五步辨别精油好坏
五步辨别精油好坏
一比价格：大部分的纯正精油价格都在百元以上，萃取一公斤玫瑰精油需要上千公斤玫瑰花瓣，因而玫瑰精油十分昂贵;而从甜橙等柑橘类水果果皮中所萃取的精油则因原材料数量多、出油率高，价格也相对的便宜。纯正的精油在生产蒸馏的过程中，是不允许添加任何的化学药剂，所以价格不会太低的。所谓一分钱一分货，好货不便宜，便宜没好货。
二看包装：精油必须以深色的玻璃瓶装来保证它的品质，因为光线、高热、潮湿都会破坏精油的成分。如果精油瓶是透明的、塑料的、大瓶口、采用橡胶滴头，可断定这种精油厂家是不专业的，不建议您购买。一般纯正的精油都选用比较小的深色玻璃瓶装，而且在瓶口通常有一个滴嘴标识上面会注明Essential oil及英文名称。
三观溶解性：由于植物精油的分子十分细小，可迅速地渗透入皮肤。因此可将测试的精油轻擦在手背并稍微按摩几下(测试单方精油时请先稀释后再在手背按摩)，品质越精纯的精油，会越快被吸收干净，不易产生厚重的油腻感。纯精油滴于水中.会漂浮于水上，并形成一滴一滴的油滴，即使搅拌也不会溶解。
四闻香味：纯精油的味道是清香自然的，所以我们只要低头闻下瓶口，好的精油不会有化学香料的呛鼻味。精油的浓度很高，拥有原植物浓缩了70倍以上的味道，气味自然、暗沉、持续、多层次。精油中含有上百种不同的分子，综合作用于脑后，会令我们感受到前味、中味、后味的不同，回味悠长。
五察透明度：纯精油是装在玻璃瓶中的，所以可透过玻璃观察其状态，如果呈现的状态为清澈透明液体，不会有浑浊感，则是纯精油。精油大多并不油腻、油滑，而是清澈透明像水状。我们可以将精油滴1滴在面巾纸或白纸上，观察精油的状态。精油挥发干后，一般不会留下油渍。一些含有铁质的精油可能会留下淡淡黄棕色，某些柑橘类精油会留下淡黄色痕迹。
辨别棕榈油的好坏
知名产区:
东亚
生成过程
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。
怎么辨别棕榈油的好坏?
棕榈油的话你可以尝尝味道有没有酸味，最好是让对方提供一份检验报告之类的东西，还有就是油的色泽，是否澄清透明。你说的44°以上的可能是棕榈硬脂油，这个油的话熔点高你可以看是否马上冻结，还有一个就是看是否含有水分。当然最好的话就是带个检验人员一起过去当场检测油的酸价和过氧化值。
真假精油怎么辨别
要是精油真的能够将辨识的方法，三言两语就写出来的话，市面上还会有那么多鱼目混珠的情况吗?问题就在每种精油的种类，性状，分子大小与轻重的不同，所呈现出来的情况自然都不一样除非是合成的可以做到所有精油统一性状。
举个最简单的例子：一般草类，分子最轻，滴入杯水中快速扩散，水面会呈现浮油状态树脂类分子最重，滴入杯水中，可整滴完整的沉到最底杯底，不易溶于水，但水面水下会分成两种轻油与重油的分子，虽不溶，但味道已弥漫整杯水了。
花类中比较特殊的洋甘菊，也是比水重的分子，不溶于水，直入水底，这些都是不同性状所表现出来的状态不同的道理。
其实，最能分辨精油的真伪的，就是你自己的鼻子，纯正100%的植物精油，闻上去味道复杂，有种像是什么味道又有点像什么，说不出明显的香气，每个人对它的感觉都有些差异，且有前味、中味、后味的不同感受，味道有深沉的持续力，而合成的就单纯许多，有的味道闻起来比较单一不复杂，每个人的闻起来的感觉大都相同。
此外，颜色，也是个指针，例如洋甘菊，因为洋甘菊里面有个相当珍贵的成分「蓝(火巠)」，根据不同的产地有不同的品质，气味也大不相同，罗马洋甘味道香且浓郁，呈现深绿色，。另一种是德国洋甘又名德国蓝甘，因为它的颜色是深蓝色的，有浓厚的药味。至于，有读者反映说，他之前买的都是无色的，我只能说：「你上当了」，别人是把里面的高贵的蓝(火巠)成分作抽离，才卖到你手上的。
问：将精油滴在卫生纸上，看精油是否会晕开，可以检验精油的真伪吗?
