老人冬季养生多吃鱼可以益寿延年
老人冬季养生多吃鱼可以益寿延年
1、维生素A的作用
美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。
维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。
2、老人吃鱼的好处
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
3、冬季的食补
食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。
此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外老年人的饮食要注意荤素搭配，还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物，可适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。
冬季老人怎样健脾养胃
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
老人冬季适合吃那些鱼类
老人冬季多吃鱼,优势很明显了,冬季选择金枪鱼和带鱼,营养优势更加的显著,下面我们就具体看看这两种鱼的优势。
1、老人冬季要多吃金枪鱼由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
2、老人冬季要多吃带鱼冬季饮食养生常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。
老人冬季养生保健禁忌有哪些
老人冬季养生保健禁忌：忌外出过早
冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。
老人冬季养生保健禁忌：忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
老人冬季养生保健禁忌：忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
老人冬季养生保健禁忌：忌活动过剧
现代很多老人都会在早上或者是晚上出门运动，天气不好时也坚持运动，其实这是不当的，需注意外出时间和运动的强度。适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。
老人冬季养生吃山药有什么好处
冬季养生吃山药可健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
冬季养生吃山药可补益强身
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月，以量变求质变，缓而求功。
冬季养生吃山药可补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效
冬季养生吃山药可涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，冬季养生吃山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
冬季养生吃山药可固涩止带
妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以治之。冬季养生吃山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。
冬季养生吃山药可润肤祛燥
冬季养生吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯藁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
春季养生粥助老人延年益寿
猪血菠菜汤：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。
芹菜粥：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。
竹叶粥：淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。
老年人夏季养生保健延年益寿
调节 饮食 防肠道病
老年人胃肠功能蠕动差，肠道免疫力差，夏季饮食应新鲜可口、清淡易消化。有些老年人夏季贪食生冷食品，或吃了冰箱变质的食物，而导致食物中毒和肠道疾病。
充分休息 避免着凉
中医认为，夏季养生宜养阳、养心、养脾。对环境变化适应能力差，更易患病。所以，充分休息对老年人显得尤为重要，尤其是中午，尽量不要出门，养成午睡习惯，以保证每天有8小时的睡眠时间。
现在很多老人贪凉，睡觉爱开空调，空调温度最好在28度，还要经常开窗开门，让空气流通，同时注意保暖腰 腹部，搭个薄毯子，以免着凉。当然，也有一些老人白天喜欢去大型购物超市避暑，殊不知，这些大超市环境较差，空气流通也不好，建议老人还是少去。
适当锻炼 出游防中暑
有老人认为，在夏天应多休息无需运动，其实这是个 误区。夏季也要运动，但要把握分寸。
如果要出去游玩，建议老人可去海边，若有心脑血管疾病的，要备好药，以免发生意外，还应避免老人长时间在烈日或高温下活动，带上藿香正气水，多喝水，以防中暑。
少喝酒不抽烟
人在上了一定岁数之后，身体的众多器官功能都开始出现不同程度的衰退情况。所以说，这个时候抽烟以及喝酒对于人体的伤害更加的明显。这也就是为什么有些人年轻的时候可以喝很多的白酒，但是上了年纪之后喝一点点就会感觉到头晕。并且上了年纪之后肺部就会出现功能衰退，如果这个时候进行抽烟，那么很容易就会引起呼吸道疾病，并且想要康复更加的困难。建议，中老年人应该注意养生，少喝酒、不抽烟，这样才能够令身体更加的 健康。
要补充水和盐：盛夏出汗多，容易造成体内水盐代谢失调，充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点。水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍咸些，可补充因出汗而失去的盐分。但也不宜过咸，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，造成高血压或引起心力衰竭。
老年人是社会关注的群体，在家庭中则是主心骨。在夏天这一个酷热的季节里，我们更要关爱老年人，关注他们的身体，关爱他们的心灵，让他们愉快舒适地度过整个夏天，希望他们身体健康，延年益寿。
老年人养生的几大秘诀
养生保健秘诀一：多喝粥
粥补人、养胃，历来都被养生家视为养生保健的佳食物。它由大米经过熬制而成，易为人体消化吸收。粥温和易进食，摄生养体，适合老年人，尤其是那些消化能力不好，进食比较少的老年人。常喝粥，能为老人补充能量，强身健体，延年益寿。
都是粥是养胃的。中老年人不妨试试看，粥不仅好消化，而且还很多营养的呢!特别适合中老年人。
养生保健秘诀二：常饮茶
茶也是养生保健的佳品，其抗衰老作用让人惊叹，甚至超过维生素E的18倍。茶叶中含有丰富的茶色素能防治老年人常有的动脉硬化，有些茶还有高效的防癌功能。经过调查显示，每天饮茶的老年人寿命普遍都比较长。
养生保健秘诀三：多进行有氧运动
老年人不适宜进行剧烈的运动，可以坚持运动大步走等有氧运动，通过有氧运动可以促进氧气的吸收，增强老年人的心肺功能，还能预防骨质疏松。平时可以在去去菜市场的路上有意识地进行，长期坚持可以使手脚灵活，也显得有精神有活力。
适当的运动不仅有利于中老年人的身体健康，还会加强肠胃蠕动，更能防止便秘的产生哦!
