为酵素说句公道话

为酵素说句公道话

前几天看到一篇所谓的专家写的文章“水果酵素，有那么神奇吗”，大肆贬低酵素的价值，和传统泡菜相提并论，我只能说这是吹毛求疵，仔细揣摩文章，漏洞百出，欲盖弥彰，混淆概念。在这里来为酵素说句公道话。

1.对于“水果酵素，有那么神奇吗”一文中狭隘的将水果酵素和专业工艺流程酵素相提并论，我想说水果酵素非严格工艺生产的酵素，不等同于工艺化生产的酵素，酵素作为一种发酵产物，自制水果酵素因为开放的发酵环境受有害微生物的污染，舌尖上的中国也特别推出了酵素的制作，但是因为在家自制水果酵素的卫生因素和代谢产物得不到控制，同时代谢废物的积累危害人体的健康，存在严重的健康隐患，建议通过正规渠道正规公司购买，对于拿自制水果酵素和专业工艺流程生产的酵素相提并论，我想说这种说话真是本末倒置，酵素在专业化生产中，接种多种益生菌，而不是一些鼓吹的让发酵物自带的菌群。为了防止杂菌生长和产生酒精，可加入酿造米醋及比较高浓度的异麦芽糖、蔗糖或红糖等;发酵周期比较长，一般为几个月至2年等。发酵过程中酶活、微生物含量、活性物含量等的变化过程都有严格的检测，监测。

2.关于“水果酵素，有那么神奇吗”一文中提到亚硝酸盐的危害，我想说是你危言耸听，我们不应该谈“盐“色变，发酵过程中微生物生长很快，微生物将底物中的硝酸盐氧化成亚硝酸盐，同时，发酵底物中的酚类物质和维生素C等也会将亚硝酸盐还原，初期生成的亚硝酸盐大于被还原的亚硝酸盐，因此，随着发酵时间的进行，亚硝酸盐的含量会逐步上升。

随着微生物代谢活动的持续，氧气被消耗殆尽，发酵过程中的环境不利于代谢亚硝酸盐的微生物生长，亚硝酸盐的含量由于被氧化而减少。因此，亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的对身体无害的含量。同时在工艺发酵中，亚硝酸盐的量严格检测控制的。像此文章中强调的超量，危害健康纯属无稽之谈。

3.有关“水果酵素，有那么神奇吗”一文中强调发酵产生有恶臭味的丁酸，我想说是你居心叵测，在开放的发酵中由于杂菌的污染，残生一定量的腐败变质，丁酸含量过量，产生臭味，而适量的丁酸本身却是人体必须的，大量动物实验和人体临床研究表明, 丁酸在修复肠黏膜和治疗肠炎时发挥重要作用. 在防治肠道疾病、特别是防治结肠直肠癌和调节基因表达等方面发挥十分重要的作用。在体外实验或人体研究中, 丁酸都能抑制多种癌细胞的增殖, 因此被认为是一种抗癌剂。

4.再说纤维素，酵素中纤维素的含量丰富，纤维素就是我们常说的膳食纤维，因人体无分解纤维素的酶，所以不能被人体吸收，但是人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功效，对人身体健康的影响至关重要。而不是文章“水果酵素，有那么神奇吗”中说的：对健康起到一定好处的纤维素类物质也无法被人体摄入。

5，对于维生素这块，水果中维生素含量在微生物的代谢分解下，游离在发酵液中，容易吸收，含量丰富，文章“水果酵素”，有那么神奇吗“中这样说对于维生素等物质来说，由于微生物的活动和利用，也被分解和破坏，例如维生素C在发酵一周后，含量可下降到初始值的1/10”，深层后发酵液中的维生素含量极其丰富，同时微生物次级代谢产物也有维生素的释放，补充，所以鼓吹的剩余初始值的1/10无伤大雅。对于维生素：人体不可或缺，维生素可以增强人体免疫力，维生素因含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。

6.对于多数人说酶本身也是一种蛋白质。而当我们把蛋白质吃到自己的胃里时，会被胃部分泌蛋白酶消化分解。但分解的蛋白质产生氨基酸，是我们身体内酶合成所必须的，是酶合成的原料。这个角度讲酵素换了一种途径进入我们的身体，发挥着强大的催化功能。

