如何预防食物过敏
如何预防食物过敏
实际上，食物过敏多发生于婴幼儿时期，因此要预防食物过敏，需要特别注意在日常生活中找出导致过敏的食物，并在之后的饮食生活中避开或在医生的指导下循序渐进地消除该种过敏反应。
为预防婴儿在断奶期产生食物过敏，一般在开始试用新的食物时，必须从少量开始，逐渐增加，如无过敏，经过7-10天后再增添另一种新的食物。如患儿对牛奶过敏，就应该及时停止喂奶，采取将牛奶煮沸使蛋白质变性，或更换奶的种类，使用羊奶、酸奶等喂食;如果患儿对蛋白过敏，可只给蛋黄，或者先给予少量蛋白，再逐渐加多。如果是成年人产生食物过敏，则应当特别注意在日常饮食中避开大量进食致敏食物。
不少人认为，我对鱼虾过敏，就应当避免进食所有的鱼虾产品，今后也不应当再进食。日本同志社女子大学教授伊藤节子指出，幼儿通常容易出现食物过敏，这是因为幼儿的消化系统尚未成熟，部分食物不能在胃中完全分解消化，通过小肠消化时容易导致免疫机能的异常，但她并不赞同因为食物过敏而直接粗暴地杜绝某种食物的做法，她认为，越不吃致敏食物人体可能对致敏食物越敏感，一旦不小心误食，对身体健康造成的危害性也越大。目前，医学界普遍较为提倡“负荷试验法”的方式来逐渐消除对某种食物的过敏反应，这样做一来可以让人们尽可能多地享受到更多种类的食材，二来也能让人在不小心误食致敏食物后，激烈的过敏反应对身体造成致命性打击。
食物过敏的人该注意啥
食物过敏，从字面意思来理解，就是因为进食了某一种特定的食物而造成了身体的过敏反应，包括皮肤瘙痒出疹子、腹泻呕吐、痉挛抽搐甚至是无法呼吸、神志不清等。按照严格的医学解释，食物过敏也称为食物变态反应(food allergy)或消化系统变态反应(allergic reaction of digestive system)、过敏性胃肠炎(allergic gastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。简单来说，就是食物中含有的蛋白质被误认为外敌，引发免疫系统的攻击，过激的攻击反应反而造成对自身的伤害。
一般情况下，儿童食物过敏反应的患病率约6%～8%，而牛奶是最常见的过敏食物占其中的3%～7.5%，以1岁以内的婴幼儿多见。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发病率约6.8%～17%而对牛奶过敏的儿童，哮喘的发病率则可高达26%。但也有一部分患者属于婴幼儿包括青少年时期不见突出的食物过敏反应，到了成年突然发作。目前，为人们所熟知的7大过敏性食物包括鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生、虾和蟹，当然还有其他食材如大豆、香蕉、芝麻和鲑鱼子等。
如何预防食物过敏?
实际上，食物过敏多发生于婴幼儿时期，因此要预防食物过敏，需要特别注意在日常生活中找出导致过敏的食物，并在之后的饮食生活中避开或在医生的指导下循序渐进地消除该种过敏反应。
为预防婴儿在断奶期产生食物过敏，一般在开始试用新的食物时，必须从少量开始，逐渐增加，如无过敏，经过7-10天后再增添另一种新的食物。如患儿对牛奶过敏，就应该及时停止喂奶，采取将牛奶煮沸使蛋白质变性，或更换奶的种类，使用羊奶、酸奶等喂食;如果患儿对蛋白过敏，可只给蛋黄，或者先给予少量蛋白，再逐渐加多。如果是成年人产生食物过敏，则应当特别注意在日常饮食中避开大量进食致敏食物。
不少人认为，我对鱼虾过敏，就应当避免进食所有的鱼虾产品，今后也不应当再进食。日本同志社女子大学教授伊藤节子指出，幼儿通常容易出现食物过敏，这是因为幼儿的消化系统尚未成熟，部分食物不能在胃中完全分解消化，通过小肠消化时容易导致免疫机能的异常，但她并不赞同因为食物过敏而直接粗暴地杜绝某种食物的做法，她认为，越不吃致敏食物人体可能对致敏食物越敏感，一旦不小心误食，对身体健康造成的危害性也越大。目前，医学界普遍较为提倡“负荷试验法”的方式来逐渐消除对某种食物的过敏反应，这样做一来可以让人们尽可能多地享受到更多种类的食材，二来也能让人在不小心误食致敏食物后，激烈的过敏反应对身体造成致命性打击。
食物购买和外出进食时，尤其要小心食物过敏
由于我国在食品预标签通则上并无明确规定需要在加工食品外包装上标明食物致敏源，因此大部分加工食物并没有清晰明确的食物过敏源标注，这直接增加了加工食品致敏的危险性，不少消费者在购买时如果不注意看配料表，很可能购买到含致敏食物原料的食物。而实际上，懂得在购买食物时关注过敏原标注和配料表的消费者并不多，这导致加工食品成为过敏危险源的可能性大大增加。