养生保健秘诀四：睡午觉
很多人可能不知道睡午觉是恢复体力和精力的佳时期。老年人的体力本来就不是很足，如果整个白天都没有得到休息，体力就会消耗掉很多，那么闭目养神睡个午觉，下午的时间体力恢复了就不至于乏力、无精打采。
冬季老年人养生保健必知的秘诀
冬季气候寒冷，对于身体机能下降、抵抗力低下的老年人来说，要想健康地度过寒冬，必须注重冬季养生问题。那么老年人冬季应该怎样养生保健呢?下面就给大家说一说，老年人冬季养生保健必知的五大秘诀。
秘诀一：营养丰富助御寒
在冬天，老年人的血液循环相对缓慢，新陈代谢速度逐渐下降，身体的排毒速度远不如其他季节，毒素在体内淤积，侵害人体组织器官，诱发各种疾病。
因此，冬季老年人尤其要注意按时排毒。排毒有讲究，应选用排毒效果好的方式。骏丰频谱“内喝外照”生物频谱治疗保健系统是个不错的选择，它集治疗与保健于一体，通过内喝频谱水、外照频谱房，在对人体有益的红外频谱的作用下，促进血液循环、加快新陈代谢，帮助人体快速排出毒素，改善人体内环境，打造良好的体质迎接气温的挑战。
秘诀二：多晒太阳益身心
冬季阳光对老年人健康十分有益。研究发现，长期呆在室内的老人，普遍出现维生素D缺乏症状，发生骨质疏松。
那些常在窗前晒太阳的老人，也同样出现骨质疏松，这是由于窗户玻璃滤掉了部分紫外线，而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。所以冬季老年人应多去户外晒晒太阳，有助于预防老年骨质疏松症。
秘诀三：适当进补养肾气
对老年人，冬令进补更为重要。老年人进补应选择温热性的益气补阳之物，以补肾为主。
体质不虚的老人以食补为主。进补佳品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。另外，宜常服温性热粥汤防病保健，如糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤、鹿角胶粥等。对于体质虚弱较甚者，则应在食补的基础上适当配合补药，以助补虚之功。
秘诀四：心情愉悦更长寿
老年人冬季易出现抑郁情绪，对健康很不利。因此，在冬季，老年人更加要注重心情的调整，心情好，一切都好。研究人员认为，心情好的人，体内能分泌有益的激素、酶类和乙酰胆碱等，这些物质能把身体调节到佳状态，有利于健康长寿。
产妇能吃豆腐吗
豆腐营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
老年人冬季养生食谱
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用；将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分；将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了；起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净；将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮；等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）。
以上就是为你介绍的老年人冬季养生注意事项和三款老年人冬季养生食谱，希望有助于老年人冬季养生进补。
女人冬季养生多吃这4类食物
富含碘的食物
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
富含矿物质的食物
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。
富含维生素的食物
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。
富含蛋白质的食物
专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。
这些食物也有御寒功效
1、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
2、肉类
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
3、蔬菜
包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。
4、水果
包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
5、汤类
包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。
6、根茎类
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
老人延年益寿养生15常
1、常梳头
每日至少要保持梳发两次，每次60多梳，可明目、清脑、祛风、活血、增进肾功能，防脱发，坚持经常，必然受益。
2、常擦洗
每次洗脸后，用双手擦面部10余次，能振奋精神使工作有朝气。
3、常运目
长时间用目后，要先运转眼珠，再闭目净养，视力特别明亮，方法是：从左而上，从右而下，往返调整10余次。
4、常按耳
按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。方法是：用双手按摩耳轮，不拘数遍，以热为度。
5、常叩牙
每日早晨叩牙30多次，能生津、健齿、食之有味。方法是：上下牙叩响，津液咽下。
6、常运动
生命在于运动。如不经常运动，肌肉关节就要萎缩。方法是：腰常伸、腹常收、肢常摇;夏游泳、冬慢跑、春秋踏青、经常做体操、积极参加力所能及的体脑力劳动，可以得到综合性的锻炼。
7、常沐浴
沐浴有三种：日光浴、空气浴、清水浴。可根据具体情况选择。