答：这个方法是不准确的，因为精油一不同的种类有不同的分子大小，例如草类的分子最细小，如熏衣草，迷迭香，茶树，柠檬香茅等可以很快的滴出来，像水一样，滴在卫生纸上会晕开较快;而木类的精油分子较大较重如：台湾红桧、扁柏、雪松等，滴在卫生纸上晕染的速度较慢;树脂类的分子更大，更是浓郁，滴在水中会呈呈现圆球状，极难溶于水，如：乳香、檀香、安息香、没药等，即使滴在卫生纸上也不会晕开。
问：精油有有效期吗?专柜小姐说精油越陈越香，真的吗?
答：自然界的任何物质都会老化，所以任何东西都有有效期限，只是期限的长短不同而已，严格来说，精油本身所具有的抗氧化、防腐的作用已经足以提供生物体的抗菌、抗老的作用，因为植物体本身就是一连串不断的衍化过程，在转化的过程中都是由原本的帖烯类、酚类、醇类、酯类，渐进式的转化，所以任何精油都有越陈越香的能力!只是当他在开封后与空气接触的过程中也不断在转化与失去某些物质，(并不等同于，食物过期就坏掉的意思)所以才会有有效期限之说。
果类的成长期限最短，所以分子最不安定，容易转化，所以使用期限开封后最短;
花类的开花期限通常也不长，所以分子也较不安定;草类次之，但也较脆弱;
木类最安定，因为一颗树成长到足以砍下来萃取精油，中间的成长过程已经很成熟的转化，所以分子最复杂，也最安定，所以芬多经含量最高，其中又以树脂类最安定，也就是一般称为越陈越香的等级，如檀香、乳香、没药、安息香。
纯的单方精油的保存较容易，纯的复方精油次之，如果是花类混草类，或是花类与果类相混，保存期限则较短。如果，如坊间有些根本已经加入了基底油的复方精油(可直接涂抹于皮肤的)这种精油开封后的有效期限最短，这是因为植物油容易氧化的特性使然!
如何分辨玫瑰精油的好坏
鉴别玫瑰精油的好坏首先看色泽，上好的纯天然玫瑰精油呈现愉快明亮的橙黄色，看上去颜色比较深或者发红的有两种可能：
1：陈货，年份在3年以上。
2：没有储存好发生了光变。其次闻气味，好的玫瑰精油味道厚重复杂不是简单的玫瑰味，闻起来令人很愉悦。再者看留不留痕粘不黏手，在一张洁白的纸上滴一滴玫瑰精油，待其完全挥发后看有没有油痕，没有油痕或者很淡的是好的，反之是差的。滴一滴玫瑰精油在玻璃上用指尖粘过后敲击键盘，有粘手粘连的是好的，反之是差的。以上几点是最简单的鉴别方法，仅供参考。
怎么辨别起酥油的好坏
(1)从原料种类分类
①植物型起酥油--由不同程度氢化植物油组成。
②动物型起酥油--例如猪脂。
③动、植物混合型起酥油--由动物脂肪加上植物油或轻度氢化植物油组成。
(2)从加工方式分类
①全氢化型起酥油--由不向程度的氢化植物油或掺入氢化鱼油组成。以氧化稳定性为目的，在功能特性方面比不上混合型起酥油。
②混合型起酥油-由极度或轻度氢化油加上植物油组成。比全氢化型起酥油的碘值高、氧化稳定性差，其优点是可塑性范围宽、成本低。
②酯交换型起酥油--由经酯交换的油脂制成。此种起酥油保持了原料油脂中不饱和脂肪酸的营养功能。
(3)根据是否使用添加刑分类
①非乳化型起酥油--不添加乳化剂。例如煎炸用、喷涂用。
②乳化型起酥油--添加乳化剂，例如加工面包、糕点、饼干用油。
2.按制品物理形态分类
(l)固态(塑性)起酥油--常温下呈可塑性固体的起酥油，其功能特性最佳。
(2)流体态起酥油--指常温下呈流体态、储存过程中脂品不沉降分离、可直接用于面包和糕点连续生产线的具有起酥油功能特性的流动状态油脂制品。它包括：
①流体起酥油--脂品与液体油的乳白色悬浮液，可用泵输送，能于流水线上计量，功能特性稍次于可塑性起酥油，是液体起酥油的过渡产品。
②液体起酥油--常温下呈透明液体的高级烹调油或色拉油，是一类从广义上归类的起酥油。其加工及功能特性有别于起酥油。
③O/W乳化型起酥油--水相低于20%的乳化型流动态产品。
(3)粉末起酥油---由具备起酥油功能特性的油脂与载体(或不加载体)混合后经喷雾干燥(或冷却)制得的粉末状产品。用于糕点面团的加工。
3.按制造的功能用途分类
(1)普通型起酥油--可塑性范围广，具备起酥油多种功能特性，用于面包加工业。
(2)稳定型起酥油--氧化稳定性高，用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。
(3)高乳化型起酥油--乳化剂添加量大，用于糕点加工，能使制品体积大、口感好、不易老化。其功能特性也较好。
怎么辨别植物油的好坏
1、食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。
2、工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。
3、植物油脂是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等 ，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。进口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、蓖麻油等，主要来自美国、巴西、荷兰、菲律宾、印度、新加坡、马来西亚等国家。
辨别香油的好坏