另外，在外出进食时，店家的菜单上不标注食材原料和可能导致过敏的食材，这让很多人外出点菜时很容易点到自己吃了过敏的食物。据日本经济新闻报道，根据日本NPO法人“过敏爸爸会”开展的调查结果显示，有58%的人表示曾因在外出进食时发生食物过敏反应被救护车送入医院，这使得专家们呼吁在外点餐进食需谨慎，并呼吁加强对食物过敏源标注规范，以减少食物过敏患者在进食过程中出现健康乃至生命危险。
皮肤病的预防方法有哪些
很多的皮肤病都与我们的生活习惯和饮食是分不开的，比如某些朋友特别爱吃辛辣的食品，尤其在冬天过多的使用辛辣食品对导致脸部皮肤过敏，皮肤上出现“痘痘”等症状。
绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。每天喝绿豆汤，既可防暑又可利湿祛邪，可以预防夏季皮肤病的发生。
当然，预防夏季皮肤病还应注意在饮食上加以控制，少吃热性的食物，例如涮羊肉、烤肉以及没有吃过的海产品，以防食物过敏，使体内脏器保持和合状态。还要注意不在潮湿的地方睡觉，勤晒被褥，发现身体、四肢出现皮肤疾患，要及时到医院就诊，不可擅自购买外用剂擦抹。
夏季喝绿豆汤可防止皮肤病吗
中医对皮肤病的治疗，主要以清热、化湿、解毒、凉血等手段。绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。每天喝绿豆汤，既可防暑又可利湿祛邪，可以预防夏季皮肤病的发生。此外，出现过敏性湿疹、皮肤瘙痒，还可以把绿豆泡软，剥下皮，用皮熬水，然后用这“豆皮水”洗患处。如果患处溃破，还可以把煮熟的豆皮捣烂，外敷并包裹在创面上，会很快愈合。
当然，预防夏季皮肤病还应注意在饮食上加以控制，少吃热性的食物，例如涮羊肉、烤肉以及没有吃过的海产品，以防食物过敏，使体内脏器保持和合状态。还要注意不在潮湿的地方睡觉，勤晒被褥，发现身体、四肢出现皮肤疾患，要及时到医院就诊，不可擅自购买外用剂擦抹。
春季需防食物过敏症
少数特应体质者，进食某些食物后，可发生过敏性胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。儿童多发，易发者多有sIgA缺乏。常见致敏食物为蛋白含量高的食物，如鱼、虾、蟹、蛋、奶、肉类、花生等。除食物本身成分致敏外，食物中含有的极微量的抗生素(如服过抗生素的奶牛所产牛奶)、食物添加剂、食品色素及保鲜剂等均可引发食物过敏症。
食物过敏症主要由Ⅰ型超敏反应引起，也有一些情况是由Ⅱ型、Ⅲ型或Ⅳ型超敏反应引起。当食入食物变应原后，胃肠道黏膜肥大细胞被激活，导致跨上皮细胞的液体丢失、平滑肌收缩，继而出现恶心、呕吐及腹泻等症状。同时，皮肤深层的肥大细胞也可被激活，而出现荨麻疹。食物变应原也可引起全身性严重超敏反应，如循环衰竭、急性哮喘发作等，花生是常见引发这类威胁生命反应的变应原。
食物过敏症的诊断有赖于仔细询问病史及认真的体格检查，并除外其它可引起胃肠道症状的疾病。排除及食物激发试验是诊断的基础。目前尚无特异性的诊断试验。过敏原皮试及血液中特异性IgE的测定均无法完全如实反映胃肠道内发生的变化，故有其局限性。
最根本的治疗是确定致敏食物并避免食用。抗组织胺药、色甘酸纳、皮质类固醇等有一定疗效。对症治疗可用解痉药如阿托品、颠茄、东莨菪碱等。有威胁生命的严重反应时(血压下降、休克、哮喘)，应紧急救治。
日常生活中如何预防食物过敏
(一)调整热能及营养素供给 根据疾病治疗的需要，利用热能和某种营养素的补充或减少以达到辅助治疗作用。利用减少热能、脂肪和碳水化物，补充足够的蛋白质，有利于肥胖者减轻体重，或通过补充高蛋白及高热能饮食，使消瘦者体重增加，对手术前后病人营养的适当调整，有利于手术的进行及术后康复。
(二)减轻体内脏器负荷，有助疾病治疗 如患急性肾小球肾炎的病人，尿量少且有浮肿时，应限制食盐、蛋白质及水分的摄入量，以减轻肾脏的负担。
(三)控制营养素摄人，以调整代谢失常 如糖尿病患者，主要是由于胰岛素分泌绝对或相对不足所引起碳水化物、脂肪、蛋白质、水电解质代谢紊乱，可以通过控制碳水化物，调整生热营养素的比例，利于病情稳定。
(四)有利于消化吸收 注意食物的选择及烹调方法，使之变得软细易消化。如消化道溃疡的病人给予少食物纤维的饮食，并切碎煮烂，易于消化吸收，有利溃疡面的愈合。
(五)补充超高代谢消耗 如大面积烧伤、消化道瘘患者，可供给高氮及高热能要素饮食，高蛋白质匀浆饮食，静脉补充脂肪乳剂及氨基酸等。
(六)辅助诊断 用特定试验饮食或代谢饮食，如为辅助诊断有无潜在出血时，可用隐血试验饮食。
如何预防食物过敏
预防食物过敏最好的方法?
