怀孕早期注意营养搭配
怀孕早期注意营养搭配
孕早期的生理特点和营养要求
怀孕早期的3个月,由于内分泌的改变、消化功能的改变,有很多孕妈妈出现不同程度的妊娠反应,这是孕早期的生理特点。而在这个时期,胎儿生长发育的速度相对缓慢,对营养的需求与孕前没有太大差别。因此胃口好的孕妈不用特意去补,营养过剩就会造成另一种营养不良。需要注意的是,在怀孕的前4周是胎儿神经管分化形成的重要时期,补充叶酸就是这个时期非常重要的事情。深绿色的蔬菜、豆类和动物肝脏是富含叶酸的食物,饮食当中不防多一些这样的食物。
妊娠反应严重的孕妈可以适当地增加用餐次数,除了注意摄入富含叶酸的食物外,还要注意谷薯类的摄入,避免因脂肪分解代谢产生的酮体损伤胎儿的大脑和神经系统。体重在正常范围内的孕妈妈,孕早期增重1~2千克为宜。
孕妈妈首先要选择谷类、薯类及杂豆类食物,每天达到200~300克,其中杂粮不少于五分之一。其次选择蔬菜类食物每天300~500克,以深色蔬菜为主。水果类食物每天需要摄入100~200克。第三,每天食用鱼、禽、蛋、瘦肉150~200克,其中鱼、禽、蛋各50克。第四,奶类及奶制品每天需要200~250克,大豆类和坚果需要50克。第五,每天植物油控制在15~20克,食盐不能超过6克。第六,每天要坚持走步运动,饮水量不要少于1200毫升。
推荐2大实用饮食方案
下面,给孕妈妈们推荐怀孕早期的2大饮食方案,供孕妈妈们参考。
推荐饮食方案1
早餐:蔬菜瘦肉粥、紫薯花卷、香椿苗核桃仁拌豆丝,加餐水果
午餐:豆米饭、红烧带鱼、清炒荷兰豆、西红柿蛋汤,加餐酸奶
晚餐:馒头、香菇油菜、酱牛肉、冬瓜丸子汤,加餐牛奶
营养师解析
这个饮食方案比较家常,以清淡为主,比较容易在自家厨房操作。
早餐
早晨的时候妊娠反应不是很强烈,可以趁着这个时候多吃一点。
蔬菜瘦肉粥可以让孕妇在摄入碳水化合物的同时既补充了蔬菜又补充了蛋白质。其中的蔬菜可以根据孕妇的喜好来选择,最好以深色蔬菜为主,这样有利于叶酸的摄取。
紫薯花卷虽然主要是对碳水化合物的补充,因为有紫薯加入,从颜色上有利于刺激食欲,紫薯也可以提供抗氧化成分,具有维持抵抗力的作用。
香椿苗核桃仁拌豆腐丝,可以使孕妈妈摄入蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。当然,孕妈妈也可以根据自己的口味喜好更换自己喜欢的青菜和坚果,例如,可以更换成萝卜苗或香菜、白菜丝,也可以更换成松仁或葵花籽仁。加餐可以选择自己喜欢的水果或果蔬汁。
午餐和晚餐
午餐和晚餐的豆米饭、馒头都可以提供丰富的碳水化合物,尤其是中午的豆米饭,可以是红豆、绿豆、豇豆等,豆类食物缺乏蛋氨酸,而谷类食物缺乏赖氨酸,豆类和谷类食物一起可以实现氨基酸互补,使蛋白质的利用率更高。两餐中的鱼、牛肉、冬瓜丸子、酸奶、牛奶可以提供身体所需的优质蛋白。牛奶在睡前食用,其中的色氨酸有助于睡眠的作用。
推荐饮食方案2
早餐:全麦面包三明治、水煮蛋、牛奶。加餐适量的核桃仁、松子仁
午餐:扁豆肉丝焖面、蔬菜水果沙拉、清蒸鲈鱼,加餐酸奶、饼干
晚餐:豆米饭、红烧豆腐、酱爆鸡丁、菠菜蛋汤,加餐草莓
营养师解析
这个饮食方案算是中西结合的饮食方式。现代的孕妇多为80后,很多人喜欢西式的饮食方式。但西式饮食多为高脂、高蛋白、高热量饮食,因此中西结合会更好些。
早餐
早餐选择全麦面包片与牛肉、之士、黄瓜、西红柿酱、生菜一起做成营养美味的三明治,配合水煮蛋和牛奶,可以说碳水化合物、优质蛋白质、维生素、矿物质尽在这款早餐中,西红柿酱的酸甜可以促进食欲。加餐中的坚果可以补充不饱和脂肪酸摄入的不足。
午餐
午餐中蔬菜水果沙拉选择深绿色和黄红色的蔬菜,深绿色蔬菜含有丰富的叶酸并含有植物抗氧化成分,不仅清口而且营养。
晚餐
晚餐中除了豆饭,增加了豆腐和鸡丁,这样满足豆制品和禽肉的要求,使得一天的营养更均衡。
早餐营养搭配
1、谷类
包括米、面、杂粮,主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果
主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素,蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类
主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物
奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等,除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克
5、油脂类
包括植不物油等,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
孕妇食谱要注意营养搭配
一、孕妇的营养搭配食谱的搭配原则
怀孕可以分为三个期间,因为每个时间段胎儿的发育和营养需求不同,因此孕妇的营养营养搭配食谱在不同阶段要有不同的针对。
1、早期孕妇的营养搭配食谱的原则
在怀孕早期,孕妇通常出现呕吐、恶心、食欲不振等现象,因此在这阶段,孕妇要保持必要的营养,不影响胎儿的正常发育。
(1)摄入足够的维生素;
(2)均衡营养,搭配合理,不能只吃自己想吃的,而要保持营养的摄入均衡;
(3)保证热量、蛋白质、脂肪酸的供给;
(4)少量多餐。
2、中期孕妇的营养搭配食谱的原则
