牛心和猪心哪个更有营养
牛心和猪心哪个更有营养
猪心——养心安神 猪心蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，也有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。中医认为，猪心性平，味甘、咸，有安神定惊、养心补血之功，可治惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。猪心可医治“心病”，中医所说的“心病”包括有关睡眠、意识、思维等方面的病症。进食动物脏器后，容易产生“同气相求”的效果，因此，心病用猪心入药有很好的疗效。牛心可养血补心，治健忘、惊悸之症。猪心的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量可食部 97 水分(克) 76 能量(千卡) 119能量(千焦) 498 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 5.3碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 151灰份(克) 1 维生素A(毫克) 13 胡萝卜素(毫克) 0视黄醇(毫克) 13 硫胺素(微克) 0.19 核黄素(毫克) 0.48尼克酸(毫克) 6.8 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0.74a-E 0.73 (β-γ)-E 0.01 δ-E 0钙(毫克) 12 磷(毫克) 189 钾(毫克) 260钠(毫克) 71.2 镁(毫克) 17 铁(毫克) 4.3锌(毫克) 1.9 硒(微克) 14.94 铜(毫克) 0.37锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)异亮氨酸 702 亮氨酸 1359 赖氨酸 1221含硫氨基酸(T) 629 蛋氨酸 387 胱氨酸 242芳香族氨基酸(T) 1216 苯丙氨酸 673 酪氨酸 543苏氨酸 686 色氨酸 231 缬氨酸 810精氨酸 1020 组氨酸 391 丙氨酸 985天冬氨酸 1398 谷氨酸 2383 甘氨酸 797脯氨酸 726 丝氨酸 649牛心食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。牛心无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。牛心还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍牛心的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。热量(千卡) 106 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 4蛋白质(克) 15.4 核黄素(毫克) .39 镁(毫克) 25脂肪(克) 3.5 烟酸(毫克) 6.8 铁(毫克) 5.9碳水化合物(克) 3.1 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .06膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .19 锌(毫克) 2.41维生素A(微克) 17 胆固醇(毫克) 115 铜(毫克) .37胡萝卜素(微克) .8 钾(毫克) 282 磷(毫克) 178视黄醇当量(微克) 77.2 钠(毫克) 47.9 硒(毫克) 14.8
小学生喝什么汤补脑比较好呢
主料：猪心100克 莲子50克
辅料：枣(干)10克 桂圆10克
调料：大葱10克 姜10克 酱油5克 盐2克 味精1克 香油10克 植物油10克
烹饪：
1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。莲子猪心汤健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
营养：
猪心：猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：
上述的材料就是小编想要分享给大家的一些关于孩子喝什么比较补脑的资料。孩子，还在成长的阶段，是需要营养的补充的，这样才可以有更加充足的体力面对一切困难。一定要注意做汤的步骤，还要注意饮食的合理安排，保证做汤的材料的营养价值和新鲜程度。
猪心的营养
猪心营养丰富，比如说蛋白质、维生素的含量都各种食物前列。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
每100克所含营养元素：
热量119 (千卡) 硫胺素0.19 (毫克) 钙12 (毫克) 蛋白质16.6 (克) 核黄素0.48 (毫克) 镁17 (毫克) 脂肪5.3 (克) 烟酸6.8 (毫克) 铁4.3 (毫克) 碳水化合物1.1 (克) 维生素C4 (毫克) 锰0.05 (毫克) 膳食纤维0 (克)维生素E0.74 (毫克) 锌1.9 (毫克) 维生素A13 (微克) 胆固醇151 (毫克) 铜0.37 (毫克) 胡罗卜素1 (微克) 钾260 (毫克) 磷189 (毫克) 视黄醇当量76 (微克) 钠71.2 (毫克) 硒14.94 (微克)。
含维生素B5的食物
富含维生素B5的食物有：肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。
