新鲜榛子的功效与作用及食用方法 吃榛子生的好还是熟的好
新鲜榛子的功效与作用及食用方法 吃榛子生的好还是熟的好
根据个人喜好看。
榛子生吃和熟吃，有各自不同的风味，而每个人对食物的味道，都有自己的偏好，因此榛子并没有哪种吃法更好的说法，根据个人喜好，选择生吃还是熟吃即可。
通常情况下，榛子没有经过加熟的话，口感会更为脆爽一些，有嚼劲一些，而在经过加熟后，所含的淀粉质、纤维都会被破坏，味道会更香甜，口感更为软糯一些。
榛子生吃还是熟吃好 榛子的功效与作用
榛子中含有不饱和脂肪酸，可以降血脂，如果适量吃可以降血脂，并且由榛子提取的制剂，可以扩张血管，能够降低患高血压疾病的风险。
榛子的营养非常丰富，除了许多人体必需维生素外，还有钙、铁等元素，另外榛子中含有人体所需要的氨基酸，非常丰富，可以给促进大脑发育，促进人体健康。
榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，可以有效促进大脑神经的发育，提高人体的的记忆力和判断力，适量的食用榛子，可以帮助健脑。
榛子无论是生吃还是熟吃，味道都不错，而且烤熟后更有其独特的香气，如果食欲不振的时候，可以吃一些榛子，帮助开胃，增加食欲。
新鲜榛子可以生吃吗 榛子生吃好还是熟吃好
各有好处。
榛子的营养丰富，在加工过程中，会导致部分营养流失，导致榛子的营养价值下降，因此从营养的角度来说，榛子生吃好一些。
但榛子在经过加工后，香味得到释放，而且还可以根据个人口味，加入糖或者盐等调味料，是榛子的食用口感变的更好，因此榛子无论是生吃还是熟吃，都有自己的好处。
生吃榛子好还是熟吃好
从营养摄取的角度来说，榛子生吃营养摄取更为全面，而从风味来说，榛子熟吃更为味道。
1、新鲜榛子中，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，加热之后，加热之后有一些营养成分会流失，例如：维生素、微量元素等。
2、而从风味来说，榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等，烹调的方式多种多样，吃起来的风味也是更为可口一些。
榛子能放多久
视保存条件而定。
1、生榛子
如果是新鲜的生榛子，保存时间为1-2天，生榛子味道细嫩，水分充足、蛋白质含量高，如果不及时将新鲜榛子食用或者处理掉，很容易被细菌污染，出现变味、变质的情况。
2、熟榛子
炒熟的榛子，保存时间为3-5天，炒熟的榛子，一般可以有3-5天的时间，建议要及时食用，如果不能及时食用的话，可以将熟榛子放在保鲜袋或者罐子里面进行保存。
新鲜榛子的最佳吃法 新鲜榛子一次可以吃多少
建议一次不超过20克。
一般来说，新鲜榛子的营养丰富，食用后对健康是非常有益的，但由于榛子吃多了容易出现消化不良、上火、发胖等情况的风险，因此营养专家的建议，榛子每天的食用量是20克左右，也就是说，榛子一次最多可以吃20克。
新鲜榛子和干榛子的营养区别
没有什么区别。
由于新鲜榛子富含水分，比较容易滋生细菌微生物引起变质，保存时间较短，因此干榛子是为了延长保存时间，由新鲜榛子在经过晾晒之后，去除水分制作的，除了其中的水分含量减少以外，其中的营养物质并不会散失，所以新鲜榛子和干榛子在营养上是没有什么区别的。
吃榛子的禁忌有哪些
吃榛子除了不能多吃以外，还需注意以下人群不宜吃：
1、过敏人群忌吃
有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等，严重者甚至可能会导致呼吸困难，危及生命，这类人要忌吃榛子。
2、腹泻患者
榛子中含有丰富的油脂，其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%，具有一定的润滑肠道的作用，若是在腹泻期间再食用过多的榛子，其滑肠作用增强，可能会导致腹泻症状加重。
3、上火患者
榛子性质温热，食用后容易加重体内的燥热之气，而上火患者体内热重，若是再食用过多榛子，更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状，所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
4、胆囊功能异常者
榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多榛子，不仅会加重胆囊的负担，还有可能会导致病情加重，所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
5、婴幼儿
婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善，但榛子一般颗粒比较大，而且质地比较坚硬，不容易嚼碎，给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故，所以一般建议不吃为好。
榛子能放多久
视保存条件而定。
如果是新鲜的生榛子，保存时间为1-2天，生榛子味道细嫩，水分充足、蛋白质含量高，如果不及时将新鲜榛子食用或者处理掉，很容易被细菌污染，出现变味、变质的情况。
炒熟的榛子，保存时间为3-5天，炒熟的榛子，一般可以有3-5天的时间，建议要及时食用，如果不能及时食用的话，可以将熟榛子放在保鲜袋或者罐子里面进行保存。
新鲜榛子怎么存放 新鲜榛子可以生吃吗
可以。
新鲜榛子在成熟后是可以直接生吃的，而且生的榛子带有淡淡的清香味，食用后有助于帮助增长人的食欲，改善食欲不振现象。
但需注意的是，榛子是一种蛋白质、脂肪含量很高的坚果，要是食用过多的话，很容易引起腹胀、腹痛及便秘等消化的情况，因此榛子不宜多吃。
吃榛子有什么好处 吃榛子的禁忌
吃榛子除了不能多吃以外，还需注意以下人群不宜吃：
有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等，严重者甚至可能会导致呼吸困难，危及生命，这类人要忌吃榛子。
榛子中含有丰富的油脂，其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%，具有一定的润滑肠道的作用，若是在腹泻期间再食用过多的榛子，其滑肠作用增强，可能会导致腹泻症状加重。
榛子性质温热，食用后容易加重体内的燥热之气，而上火患者体内热重，若是再食用过多榛子，更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状，所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多榛子，不仅会加重胆囊的负担，还有可能会导致病情加重，所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善，但榛子一般颗粒比较大，而且质地比较坚硬，不容易嚼碎，给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故，所以一般建议不吃为好。