怀孕中期孕妇一般可以正常进食,胎儿生长发育较快,因此一定要保持足够的营养供应,此时应当遵守以下几个原则:
(1)荤素兼备、粗细搭配;
(2)避免食用过多的油炸、油腻的食物和甜食,防止自身体重过快增长;
(3)多食用含钙较多的食物;
(4)补充体内锌的含量;
(5)避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺失。
3、晚期孕妇的营养搭配食谱的原则
晚期的胎儿生长的最重要时期,也是孕妇应当格外注意营养存储的时间,在这一阶段,孕妇要保证食物质量高和品种齐全,可适当限制碳水化合物和脂肪的摄入,避免胎儿长的过大,影响顺利分娩。此外对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,防止食欲降低,影响其他营养的摄入。
高龄女性怎么备孕 高龄女性备孕营养搭配
备孕时,高龄女性应吃一些高蛋白和低脂肪的高营养食物来增强体质。改善女性气色最有效的办法就是良好的饮食了。
每个人都有自己的口味,高龄女性也不例外。但是,为了成功受孕,高龄女性还是要调整一下饮食结构,荤素搭配要更加合理一些。
备孕时,高龄女性要多吃粗粮类和绿色食物,不要吃生冷食物,这样对提高备孕成功率会有所帮助。
严重的宫寒不利于怀孕,因为子宫寒冷不利于胎儿居住,易引起流产。如果高龄女性有宫寒的问题,要注意饮食,多吃坚果类食物和羊肉等温补食物,这样能起到暖宫的效果。
怀孕早期孕妈妈怎样搭配好营养
怀孕早期的营养原则
处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。这个阶段,准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。
孕早期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是叶酸、铁、锌。但是,孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕,因此,必须从准备怀孕开始,就要注意补充额外的维生素及矿物质。
首先,胎儿神经管发育的关键时期是在怀孕初期第17~30天。此时,若叶酸摄入不足,可能引起胎儿神经系统发育异常。所以,应从计划怀孕开始补充叶酸,以有效地预防胎儿神经管畸形。许多天然食物中含有丰富的叶酸,各种绿色蔬菜及动物肝肾、豆类、水果、奶制品等都富含叶酸。
怀孕后,孕妇的血容量扩充,铁的需要量会增加一倍。所以,孕妈妈还应尽早补充铁,以预防缺铁性贫血及其带来的不良后果。如果不注意铁质的摄入,就很容易患上缺铁性贫血,并可能导致胎儿也患上缺铁性贫血。
此外,充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要,并有助于防止流产及早产。孕早期可根据自己的胃口进食,不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐,能吃就吃,是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期,如进食的嗜好有所改变也不必忌讳,吃些酸的食品可能会增进食欲。
孕早期营养配餐3要点要点一:热量和蛋白质的供给
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响,需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。另外,作为一个聪明的准妈妈,补充优质蛋白质也是非常重要的,蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。蛋白质是人体中重要的物质基础。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织,孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。因此,供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。
女性怀孕早期脂肪酸的供给不足,可导致胎儿大脑发育异常,出生后智商下降。因此,作为准妈妈,对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪主要来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是热量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油。
大部分女性怀孕早期讨厌油腻食物。此时;吃些核桃和芝麻比较好核桃含有不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素,还有补气养血、温肺润肠的作用,其营养成分对于胚胎和脑的发育也非常有利。而且,嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
要点二:摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的营养是全面的。因此,在饮食调节上准妈妈应注意各种维生素营养的吸收,多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。这时,也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期,所以,准妈妈要更加注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B,2、维生素B6等)的摄入。
