吃姜有什么好处 姜的最佳食谱搭配
吃姜有什么好处 姜的最佳食谱搭配
原料:鸡蛋2个,何首乌25克。
做法:先将何首乌洗净,和鸡蛋一同煲,加入清水两碗。煲1个小时,取蛋去壳,再煲片刻即成,食蛋饮汤。
功效:益心脾、增智力,治心脾不足、心悸健忘等。适合思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。
原料:生姜片15克,红糖20克,葱白适量。
做法:将葱白切成3厘米长的段,一共切成3段,和生姜一同,加水50克煮沸,加红糖即可。趁热一次服下,盖被取微汗。
功效:可止呕吐,除风湿寒热,发汗解表,和中散寒。适合寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。
原料:鸡蛋10个,鲜姜50克,红糖、醋各适量。
做法:将鲜姜洗净,用刀拍松,切成块。将锅放于火上,倒入开水,加入红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出,捡出姜块,晾凉姜糖水备用。将鸡蛋磕入盆中搅散,再加晾凉的姜糖水搅匀,止后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成。
功效:活血祛痰、温中散寒。可以预防产后发生风寒淤血等病。
原料:橘皮、嫩姜适量。
做法:将新鲜橘皮洗净,用刀刮去内层白膜,切丝待用。嫩姜洗净切丝。将姜丝加两碗水煮,大火开后转小火,煮5分钟,再放橘皮煮20秒,即可熄火,可以当茶饮用。
功效:舒肝、解郁、止痛,改善妊娠气郁、情绪不佳所造成的腹痛。
什么时候吃姜最好
什么时候吃姜最好
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。” 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
生姜和什么搭配最佳
原料:生姜片15克,红糖20克,葱白适量。
做法:将葱白切成3厘米长的段(共3段),与生姜一起,加水50克煮沸,加入红糖即可。趁热一次服下,盖被取微汗。
功效:具有止呕吐,除风湿寒热,发汗解表,和中散寒的功效。适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。
原料:橘皮、嫩姜各10克。
做法:新鲜橘皮洗净,用刀刮去内层白膜,切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加2碗水煮,大火开后转小火,约煮5分钟,再放入橘皮煮20秒,即可熄火。当茶饮用。
功效:具有舒肝、解郁、止痛的功效。
原料:鸡蛋10个,鲜姜50克,红糖、醋各适量。
做法:鲜姜洗净,用刀拍松,切块。锅置火上,倒入开水,加红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出,捡出姜块,晾凉姜糖水备用。将鸡蛋磕入盆中搅散,再加入晾凉的姜糖水搅匀,然后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成。
功效:具有活血祛痰、温中散寒的功效。还可预防产后发生风寒、淤血等病。
吃姜的时间
1、早吃姜,补药汤
早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
如何吃姜?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜,就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是世间至味。这是最养人的饮食,功效远远胜过补药汤。
2、午吃姜,痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜,否则容易伤肺。
3、晚吃姜,见阎王
网上流传一句与之相似的民谚,曰“早上吃姜等于补药汤,晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来,纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章,道理都对,可惜只知其一,不知其二,解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜,有损健康。
为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害:1、使人兴奋,无法安睡。2、刺激神经,影响心脏功能。3、郁积内火,耗肺阴,伤肾水。
仅仅如此,还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是:人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!
喝牛奶应注意什么 最佳食谱搭配
原料:嫩雌鸡750克,牛奶400克,姜片1块,精盐等调味品。
做法:先将鸡洗净去毛及肠脏,洗后可切开,整只放入大型沙锅内,加水、姜及牛奶,放火上炖3小时左右,即可加调味食用。
功效:有隆胸丰乳的作用。
原料:羊肉250克,生姜20克,山药100克,牛奶250毫升。
做法:将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加适量水,用文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。可每天分数次服食,连服5天~7天为一疗程。
功效:有温中补虚,益精补气的作用,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。
原料:鲜牛奶250毫升,大米60克,白糖适量。
做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食。
功效:有补虚损,健脾胃,润五脏的作用。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚羸、年老体弱、营养不良等症。
原料:韭菜250克,生姜25克,牛奶250毫升。
做法:将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可,每日早晚服用。
功效:有温胃健脾的作用,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等病症。
吃香蕉的功效 香蕉的最佳食谱搭配
原料:香蕉2只、冰糖适量。
做法:将香蕉去皮放盘内,加冰糖适量,隔水蒸透。每天服2次,连续服一个周即可。
功效:清热润燥,润肠通便。适合虚弱病人的便秘。
原料:绿豆60克,香蕉2根。
做法:将香蕉外皮反复洗净,除去柄蒂后,连同香蕉一起切碎,放入家用果汁机中快速搅打,过滤取汁,放杯中待用。绿豆淘净后放沙锅内,加适量水,大火煮沸,离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。早晚服用。
功效:清热除烦,利尿降压。适合各型高血压患者。
原料:香蕉2个。
做法:煎热汁1碗,含漱。
功效:清热解毒,治疗牙痛。
原料:新鲜香蕉120克。
做法:将新鲜香蕉捣烂绞汁煮熟,加食盐少许和服。功效:治疗肺炎咳嗽。
醋泡姜的吃法
醋泡姜的吃法:
提醒大家:醋泡姜只能早餐食用,午餐和晚餐决不能食用。原因如下:
1、早吃姜,补药汤
早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
如何吃姜?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜,就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是世间至味。这是最养人的饮食,功效远远胜过补药汤。
2、午吃姜,痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜,否则容易伤肺。
3、晚吃姜,见阎王
网上流传一句与之相似的民谚,曰“早上吃姜等于补药汤,晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来,纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章,道理都对,可惜只知其一,不知其二,解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜,有损健康。
为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害:1、使人兴奋,无法安睡。2、刺激神经,影响心脏功能。3、郁积内火,耗肺阴,伤肾水。
仅仅如此,还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是:人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!
