海带、昆布、海藻的区别
海带、昆布、海藻的区别
昆布、海藻这两个药都是海产的植物，都可以作为食品，都是药食两用的。这个昆布它的主流品种就是我们现在作食品当中的海带，在一些浅海，近海生长，采收起来，比如说可以经常炖肉，大家都知道这样一种，称为昆布。那么海藻呢，也是一种小的海生植物，要细小一些，晒干了，两个药它的来源是相近的。那么在名称当中，需要说明的一点，就是昆布，前面的昆布。我们书上来源于两个品种，一个来源于海带，另外来源于昆布，都作为昆布使用。这里就有一个问题，今后同学们要学习一个方，叫做海藻玉壶汤，在《方剂学》或者《中医内科学》、《外科学》里面都会碰到。
海藻玉壶汤里面有三味药，昆布、海藻、海带，为什么会出现这种情况呢?就是在海藻玉壶汤里面用的海带，不是我们这个地方(的)昆布这个海带。现在那种海带已经叫做海带草，和我们现在这个作食品的海带不一样，它也是一种海产的植物。因为昆布和海带这个名称古今发生了变化，这个是与我们见到的布发生了变化有关的。过去的人工手工织的布一般这个宽度就是这么二三十公分，二三十公分宽，我们见到的海带，现在作为食品的这个海带最少也有二三十公分宽，如果说让它生长的年龄长，还会宽。我在一个小报上见到了说中国的远洋捕渔队有一次因为蔬菜比较少，就在海上捞了一片海带，一株海带。这个海带呢，那个介绍是很多年了，好象是在百灵海峡附近，有一米多宽，三尺多宽，那个厚度有两个多公分厚那样的。那个海带不但是在古代，就是在现代它都象一个又大又宽的布，这个昆的意思就是有老大的意思，这个昆仲、伯仲，一个意思，昆就是老大，这个昆就是比较宽大的意思。这个食用的海带呢，在古人的眼目当中，它就是好象很宽大的布一样，因为古代的布比较窄，这个海带就(可以完全)称为布。现在的机械织的布越来越宽，现在所谓的宽幅的布，两米宽的都随处可见。那么相对来说，我们一般见到的这个古代称为昆布的最多就是一个带子，它不能够和现在的布相比，所以昆布也就变成了海带。所以古代的昆布和现在的海带是一个东西，都是中药当中的昆布。
古方里面用的海带，就是《证类本草》上所说的海带指的是海带草，下面那个作者有一个解释：登州人干之以束物。就是山东地区沿海的一些老百姓，把这个海带拿来作什么呢?晒干了拿来束物，就是拿来拴东西，好象现在那种稻草，或者一些塑料薄膜带，把它作为绳索使用。这种海带草呢，它只有那么两三尺长，不到一米。宽呢，就是一公分左右到两公分，干了以后那变得更窄，就象一个细的绳，所以用来束物，登州人干之以束物。这种海带草呢，现在在商品药材里面基本上没有用了，是古方里面把它作为一个类似于昆布和海藻一样的药物使用。所以这个一定要把它分清楚，不把这个问题搞清楚的话，这个海藻玉壶汤这类方当中既有海带，又有昆布。那么现在的海带是作昆布用，怎么解释?就解释不了，因为那里面用的海带是我们现在没有收载的另外一种(叫)海带草的植物，这个问题就解决了。这三个药都是治疗广义的痰的，主要治疗瘿瘤，或者瘰疬，对肺窍之痰没有明显的作用。
海带当之无愧的长寿菜
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。
防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
抗肿瘤。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
降压。海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
抗放射。海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
中药治疗甲状腺囊肿的方法
一、 昆布 ，夏枯草、生牡蛎(先煎) ，浙贝母、丹参 ，黄药子、陈皮、红花 ，桃仁、生甘草，各适量，水煎服，一天一剂，分三次服。
二、海珠(海粉) ，牡蛎 ，山麦根、山楂各适量，牡蛎先煎半小时，然后再加其它的药，煎汁后当茶饮。
三、黄药子、土茯苓、野菊花，各适量。加水煎汁滤液，然后加氯化钠适量，浓缩滤液 冷却后取澄清液装好备用，先把患处皮肤消毒好，然后局麻手用针头刺进囊肿处抽净囊肿内液体。再在囊内注入药液，五分钟后又抽出药液。然后外用药粉外敷患处，药粉组成为： 白芥子 ，硇砂 ，各适量 ，研末后过目筛即可撒麝香膏上进行外敷。
四、生蛤壳、生牡蛎(先煎)、橘核 ，炙僵蚕、炒地龙，夏枯草、金橘叶 ，贝母，西青果 ，山慈菇、玄参 ，各适量，把这些药加水煎三次，合并药液，分早中晚内服。
五、 海带 ，昆布、海藻 ，白萝卜 ，香油、味精、精盐各适量，先把前三味洗净放锅中用文火煨炖，快熟时再下白萝卜，炖到熟烂即成。然后加各种调料，即可连汤服食。
六、海带、紫菜、龙须菜、昆布各适量，加水煎汤作茶饮。
夏季治疗甲状腺结节需要吃哪些中药
血瘀型甲状腺结节：痰凝气滞日久，使血液运行受阻而引起血脉瘀滞，则可致瘿肿较硬或有结节，肿块经久不消。《外科正宗》中的海藻玉壶汤为治疗痰结血瘀型甲状腺结节的主要方剂。方中当归、川芎养血活血，与海藻、昆布、青皮、陈皮等理气化痰药合用共同起到理气化痰、活血消瘿的作用。
痰凝型甲状腺结节：古代医家认为瘿病大多为痰做祟，化痰软坚，消瘿散结类药物是古代医家治疗甲状腺结节的主药，常用海藻、海带、昆布、浙贝母、夏枯草、半夏等，如海藻丸、昆布丸、海藻玉壶丹等。《神农本草经》提出海藻“主瘿瘤气”，《本草经疏》中记载昆布“瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚也”。晋代葛洪的《肘后方》首先谈及海藻、昆布治疗瘿病。唐代孙思邈的《千金要方》中，记载了许多特效方药，如海藻、昆布、羊靥等治疗甲状腺结节。