要点三:营养全面,搭配合理
怀孕早期应遵循营养全面、合理搭配的原则,避免营养不良或营养过剩。具体来说有以下原则。
(1)保证优质蛋白质的供应。
(2)确保无机盐、维生素的供给。
(3)适当增加热量的摄入。
(4)注意少量多餐,食物烹调清淡,避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
总之,合理全面的营养能,提供胚胎各器官发育所需要的各种营养素同时,还应考虑“早孕反应”的特点,食物要适合孕妇的口味。
水果营养搭配
一、适合熬夜族的水果搭配:
苹果、杨桃、橙子、柠檬、葡萄、香蕉
1、苹果:
苹果含有极丰富的果胶,可以促进排泄,防止动脉硬化。由于熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖,皮肤变差等。因此苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解,可有效防止体态肥胖,增加血色素,使皮肤变得细腻。 2、杨桃:
含有对人体健康有益的多种成分,如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀,并且有保湿的作用,对改善干性或油性皮肤组织都有显着的功效。对于熬夜的女性来说,是有益皮肤的好水果。 3、橙子:
橙子几乎已经成为维生素C的代名词了,维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的形成,使皮肤白皙润泽。对于熬夜的朋友来说,很多由于休
息不够容易便秘,而橙子中特有的纤维素和果胶物质,还有利于清肠通便,排除体内有害物质,确保身体健康,增强免疫力。 4、柠檬:
可说是水果美白的典范,经常熬夜的人脸上容易长斑长痘痘,柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂都很有效果。国外的美容专家称其为美容水果,常吃柠檬可帮助消化吸收,令皮肤光洁细腻。 5、葡萄:
被誉为世界四大水果之首,葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高,含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃。
6、香蕉:
香蕉属于高钾食物,其镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。此外,香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。
怀孕营养怎么搭配
PART1 三阶段补充营养原则
孕早期
大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,吃什么都不香,这种状况下,营养的摄入怎样能得以保证呢?
处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳,这个阶段,准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。
营养原则1:孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。
营养原则2:孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
营养原则3:为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
营养原则4:在孕早期注意摄入叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸,容易造成胎儿神经管的缺陷,如无脑儿或脊柱裂,并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸,各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等),及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含叶酸。
营养原则5:维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食,可在医生建议下适当补充综合维生素片。
饮食巧安排
根据自己的胃口进食,不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐,能吃就吃,是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期,如进食的嗜好有所改变也不必忌讳,吃些酸的食品可能会增进食欲。
孕中期
进入孕中期,准妈妈的食欲逐渐好转,这时,不少准妈妈在家人的劝说及全力配合下,开始了大规模的营养补充计划。不仅要把前段时间的营养损失补回来,还要在孕晚期胃口变差之前,把营养储存个够。