7种最佳饮食搭配 羊肉+生姜
冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛、羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿的作用,一起食用能去膻味,又能有助羊肉温阳祛寒。
老人想长寿可早上吃姜
早晨吃姜有3大养生奇效:
一是不感冒二是远离胆管结石三是保护肝功能含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
晚上为何不宜吃姜?
一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后,阳气逐渐恢复。
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物,就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处,但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效,专家建议,生姜要在早上食用,而不适宜在晚上食用。
吃生姜有什么好处 降温提神 增进食欲
生姜中含有姜醇,姜烯,水芹烯,柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素,树脂,淀粉和纤维等元素,在炎热时节吃姜有兴奋,排汗降温,提神等好处,还可以缓解疲劳,乏力,厌食,失眠,腹痛腹胀等症状。生姜还有健胃,增进食欲的好处,食欲不振的时候,嚼几片生姜,就会增进食欲。
提高脾胃功能! 早晨喝姜茶有3大养生奇效
早晨吃姜有3大养生奇效
一是不感冒,二是远离胆管结石,三是保护肝功能。含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
晚上为何不宜吃姜
一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后,阳气逐渐恢复。
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
生姜是天然的抗衰老食物,就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处,但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效,专家建议,生姜要在早上食用,而不适宜在晚上食用。
喝姜茶暖胃驱寒还增强抵抗力
民间一直流传着“生姜治百病”之说,因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,具有缓解疲劳、厌食失眠、腹胀腹痛等作用。
姜的做法也有很多,姜茶就是其中重要的一种。 喝姜茶,可以暖胃驱寒、预防感冒、增强抵抗力,下面为大家推荐几款姜茶。
喝姜茶的好处
姜茶是传统的保健饮品,且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效,特别是产妇恢复元气、补血,快速恢复体型等的最佳良药。
体内易累积寒气,多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循环等功效。而一旦不小心患上感冒,喝一杯姜茶,既能发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,对于治疗外感风寒有很好的作用。
吃鸡蛋要注意什么 最佳食谱搭配
原料:鸡蛋2个,何首乌25克。
做法:将何首乌洗净,同鸡蛋一齐煲,加清水两碗。煲1小时,取蛋去壳,再煲片刻即成,食蛋饮汤。
功效:有补肝肾、益精血、养阴黑发、抗早衰的作用。适用于血虚体弱,头晕眼花,脾虚便秘,须发早白,遗精,脱发,未老先衰,妇女白带过多等症。
原料:鲜茼蒿250克,鸡蛋3个,油、盐适量。
做法:先将茼蒿洗净,煮汤,熟时加入鸡蛋清,用油、盐调味。佐餐食用。
功效:有强心、活血、利湿、软坚的作用。适用于高血压头昏脑涨,热咳痰浓,睡眠不宁,饮食积滞等症。
原料:枸杞子20克,红枣6枚,鸡蛋2个,
做法:将枸杞子、红枣、鸡蛋一同放入锅中,加适量水共煮,蛋熟后去壳再放入原汁中煮10分钟,吃蛋喝汤。
功效:有滋养肝肾、调补脾胃、补虚劳、益气血的功效。适用于头晕眼花,神经衰弱,心悸失眠,体弱血虚,视力减退,慢性肝炎等症。
原料:益母草30克,鸡蛋2个。
做法:将益母草加水煮30分钟,滤去药渣,打入鸡蛋煮熟。吃蛋喝汤,佐餐食用。
功效:有活血通经、消肿利水的作用。主治闭经淤血阻滞,小腹疼痛,舌质紫暗,脉象沉涩等症。
早上吃姜有益身体健康吗
古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。
早上吃一点姜,对健康有利. 生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
姜是热性的,秋天天气干燥再多吃姜会上火,晚上临近睡眠喝水少了,所以晚上不宜多吃 夏吃姜是对的,因为夏天人为降温会多吃冷饮,造成脾胃寒,吃姜调整.
夏天吃生姜有什么好处 食用生姜的好处
夏季很多人喜欢吃冰激凌、雪糕等冷饮,并且很多人喜欢长期呆在空调房间不出门。这都会导致人体内的湿气无法正常排出,导致肥胖。
吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效。换句话说,吃生姜对于很多湿气重的女性朋友来说,有很好的减肥功效。
夏天早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。
而且姜辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
中医认为生姜是助阳之品,自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
夏季特别是伏天炎热,汗出甚多,在当下情况下,人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实,效果且适得其反。
过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃、胃痛腹泻,也会造成口中黏腻、口干舌燥,无汗,暑热不解的后果。
这是因为热甚于外、脾胃空虚,寒凉败胃,阳气不得内收。这是如果饮用辛热的生姜凉茶(常温)温胃护阳、阳气内守,暑热就不会浮盛于外,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。
现在科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。
夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品,这些食品易受外界病菌污染,食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。
空调房里呆久了,容易导致四肢酸痛,此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。
禁忌:阴虚内热者忌服。