菜、木耳、马齿苋等对防治内痔出血都有作用，痔疮患者应当多吃，对控制出血、减轻脱出等都有好处。
老年人应该怎么选择适合自己蜂蜜
老年人通常会“谈糖色变”，但是不要误以为吃蜂蜜会和吃糖一样——后患无穷。因为蜂蜜中有两种极易被人体吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会迅速地被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
另外，蜂蜜可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有很好的防治作用。老年人经常食用蜂蜜，可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。
因此，建议老年朋友常食用蜂蜜，并且要“对症选蜜”。
清火的蜂蜜有黄连蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。
美容养颜蜂蜜有雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。
助眠的蜂蜜有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等。
润肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。
养胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。
对症喝妤蜜，坚持喝蜜好!相信坚持喝蜂蜜的老年朋友一定会收到意想不到的保健效果。
蜂蜜是老人健康的守护者
蜂蜜养生功效多，很多老人都刻意控制自己的糖量摄入，由于年龄的增加身体会对葡萄糖的利用率减弱，此时却对果糖没有影响，这种情况下，蜂蜜就成了老人补充热量和营养的合适物质。
老年人通常会“谈糖色变”，但是不要误以为吃蜂蜜会和吃糖一样——后患无穷。因为蜂蜜中有两种极易被人体吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会迅速地被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
另外，蜂蜜可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有很好的防治作用。老年人经常食用蜂蜜，可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。
因此，建议老年朋友常食用蜂蜜，并且要“对症选蜜”。
清火的蜂蜜有黄连蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。
美容养颜蜂蜜有雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。
助眠的蜂蜜有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等。
润肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。
养胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。
蜂蜜有个副作用
当心蜂蜜一大副作用
从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥， 适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。
此外，选蜂蜜，也要视个人体质而定。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用;银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。
服用蜂蜜，较为合理的方法是每天吃一次，每次约一汤匙。在不同时间食用蜂蜜，功效也不同。如临睡前食用，有助于安神，可促进睡眠;而春季和夏季 湿气重，早上则不适宜食用，秋冬季却无妨。另外，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，过量食用，会抑制胃酸，少量食用，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、有溃疡性发 炎的人，可在饭前半小时食用，而胃酸缺乏、胃口较差的人，则应在饭前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水冲服。温水冲服有助于刺激肠道蠕动，帮助排便。对于容 易腹泻的人，则是以温热水冲服为佳(水温不超过60℃)，可起到滋阴补益的作用。
蜂蜜的作用
促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
护发养发
蜂蜜被称为“天然保湿剂”，可以帮助头发吸收并保持水分，滋养干燥受损的头发。蜂蜜含有大量人体必需的维生素及矿物质，是补充营养的好选择。
除了“食补”，外用蜂蜜也能带来诸多好处，比如用蜂蜜护发，其效果堪比护发素，而且天然无刺激，更适合老人、小孩及皮肤脆弱者。
排毒减肥
蜂蜜富对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子(50一100克)用200毫升温开水调服。揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。
促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
平衡血糖降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔。
蜂蜜有什么作用
1、喝蜂蜜加醋能预防便秘
在许多人的思想中，预防便秘都是早上饮用蜂蜜水，但是时间长了以后，人们空腹饮用蜂蜜水，会使人体中的酸性成份增加，引起各种胃部不适，而晚上睡前饮用蜂蜜水就避免了这种情况的发生。
2、喝蜂蜜加醋能减肥
蜂蜜与醋都具有燃烧脂肪，加速人类胃肠运动的作用，人们在晚上饮用蜂蜜加醋之后，可以使晚饭时吸收的脂肪迅速在体内燃烧，避免了脂肪在人体中的沉淀，起到不错的减肥作用。
3、蜂蜜加醋减肥的小妙招
如果想用蜂蜜加醋取得不错的减肥效果，只是在晚上喝蜂蜜加醋收效是很慢的，大家可以试着一天服用三次，即早、中、晚每餐后一个小时左右服用，这样减服效果会更快，但是肠胃不好的朋友，不建议长期饮用，不然容易出现胃酸过多的状况。
4、治疗关节炎
治疗关节炎的偏方有很多，其中醋加蜂蜜水的偏方，不只是效果不错，而且没有任何副作用。白醋含有丰富的钾，除了能减轻关节炎所引起的疼痛外，还能抵消关节内因钙结晶所引发的僵硬，因为醋酸能分解钙晶体硬块，缓和关节的硬化。而蜂蜜的营养十分丰富，含有12种矿物质，多种维生素，氨基酸以及酶等，不但能使关节变软及保持灵活，对身体健康也有帮助。蜂蜜减肥(白醋加蜂蜜)具体应用：
白醋和蜂蜜以1：4比例混合，每天喝一杯。多泡澡或足浴(泡脚)，每周至少三次，以促进血液循环并强化新陈代谢。绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法。因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。多喝温热的饮料或茶水，“绝不能”喝冰冷的饮料。吃一点辛辣的食品，如生姜、胡椒、花椒、辣椒等。对身体加温有很大的作用，会提升基础代谢功能。不要吃白糖，可用红糖、蜂蜜代替。
具有以下特征： 全身肥胖，肌肉结实，容易流汗，容易便秘，血压易偏高。