黑粒花生

黑粒花生

花生的品种有很多，黑粒花生大家吃过吗?花生的营养价值很高，而黑花生有何普通的花生有什么区别呢?那么下面就让小编来告诉你哦。

黑粒花生是由中国农科院和迁安选育的杂交新品种花生。抗旱抗病性强。

中国农科院油料所和迁安农业部门共同承担的研究项目，经长达8年的选育，又经3年的产量对比实验和抗性、适应性试验，终于育成了国内外第一个黑花生新品种--黑粒花生。黑粒花生是根据花生遗传性变异，选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成，性状稳定，可作种年年使用。

特征特性

该品种为中早熟花生，籽仁皮黑色，百果重200克左右，植株半直立性，抗倒伏性好，株高39厘米，有效结果枝5-7个，叶色浓绿，连续开花，开花量较多，双仁果70%以上，出仁率高达70%以上，亩产一般300公斤左右，全生育期110-135天。

栽培技术要点

该品系抗旱抗病性强，适合中等以上肥力和沙壤土种植，可春播也可夏播，北方可麦后抢茬直播，一般亩播种量为9000-10000穴，每穴2-3粒，栽培方式及其它管理措施可参照当地花生品种。

黑花生株型直立紧凑，株高40-50厘米，总分枝11-14个，小叶倒卵型，深绿色，有花青素，花呈深黄色，春播生育期130-135天。种皮近黑色，食味较甜。百果重180克，百仁重75克，出仁率70%左右。亩产350-450公斤。主要抗叶部病害，中抗青枯病。种子休眠性较弱，后期叶片不早衰，活秧成熟.。

品质分析

经北京市营养源研究所检索并化验，认为该黑粒花生品系在国内外属首创，蛋白质含量达到30.68%，含精氨3.63%分别比普通花生高5%、23.9%，每公斤黑粒花生含钾7克，含锌37毫克，含硒83微克，分别比普通花生高19%、48%、101%。据医疗部门做理疗实验，黑粒花生具有延年益寿，益智养发，抗衰老，抗癌细胞扩散增生等疗效。还具有降压、减缓支气管炎的神奇药用价值。医学专家推荐，每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁，能使白发变黑，血压正常及预防因缺少人体需微量元素而造成的多种病症。有着极大的种植价值和作为保健食品开发的潜在市场，更是新春佳节馈赠亲朋好友的极佳的农特产品。

花生的营养价值

花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

结语：黑粒花生比普通的花生更加营养，吃黑花生果仁，能使白发变黑，也有一定的药用价值，所以大家可以买一点尝尝哦，肯定既美味又营养哦。

养胃吃什么 花生养胃

花生具有良好的养胃功效，特别是生的花生，因花生含有较高的脂肪、蛋白质，在饭前吃4~6粒花生，既能开胃健食，又能保胃促消化，但是花生不宜多吃，吃多了容易引起食物在胃内的堆积，反而伤胃。

怎么辨别花生发霉了

霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色;

闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用;

看花生的保质期，贮藏环境。花生贮藏时间长，贮藏环境潮湿很容易滋生黄曲霉;

尝一粒花生，如果花生有苦味，说明已经发生霉变，是不能食用的。

泡黑枸杞是开水泡还是温水泡 黑枸杞泡水一次放几粒

黑枸杞泡水喝放多少是根据黑枸杞等级来分的，因为黑枸杞的颗粒有大有小。大颗粒花青素含量高，小颗粒花生产量低，所以泡的时候略微有所不同。八毫米左右，大果黑枸杞泡水喝的话一般放15粒。泡水喝的话每天泡两次，大概30粒左右。6到7毫米的中果花青素含量低一点，泡水喝的话每次放20粒左右，每一天泡水喝的话放40粒就可以了，不要喝太多。

霉花生能吃吗 辨别花生是否发霉

1.看：霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色；

2.闻：闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用；

3.查：看花生的保质期，贮藏环境。花生贮藏时间长，贮藏环境潮湿很容易滋生黄曲霉；

4.尝：尝一粒花生，如果花生有苦味，说明已经发生霉变，是不能食用的。

清肠道排宿便的食物 花生

花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。每日吃5~6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。

花生吃生的好还是吃熟的好 生花生和熟花生一次吃多少

生花生一天的食用量最好控制在15克以内，约30粒花生仁，一次食用几粒，分多次食用完，最好饭前食用，比较不伤脾胃。

熟花生一天的食用量最好控制在25克以内，约50粒花生仁，不能一次食用完，需要多次少量的食用。

哪几种人不能吃花生 糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。所以对于糖尿病人来说，建议不要食用花生。