8、常洗脚
每晚临睡前用适度的热水洗脚，为保健秘诀之一。洗脚后按摩涌泉穴30多次，有利于睡眠，冬季洗脚更有神效。
9、常养气
古人说“酒色财气”视为害人的毒汁，这就要有正确的观点对待之要从“精神愉快，心情舒畅、遇事不怒、思想宽广、饮食有节、起居正常、劳逸接合、锻炼至上、增强抵抗、万事无恙”等方面加以努力，保持良好的心态。
10、常养精
肾虚者易患腰痛、膝软、头晕、耳鸣、失眠、心悸、牙摇、精神不振、生殖功能早衰、前列腺素降低等病状。只有采用“养精、保肾、节欲”措施，才能治疗上述的疾病，达到健康长寿的目的。
11、常营养
营养是生命的物质基础，蛋白质、热能、辅助营养素，这三大类缺一不可。药食并养，以食为主，荤素并举，以素为主。
12、常卫生
实践证明：讲卫生少生病，饮食要谨慎、蔬菜、水果要洗净，饭前洗手，饭后嗽口，锅碗筷勺等餐具要清洁，穿着及居住环境要干净。
13、常开笑
笑声伴随生活，无时无处不能少有，笑在胸腔，肺部扩张，呼吸正常;笑在肚里，产生胃液，帮助消化，增进食欲，促进代谢，笑在全身，兴奋整体，睡眠香甜，精神振奋，心胸开颜，工作起劲。笑是一门学问，常笑、微笑、大笑、都能有效地治疗人们的神经衰弱，忧郁症等精神疾病。但一定要适度，尤其患有高血压、心脏病、心肌梗塞等，不可以大笑，只宜微笑。
14、常养神
神指心力、心劲。是身体之主，生死之本，善恶之源。八小时工作时间要专心致志，其余的时间及双休日要根据自己的爱好和特长寄情趣于一技之长，以乐促健。
15、常欢心
紧张、焦虑、恐惧是健康的大敌。祖国医学要求注意“精神内守，不可七情太过”对于各种不良的刺激要沉着应付，冷静处理达到化险为夷。古人说的好：心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。
老年人冬季养生食谱
老年人冬季养生食谱第一：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
老年人冬季养生食谱。功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
老年人冬季养生食谱。功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
老年人冬季养生食谱。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
老人冬季养生吃山药有什么好处
冬季养生吃山药可健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
冬季养生吃山药可补益强身
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月，以量变求质变，缓而求功。
冬季养生吃山药可补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效
冬季养生吃山药可涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，冬季养生吃山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
冬季养生吃山药可固涩止带
妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以治之。冬季养生吃山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。
冬季养生吃山药可润肤祛燥
冬季养生吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯藁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。
老人延年益寿多吃粥
1.参苓粥
党参15克，茯苓15克，生姜3克，粳米50克。先将党参、生姜切片，茯苓捣碎，加水浸泡半小时，煎煮两次，合并药汁，加粳米煮粥，分二次服用。具有益气补虚、健脾养胃之功能，适用于气虚体弱、倦乏无力、食欲不振、大便稀薄等症。
2.柏子仁粥
柏子仁15克，去杂捣碎，与粳米50克煮粥。服用时加蜂蜜适量调味。有养心安神、润肠通便之功能。适于老年习惯性便秘，兼治心悸、失眠、健忘等症。
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3.山楂木耳粥
山楂30克(鲜品加倍)，木耳5克(黑白均可)，粳米50克。木耳泡发，洗净，与山楂、粳米加水同煮，粥熟即得。每日早晨服食，是防治高血脂、动脉粥样硬化的优质药粥，老人常服，可增强体质，益寿延年。
4.莲百粥
莲子(去心)、百合、瘦猪肉、粳米各50克，加水文火煨烂，调味食之，可益脾胃，养心神，补肺肾。
5.苁蓉粥
肉苁蓉15克，羊肉100克，粳米50克。先将肉苁蓉加水煮烂取汁，羊肉切片加水煮熟，加入粳米与肉苁蓉汁，煮至米烂，加葱、姜、盐适量调味，即可服食。可补肾壮阳、润肠通便，老人尤宜。
6.天花粉粥
天花粉15克，粳米100克。天花粉与粳米同煮粥，每日两次，3天为一疗程。可治糖尿病及热病伤津、口渴多饮。
7.大蒜粥
紫皮大蒜30克，粳米100克。紫皮大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟捞出，加入粳米，煮成稀粥，再将大蒜放入，混匀，煮成粥。早晚温服，可治冠心病兼高血脂症。
8.山萸肉粥
山萸肉15克，粳米60克。先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，粥熟时加白糖适量调味即成。早晚各服1次。可补益肝肾、涩精敛汗。适用于肝肾不足之头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、虚汗不止、肾虚带下、小便频数。