发酵粉能代替酵母粉吗
发酵粉能代替酵母粉吗
在没有酵母粉的时候，可以用发酵粉代替酵母粉使用。
发酵粉和酵母粉都起发酵作用，不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质，但它们均可产生二氧化碳，从而起到使馒头松软的效果。
因此，如果家里没有酵母粉的时候，是可以使用发酵粉代替酵母的，如果家里连发酵粉也没有的话，可以用老面或者蜂蜜水来进行发酵。
没有酵母粉用什么代替 面粉不用酵母怎么发酵
材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。
做法：
1、首先取出适量的面粉，过筛备用。
2、然后将将白醋倒入温水中。
3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。
4、之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。
5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。
6、期间在锅里倒入适量开水。
7、最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可。
没有酵母粉用什么代替
可以用泡打粉和苏打粉代替。
酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌，这些酵母菌是一些活性的微生物，可以使面粉发胀变大，而泡打粉以及苏打粉都是生活中常见的膨松剂，属于快速发酵剂，它的发酵速度比酵母粉更快，所以没有酵母粉的时候，可以使用泡打粉以及苏打粉来代替。
酵母粉和发酵粉的区别
我们一般是听说过酵母粉和发酵粉，很多时候人们会混淆它们的区别，有时人们会在制作面制品的时候不知怎么用，甚至有时人们会把这两者当作是同一种东西。其实酵母粉和发酵粉是有区别的，用法是不同的。主要区别是：
(1)酵母粉一般不是一次性的，有时在合适的条件(温度和湿度)下，酵母粉就会生长与繁殖，从而产生二氧化碳，而且在适合的时候酵母粉还会继续产生二氧化碳。但是发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能再产生二氧化碳。
(2)在发酵时间上，酵母粉产生发酵的时间较长，一般要一小时左右或以上，又由于酵母粉会持续产生二氧化碳，所以要不断得揉搓面团，让酵母粉在在里面分布计较均匀，这样吃起来会更好吃。而发酵粉，相对而言分解的速度比较快，一般二十几分钟就可以了，再加上不会持续产气，所以面团里会出现大小不一的气孔，吃起来会比较粗糙。
酵母粉是发酵粉吗
酵母粉和发酵粉是我们经常听到能用来做发酵的，都可以让我们的面包和糕点都蓬松，吃起来更软化。那么酵母粉是发酵粉吗?这两者是不是同样的一种东西?下面我们来看看。
酵母粉是在生产过程中酵母没有得到分解，但酵母中的营养成分得到提炼出来，这样的好处是到时发酵粉的速度和效率更高，面包或者糕类经过发酵基本不会有残留，我们吃起来会更健康。酵母粉富含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，有利于我们人体吸收。
而发酵粉是一种复合添加剂，一般是是用在面制品和膨化食品方面的制作过中。发酵粉中含有多种化学成分，一般在遇到水后会分离出二氧化碳，所以我们的面包或者蛋糕就会蓬松，在这发酵过程中不会有什么异味出现，因此不会影响产品的味道。
所以说，酵母粉不算是发酵粉，这两种是不同的发酵物质。
泡打粉用什么代替 泡打粉可用酵母代替
泡打粉和酵母一样都能产生二氧化碳气体，起到发酵蓬松面团的效果，并且酵母还能分解麦芽糖、葡萄糖，使得做出的面食口感极高，不仅仅能代替泡打粉，更不会对食用者有任何损伤，为宜缺点就是缺点就是发酵的速度比较慢，并且还受环境中的温度和湿度影响。
酵母粉发面的做法 没有酵母怎么发面
1.可用苏打粉或者泡打粉代替酵母；
2.可也用酸奶代替酵母，因为酸奶中含有乳酸菌也可以也面粉进行发酵；
3.还可以在面粉中加入蜂蜜，蜂蜜中的酵母菌也可以是面粉发酵；
4.使用老面，提起一天将面粉加水揉成面团放置空气密闭处进行发酵24小时制成老面，第二天再将老面与新的面粉一起和成新的面团。
酸奶怎样美容
酵母粉能用来自制酸奶吗?
酵母 是吧糖类转化为酒类的一类真核菌的总称 不是用来发酵酸奶的 是用来发酵酒的 通常广告里面说的益生... 都是通常发酵酸奶的乳酸菌的一种。 要是自制酸奶的话 以上都可以用 单独使用它们的话 你会发现各种乳酸
谁知道自制面膜的种类和做法及用途
自制酸奶酵母粉美白面膜 ——肌肤的晶莹剔透源自内心的不断追求 面膜功效：有效清洁肌肤，并提供肌肤... 所需材料：酵母粉2大匙，酸奶半杯 自制方法： 1. 将酵母粉缓缓加入酸奶中。 2. 边加入边用搅拌
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不用酸奶机自制酸奶
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自己做酸奶一定要先放原味酸奶吗.原味酸奶是不是燕糖保存期七...
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自制的面膜也不错 (这款面膜我是在美容书上看到的): 酸奶酵母粉面膜 材料:酵母粉2大勺,酸奶半杯(酵母粉也是超市有卖,1元多1小包,很便宜^_^) 1.将酵母粉缓缓倒入酸奶中 2.充分搅拌 洁面后,将本款棉膜
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推荐你使用一种自制面膜： 在超市很容易购买到的酵母粉及酸奶，都是很好的保养材料。酵母粉含有丰富的B族维生素，能促进肌肤的新陈代谢;而酸奶则含有天然乳酸成分，不仅是一种很好的肌肤保湿剂，同时还能加速肌
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用卸妆油后长很多很多封闭性粉刺吖~怎么办??
然后听说酸奶加酵母粉的自制面膜也不错 我还没试过 有空再试试 希望能帮到你哦..一起消灭粉刺!!
小苏打能替代食用碱吗 酵母粉
酵母粉是酵母没有经过分解，但是其中的营养成分得到分解的一种粉末，颜色多为淡黄色，其微生物吸收利用的速度和效率较高，常用于食材的发酵，能够使面团分解较多的二氧化碳，增加面团的延展性和弹性，使食材软糯、Q弹，而在用小苏打制作食材时，也是可以代替使用的，并不会有很大的影响，只是需要注意用量，一般500克面粉，用8-15克酵母即可。
发酵粉和酵母粉的区别 价格不同
酵母粉和发酵粉是两种不同的物质，在价格上也有所差别，酵母粉一般比发酵粉贵，从我国家庭的烹饪习惯来说：大多数家庭都会选择发酵粉，发酵粉发酵的速度，受温度影响较小，适合大多数家庭使用。
为什么说馒头比较有营养
消化功能弱的人更要多吃
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时，要使酵母充分发挥作用，可加入少量食糖，但最好不要过量，否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1，酵母的使用量为面粉重量的1.5%—2%时，发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗 什么都不加可以发面吗
不可以。
发面时需要加入适量的发酵粉的，不然面团是达不到醒发的目的，需要放适量的酵母粉、汤、水以及食盐进行发酵，若是没有发酵粉，那么可以使用泡打粉、苏打粉以及其他具有发酵功能的食物代替，但就是不可以什么都不放。
蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗
可以。
蜂蜜味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，具有较高的食用价值以及营养价值，其次蜂蜜中含有一定量的酵母菌，具有一定的发酵作用，但作用不大，所以蜂蜜是可以代替酵母粉做馒头的。
泡打粉和酵母粉一样吗 泡打粉和酵母可以代替吗
泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于为了效率，常混合使用，因为酵母受温度湿度限制，而泡打粉则不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以达到更好更快的起发效果。