花椒的营养价值
花椒的营养价值
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的营养价值
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
花椒的营养价值 灭菌作用
本品挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL／ml，MFC为0.1HL／ml。
花椒的营养价值有哪些
一、花椒的营养价值
花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
二、吃花椒的好处
1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.服食花椒水能驱除寄生虫。
4.花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。
花卷的营养价值 营养价值
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。花卷中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
1、花卷本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的花卷其蛋白质的含量是相当高的。
2、花卷的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃花卷的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
3、每100克的花卷里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些花卷，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
甜椒的营养价值
灯笼椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高灯笼椒又叫甜椒、灯笼椒、灯笼椒、菜椒，其肉质厚而柔软，果形较大，一般呈钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，也供可观赏。灯笼椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高。
据测定，每100克灯笼椒含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，碳水化合物2.9克，纤维素1.0克，维生素B60.12毫克，叶酸3.6微克，维生素A13微克，胡萝卜素76微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.39毫克，维生素C130毫克，维生素E0.41毫克，硒0.38微克。此外，灯笼椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。
灯笼椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
灯笼椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
椒蒿的营养价值 营养价值
椒蒿经毛细管色谱分离出36个峰,并鉴定出峰所对应的化合物。其主要化学成分为3,7-二甲基1,3,7-辛三烯(38.43%) ,1Sα- 蒎烯(36.96%) ,1-甲氧基-4(2-丙烯基) 苯(85.7%) ,柠檬烯(6.33% ) ,1R-α-蒎烯(3.40% )等。
1、青海民间入药，治暑湿发热、虚劳等。根有辣味，新疆民间取根研末，代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。
2、椒蒿植株高大，个体产量高，青干草养分含量丰富，粗蛋白质，无氮浸出物含量高，粗纤维较低。在阉牛瘤胃中48小时的消化率为62．20%。味道鲜美可口，清炒最佳。
花椒叶的营养价值 花椒叶的营养成分
花椒叶的营养成分非常丰富，含有醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白、谷蛋白、球蛋白等蛋白质，碳水化合物、粗纤维、粗脂肪、可溶性多糖、胡萝卜素、维生素D、黄酮类物质，还含有钙、铁、磷等矿物质元素。
鹅蛋加花椒真的能治高血压吗 鹅蛋里放几个花椒
一般建议3-5个。
鹅蛋里面放花椒虽然能够提高其食用价值，起到一定降血压的作用，但是鹅蛋里加入花椒的数量不宜过多，以免降低食用效果，还会给自身健康带来一定的反效果，一般建议放3-5个花椒即可，另外，放入的花椒需要焯水1-2分钟，能够有利于花椒营养成分的析出，在一定程度上提高食用价值。
花椒的营养价值 花椒的营养成分
花椒中含有丰富的营养成分，研究显示，每100克花椒中含热量258 (千卡)、硫胺素0.12 (毫克)、钙639 (毫克)、蛋白质6.7 (克)、镁111 (毫克)、脂肪8.9 (克)以及碳水化合物、维生素、锌、钠、铁等等。
辣椒营养价值剖析
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
≮功效≯辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
≮适用人群≯一般健康人都可以食用。
≮适用量≯鲜辣椒每次100克。
干辣椒每次10克。
≮特别提示≯加工青辣椒时要掌握火候。由于维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
≮健康红绿灯≯食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
蝉花的营养价值 营养价值
蝉花含肝糖、虫草酸、多种生物碱及麦角甾醇等。还含半乳甘露聚糖，由D-甘露糖和D-半乳糖以4：3比例组成。虫体部分含多糖CI-5N、CI-P及CI-A。
1、蝉花含有大量甲壳质和氮等，其功能有降低横纹肌紧张度，并对神经节有阻断作用。
2、抗肿瘤作用：蝉花抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等是通过提高患者免疫力实现的。对接受放、化疗患者可提高对放化疗治疗毒性的耐受性，能消除癌症特有的剧痛，能改善恶病质，提高生存质量，延长生命。大蝉草多糖也有抗肿瘤作用。
3、另有资料进一步证明，蝉花及其人工培养物，有明显的镇痛、镇静及解热作用。
4、蝉花水煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间，显著提高常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间，证明蝉花具有抗疲劳抗应激作用。
5、将蝉花菌株进行人工发酵产生蝉花菌丝，从中提取蝉花多糖，并以冬虫夏草多糖为阳性对照，灰树花多糖参比试验，对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验（巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞（SRBC）抗体效价试验，结果表明蝉花多糖具有明显的提高免疫功能作用。
花椒的营养价值 杀虫
花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
辣椒营养价值
辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
辣椒营养价值
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
青辣椒 1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病