孕中期是胎儿迅速发育的时期,处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时,准妈妈要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。当然,孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重,还可能导致妊娠糖尿病的产生。
营养原则1:荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化。
营养原则2:避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏。
营养原则3:避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快。
营养原则4:适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝、血和牛肉等,预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
营养原则5:孕妇对钙的需求有所增加,多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
饮食巧安排
这段时期孕吐已消失,准妈妈食欲较好,胎儿生长发育较快,因此,准妈妈孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要,但对碳水化合物类食物不要摄入过多,要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量,并适当增加粗粮及含钙食品。
孕晚期
进入最后的冲刺阶段,营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食,是胎儿健康出生的必要前提。不过,有些体重增长过快的孕妇在医生要求下开始控制饮食,为了防止胎儿长得过大,她们只好把自己的子宫缩缩小。
最后3个月是胎儿生长最快的阶段,孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。由于各个孕妇的具体情况不同,产科医生通常会根据孕晚期的营养特点,结合孕妇的具体情况,让孕妇的饮食做出相应调整。
营养原则1:饮食保证质量、品种齐全。
营养原则2:适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量(多吃海鱼可利于DHA的供给),适当限制碳水化合物和脂肪的摄入(即减少米、面等主食的量),少吃水果,以免胎儿长得过大,影响顺利分娩。
营养原则3:增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品;虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高,应经常食用。
营养原则4:注意控制盐分和水分的摄入量,以免发生浮肿,甚至引起孕毒症;
营养原则5:对于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影响其它营养素的摄入量。
营养原则6:多选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品;减少营养价值低而体积大的食物,如土豆、红薯等。
饮食巧安排
准妈妈根据自身体重的增加来调整食谱,为分娩储存必要的能量。饮食的调味要尽量清淡,少吃盐和酱油,实在难以下咽时,可以用果酱、醋来调味。平时可少吃多餐。
PART2 准妈妈营养过犹不及
许多准妈妈一旦发现自己怀孕后,就开始担心自己是否缺这缺那,担心宝宝的营养不够齐全。在她们看来,只要是对胎儿有帮助的东西,都应该尽量的吃,这样才不会让自己肚子里的宝宝输在身体发育的起跑线上。其实,有些营养补充太多也不好。准妈妈吃得过多,补得过头,到头来倒霉的还是肚子里的小宝宝。更何况有些孕妇只是自己不断变胖,肚子里的宝宝却没享到多少“福”。
那么,一些营养过量,会带来什么样的不良后果呢?
补锌过量 ,如果准妈妈对于锌的补充超过每日45毫克,容易造成早产。
铁的补充要谨慎 ,建议孕妇在怀孕3个月以上时再补充铁。一般来说,孕妇每天补充30毫克铁即可(除非有严重贫血),服用铁剂应在空腹时且不要同时服用钙及镁,因为钙、镁会抑制铁的吸收。
水果过量 ,许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果,甚至还把水果当蔬菜来吃。她们都相信:吃水果多多益善。 其实,水果并不能代替蔬菜。水果中的纤维素成分并不高,但是蔬菜里的纤维素成分却很高。有些水果中糖分含量很高(如西瓜、葡萄等),摄入过多,可能引发妊娠糖尿病。 上了年纪的人殊不知多吃水果可能导致准妈妈患上妊娠糖尿病。
过度饮食,体重超标 。怀孕不是生病。一些准妈妈把自己当成了长期病号,在怀孕的280天里,吃得太多、太好,而运动又太少,结果造成体重大大超标。准妈妈超重带来的后果是不可轻视的,不仅在孕期会造成孕妇并发症增高,不利于胎儿成长,在分娩时,也会有困难。
准妈妈提醒
根据个人体质补充营养
大多数准妈妈都是健康的。一个孕前身体健康、营养均衡的女性,她只需在医生的指导下适当补充孕期所需的食物和营养,保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可,完全不必刻意地大补特补。进入怀孕中后期,含脂肪及糖类较高的食物不但无需过多食用,还要适量控制。
