正确饮茶可有效防癌

正确饮茶可有效防癌

1、喝茶防前列腺癌

据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌(泌尿外科 肿瘤科)，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。

对前列腺癌(泌尿外科 肿瘤科)的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。

2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处

通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌(妇科 肿瘤科)的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌(妇科 肿瘤科)的发病率可比其他妇女减少将近60%。

3、喝绿茶可以预防皮肤癌

最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌(皮肤科 肿瘤科)的危险。

牛排的功效与作用 防癌

据国外科学研究表明，牛排中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛排可有效防癌。

牛腱子的营养价值 防癌

据国外科学研究表明，牛腱子中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛腱子可有效防癌。

喝铁观音会上火吗 抗癌症

如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

正确吃大蒜有效防癌

大蒜的营养价值相信很多人都已经知道了，那么你知道大蒜的功效与作用究竟是什么吗?知道大蒜怎么吃抗癌吗?今天小编就带你了解一下大蒜以及大蒜的正确吃法，让大蒜发挥它真正的作用。

大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，要研究显示称大蒜的营养价值超过了人参。

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。

另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。

大蒜功效

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

大蒜作用

1、抗菌消炎

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。

4、降血脂

据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

5、降血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

6、可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

7、降低血压高

血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

8、降低胆固醇

如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

妈妈正确拍嗝可有效防止宝宝溢奶

直立式

做法

尽量把宝宝直立抱在肩膀上，以手部的力量将宝宝轻扣着，再用手掌轻拍宝宝的上背，促使宝宝打嗝。

注意事项

◆ 为了防止宝宝溢奶、吐奶，妈妈可在自己肩膀上垫上小毛巾，方便清洁。

◆ 由于依靠手部支撑宝宝直立，当宝宝面朝自己的时候，要注意身体不要捂住宝宝的口和鼻，方便宝宝呼吸。

◆ 如果宝宝在拍打几次之后都没打嗝，可以考虑先抚摸再拍打，也可以换另外的肩膀再拍打。

侧趴式

做法

妈妈坐着双腿合拢，将宝宝横放，让其侧趴在腿上，宝宝头部略朝下。妈妈以一只手扶住宝宝下半身，另一只手轻拍宝宝上背部即可。

注意事项

◆ 为防止宝宝滑落，要适当用力把宝宝身体固定在妈妈大腿上。

◆ 拍打时，五根手指头并拢靠紧，手心弯曲成接水状，确保拍打时不漏气。同时，注意拍打的力度，一般以引起宝宝背部震动，但不让宝宝感到疼痛为宜。

◆ 每次拍嗝，可以伴随着宝宝喝奶过程分2~3 次来拍，不必等宝宝全部喝完。

端坐式

做法

妈妈坐好，让宝宝面朝自己坐在大腿上，妈妈一只手托着宝宝的头，另一只手轻拍宝宝的上背部。

注意事项

◆ 为宝宝准备好小毛巾，防止吐奶。

◆ 与直立式相同，如果宝宝在拍打几次之后都没打嗝，可以考虑先抚摸再拍打。

由下而上式

做法

让宝宝躺好，从膝盖开始，由下而上至腰部轻轻拍打，也可以帮助宝宝排出多余的气。

注意事项

◆ 在宝宝状态愉悦的情况下进行。

◆ 拍的动作要轻柔迅速，以免引起宝宝反感。

吃葡萄干有什么好处 有效防止细胞癌变

近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

女性多喝茶可远离心脏病

茶可有效防止动脉血管壁内脂肪物质的沉积。但这一现象仅发生在女性体内。研究人员通过超声波检查了2613名男性和3984名女性的颈动脉脂肪沉积情况，受调查者平均年龄为73岁。

结果显示，无饮茶习惯的女性中，45%出现因脂肪沉积形成颈动脉硬化斑。这一数字在每日饮茶1～2杯的女性中为42.5%，在每日饮茶3杯以上的女性中为33.7%。

但研究无法解释，为何茶叶在男性身上没有出现类似效应。一种解释是，茶叶或能提供合成雌激素的物质，而雌激素能保护女性远离心脏病。

女性多喝茶可防心脏病

英国《每日电讯报》援引研究结果报道，茶可有效防止动脉血管壁内脂肪物质的沉积。但这一现象仅发生在女性体内。研究人员通过超声波检查了2613名男性和3984名女性的颈动脉脂肪沉积情况，受调查者平均年龄为73岁。