预防食物过敏最好的方法就是避免食入过敏的食物，随着宝贝消化功能的完善，肠道发育的成熟，食物过敏就会明显减轻。同时，要及时检查食物过敏源，包括速发过敏和迟发过敏，特别是以下宝贝是检查的重点：
●6个月之前已经得过2次肺炎或者气管炎的、湿疹严重或者湿疹反复发作的，一岁之前得过3次气管炎或者肺炎的.
●1岁左右出现下颌抖动、全身或者部分不自动抖动，或者有无热惊厥。
●反复打嗝、放屁、哭闹、拉肚子或者便秘的。
●2岁之前出现张嘴睡觉或者打呼噜的。
●3岁之前出现高热惊厥的。
食物过敏多久消退 预防食物过敏
其实一开始谁也不知道我们会对哪种食物过敏，会不会过敏，然而有些食物是可以预防过敏的哦。这些食物就是大枣、蜂蜜、胡萝卜和金针菇，那么我们可以常吃这些食物以预防过敏。
怎么预防食物过敏
首先在饮食上，注意以清淡的食物为主，尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果，禁止食用辛辣、刺激的食物，尤其是螃蟹，尽量不要吃螃蟹，要保证饮食营养的丰富;平时最好不要抽烟喝酒，尽量避免致敏因素，尽量不要到人群密集的地方，防止皮肤出现过敏的症状。
其次，平时要注意适当的做些体育锻炼，改善体质，增强机体的免疫能力，切不可过度运动，导致肌肉拉伤;要养成早睡早起的好习惯，保证睡眠时间的充足，不要劳累过度。
最后，要注意个人和环境的卫生，勤洗澡，勤换洗衣物，经常开窗通风，保证室内空气的清新、干爽和流通。同时，还要注意保持心情的愉快，有利于防止皮肤过敏。
宝宝食物过敏父母要慎重对待
● 延长母乳哺育的时间，至少能到6个月。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，对防止过敏很有好处。哺乳期间，妈妈避免吃容易引起过敏的食物。
● 宝宝出生后第一年的饮食要以低过敏的食物为主，同时辅食添加不宜过早。每周逐步给宝宝增加一种新食物，从蔬菜、米饭、谷类食品、水果开始。
● 有过敏体质的宝宝，添加辅食的时间可稍晚些，推迟到6～8个月时再添加，蛋和鱼在18个月大以后再添加。
● 添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，观察无过敏反应时再多喂或加入新的辅食。切忌多种新食物同时添加，分辨不清过敏原。
● 一旦发现哪些食物有过敏反应时，应立即停止食用。对于会引起过敏的食物，尤其过敏反应会随着年龄的增长而消失的食物，一般建议每半年左右试着添加一次，量由少到多，看看病症是否减轻或消失。
● 通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。比如，可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再发生过敏反应。
● 避免摄入含致敏物质的食物是预防食物过敏的最有效方法。如是单一食物过敏，应将其从饮食中完全排除，用不含过敏原的食物代替;多种食物过敏的宝宝，则要请营养师进行专门的营养指导了。
● 应尽量避免食用含有高过敏原的食物，如牛奶、有壳的海鲜(虾、蟹)，有壳的坚果(如花生)、麦等食物。