芥菜饭的做法 食材

芥菜饭的做法 食材

主要食材：芥菜1000克。

其他食材：晚米1000克、猪五花肉300克、虾皮100克、猪油(熟)150克、干葱头50克、酱油50克、辣椒酱、油炸花生仁适量、猪骨汤适量、抽2汤匙、黑酱油1汤匙、盐少许、胡椒粉少许。

芥菜汤的做法 食材

主要食材：芥菜500g

其他食材：枸杞子少许，鸡精，食盐适量。

虾米炒芥菜的做法 食材

主要食材：芥菜400克。

其他食材：虾米30克、红甜椒30克，料酒、食盐、糖、胡椒粉、鸡粉、香油、水淀粉、大葱、大蒜各适量。

清明节吃什么 芥菜饭

荠菜是春天常见的野草，在郊外或者山区有成片的荠菜，清明节气候温暖，人们走出家门，采摘起了各色的野菜、野味，传统观点认为：在清明节的时候吃了芥菜和大米混住的芥菜饭可以终年不长疥疮。

芥菜饭怎么做 做法步骤

1.将晚米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，芥菜洗净切成小段，干葱头切成薄片，猪五花肉切成丝状。

2.锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下猪五花肉丝煸炒至熟，加入芥菜虾皮，炒至半软时，加入淘洗过的晚米、酱油、味精炒拌匀整平。

3.然后注入猪骨汤，盖好锅盖，用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。

4.启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可，食时根据个人口味，可掺些辣椒酱。

孕妇怎么吃芥菜好

材料：香菇，芥菜，盐，油，水，干贝

做法：

1. 芥菜洗干净后切短，香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水

2. 锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用

3. 取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟

4. 再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用。

材料；芥菜，糯米，虾米，酱肉，盐，料酒，鸡精

做法：

1. 糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。(要硬质一点，软了要粘锅)

2. 芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。

3. 锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒

4. 加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐

5. 待芥菜熟，米饭入味时，撒少许料酒、鸡精翻炒

6. 芥菜饭完成！

清明节吃的那个叫什么 芥菜饭

清明节的时候气候温暖，春光融融，人们开始走出家门，采摘起了各色的野菜、野味，芥菜是春天常见的野菜，人们认为在清明节的时候吃了芥菜和大米混住的芥菜饭可以终年不长疥疮。

龙抬头吃啥 芥菜饭

农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法，芥菜中富含大量的叶绿素及维生素C，有提升自身免疫力，增强抵抗力，保护皮肤的作用，二月二吃芥菜饭，减少春天皮肤疾病和呼吸道疾病的发生。

芥菜饭的做法 芥菜饭用什么米

芥菜饭可以用糯米、香米、大米等制作。

芥菜饭对米饭的要求不大，一般是口感软糯、味道香甜的大米就可以了，芥菜的味道较重，可以给予米饭一股香甜鲜美的味道，因此只要自己喜欢，各种米都是可以的。

清炒芥菜的做法 食材

主要食材：芥菜400克。

其他食材：红椒、食盐、蒜末、香油、生抽各适量。

芥末菠菜的做法 食材

主要食材：芥末适量。

其他食材：菠菜、胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油适量。

芥菜饭的做法 芥菜饭的功效与作用

芥菜中含有的挥发性油脂等成分，糯米中含有的碳水化合物，可以促进唾液和胃酸分泌，具有很好的增进食欲的作用。

芥菜中的挥发性物质可以抑制病菌，并且芥菜饭中的维生素C等成分可以增强吞噬细胞的吞噬能力，可以增强抵抗力。

荠菜饭中的的糯米含有丰富的碳水化合物，并且炒饭的时候还放了油，都是高热量的食物，因此食用荠菜饭可以补充能量。

荠菜中含有的芥子油可以促进肠道蠕动有通便的作用，同时油脂可以在一定程度上滋润肠道，因此吃芥菜饭有润肠通便的作用。

芥菜豆腐羹的做法 食材

主要食材：芥菜150克。

其他食材：豆腐200克，淀粉、香油、高汤、胡椒粉、精盐各适量。

车螺芥菜汤的做法 食材

主要食材：芥菜0.15公斤

其他食材：海鲜车螺0.5公斤，食用花生油0.15公斤 ，食盐少量，低度白酒一汤匙 ，姜丝少量。

芥菜饭什么时候吃

芥菜饭应该农历二月二食用。

二月二对于广大的劳动人民而言是一个特殊的日子，“二月二，龙抬头”这代表着春回大地、万物复苏，新一年的努力又开始了，在这一天吃健康、好味的芥菜饭，是对今后一年里，身体健康，粮食充足的一种美好期望。