牛奶过期没有变质能喝吗牛奶有哪些营养价值

养生健康

牛奶过期没有变质能喝吗牛奶有哪些营养价值

牛奶中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、碳水化合物、糖、钙、钾、磷等成分，经常喝可以为机体补充一定所必需的营养，增强机体对疾病的抗病能力，对于处于生长发育的青少儿来说，还可以起到促进身体和大脑发育的作用，所以牛奶是一种营养保健价值很高的一种饮品。

喝牛奶容易上火吗

喝牛奶的好处有很多，所以很多人在日常生活中都有喝牛奶的习惯，但大家都认为经常喝牛奶的人容易出现上火的现象，所以有些担心。中国人受先天体质的影响，天生就容易缺钙，于是很多人每天都喝一杯牛奶来补充钙质，有人经常喝牛奶出现了脸上起小痘痘的症状，于是人们疑问喝牛奶容易上火吗?下面就给大家解答一下"喝了牛奶容易上火吗"这个问题。

我们平时都说牛奶有营养，那牛奶有什么营养呢?我们先来看一看牛奶的营养价值。牛奶，富含人体必需的全部氨基酸和乳清蛋白，能够补充蛋白质，吸收率高，还富含维生素D和钙质，对于补充人体的钙质非常有帮助。除了钙质，还含有钾离子、钠离子、镁离子等微量元素。中医认为牛奶性甘味寒，具有补虚益损，清热解毒等作用。对于喝牛奶容易上火吗这个问题，答案就是否定的，喝牛奶不但不会上火，还能帮助人体降火呢!

喝牛奶除了能够补钙，还有什么好处呢?喝牛奶还能减少有害重金属铅的吸收，增加智力，养颜美容，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。增加大动脉的弹性，促进睡眠，增强视力，预防癌症等等。

通过讲解，现在大家知道"喝牛奶容易上火吗"这个问题的答案了。虽然喝牛奶不会上火，而且还有很多好处，那是不是人人都适合喝牛奶呢。当然不是，牛奶性寒凉，平时脾胃虚弱，容易腹泻的病人是不适合喝牛奶的。还有患有食管炎、缺铁性贫血，对于牛奶过敏，乳糖不耐受者是不适合喝牛奶的。

过期牛奶还有什么妙用

牛奶是我们生活中常见的饮品，有着较高的营养价值和美容价值，一直深受大众的喜爱。但生活中我们也很容易会遇到牛奶过期的问题。过期的牛奶肯定是不能喝，但就此丢弃似乎又有点可惜。有些爱美人士就会想过期的牛奶能不能利用起来，比如说做面膜呢?

牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，本来就有着很高的美容价值。过期后，前提是短时间内，牛奶并不会发生剧烈变质的现象，也不会产生毒副作用。即便是产生的乳酸也不但对皮肤无害，还可以起到软化角质和保湿的作用。

平常你或许不舍得，但现在可以利用起来了。可以直接把面膜纸泡在牛奶中，然后敷在脸上，也可以加入蜂蜜、珍珠粉等制作功能面膜。

值得注意的是，上面指的短时间，一般是5天以内，牛奶的外观和味道都没有出现明显变质现象的情况。如果时间长了，甚至牛奶已经出现结块现象，就绝对不能用在脸上了。

因为结块说明牛奶蛋白已经变质，牛奶已经产生细菌等毒害物质，如果还用来做面膜，不仅起不到护肤的作用，还很可能让皮肤产生过敏的现象。

牛奶如果没有发生上述的结块变质，只是仅仅发生酸化了，这说明牛奶里面含有的营养物质都还在，而乳酸菌对我们也不会产生伤害，所以这时候可以用牛奶来擦拭皮鞋，这样皮鞋就能光亮如新哦，而且还可以防止皮鞋开裂，皮质干燥等。

过期的牛奶有什么用?用牛奶清晰沾染了血迹的衣服，里面的蛋白酶就等起到很好的分解血迹的效果，让难洗的血迹轻松的就可以洗掉。

如果家里有皮质家具或者木制家具，都可以用过期的牛奶兑水稀释后加以擦拭，能使皮质家具的皮更加有弹性，回复光泽，而木制家具上一些我们平时留下的汗渍和常年积累的污渍也能很好的洗掉哦。

酸化的过期牛奶还可以当做酸奶的引子使用，将过期的酸牛奶取一点点放进煮开过的牛奶里，然后密封登上一晚上，第二天就能得到一罐酸奶啦，这里要注意，牛奶和添加进的一些糖都必须先经过高温处理，以防有害细菌的混入，使牛奶发生腐败。

牛奶和柚子可以一起吃吗牛奶有沉淀还能喝吗

不能喝了。

正常的牛奶没有沉淀物，因此牛奶有沉淀物的话，很有可能是牛奶发酵或者过期了，而这样的牛奶，不仅已经失去了原有的营养价值和饮用口感，里面还会含有一些对健康有害的病菌，要是继续喝的话，很容易引起腹痛、腹泻、发热等异常情况，因此牛奶有沉淀物的话，最好是不要喝，以免对健康产生不良影响。

牛奶过期了还能喝吗

如何判断牛奶是否过期?

首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;

其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。到了保质期却又没变质的牛奶到底能不能喝?

对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”

为什么到了保质期还能喝?专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”

另外，专家还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。变质牛奶如何能变废为宝?

牛奶是个营养品，家里老人一辈子节约惯了，想着牛奶过了保质期又没坏，丢了多可惜，往往会冒着健康的危险将过期牛奶喝下肚。其实，牛奶就算过期了，妙用也不少，能够给予生活许多的方便。你不妨将这些小妙用教给家中长辈，既防止了老人喝过期牛奶，又可以发挥牛奶最后的剩余价值，何乐而不为呢?

1、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。

2、擦拭地板

把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨迹

先用清水把衣服清洗一下牞再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗牞可除去衣服上的墨迹。

炖桃胶用哪种牛奶好

炖桃胶用普通牛奶就好了。

桃胶炖牛奶，一般来说选择普通的牛奶就可以了，只要不是过期、变质的牛奶就可以，当然了，如果想让口感更好或者营养价值更高的，可以选择香浓型的牛奶。