而对于身体瘦弱、体重少于正常值的孕妇,怀孕期间应尽量多吃,增加食物摄入量,这样才能使身体有足够的体能和热量,负担得起孕育健康宝宝的使命。对于生多胞胎的准妈妈应尽量多吃,以满足每个孩子的营养需求。
对于那些有糖尿病史或怀孕期间血糖过高的孕妇,她们在孕期应严格监测并控制血糖,严格按照医生的指导来安排每日食谱。
PART3 饮食禁忌和误区
孕妇饮食有禁忌
常听老人们说,怀孕的女人是不能吃山楂的,荔枝、桂圆也要少吃。孕妇的饮食是否真有如此多的讲究呢?到底哪些食物不能吃,哪些要少吃?下文中我们就将为你列出孕期饮食中的一些主要禁忌。
孕妇禁忌1:山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。现代医学证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
孕妇禁忌2:孕妇应避免进食热性食物,因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。
孕妇禁忌3:孕妇忌吃刺激性食物:咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。
孕妇禁忌4:加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等,准妈妈应尽量少吃。
孕妇禁忌5:孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解,不易被肠道吸收,而且生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。
孕妇禁忌6:人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们也不宜服用。
孕妇禁忌7:茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。
补充营养,不要误入歧途
由于传统观念和营养知识不足等多种原因,孕妇在280天强化营养的过程中,常常会不经意地走入一些误区,导致了不必要的麻烦。
误区一:盲目购买营养保健品。价格昂贵的营养品一定比普通食物好吗?准妈妈在选择营养品时,主要该考虑的是自己的身体是否需要进补,而不是盲目听从销售商的花言巧语,许多营养品的吸收效果并不会比普通食物更好(如鲜牛奶的补钙功效未必就比直接补充钙剂差),有些营养品甚至根本不适合孕妇食用。准妈妈在决定购买营养品前,最好先咨询一下有经验的产科医生。
误区二:以保健品代替正常饮食。为了加强营养,一些准妈妈们每天要补充很多营养品,诸如蛋白粉、综合维生素、钙片、铁剂、孕妇奶粉等等,大量营养品下肚,某些准妈妈就认为自己的营养已经足够了,日常三餐的营养保证不了也没什么关系。其实这样做反而对身体不利,因为营养品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品,单纯使用还不如保证普通膳食的营养均衡来得更为有效。
误区三:一人餐两人分。很多女性在得知自己怀孕后,就努力开始加大饭量,希望借此来满足胎儿的营养需要。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多,宝宝就一定会健康。其实,怀孕的妈妈即使进食量加倍,也不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养,准妈妈多吃的那部分,很可能大都变成了自己身上的肥肉。孩子的营养是否够,关键在于准妈妈对食物的科学性选择,而不是靠盲目多吃来达到。
误区四:有营养的东西摄入越多越好。在孕期中加强营养是必须的,但营养摄入绝非多多益善。太多的营养摄入会加重身体的负担,并存积过多的脂肪,导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了准妈妈的体育锻炼,致使她们抗病能力下降,并造成分娩困难。
误区五:多吃菜,少吃饭。许多人认为菜比饭更有营养,准妈妈应该把肚子留下来多吃菜。这种观点是极其错误的,饭是米面等主食,是能量的主要来源,一个孕中、晚期的孕妇一天应摄入400~500克的米面及其制品。
误区六:补钙就要多喝骨头汤。为了补钙,有的准妈便按照老人的指点猛喝骨头汤。其实,喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中,也不容易被人体的肠胃吸收,而喝了过多骨头汤,反而可能因为油腻,引起孕妇不适。
孕妇饮食营养搭配
1.
宝宝在孕妇体内发育过程,也是成长的过程,会出现这样那样问题,很多人都知道宝宝在长身体的时候需要钙质,大量钙元素能够保证宝宝每天正常需求,孕妇这个时候正好是吃一些钙来补充宝宝所需要的营养,含钙量最高的食物就是虾皮,还有各种豆类的食物,只有这样才能够保证孕妇能够得到充分的钙质。不需要额外吃一些钙片,一般孕妇都能够满足自己宝宝的需要,只要适当饮食就可以。
2.
孕妇在怀孕四个月到六个月的时候,是饭量最大的时候,要比平时多吃一些,这样宝宝才能长得好,长得健康,很多孕妇都会问吃多少,吃什么,其实饮食说白了,就是孕妇的饮食,吃什么可以按照医生的嘱咐来吃,量要比往常多一个小孩儿的饭量就可以。最好是一天吃三次,一次能吃两碗饭。
3.