结果显示，无饮茶习惯的女性中，45%出现因脂肪沉积形成颈动脉硬化斑。这一数字在每日饮茶1～2杯的女性中为42.5%，在每日饮茶3杯以上的女性中为33.7%。

但研究无法解释，为何茶叶在男性身上没有出现类似效应。一种解释是，茶叶或能提供合成雌激素的物质，而雌激素能保护女性远离心脏病。

饮茶的十九种益处

一、饮茶可防癌

饮茶可预防癌症的发生和抑制多种癌症。 据日本静冈县的一所大学综合了近年来对茶叶提取有效成份的抗癌作用的有关研究成果后指出：茶叶，特别是绿茶中提取的多酚大物质等不仅对移植性癌，而且对化学物质导致的癌变有效，特别是对消化系统的癌症有显著疗效。如对鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌、恶性淋巴癌、胃癌、原发性肝癌、大肠癌、膀胱癌及其它肿瘤等。 另外，还有研究人员认为，茶叶中的鞣质等化学成份也有抗癌作用，它能抑制癌细胞的繁殖，并能防止癌细胞粘着在健康细胞上，减少癌肿的扩散。茶叶中丰富的维生素如维生素E、维生素A对防癌都有益处。

二、饮茶可预防心血管疾病

研究表明，饮茶有防止心脏疾病发生的作用。 有人对喝茶与冠心病的关系进行了研究。研究人员将研究对象分为3组：不喝茶组、偶尔喝茶组、常喝茶组。结果发现不喝茶者患冠心病的发生率为3.5%，偶尔喝茶者患冠心病率为2.3%，而常喝茶者仅为1.4%。日本的一项研究也证明了饮茶对心脏的好处。研究人员抽查1300余名40岁以上的男性公民，发现长期饮绿茶的男性与不饮茶者相比，总胆固醇、甘油三酯较低，高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比例也较好。高密度脂蛋白对保护心脏有很大的作用。

三、饮茶可防止饭后低血压

最近，澳大利亚的一项研究表明：饮茶及咖啡可以防止老年人饭后低血压的发生。

四、饮茶可抑制过敏性疾病的症状

饮茶能抑制过敏性疾病的症状。 日本静冈县一所大学做一个实验：他们把花粉症的抗体注射进大白鼠体内，然后给它们喂食绿茶、乌龙茶、红茶的提取液，再将抗原注射进去，结果证明：不论哪种茶，都具有抑制过敏的效果，并确认抑制过敏效果达50%。

五、饮茶有保护肝脏的作用

饮茶有助于防止肝脏疾病的发生。 东京家政学院曾作过一个动物实验：将鼠分为3组，第1组不喂茶水，第2组喂浓度为l%的绿茶，第3织喂浓度为5%的绿茶。3组鼠均不运动。28周以后，再观察发现：第1组鼠的肝积存了脂肪，第2组有一点脂肪肝现象，第3组则几乎完全没有脂肪肝的现象。

六、饮茶可治疗头痛

饮茶可治疗某些原因引起的头痛。 祖国医学很早就将茶叶纳入药内。对偏头痛而后于内寒者，用一种茶调散的方剂，就是在服药时用茶水调下。而在此剂基础上加菊花、僵蚕，用菊花茶调散，可治疗偏头痛而偏于内热者。主要是取其茶叶清上降下的作用。

七、饮茶可消食

饮茶能起到键胃消食之功。 现代科学认为茶叶的消食之功是茶叶中一种叫单宁的物质的作用。单宁可以使食物中的脂肪酸沉淀，与水份分离排泄出来，减轻胃肠负担。因此，吃油腻食物过多时，饮1杯热茶，就会觉得胃肠很舒服。

八、饮茶可减肥

饮茶减肥，既不伤身体，又可达到减肥的目的。 茶叶减肥也是单宁的作用，它通过减轻肠胃负担，消除脂肪，达到减肥的作用，并让你减得健康，减得有效。

九、饮茶可降低胆固醇

日本的一项研究表明：长期饮用绿茶能够降低体内血液中的中性脂肪和胆固醇的含量。

十、饮茶可降低血糖

用凉开水泡茶有降低血糖的作用。 据一项研究表明：在茶叶中，含有一种较为理想的降血糖物质，但其耐热性不强，平时，我们都是用开水泡茶，它常常在用热开水浸泡过程中遭到破坏。因此，糖尿病病人若要用茶叶降血糖，可取精制的茶叶用凉开水浸泡5小时以上。但是，茶叶的降血糖作用在临床资料上还未见有应用的报道，有待进一步研究。

