怎么煮米饭不粘锅

怎么煮米饭不粘锅

怎样让米饭不粘锅

用高压锅做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。

用几两米做两三口人的米饭，有可能一半粘在锅上。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。

做好蛋炒饭的小技巧

1、处理米饭：在炒蛋炒饭之前，最好是先将米饭处理好，将其处理成一粒一粒的米饭，这样才能够炒制出比较均匀的蛋炒饭。

2、冷米饭：炒蛋炒饭最好是采用冷的米饭，若是采用的是刚刚出锅的米饭，其中的水分和热量都会影响到炒制结果，很容易出现粘锅的现象，也容易导致蛋炒饭出现粘结的现象。

3、翻炒米饭：在做蛋炒饭的时候，最好不要用力按压米饭，这样很容易导致米饭粘结成一块，最好是采用轻轻抖动的翻炒方式，让米饭均匀的散开最好。

4、鸡蛋：因为为了保证鸡蛋的滑嫩口感，在鸡蛋下锅的时候，最好是放入之后半分钟左右，将其滑散开来，这样炒鸡蛋能够使得口感更为好，炒制出来的蛋炒饭也就比较好吃。

怎么煮米饭不粘锅

用高压锅做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。

用几两米做两三口人的米饭，有可能一半粘在锅上。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。

做米饭加点什么好吃

醋

加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。

啤酒

你没看错，是啤酒。特别是陈米，煮的时候，按正常的比例加一点，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。花生油花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。

食盐

适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

橄榄

油煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

茶叶

茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。

蛋炒饭粘锅后怎么处理 油量

经常做饭的人会发现，炒菜时放置的油量是很重要的，要是油量太少，没有达到菜肴的需求量，那么将会导致在炒菜的过程中粘锅，特别是炒一些粘性比较大的食材时，蛋炒饭就是其中一个，所以蛋炒饭粘锅还与油量有很大关系。

糙米电饭锅煮多久能熟 糙米饭用电饭锅煮好吗

糙米饭用电饭锅煮快捷又简单，并且能很好的保留米中的营养元素。

糙米饭有很多的营养成分，尤其是膳食纤维，B族维生素和矿物质元素丰富，跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养价值，适量吃糙米，可以为人体补充身体所需的各种营养素，调理肠胃，还有一定的减肥作用，对于身体好处非常多。

饭锅煮饭应该要放多少水

首先，把米放进电饭锅里面

放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。

如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。

如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米

把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

米淘干净以后，放入适当的清水。

水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同，如果蒸出来的米饭太干或者过稀，那么可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会有经验啦!

然后把电饭锅内胆四周的水擦干净

要不然可能会有触电的危险。

然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

插上电饭锅的电源。

按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态

再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

有很多人想要能快点吃上饭就用热水煮米饭，这样的方法是错误的。用热水煮米饭不容易将饭煮熟而且热水在二次烧的时候容易产生致癌物质，这样对身体有很大的坏处哦。电饭锅刚买来的时候不会粘锅，但是常期的洗刷就会导致上面的保护膜脱落很容易造成粘锅的现象，大家要避免有铁丝球刷锅。

蒸白米饭要蒸多少分钟

一般需要半小时左右。

蒸生米饭至少要半个小时,如果是使用电饭锅的话,则需要二十分钟左右。 蒸米饭需要的时间: 1.蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。

电饭煲热饭需要多久 电饭煲热饭粘锅底怎么办

电饭煲热饭粘锅底其实比较正常，因为米饭和电饭煲内胆的直接接触并且受热，很容易出现烧糊的情况，继而也会粘锅。

为了避免出现米饭烧糊的情况，可以改为用电饭锅蒸饭，具体做法如下：

1.将米饭装入碗中（这个碗要能够放入电饭锅内部的大小）。

2.在电饭煲内胆中放大约2指节深的水，放入三角支架，然后将装有米饭的碗放在支架上，盖好盖子，按下煮饭键。

3.在上汽之后5-8分钟，即可拔下电源。（这个方法需要手动关电源）

鸡蛋炒饭粘锅和什么有关系 火候

炒鸡蛋时对于火候的把握要是很重要的，要是在炒鸡蛋的时候使用的火太大，使鸡蛋来不及变熟，就出现了糊锅的现象，那么这时候同样会导致炒出来的蛋炒饭粘锅，所以在炒鸡蛋时要注意火候。

电饭锅怎么煮糙米饭

1.先将糙米放入细网过滤器中，冷水快速冲洗1分钟左右。然后将糙米用热水浸泡45分钟。

2.在将糙米倒入电饭锅中，加3杯水，等糙米浸泡软化，大约45-60分钟左右。

3.浸泡完再往电饭锅中加一杯水，盖上锅盖，将煮饭时间设为30分钟，开始煮。

4.煮好之后不要立马打开盖子，用电饭锅的余温继续焖上10分钟左右，然后再盛出。

电饭锅煮黑米粥的方法 黑米粥怎么煮才能粘稠

黑米外部有一层坚硬的种皮，直接煮比较难煮烂，但是在煮之前充分浸泡的话，黑米表面吸水膨胀，相对会变软一些，也更容易煮烂，建议将黑米淘洗干净后，放到冷水中浸泡3小时再煮，这样煮出来的粥会粘稠一些。

砂锅或高压锅煮食物要比普通的铁锅更容易煮烂，类似煮排骨一样的道理，如果想黑米煮出粘稠感，建议选择砂锅或高压锅，不过砂锅煮黑米粥的时间要比高压锅久一些。

男人也可以轻松做出香米饭

加醋煮米饭法

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在煮米饭时，按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且煮出来的米饭并无酸味，饭香味更浓。

加油煮米饭法

陈米煮米饭不如新米好吃，但只要改变一下煮米饭的方法，便会使陈米像新米一样好吃。

做法：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐煮米饭法此法仅限于剩米饭重蒸使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶煮米饭法

用茶水煮米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法：根据米的多少取0.5~1克茶叶，用500~1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅煮即可。

鹅肝寿司怎么做

鹅肝寿司的做法一、

主料：大米、寿司醋、鹅肝

辅料：牛油果、蓝莓鱼子酱、芥末

耗时：15分钟

步骤：

a.?大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。

b.?带上手套蘸一点冷开水，捏呀么捏饭团。

c.?煎鹅肝的边角料剁碎。

d.?紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹一丢丢芥末。

e.涂上鹅肝泥

f.切牛油果薄片盖上。

g.点缀上蓝莓鱼子酱。

鹅肝寿司的做法二、

1.大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。

2.带上手套蘸一点冷开水，捏呀么捏饭团。

3.煎鹅肝的边角料剁碎。

4.紫菜剪下一条，包裹饭团，收口处用水或米饭粘好，饭中间抹一丢丢芥末。

5.涂上鹅肝泥

6.切牛油果薄片盖上。

小贴士

高压锅煮饭如何不粘锅

方法一

用高压锅做米饭，易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

方法二

我用压力锅做饭有20年历史，要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。

方法三

用几两米做两三口人的米饭，几乎一半粘在锅上，我曾为此伤过脑筋。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。