鲍鱼小麦粥
鲍鱼小麦粥
鲍鱼小麦粥
鲍鱼小麦粥的功效一
1. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
2. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
3. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼小麦粥的功效二
浮小麦是小麦干燥轻浮瘪瘦的果实,性味甘、凉,入心经,有益气除热,养心生津,止虚汗、盗汗,骨蒸虚热的作用,可治疗虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠;
小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食用。《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”小麦营养价值很高,所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦、止血、利小便,润肺燥。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到预防乳腺癌的目的。
小麦粉(面粉)还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效,法国一家面包厂的工人发现:无论我们年纪有多大,手上皮肤也不松驰,甚至还娇嫩柔软,其原因就是他们每天都要揉小麦粉。
所有人都适合食用。
每餐100克。
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法。
面粉与大米搭配着吃最好。法国一家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都糅小麦粉。
孕妇能不能吃鲍鱼 孕妇怎么吃鲍鱼好
孕妇饮食建议吃的清淡些,可以将鲍鱼做成粥来食用,有利于孕妇对鲍鱼营养的吸收。
第一步:煮鲍鱼
将买来的100克鲍鱼干用清水洗净,再拿一个盆放入没过鲍鱼的水浸泡一天后,加入适量食用盐放入锅中煮3个小时,煮到鲍鱼软化即可捞出切薄片备用。
第二步:切配料
将50克鸡肉切片、50克金针菇切段、香菇2个切片、小段芹菜切末备用。
第三步:煮粥
将30克米洗净加入1000毫升水,先用大火煮沸后改小火熬煮,然后加入鲍鱼片,鸡肉片继续煮30分钟,再加入切好的金针菇、香菇、芹菜末和调味料拌匀煮熟即可。
小孩能吃鲍鱼吗 小孩子怎么吃鲍鱼
材料:鲍鱼一枚,香菇两枚,姜片一片,大米一两。
做法:
(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
小贴士:宝宝一星期喝一碗鲍鱼粥就可以了,不要贪食哦。
材料:鲍鱼250克,猪大排500克,食盐适量。
做法:
(1)排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。
(2)鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨一起放入炖盅里,加水并盖盖。
(3)炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。 小贴士:两岁以下的宝宝只需要喝鲍鱼汤,鲍鱼肉应该少吃。
鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼豌豆粥
材料:靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水
做法:
1、香米洗净,用水提前浸泡;
2、倒入砂锅,加几滴香油,中火炖煮;
3、鲍鱼清洗好,取肉,去掉内脏,切成薄片;
4、粥煮至水沸腾,转小火,煮至米汁粘稠,米粒开花;
5、加入鲜豌豆,煮至豌豆软烂; 6、加入鲍鱼片,搅拌均匀;
7、加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。
鲍鱼粥怎么做不腥窍门 鲍鱼粥什么时间放鲍鱼
一般建议在粥快煮好后放。
虽然鲍鱼营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分,但是在食用鲍鱼时,需要注意,煮鲍鱼的时间不宜过长,不仅会流失较多的营养成分,还会使鲍鱼的肉质有所老化,变得老硬,因此在煮鲍鱼粥时,放鲍鱼的时间不宜过早,一般建议在粥快煮好后放入,这样煮出的鲍鱼粥,香味浓郁,鲍鱼口感细嫩、Q弹。
什么中药煲汤比较合适 麦冬
性味:甘、微苦,微寒。
功效与适用:
麦冬性凉,有止咳、润肺清心、滋阴的作用,适用于心阴不足所引起的心悸、热病的干燥情况;麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用,提高身体的适应能力和免疫能力;麦冬具有扩张血管、抵抗心律失常的作用,能够有效提高细胞中的缺氧能力,降低血糖。
食谱推荐:鲍鱼龙眼麦冬汤
材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。
功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。
鲍鱼粥怎么做不腥
