罗汉果的营养价值

罗汉果的营养价值

营养价值

果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

多年生草质藤本，生于海拔300～500m的山区，长2～5m。茎纤细，暗紫色。卷须2分叉几达中部。叶互生，叶柄长2～7cm;叶片心状卵形，膜质，长8～15cm，宽3.5～12cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，两面均被白色柔毛。花雌雄异株，雄花序总状，雌花花单生;花萼漏斗状，被柔毛，5裂，花冠橙黄色，5全裂，先端渐尖，外被白色夹有棕色的柔毛。瓠果圆形或长圆形，被柔毛，具10条纵线，种子淡黄色。花期6～8月，果期8～10月。

本品呈卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5cm，直径3.5～6cm。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，有的有6～11 条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤(中、内果皮)海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm;浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。

罗汉果的功效与作用

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。下面详细介绍罗汉果的功效与作用：

罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C 100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。

罗汉果是家喻户晓的一种名贵药材，因为性凉味甘，功能清肺润肠;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，炒菜，是很多人家里必备用品。

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。

罗汉果的营养价值 罗汉果黄酮

罗汉果黄酮能够抑制ADP诱导的血小板聚集，降低胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，具有一定的抗凝血、活血化瘀的作用。

罗汉果的营养价值 罗汉果多糖

罗汉果多糖能够明显增加胸腺、脾脏等免疫器官的重量，提高血清溶血素水平，增加淋巴细胞转化率，提高免疫功能。

罗汉果每天喝都可以吗 罗汉果有什么营养价值

1、罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。

2、一到秋冬季节，很多人就会因为季节交替而感冒咳嗽，或者因为过敏而造成嗓子发炎不适，这个时候很多人会选择吃药，药物的确生效快，但是服用抗生素类药物会对人体造成一定的损伤，因此可以选择罗汉果，罗汉果泡水当茶饮用可是老祖宗传下来的止咳灵药。

3、罗汉果还可以起到降血糖的作用。这个听起来似乎不可思议，因为吃过罗汉果的人都知道，罗汉果甘甜可口，比吃糖还要甜，血糖高的人应该禁止吃糖，怎么可以吃这么甜的东西?其实罗汉果甜是因为果实中含有罗汉果甙，这种成分比蔗糖甜300倍，但不会在人体内产生热量，高血糖的人吃了，不但可以降血糖，还可以预防肥胖。

4、罗汉果中含有非常丰富的维生素C，经常吃可以润肠通便，有效治疗便秘，受到便秘困扰的人可以用罗汉果煎茶饮用，可以帮助润肠排毒，通便消便秘。同时，维生素C具有美白的效果，长期坚持服用，可以美白肌肤，而排毒通肠了之后，身体的毒素也进行了代谢这样也可以起到淡斑的作用。

罗汉果的营养价值 罗汉果的营养成分

罗汉果营养丰富，每100克鲜果中含维生素C约有400毫克～500毫克，此外还含有丰富的罗汉果甜甙、罗汉果皂苷、罗汉果多糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等营养成分。

罗汉果会过期吗 罗汉果过期了还能泡水喝吗

不能。

虽然罗汉果营养价值丰富，富含罗汉果皂苷、黄酮、罗汉果甜甙等多种营养成分，食用后有化痰止咳、清肺利咽、润肠通便的功效，但是罗汉果一旦过期，便不能再食用，因为过期后的罗汉果可能已经滋生较多的有害物质，不仅营养价值较低，口感不佳，而且食用后还会危害身体健康，建议过期了罗汉果只能扔掉，平时购买时注意少量购买。

罗汉果的营养价值 罗汉果皂苷

罗汉果皂苷对肿瘤因子具有抑制作用，说明罗汉果对抗癌具有一定的辅助作用；