如失眠的诱因是多方面的，如精神压力，环境，消化系统疾等，比如人体肠胃不适的时候，消化系统分泌的胃液刺激肠道神经反射，反射中枢在大脑。大脑接受反射调节，会持续兴奋，引起失眠，还有就是晚上时候人体色氨酸量不足，色胺酸合成控制我们睡眠的5-羟色胺，5-羟色胺有催眠作用。而我们的酵素被人体吸收后，可以补充色氨酸，调节胃肠道，这两方面在酵素促进睡眠，调节失眠方面却是功不可没。

其实，当酵素悄无声息的进入到我们的生活，以低姿态的步调带来的却是高品质效果的时候。那些关于诋毁酵素的流言蜚语便已经不攻自破，胃肠病人，长期失眠便秘者，肥胖群体，痤疮痘痘，免疫力低下等人群在酵素的调理下，改善效果明显，得到了广泛社会人士的认可。酵素是社会环境大背景下的产物，是在绝大多数人，包括国内国外专业科研人士认可的背景下发展起来的，造就了酵素产品的认可度!用于酵素发酵的微生物早已是很多科研机构，科研人员竞向研究的对象，这一研究过程推动了酵素的发展，成就了一批诺贝尔奖，从达官显贵到社会低层，酵素已是家喻户晓。但是总有一小撮所谓专家学者争锋相对，批判酵素，将自己推向舆论的风头浪尖，炒作自己?还是确实如此?没有科研的确实证据，就不该妄下结论。

酵素，这一专业化工艺的结晶，在国内国外彼此起伏的讨论中发展起来，并成功推广到市场的健康明星产品，一定会光彩熠熠的闪烁在人们的生活中。

宝宝天天在说话

宝宝天天在说话!以为刚出生的小宝宝只会用哭和笑来表达喜怒哀乐?其实，他们也有很多话要说呢!亲爱的爸爸妈妈，你们能听懂吗?来，静下心来，你听——

0-6个月的新生儿

新生的宝宝天生就具有说话的能力。

紧紧地搂抱着小宝宝和他说话，并且看着他是如何有趣地注视着你对着他说话时动着的嘴唇。那时的他也许甚至会努力张开嘴回应你。你带着轻柔的酷似唱歌的说话声能够引起小宝宝的注意，这样他的语言能力的启蒙就会从和你的目光的接触开始。

第一次发出声音

当小宝宝长到两个月或3个月的时候,他就可以第一次用言语做出表示了……

高兴时的咯咯声，用鼻子哼哼的声音，还有呢喃的咕咕声。很快你就可以听到小宝宝发出这样的声音，比如“啊”“哈”，然后你可以辨别到小宝宝通常首先发出这样的声音“m”,“b”,“p”，这时候的你如果简单地教教宝宝如何用舌与唇发出嘲笑声，这会让他开心得咯咯地笑起来的!

轮流讲话

宝宝还没掌握你说的语言?没关系，那你可以先学习他的。

如果你能够用小宝宝高兴时的咯咯声，呢喃的咕咕声来模仿着小宝宝说话，那一定会让他很开心的。你每次对着小宝宝说的时候，要有停顿，这样他也可以用同样的话来回应你。这种练习可以教会宝宝如何和别人在交谈中轮流讲话。

妈妈，再给我讲一遍吧

“反复”，是跟婴幼儿会话的不二法宝。

妈妈可以用这种尽可能多地和宝宝说话的方式来鼓励他说话，宝宝会很喜欢听的。如果你反复地给宝宝唱儿歌或者念短诗，这种不断的重复能够帮助宝宝学习话语，并且让他感受到语言很有趣。

6-12个月的小宝宝

小宝宝的理解力比语言表达能力要发育得快。

其实出生后不久，你聪明的小宝宝就开始辨别你说的话是什么意思了;五六个月的时候，当你叫宝宝名字时他就会以转动头的方式作为回答了。到小宝宝8个月或9个月大的时候，他能认识的话语达到20个。和小宝宝在一起聊天并且和他一块儿看书是帮助宝宝吸收新的话语并懂得话语意思的很好的方法。

手势语

6个月以后，小宝宝开始能够用手势、身体或四肢的动作来表达自己的想法了。

从小宝宝7个月大的时候起,如果小宝宝想要什么东西的话,他就会伸出手来。小宝宝9个月大的时候,他将会举起自己的手臂希望被抱起来。小宝宝10个月起就能够用点头或者摇头来回答简单的问题了。

第一次说的话

小宝宝的咿呀学语有着很好的效果。

小宝宝咿咿呀呀地发出声音听起来像是在说话了。小宝宝7个月或8个月大的时候，他能发出像“妈妈”、“爸爸”这样的声音来。你可以教小宝宝发出例如像鸭子一样“呷呷”的动物的声音，随后他就会尝试着去说。

嘴的重要性

你的小宝宝喜欢食物吗?

