海味鸡蛋怎么做 做法步骤

海味鸡蛋怎么做 做法步骤

1.虾米，干贝用温水泡30分钟，洗净，沥干水，剁成细末。

2.将鸡蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮20分钟，捞出，过冷水，剥去蛋壳。

3.姜，葱，蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段，去籽。

4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，加热至六成。放姜，葱，蒜末及辣椒炒30秒；加虾米末，干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟，铲入小碗里备用。

5.冷却的鸡蛋横刀一切两半，取出蛋黄，只将2只蛋黄放入小碗里，弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥，然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里，摆盘上桌。

炒鸡蛋怎么做 做法步骤

1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。

2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

海胆的吃法技巧

海胆怎么吃：海胆蒸蛋

食材准备

带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。

方法步骤

1、将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中;

2、鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀;

3、蒸锅中烧水，将海胆放入蒸锅中，倒入蛋液，盖锅，开水，烧开后火转小;

4、一般来说蒸5分钟左右就可以了，整好后，放上还蛋黄，滴上香油即可。

小贴士

根据海胆的大小决定蒸的时间，如果把握不好可以3分钟后看看，最好用透明锅盖，容易观察。

海胆怎么吃：海胆炒饭

海胆的吃法其实挺多的，这不还可以用来做炒饭，用海胆做出的炒饭一定别有一番风味，赶紧试一试。

食材准备

海胆80克，姜蓉适量，鸡蛋一个，菜心少许，米饭一碗，小葱适量。

方法步骤

1、讲海胆肉和姜蓉混合搅拌均匀待用;

2、鸡蛋大染后倒入油锅中炒散盛出待用;

3、菜心洗净，取根部切成小粒状待用;

4、锅中放油爆香葱，然后倒入海胆和姜蓉炒成膏状时倒入鸡蛋和菜心翻炒;

5、最后倒入米饭炒匀，加入食盐调味即可。

海胆怎么吃：海胆刺身

食材准备

鱼都能吃刺身海胆为什么不能吃刺身呢，海胆照样没问题，而且方法简单，吃前摇一摇。

方法步骤

1、将海胆顶端开口，取出海胆的内脏，留下海胆黄;

2、然后在上面淋上柠檬汁，生抽，辣芥酱;

3、吃前摇匀即可享用其鲜美。

小贴士

这种需要鲜活的海胆，挑选海胆的时候，碰一碰海胆的触角，如果还是活动的就是新鲜的。

自制海苔的做法

自制海苔的做法

海苔食材准备

紫菜片，香油、芝麻、盐。

方法步骤

1、炒锅中放入少许油，烧热后，中小火，放入海苔;

2、撒少许芝麻慢慢的煸炒，待紫菜变干变脆时，放少许盐即可。

火腿海苔蒸蛋的做法

火腿海苔蒸蛋食材准备

鸡蛋一个，海苔适量，油，火腿。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，加入1:1的水和少许盐搅匀;

2、火腿切丁，海苔剪小块，放入蛋液中搅匀，撇去浮沫;

3、然后哦盖上保鲜膜，闪过蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟即可。

海苔鸡蛋饼的做法

海苔鸡蛋饼食材准备

面粉100克，鸡蛋2个，海苔2张，小葱适量，鸡精少许，胡椒粉少许，盐少许。

方法步骤

1、将海苔剪碎放入面粉中，加入鸡蛋和切碎的葱花;

2、再加入适量的清水，盐，鸡精和胡椒粉搅拌均匀成面糊状;

3、平底锅中放少许油，倒入面糊摊成饼状;

4、然后撒上芝麻，中小火煎至金黄，饼熟了即可。

蛋花海苔粥的做法

蛋花海苔粥食材准备

大米，盐，鸡蛋，蛋白粉，海苔。

方法步骤

1、将米提前浸泡一夜，然后加水煮至大米开花;

2、鸡蛋打散，倒入烧开的米粥中，搅匀，加入少许盐调味;

3、将粥盛出后，放入海苔丝，加入蛋白粉，搅匀即可。

海带和什么一起炖好吃

海带排骨汤

食材：猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法步骤：

1.排骨剁成3厘米长的段；

2.海带切菱形片；

3.排骨入沸水锅中略焯捞出；

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

海带炖豆腐

食材：北豆腐100克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。

做法步骤：

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3.水沸放菠菜；

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

海带炖鸡

食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。

做法步骤：

1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

海带绿豆汤

食材：绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖30克。

做法步骤：

1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝

2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时

3、加入冰糖，再煮约15分钟

4、冷却后放入冰箱冷藏即可。

注意：绿豆煮烂后再加糖，先放糖的话豆不易煮烂。

海带冬瓜汤

食材：海带100克，冬瓜200克，食盐、食用油适量。

做法步骤：

1.将冬瓜去皮切块然后洗净。

2.海带用水泡40分钟，洗净后切段或者打结好。

3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4.把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7-8分钟，然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

红秋葵可以生吃吗 红秋葵怎么做好吃

除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

红秋葵怎么做好吃

食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。

做法步骤：

1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。

2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。

3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。

4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。

5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

夏天吃什么可以预防空调病 推荐食谱

材料:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

做法:

步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。把碗放入锅中隔水蒸上5分钟左右。

步骤2：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

步骤3：将混合后的米饭铺在蛋皮上。

步骤4：将蛋皮卷起，切段。

材料:蘑菇（鲜）200克、冬瓜500克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、香油少许、小葱1根

做法:

步骤1：鲜蘑洗净、掰成小块。

步骤2：冬瓜去皮、用刀削成小块。

步骤3：锅中水烧开，放入鲜蘑。三分钟后放入冬瓜，水再次翻滚后，加少许盐。

步骤4：打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。（根据口味加少许鸡精、几滴香油调味即可。）

材料:内酯豆腐1块、姜3片、红糖2茶匙、水适量

做法:

步骤1：锅中烧开一锅水，将内酯豆腐脱盒之后，铲入锅中加热。待豆腐加热后，将豆腐捞起，盛入碗中，汤水不要。

步骤2：另外烧热一小锅水，放入姜片。待姜片煮出香味的时候，调入红糖。

步骤3：用小火稍微熬煮一会儿。

步骤4：然后将红糖姜汁淋在碗中的豆腐上面即可。

红秋葵怎么做好吃啊

凉拌红秋葵

食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。

做法步骤：

1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。

2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。

3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。

4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。

5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。

红秋葵炒鸡蛋

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

红秋葵炒海参

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

​孕晚期健康饮食的重点与食谱

孕晚期食谱之一：首乌小米粥

健康贴士：首乌小米粥有益气养血的作用，尤其适用于气虚而致的子宫脱垂。做法：将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。

孕晚期食谱之二：生姜羊肉汤

健康贴士：可以健脾益气、温补肾阳，适合冬季食用。做法：步骤一：将羊肉洗净，切成小片，生姜洗净，切片，一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅匀。步骤二：山药去皮，洗净，切片。另取一锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

孕晚期食谱之三：清蒸冬瓜熟鸡

健康贴士：清蒸冬瓜熟鸡富含钙、铁、维生素C等多种营养素，有滋养五脏等功效。孕妇常食之，能获得全面而合理的营养素。方法：步骤一：熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。步骤二：冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。步骤三：炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。

孕晚期食谱之四：粳米肉粥

健康贴士：粳米肉粥具有滋养补钙、健脾开胃的功效。做法：步骤一：将火腿肉刮洗干净、切成细丁;粳米洗净。步骤二：将锅置火上，放入适量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，继续煮至粥成，用精盐、鸡精调好味，再撒上香葱、胡椒粉即可。

孕晚期食谱之五：冬瓜鲤鱼汤

健康贴士：冬瓜能清热、利水、解毒，适合孕妇食用。方法：步骤一：将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净;步骤二：锅内烧油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白;

步骤三：加入冬瓜丝、枸杞、上海青，调入盐、胡椒粉，续煮7分钟即可食用。

鸡蛋味饼干的制作步骤

1.准备食材黄油

2.准备食材糖粉

3.准备食材蛋黄

4.准备食材粟粉

5.准备食材低粉

6.黄油先室温软化后用打蛋器把黄油打发一下，加入糖粉拌匀，分次加入蛋黄液，每次要让前次加入的充入吸收拌匀后再加，将过筛后的低粉和粟粉倒入拌匀揉成团。

7.搓成细长条

8.分成18等份，搓圆按扁，放入烤盘内，用吃西餐的叉子从饼干的中心部位压出条纹后，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤12分钟。

9.放凉后将烤好的饼干倒出装盘就可以了。

鸡蛋卷的做法步骤

盆中放水，先打入两个全蛋，另外两个只放蛋清，将蛋黄放入另外的小碗里。将水和蛋搅拌均匀。

加入筛过的面粉，搅拌均匀。

将小香葱切成细小的葱末。葱白不要切，留着备用。

面糊中加入胡椒粉、盐、小香葱。

用打蛋器将面糊充分搅拌均匀。

电饼铛预热，用勺子舀一勺面粉倒入中间，并顺势用勺底轻轻得转动一圈，使其薄厚均匀。

当饼变色后，刷一层蛋黄液。

一面烙至金黄后，翻面继续烙好即可。

烙好的鸡蛋饼，抹上酱，放上小香葱葱白，卷食即可。

也可以卷上炒好的土豆丝，只要你乐意，卷啥都行。

越嚼越香。

小窍门

1、此饼属于干烙，电饼铛中无须放油。

2、如果没有小香葱，也可以用大葱叶或韭菜代替，不过都要切得非常细才行。

使用的厨具：电饼铛

海味鸡蛋的做法 食材

主要食材：鸡蛋4只。

其他食材：虾米15克，干贝20克，菜油2茶匙，姜1片，碎葱花1/2茶匙，蒜片3片，白糖1捏，干红辣椒1条，蛋黄酱1/2茶匙。

红秋葵怎么做好吃

除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。

红秋葵炒鸡蛋的做法

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

红秋葵炒海参的做法

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

海香菇的做法

小炒海鲜菇的做法步骤：1 1猪脊肉切成丝。

小炒海鲜菇的做法步骤：2 2加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

小炒海鲜菇的做法步骤：3 3海鲜菇洗净备用。

小炒海鲜菇的做法步骤：4 4切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

小炒海鲜菇的做法步骤：5 5锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

小炒海鲜菇的做法步骤：6 6大火快速划炒至变白熟。

小炒海鲜菇的做法步骤：7 7加入蒜片、葱花和红尖椒段。

小炒海鲜菇的做法步骤：8 8大火快速翻炒至微软。

小炒海鲜菇的做法步骤：9 9当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

小炒海鲜菇的做法步骤：10 10翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。

小炒海鲜菇的做法步骤：11 11加入少许芝麻油翻匀出锅。