中医药方治疗甲状腺结节：爵床草，叶下红，野蓄薇果，狗肝菜，大枣，煎汤代茶饮。生黄芪、生首乌、生牡蛎(先煎)、白花蛇舌草，生白术、山慈菇、露蜂房、生大黄、泽漆，云茯苓、夏枯草、生山药、京玄参、半枝莲、炙鳖甲、生苡仁，制半夏、全当归、粉丹皮、人中黄、浙贝母、守宫粉(分吞)，绿升麻、芋艿丸(分吞)。甲状腺结节患者每日1剂，水煎分2次服。海藻、海螺、海蛤粉、海螵蛸、昆布、龙胆草、青木香等分研末制蜜丸(1丸3钱)或片。日服二次，每次一丸。
海带与昆布有什么区别
海带与昆布在植物学上有严格区别:首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属.其中海带目有四科:绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，中国的海带是民国前后从日本引进的.日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”--海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带,而且英语中kelp也既指海带又指昆布,所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
日本昆布是海带吗 昆布和海带有什么不同
在植物学中，海带属于海带科;昆布，属于翅藻科。而海带科与翅藻科，同属于海带目。
从上面的“家族结构”中，我们可以看出，海带与昆布，其实有一个共同的“爷爷”海带目。
昆布与海带，在成分组成上也所有不同。
昆布中小分子多糖的含量要更高一些。而且，昆布的生长的海域也比海带生长的海域更干净一些，因此，很多人认为“昆布”比“海带”更纯正。
其实，现在的公众媒体，已经不再严格的区分“昆布与海带”了，因此“昆布”也渐渐的等同于“海带”了。
在学术研究中，科研工作者也不再区分二者。学术报告中的“海带多糖”，其实就是指“昆布多糖”;昆布多糖硫酸酯，也有人将其称为海带多糖硫酸酯。
从这个角度上说，“昆布复合片”也可以叫“海带复合片”。
甲亢的食疗方法
(1)昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日1次，连服数日，能疏肝清热，理气解郁
(2)。佛手粥：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10 天～15天，调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。
(3)青柿子糕：青柿子1000克，蜂蜜适量。青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装 配备用。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。
(4)川贝海带粥：川贝、海带、丹参各15克，薏米30克，冬瓜60克，红糖适量。川贝、丹参先煎汤后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服 15天～20天。用于颈部肿大、恶心、便溏症。
昆布是什么
昆布别名：纶布(《吴普本草》)、海昆布(《山东中药》)、海带〈植物名实图考〉、海带菜〈南海海洋药用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆布、鹅掌菜、掌叶昆布、黑菜、吐血菜、五掌菜、木履菜、裙带菜、裙带、海芥菜
干燥全草，呈细长带状，全缘，常皱缩或卷曲，多碎断，直径约2—8毫米，薄如纸，表面棕绿色至棕色，上有类白色盐霜。质脆如纸，折断面有细毛样纤维。臭微弱;味咸。
干大叶藻含水分28.5%，灰分17%，粗纤维21.2%，氮0.71%，蛋白质4.81%，脂肪1.2%，戊聚糖8.82%。又含大叶藻素(Zosterin)，内有半乳糠醛酸(Oalaeturonic aeid)、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、 o-甲基木糖(o-Methy1刀-xylose)和洋芜萎糖(APiose)。尚含躁质、维生素 B2等。含碘量不及海藻。
昆布和海带的区别
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属。其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。
因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”—海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
海带：
卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50—150cm ，宽10—40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。
昆布：
卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16—26cm，厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。
海带的这些药用功效你知道么
海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。
抗凝血。
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
提高免疫力。
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
抗放射。
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。
防治缺碘性甲状腺肿。
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
降压。
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
降脂。
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
降血糖。
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
抗肿瘤。
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
甲亢日常的偏方
甲亢的偏方一：生石膏100克，大黄18克(后下)，玄明粉12克(研，分冲服)，知母15克，枳实、厚朴各10克。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣。两煎药液对匀，每日1剂，2次分服。
甲亢的偏方二：白芍、乌梅、木瓜、沙参、麦门冬、石斛、扁豆、莲肉各10克，柴胡、桑叶、栀子各5克。水煎，每日1剂，2次分服。
甲亢的偏方三：川贝海带粥
原料方法：海带、丹参各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，红糖适量。
烹制方法：将川贝、丹参先煎汤后去渣，然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。
食用方法：每日晨起空腹温服，连服15～20天，用于颈部肿大、恶心、便溏等症。
甲亢的偏方四：昆布海藻牡蛎煎
原料：昆布、海藻、牡蛎各15克。
烹制方法：将上3物洗净，放入沙锅同煮。也可适当加入猪瘦肉共煎。
食用方法：喝汤食昆布、海藻、牡蛎，每日1次，连服数日。
日本昆布是海带吗
昆布不是海带。
大家千万不能因为“昆布就是海带”，“海带过于平常”而忽视昆布(或者海带)的养生价值。由于现在人们彻底拜托了“大脖子病”，海带渐渐退出了公众的视野。碘在海带(昆布)中的含量很丰富，不需要任何提纯，就可以让人们摆脱“大脖子病”。如果再将昆布(海带)中的特效成分高度提纯后，它们的价值可想而知。
干裙带菜的简介
干裙带菜,别名:海芥菜、海木耳、昆布、纶布、海昆布、海芥菜、海木耳。褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属.裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,裙带菜裙带菜简介故名。裙带菜为温带性海藻,它能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布,实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。
昆布是什么
【药 名】：昆布
【来 源】：为藻类植物药海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。
【功 效】：软坚，行水。
【主 治】：治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下，脚气。
【别 名】：纶布(《吴普本草》)、海昆布(《山东中药》)、海带〈植物名实图考〉、海带菜〈南海海洋药用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆布、鹅掌菜、掌叶昆布、黑菜、吐血菜、五掌菜、木履菜、裙带菜、裙带、海芥菜
【处方名】：昆布、淡昆布、净昆布
【商品名】：海带：又名海菜
【动植物资源分布】：分布辽宁、山东沿海。药材产于辽宁、山东等地。
【生药材鉴定】：
干燥全草，呈细长带状，全缘，常皱缩或卷曲，多碎断，直径约2—8毫米，薄如纸，表面棕绿色至棕色，上有类白色盐霜。质脆如纸，折断面有细毛样纤维。臭微弱;味咸。
【中药化学成分】：
干大叶藻含水分28.5%，灰分17%，粗纤维21.2%，氮0.71%，蛋白质4.81%，脂肪1.2%，戊聚糖8.82%。又含大叶藻素(Zosterin)，内有半乳糠醛酸(Oalaeturonic aeid)、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、 o-甲基木糖(o-Methy1刀-xylose)和洋芜萎糖(APiose)。尚含躁质、维生素 B2等。含碘量不及海藻。
【药材的采收与储藏】：春、夏、秋皆可采收，除去杂质，用淡水洗净，阴干。