鲍鱼用小刀剔除壳,还需将鲍鱼肠部及内脏等去除,这是鲍鱼肉的腥味来源,其次鲍鱼肉的四周边缘黑色膜,一定要彻底清洗干净,然后再把肉取出,用盐搓洗一下,这样可以搓掉上面的黏液腥味,再去煮粥腥味会大大减少。如果要留下内脏的话,建议煮粥的时候先炒一下内脏,这样鲍鱼的香味会更浓厚。
之后把鲍鱼刷子刷干净,然后切成小粒粒,放入碗里,再加入几滴料酒,几片葱姜,腌一下,可去腥。
鲍鱼美味可口的家常做法
一、鲜鲍鱼粥。
材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克。
调味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙。
做法:
1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。
鲜鲍鱼粥
2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。
3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
厨师叮咛:鲍鱼清洗时,应以1:20比例的盐水浸泡约15分钟后取出,再以盐水略微沖洗即可,绝不可用清水沖洗,以免影响肉质的口感。
二、蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝。
材料:蒜蓉,鲍鱼,扇贝,粉丝,美极鲜,料酒,盐。
做法:
1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)
2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。
三、清蒸鲍鱼。
原料:鲍鱼200克、盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。(其实这些根据实际状况来就好)。
做法:
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开。
2、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片。
3、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸。
4、蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。
6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
鲍鱼粥怎么做不腥窍门
在用鲍鱼煮粥之前,应当将鲍鱼的内脏清洗干净,能够在一定程度上去除腥味,具体方法为:准备一个小刀,打开鲍鱼壳,将内部的肠等杂物去除,尤其是鲍鱼肉周边有黑色的黑膜,需要清洗干净,最后也可将鲍鱼肉用盐水清洗一下。
在煮鲍鱼粥时,可以加入一些姜、葱、料酒等将鲍鱼腌制10-15分钟,能够起到去腥的作用,还能起到杀菌消毒的效果,并不会对鲍鱼的食用口感有所影响。
小麦粥的做法 百合莲子小麦粥
材料:百合,莲子各10克,小麦30克,粳米50克。
做法:
1.小麦洗净,用水煎取浓汁。
2.粳米淘洗干净。
3.百合,莲子洗净,莲子去芯。
4.锅中加水,大火烧沸后放入粳米,百合,莲子,倒入小麦汁。
5.待粥煮沸后转小火,粥稠米烂即可关火。
鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗 鲍鱼和什么一起煮粥好
鲍鱼可以和胡萝卜、鸡肉、香葱等一起煮粥食用,口感和营养都是较为不错的,能够起到滋阴、健脾、强筋健骨等功效,以下是常见的鸡肉鲍鱼粥的做法。
食材:鸡肉、鲍鱼50克、大米100克、盐、味精、料酒、生姜、胡椒粉、香油、葱花适量。
做法:
1、将鲍鱼、鸡肉清洗干净,切成小块,用料酒腌制去腥,大米淘洗干净。
2、在锅中放入大米,加适量清水煮至6-7分熟。
3、然后放入鲍鱼、鸡肉、生姜丝,用小火慢炖成糊状。
4、最后加入盐、胡椒粉、香油调味,撒上葱花即可盛出食用。
鲍鱼与什么蔬菜相克 鲍鱼为什么有贵的有便宜的
一般大的鲍鱼、野生的鲍鱼相对更贵一些,而养殖的鲍鱼、小个头的鲍鱼,就便宜一些。
1.越是大的鲍鱼养殖的时间越长,所以大鲍鱼比小鲍鱼要更贵一些。比如说1-2头鲍鱼肯定比6-9头鲍鱼更贵,而6-9头鲍鱼则比十几头的鲍鱼要贵。
2.野生鲍鱼捕捞难度大,费时费力,而且野生鲍鱼生长的时间也更慢一些,因此相比养殖鲍鱼就会更贵一些,比如说同样大小的鲍鱼,野生的就会更贵。
鲍鱼粥什么时间放鲍鱼 鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗
要焯水,这样可以减轻腥味。
将鲍鱼处理好后起锅烧水,水开后将鲍鱼焯一遍水,大约1分钟左右,取出洗净表面杂质,这样可以去除鲍鱼中的腥味。
鲍鱼是头多好还是少好 什么鲍鱼最好
在全球范围内,目前鲍鱼的前三名分别是网鲍、吉品鲍和禾麻鲍,其中以网鲍的头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多。其中前两名鲍鱼的种类均出自于日本,它们都是鲍鱼中的上等品,具有个头硕大、肉质肥厚、口感细滑、色泽均匀等特点。除此之外,熬粥鲍鱼、非洲鲍鱼、新西兰鲍鱼等几大品种也是市场上的主流产品之一。