怀孕期间适当增加一些营养是特别有必要的,因为孕妇子宫在变大,内部的各种机体也受到限制,蛋白质需求量就会随之增加,多补充一些蛋白质,像是选用鳕鱼,还有各种其他的鱼类都可以有效补充各种营养。保证孕妇每天营养含量。
怀孕第6个月的营养搭配要求
这个月胎儿发育已趋向成熟,骨骼的发育需从母体摄人大量的钙质,因此孕妇的食谱应安排富含钙质的高能量饮食,同时适量增加铁质,如硫酸亚铁、富马酸铁、维生素C、钙片等。
一、营养食谱
早餐
主食:排骨面2小碗,或排骨包3个(量均在150克左右),牛奶450克。
副食:虾仁菠菜(炝、炒皆可),酱牛肉或其他酱瘦肉100克,餐后水果橘子3个(约300克)。午餐
主食:米饭2小碗,或小花卷2~3个(量约200克)。
副食:叉烧肉100克,清炒虾仁(鲜虾仁150克、瓜丁100克),丝瓜炒火腿(丝瓜200克、熟火腿50克),黄豆鲫鱼汤2小碗,餐后水果甜柚1个(约100克)。
晚餐
主食:米饭2小碗,或豆沙枣泥包3个(量约150克)。
副食:木耳炒肉(精瘦肉100克、水发木耳400克),青椒炒猪肚(猪肚100克、青椒100克),猪骨萝卜汤2小碗,餐后水果2个(品种可根据自己的口味选择,约200克)。
二、其他可供选择的营养菜谱
清蒸乌骨鸡
用料:乌骨鸡1只(约500克),水发香菇15克,冬笋15克,火腿片15克,盐、糖、猪油、胡椒粉少许,姜片、葱各适量。
制作方法:
①将乌骨鸡刮洗干净,去内脏、爪及头,水焯后沥干水分切成块待用。
②将鸡加入调料及香菇、冬笋、火腿、姜拌匀。
③装入蒸盆中上屉,用大火将鸡肉蒸至酥烂后拣出姜及葱,即可食用。
营养作用:乌骨鸡是滋补上品,具有滋阴、生血的功效。
鸡柳芹菜
用料:鸡胸脯肉150克,芹菜200克,笋、冬菇数片,蛋清1个,盐、胡椒粉、香油各少许,湿淀粉适量。
制作方法:
①将鸡胸脯肉洗净,控干水分,切成细丝,加调料腌约15分钟,滑油捞起,沥干油。
②芹菜、笋洗干净,切丝;冬菇浸软去蒂切丝。
③将锅置火上下油,待油热后,爆香蒜茸,下冬菇、芹菜、笋炒匀。
④将熟时加入熟鸡丝,颠炒均匀,淋入水淀粉,芡汁浓时,淋入香油即可。
营养作用:芹菜植物纤维含量较高,利于润肠通便;鸡肉营养丰富。此道菜适于孕妇及胎儿此时对各类营养的大量需求。
松仁鸡丁
用料:净鸡脯肉200克,松仁50克,鸡蛋清1个,精盐、鸡精、料酒、米醋、湿淀粉、姜丝各适量,油500克。
制作方法:
①将鸡脯肉剔去筋膜,切成2厘米大小的丁。
②将蛋清打人大碗中,抽散;将鸡丁放人大碗中抓匀。
③将锅置火上,放入油,待油五成热时,下入浆好的鸡丁,并将其拨散,鸡丁浮起时捞出沥油。
④将油再烧至七成热时,下人松仁,炸至微黄时捞出。
⑤将油倒出,留少许底油,再将锅置火上,待油热时,用姜丝爆锅,出味后,倒入料酒、米醋,加适量清水,用精盐、鸡精兑好口味,放入鸡丁、松仁,用水淀粉勾芡,颠炒均匀,淋入香油即可。
营养作用:松仁富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E及磷和锰等多种营养成分;具有健脑益神、滋养肌肤的功效。孕妇适当吃些松仁有益于胎儿大脑及神经的发育。
清蒸鳝鱼
用料:鳝鱼1条(约400克),猪肉馅50克,葱丝、姜丝、精盐、鸡精、料酒、米醋各少许。
制作方法:
①将鳝鱼用热水烫过,以去掉黏液,再用清水洗净后,从头至尾,每隔3厘米,横切一刀。
②取大盘一只,将切好的鳝鱼,做成盘龙状,并用牙签将鳝鱼头支起。
③将肉馅加调料调出味,抹于鳝鱼的各切口处。
④碗装葱丝、姜丝、精盐、鸡精、料酒、米醋,加少许清水,兑成料汁均匀地浇在鳝鱼身上。
⑤将锅内注入水,加屉,将做好的盘龙鳝鱼上屉用旺火蒸20分钟即可。
营养作用:鳝鱼属高蛋白低脂肪营养保健食品,富含人体所必需的各种氨基酸、矿物质及维生素。其中钙、铁的含量位于鱼类之首。鳝鱼具有补气养血、健脾益肾等多种作用。