菱角一般煮多久 煮菱角为什么要放盐

菱角一般煮多久 煮菱角为什么要放盐

煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。一般将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

蒸菱角要多长时间 煮菱角为什么要放盐

菱角是一种水生植物，表面附着很多泥垢，也会有寄生虫，所以在煮之前要用盐水浸泡，但是并不能保证将寄生虫杀死，那么在煮菱角的时候加入一些盐，一是起到一定的杀菌作用，二是可以让菱角的口感更好。

但是不建议加入太多的盐，因为这样会导致盐的摄入量过多;菱角本身的甜味就很好吃了。

煮菱角为什么要放盐

1、入味，菱角中含有大量的纤维素、淀粉，而糖类物质比较少，本身的味道是比较淡的，放入食盐可以调节菱角的味道，增加菱角的风味。

2、杀菌，菱角是水生的，容易粘附微生物和寄生虫，食盐具有消毒杀菌的作用，煮菱角的时候放些食盐，具有不错的消毒杀菌作用。

煮菱角为什么放盐

在煮菱角的时候，加入一些盐，是能够让菱角的口感更好一些，而且有一定的杀菌的作用，但是建议不要放太多的盐，因为盐摄入量过多，反而会影响到菱角的口感了，因为菱角本身就是有一定的甜味。

菱角怎么煮 煮菱角要多长时间

10-15分钟。

菱角要充分煮熟再食用，除了寄生虫感染外，彻底加热还有利于消化，菱角中含有淀粉、蛋白质、粗纤维等成分，彻底煮熟后有利于消化和吸收，煮熟的菱角口感软绵，可以减轻肠胃的消化负担，食用感受也更好。

菱角煮多久杀死寄生虫

菱角一般煮10-15分钟。

煮熟后菱角中的寄生虫自然被杀死了，菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的食物，彻底煮熟后更好消化，寄生虫问题也迎刃而解了，因为寄生虫不耐高温，煮菱角的时间较长，在煮菱角的过程中，菱角中寄生虫就被杀灭了。

菱角煮多长时间熟

一般水开之后煮20分钟左右。如果买来的菱角过老，则需30到40分钟。如果是用高压锅的话可以适当减少时间，用高压锅煮方便快速。

菱角怎么煮才好吃

1.一般是用清水煮。因为菱角本身就有一定的甜味，直接用清水煮熟之后，剥开吃的味道就很好了。煮菱角之前要注意将菱角洗干净，因为菱角是水中带出来的，上面还附有很多泥垢和细菌。将洗干净的菱角放入盛好水的锅中，菱角本身的壳比较硬，

2.如果需要加调料进行烹煮，有这两种选择。第一种是加食盐。做法就是，用盐水将洗过的菱角泡30分钟之后沥干，然后锅中加点盐，火开到最大将水煮沸，将菱角煮10到15分钟熟透可食用。第二种是备好盐、切成段的大葱、成片的姜、花椒、香叶、八角。将洗净的菱角，放入锅中，放入备好的香料及清水，盖好。大火煮沸后，改中火煮15分钟熟透即可食用。

煮菱角为什么放盐 菱角煮多长时间才熟

菱角本身就是有比较硬的壳，所以很多人在煮的时候都是不能够很好的掌握火候，一般来说煮10-15分钟就差不多可以了，但是菱角的大小不同，所以在煮的时候时间也是会有不同的，如果是老的菱角，可以多煮一会，这样可以煮的比较粉嫩，吃起来也是会更加的美味可口。