猪心有什么营养 猪心怎么吃最好
胡桃仁50克,猪心1个。
猪心洗净，切成小块，与胡桃仁同煮熟,调味即可。
此菜养心补气、压惊宁心、补肾纳气，适用于气血不足引起的心悸、失眠者。
柏子仁10克，猪心1个，绍酒、味精、酱油、姜块、葱各适量。
柏子仁洗净,烘干研成粉末，放入盘中;猪心洗净,切成片，放葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子仁粉，浇上鲜汤各适量,入笼中蒸熟即可。
可养血安神，适用于心悸、心烦、神经衰弱者。
粳米150克，猪心300克，大葱、姜、料酒、盐、味精、猪油(炼制)适量。
1、粳米洗净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。猪心洗净,对切成两半，再切成片，放入碗内，加料酒、姜末、葱末拌腌。
2、锅中加约1000毫升冷水，放入粳米，旺火烧沸，加猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
3、粥熟烂时加盐、味精拌匀食用。
此粥补血养心，适于心悸失眠、自汗盗汗、神经衰弱患者食用。
猪心有什么营养
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等。其中蛋白质的含量是猪肉的两倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一，是理想的补益佳品。
牛心的营养
营养素含量(每100克)
脂肪(g)=3.00
钙(mg)=4.60
维生素C(mg)=5.50
维生素A(ug)=18.00
蛋白质(g)=15.50
胆固醇(mg)=114.30
钾(mg)=283.00
睡不着是什么原因 猪心
一般来讲，动物的心脏用来调理人体的心悸、惊慌、失眠、健忘等症状，有良好的效果。其中最常用的是猪心。猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍，脂肪含量只是猪肉的十分之一。而且猪心还含有较多的钙、磷、铁等成分，可以加强心肌营养，养心补血，治疗惊悸、失眠等症状。
猪心炖什么补肾
1、猪心炖莲子也是一款适合补肾的药膳偏方，可以补肾养心。猪心可以补血养肾，常富蛋白质、脂肪及维生素，搭配莲子还可以健脾养心。猪心炖莲子的材料有莲子、猪心、姜。猪心洗净切块;锅中放油炒香姜片，随后放入猪心和莲子，加水煮沸，用小火煮烂。猪心炖什么补肾。猪心炖莲子可以补肾心脾、养血安神。工作过劳、精神压力大、虚烦心悸、健忘等患者都适合进食。
2、许多朋友可能都没有吃过猪心炖朱砂，这种药膳可以治疗脑栓塞及肾虚引起的心悸头晕等。不过朱砂有一定毒性，一定要留意，猪心洗净，朱砂塞入猪心内，用细线缝好，猪心加入清水煮熟即可。配料不要过于复杂，尤其不要使用八角、茴香及桂皮等。肾虚男性一定要谨慎饮用。
3、西洋参可以补肾养阴，清热生津，和猪心一起炖汤具有补肾安神功效。猪心炖西洋参时还可以加少许的当归和茯神，增强保健功效。先准备猪心、西洋参、当归及茯神，还要酸枣仁、柏子仁及合欢花。猪心剖开洗净血水后切块，用沸水烫一下捞出。砂锅中放入各种药材和猪心大火煮沸，用中火食材煲软即可。
吃猪心的好处
一、猪心的营养价值
1.猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。
2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一。
二、吃猪心的好处
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
三、猪心的药用作用
1.新鲜猪心一个，带血破开，装入人参、当归各60克，煮熟，去药物，吃猪心。适用于心虚多汗，睡眠不安，或难以入睡。
2.猪心2个，百合30克，玉竹20克，加水适量，慢火炖熟。捞出猪心切片调味佐膳。适用于心肺胃阴虚之心悸，烦躁，失眠，多梦，健忘或干咳，久咳，或烦渴，不思饮食等。
3.猪心1个，把柏子仁10克放入猪心内，封口，上锅加水炖熟。适用于神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘。
4.将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。
5.将猪心用竹刀切开(忌铁器)，放入朱砂3克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。
6.猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫。
7.参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克。合好切开口，放入碗内，加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。
8.参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克，黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。
9.豆豉酱猪心：猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症。
猪心有什么营养 猪心的饮食宜忌
高胆固醇血症者及老年人忌食。
身虚体胖、痰湿盛者不宜多吃。
烹制前蘸少许面粉静置1小时左右，再用清水洗净,可清除猪心的异味。