黑花生的营养价值

黑花生的营养价值

黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具 有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。

黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。以下为含量较高的10种氨基酸，其作用如下： 1、谷氨酸：在日常粮油作物中黑花生含量最高，为5550mg/100g。比氨基酸总量最高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可称为“谷氨酸之王”。脑中最多的是氨基酸，谷氨酸为构成大脑的主原料，其有助于增强大脑功能，使大脑快活地发挥功能。美国营养学家发现，成人血液中的谷氨酸在以非常快的速度与脑内的谷氨酸进行交换。谷氨酸具有收集多余的胺(胺会抑制大脑发挥其功能)并将其转化为缓冲的谷酰胺之功能。谷酰胺可增进智能，加速溃疡愈合，缓解疲劳、情绪低落及阳痿现象，可治疗精神分裂症及衰老症。 谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，这是一种关键的自由基清除剂，保护脑细胞免受自由基损伤，延缓大脑衰老。自由基是一群不稳定的氧化分子，是细胞用氧后的正常副产物，人脑50%以上的区域是由脂肪组织组成的，因此特别易受自由基的攻击。

2、天门冬氨酸：含量为3280mg/100g，仅次于黑大豆(3719mg/100g)，对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

3、精氨酸：含量为3160mg/100g，比黑大豆高2.46%，在美国被列为100种最热门的营养补品中，排在第二位，是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸。 与鸟氨酸、苯丙氨酸一起作用，可合成及分泌脑下垂体的生长激素，增强肌肉组织，增强免疫功能及伤口的愈合。精氨酸对男性尤为重要，可增加精子的数量，因为精液中80%是由此种蛋白质要素构成的，可促进血液流向阴茎，使之更坚挺，增强男性性功能。精氨酸对成年人尤为需要，因为30岁后的脑下垂体就几乎停止分泌精氨酸了。精氨酸对人体肝脏疾病有明显疗效。

先喝水还是先吃花生 早上空腹吃几粒花生米最好

3-5粒左右即可。

生花生一天的食用量最好控制在15克以内，约30粒花生仁。一般早上空腹一次食用几粒，，大概3-5粒，1-2个花生即可，这样营养也补充了，又不会影响到肠胃，一天内可多次食用花生，最好饭前食用，但如果是熟花生一天的食用量最好控制在20克以内，以免油脂摄入过高，影响身体健康。

几粒花生等于一碗米饭

花生和米粉的营养无法对比计算，但从热量上来说，每个花生热量是8.19大卡，大约2把花生=一碗饭。

大米的脂肪含量为0.5，而花生为44.8，花生可食用部分热量每一百克有585大卡，10g的花生大约5个（15粒），去皮之后大约是7g，平均每个的可食用部分约1.4g，也就是说每个花生热量是8.19大卡，而一碗米饭的热量为116大卡，随便抓两把花生米吃完即可等同于一碗米饭的热量，如果是花生米的话，大约是30粒左右等于一碗米饭。

花生的食用方法

花生的食用方法

花生营养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物。花生里富含维E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌和铁等许多必须微量营养素，具有降血脂，预防心血管病、糖尿病和有关癌症的良好作用，同时有助于控制体重、减少肥胖。因而，花生和花生酱是美国最流行的食物，连素食或想减少食肉的人群都常吃花生。美国奥林匹克跳水冠军克里格·洛家尼斯说，“花生是冠军的食物”。

目前花生在世界上最流行的四种食用方式是：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。

直接食用的方式有生食或熟食两种。生食的好处是微量营养素的损失最少，但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素的污染和抗营养因子的存在，故要选择干净无霉变的花生。

熟制的方式有：干炒、微波、油炸、水煮。熟制的好处是增加口感香味，破坏毒素和抗营养因子，助消化。不利的地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丢失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，就可以达到熟化、防止焦黑、增加风味的目的。

花生酱在西方非常流行，家庭可以自制新鲜、不含添加剂的花生酱，也可以到商店购买。花生酱可以直接涂抹食用，也可以制作沙拉、糕点，还可以根据自己的口味添加到各种菜肴中去。

花生加工成油以后就不用担心黄曲霉毒素和抗营养因子的问题。花生油是一种品质较高的食用油，可与橄榄油相媲美。

花生还可以制作成各种菜肴，一般先破碎以后再与其它物料一起烹制，中国人用花生熬粥、煮汤等也比较普遍。花生还有另外一种利用方法，就是加工成花生粉，与其它粉状食物混合食用，如与奶粉混合食用，与面粉混合加工成面包、糕点等。

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