芝麻制油历史悠久，经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程，一般不精炼。芝麻油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，营养价值和经济价值高，很受老百姓的欢迎。 芝麻油根据香味特点分为两类： 一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。 小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史，产品除内销外，还远销港澳地区并出口东南亚各国。除西藏、青海等少数地区外，其他各省、市、自治区都有生产。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。 机制香油是指用机榨法制取的香油，它具有显著的芝麻油香味，20世纪80年代初期北京、河南、湖北等省市开始引进国外设备进行生产。生产过程为：选料、清理去杂、炒麻、蒸炒(调整温度和水分)或磨浆、压榨、沉淀过滤、成品。 二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。 由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更宜储存。 消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别： 辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。 水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。 嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。
怎么辨别芝麻油的好坏
1)、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散;
2)、颜色识别：将油提子盛满香油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明香油中掺有菜籽油，因为纯正的香油呈红铜色，清澈，香味扑鼻，一般来说机榨香油比小磨香油颜色淡;
3)、冷冻法鉴别：把香油放入冰箱冷冻，取出后放在室温下，纯正香油会迅速整体溶化。劣质香油则溶化较慢，溶化一阶段会出现一个明显的硬心;
4)、加热识别：将香油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油;若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油;若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现;
5)、气味识别：取一点油于手中摩擦，香味纯正的是香油;有豆腥气的，可能掺有豆油;有辛辣味的，则掺有菜子油。
6)、震荡法：取一瓶香油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油。如气泡不透明，呈黄色，并且消失比较慢，则是劣质香油。
7)、口感法： 纯香油喝到嘴里有一种浓香发粘的感觉，口感有点苦头，假香油喝到嘴里无香味发涩的感觉，口感是光的。
依兰精油注意事项
1、不可经常太高剂量使用，想达到疗效，通常都要低剂量，并持续一段时间，这样调理身体机能的效果是最好的。平时使用，浓度还是以35%为宜;较危险的精油，则以不超过3%为准。
2、光敏性精油不要使用在会晒到太阳之处,有些精油含有会引起光敏感的成分，使用后如果晒到太阳，皮肤会变黑，甚至引发皮肤癌。光敏性也有轻重之分，轻微的如葡萄柚，晚上低剂量使用，隔天晒到太阳没关系。但像柑橘类精油，柠檬、佛手柑、橘子、甜橙、莱姆、欧白芷根、柠檬马鞭草、芫荽等，都是具有光敏性的精油。精油浓度极高，因此不可接触眼睛。
3、内服须经专家或厂家的说明。品质好的精油可内服，但不是所有精油都可内服，而且坊间精油良莠不齐，如果无法判定精油好坏，最好不要口服。皮肤上有伤口时，精油要避免用于伤口上，不过如果是很小的刀伤、小伤口，则可使用精油使肌肤快点愈合。
4、使用前先做皮肤测试先调浓度3%的精油，使用在腋下或胸口，至少24小时后没有过敏现象，才可使用精油。除薰衣草、茶树精油可以以纯精油方式使用于皮肤以外，其它精油都必须加基础油稀释后才能使用于皮肤。
5、单一精油不可持续使用过久，同一种精油持续使用不要超过3周，要避免单方精油天天使用。相交之下，复方精油，使用会比单方效果好，如果是为了调理，可以持续使用3个月，最久不超过半年。
6、[1]哺乳期妇女及18岁以下的女性不要使用精油，因为会改变内分泌系统，造成不良后果。
辨别白油的好坏
知名产区:
全国
生成过程
制取白油的原料通常有两种：一种是使用石蜡基矿物油的馏份油经过脱蜡以后制取;另一种是使用环烷基馏份油制取。石蜡基矿物油生产的白油通常是高倾点白油，环烷基矿物油生产的通常是低倾点白油。白油的牌号划分通常以40℃运动粘度的大小来划分，粘度等级通常都会符合ISO标准的粘度等级。
怎么辨别白油的好坏?
无色透明油状液体，没有气味。对酸、光、热均稳定，不溶于乙醇，溶于乙醚、苯、石油醚等，并可与多数脂肪油互溶。
护发精油需要天天用吗 护发精油什么时候使用好
一般建议洗完头发后使用。
最理性的护发精油使用时间就是在人体洗完头发之后使用，因为洗完头发之后头发处于比较干净的状态，护发精油比较容易渗透进头发中，达到比较好的护发效果，所以一般建议洗完头发之后使用护发精油好一些。
辨别鸡油的好坏
生成过程
鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。
怎么辨别鸡油的好坏?
其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。