十一、饮茶可提神解乏

茶叶中所含的咖啡因能刺激中枢神经，迅速消除疲劳，提高工作效率。 研究证实：在耐力运动中，肌糖元的耗竭可导致疲劳的发生，而咖啡因能够增加脂肪作为能源的使用率，使肌糖元的利用率减少40%，从而延长运动员达到“极限”之前的运动时间。

十二、饮茶可杀菌

茶有消炎杀菌的作用。 茶叶的杀菌作用是因为茶叶中的一种鞣质成分具有收敛作用，能够凝固、沉淀蛋白质，起到抗菌效能。而且这种消炎作用，还可用于体外。 用浓茶水冲洗疮、疖溃破及流水流脓的皮肤或湿疹，可使伤口清洁，促进愈合。

十三、饮茶可利尿

饮茶有利尿的功能。 茶叶中有很多利尿的成份，主要是咖啡因与茶碱。它们均有抑制肾小管对原尿的重吸收功能，使人排出的尿液增多。茶叶的利尿功能又不像许多中效或强效利尿剂那样作用显著，使排出尿液过多，而导致体内的电解质异常，茶叶在正常范围内的利尿，可加速血液中有害物质的排泄，对人体大有益处。

十四、饮茶可防辐射

饮茶可防止某些放射性物质对人的辐射危害。 茶叶中有很多防辐射的成分，如鞣质、茶多酚、脂多糖、胡萝卜素、维生素C等，在它们的综合作用下(鞣质起主要作用)能够“捕捉”吸收进入人体的锶，并通过尿液和粪便排出体外，因而可减轻有害射线对人的损伤作用。

十五、饮茶可消暑

在暑天饮茶，的确能生津止渴，起到解暑的作用。 据研究，在夏天喝热茶能使汗腺分泌加快，使大量水份通过皮肤表面的毛孔渗出体外并挥发掉，每蒸发1克茶水，就能带走0.5干卡热量，蒸发的水份越多，散热也就越快。另外，热茶水中含有茶多酚、糖类、氨基酸，可与唾液发生反应，使口腔倍感凉爽，热茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄使热量散发。这些原因可起到降低体表温度达到消暑的目的。而且，饮热茶可加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水很快进入小肠，并被迅速吸收，尽快满足人体对水的需要。 因此，喝茶，尤其是热茶，既解暑又解渴。

十六、饮茶可延缓衰老

长期饮茶，可使人延年益湃，延缓衰老。 据日本研究证明，茶叶中含有的单宁可控制人体中产生的过酸化脂质，从而起到抗衰老的作用，因此，茶叶在日本有“圣药”和“万岁长寿剂”等多种美称。

十七、饮茶可预防口腔疾病

饮茶可减轻或解除口臭，固齿强骨和预防龋齿。 在日常生活中，吃了葱、蒜及吸烟后都可使口腔内产生一些异昧，如果再加上口腔自身的炎症。或消化不良、胃火亢盛者，其味难挡。这时候，如果你饮上一杯茶，可减轻甚至解除口腔中的异味。这是因为茶叶中的芳香物质及茶多酚和维生素C等物质部有消除口臭的作用。口臭严重者，可使饮茶浓度加大或生嚼茶叶一会，能迅速达到很好的效果。

十八、饮茶可补充某些维生素和必需元素

茶叶中成份较多，含有许多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素B1、P、PP等，这些维生素有的是细胞组成成分，或是某种辅酶，对人的作用十分大，如维生素A可保护视力。茶叶中所含的微量元素硒和锗等都是人体的必需元素，具有促进新陈代谢，增加免疫力的作用，对抗癌也有一定的作用。

十九、药茶的功效

与药酒一样，药茶在我国民间也流传甚广，历史久远。药茶是用相应数量的中药材与茶叶贩成的沸水冲泡取其汁液饮用，以达到预防疾病，保护健康的目的。 在茶叶中加入人参、西洋参一类的保健中药，称为“参茶”。对那些体弱多病，精神不佳的人，参茶可提高他们的免疫力，使之身强体壮，精力充沛。 总之，药茶种类繁多，功能各异，我们也应根据每个人不同的特点和不同的时间，选择不同的药茶，这样才能真正体现药茶的治病防病、保健强体的作用。

茶的功效

1、利尿强心

饮茶可治疗多种泌尿系统疾病，如水肿、膀胱炎、尿道炎等，对于泌尿系统结石，茶叶也有一定的排石作用。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的为1.4%。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱，可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能。

2、杀菌消炎

茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合，降低病毒活性。

《本草纲目》记载：“茶苦味寒，……最能降火。火为百病，火降则上清矣。”尤其是在夏天，茶是防暑、降温、除疾的最佳饮料。

3、消食除腻

饮茶能去油腻、助消化。由于茶中含有一些芳香族化合物，它们能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。

4、降压、抗老防衰

茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能。

5、提神醒脑

茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。

6、抗癌防癌

茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果，茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物。美国癌症学会向社会推荐，每天饮6杯绿茶，可以预防癌症。

7、解痉平喘

饮茶有发汗解疲的效果，能解痉消喘，有治疗感冒、咳喘等疾患的作用。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢，呼吸衰竭时可有急救之效。

8、固齿强骨

茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病，常常是由于维生素c缺乏所致。茶叶中含有丰富的维生素c，饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足。

9、健美减肥

适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

10、解毒作用

茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合。在误服上述毒物后，应尽快灌服浓茶，可延迟和减少毒物的吸收。

晚上喝茶叶水好不好

正确饮用茶叶水好。

晚上喝茶比白天喝茶要讲究得多，并不是所有茶叶都适合在晚上饮用，同时根据个人不同的身体状况，也不是人人都适合在晚上饮茶，下面就来看看晚上喝茶叶水的一些具体要求。

老人如何正确饮茶呢

科学研究和实践均证明，老年人适当饮茶，有益于健康长寿;如饮茶不当，反会给身体带来不利。

有饮茶嗜好的老年人，也不要一次过多饮茶，一般每次以不超过30毫升为宜，更不可长期大量饮浓茶，以免引起不良反应，影响身体健康。

对老年人来说，特别是60岁以上的老年人，饮茶切忌过量过浓，因为摄入较多的咖啡碱等，可出现失眠、耳鸣、眼花、心律不齐、大量排尿等症状。部分老年人随着年龄的增加，心肺功能有不同程度的减退，如果短期内大量饮茶，较多的水分被胃肠吸收后进入人体的血液循环，会加重心脏负担，有时会出现心慌、气短、胸闷等不舒服的感觉;如老人原有冠心病、心病等，过量饮茶，严重时可诱发心力衰竭或使原有心衰加重。因此，有上述心脏病的老人，饮茶宜温宜清淡，晚上不饮茶，晚饭后以喝白开水为好。

老年人随着年龄的增长，消化功能减退，如果大量饮茶，会稀释胃液，影响食物的消化吸收，同时胃酸也被稀释，使胃肠道的杀灭病菌的防卫功能降低，一旦致病菌进入，易感染胃肠道疾病。老年人如果常饮浓茶，茶鞣酸与食物中的蛋白质结合，形成块状的消化吸收的蛋白质，会加重便秘。

老年人肾功能逐渐衰退，常出现尿失禁等症状，饮茶过多过浓，茶咖啡碱等的利尿作用必然加重肾脏负担及尿失禁症状，会给老人带来更大的痛苦。

常喝红茶有效预防癌症

据美国亚利桑那大学一项研究显示，饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。美国癌症协会日前公布，亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得以上结果。两组实验者饮用同样计量的浓红茶和冰红茶与淡红茶。最终发现：没有患癌症的一组喜欢饮用的红茶更浓;饮用的茶水既浓且热，他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用，泡茶时间最短的也不少于2至3分钟。

亚利桑那大学研究组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张。

研究还发现，茶叶中含有的多苯基在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。所以建议人们少喝冰茶。

科学家称正确喝茶才能有效防癌

英国科学家发现，煮茶和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。

研究表明，茶叶在茶壶中煮沸5分钟，可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后，血液中的抗氧化剂水平会上升45%。

提醒：一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。