吃对于帮助小宝宝说话有很好的作用。大量的咀嚼加速语言表达能力的发展。在宝宝7个月左右的时候可以给他吃些可以手拿的食物，等小宝宝11或12个月大的时候他就不再流口水了，这是一个宝宝能够很好地控制自己的舌头、嘴和嘴唇的很好的信号。

12-18个月的宝宝

一旦你的小宝宝只能说一两个字的时候，你可不要感到惊奇，是不是宝宝的进步太慢了?你还有很多其他的事情让小宝宝做呢，例如让小宝宝学着走路。到18个月大的时候，小宝宝的词汇将能积累到50个，像“谢谢”“拜拜”这样的话是他最愿意说的。

说出不连贯的话

小宝宝不停地含混不清地说话，但你会听不懂。这是怎么回事?

别担心，他是在操练语言呢。仔细地去听他在说什么，观察他脸上的表情和他对你做的手势，你将会猜出他指的是什么意思。例如，他叫“妈妈”，意思可能是他需要妈妈或者是想让妈妈给他喂饭吃。一些词也许是宝宝自己编的词——当小宝宝看到一只狗的时候，如果他总是发出“woowoo”的声音，你就能猜出来他是什么意思!表扬小宝宝，这样他还会继续试着说话。

当小宝宝学说话缓慢时

也许小宝宝说话方面会很像他自己的父母。

研究表明，如果小宝宝的父母学说话很晚的话，小宝宝也会学说话很晚的。另外男孩子常常比女孩子学说话要晚一些。并且如果你的家人之间是同时有两种语言进行日常交流的话(譬如方言和普通话;譬如英语和普通话……)，宝宝学起语言来可能要花更长的时间。不过别担心，宝宝不久就会把损失的时间补回来的。

学着说你讲的话

你亲爱的小宝宝很喜欢学习的。

把他带到他没有去过的地方(例如：操场上，公共汽车上，博物馆，农场)并且用简单的语言告诉小宝宝你们看到的事物。和小宝宝一同看图画书，给他讲简单的小故事，反复且抑扬顿挫地给小宝宝读诗。他从不会感到无聊的。尽管小宝宝还不能说出来听到的新词汇，但这种方法能够帮助他增强语言技能。

在宝宝18月之后

听起来奇怪?

请你记住，小宝宝说了什么是重要的，而不是他如何说的。所以如果宝宝发音不准，你也不要感到惊奇，绝大部分发音有误的问题将会自然解决的。与此同时，你可以通过告诉宝宝正确的发音来表明你能够听懂他的意思。

可爱的小宝宝出现语法错误了

小宝宝说话的时候，你会很容易地发现他说话时会出现语法错误。

不要指望他说话时不犯一丁点儿错误，现在只要让小宝宝自然地说出所有的话就行，包括说出有语法错误的话。

一对一地交流

蹒跚学步的小宝宝喜欢被关注。

所以你要拿出时间来和小宝宝说话，并且倾听他的声音，这样做会有很好的效果。研究表明，在这个年龄段的小宝宝，你只要用一天两次或者三次每次只需要15分钟的时间和宝宝说话、唱歌或者阅读，这样做不仅能够帮助提高小宝宝的发音技能，而且给小宝宝提供了一个学习读写的最好时机。这样一对一地交流，小宝宝可以学到东西的同时更能够让他快乐，并深切地感受到自己被爱着。

说梦话坏处多

经常说梦话，意味着睡眠时抑制作用太差。

睡眠时期的抑制作用是对人体的一种自我保护模式，因为那样可以保证最大程度的调养生息，说白点，就是能休息得更好，精气神的养护也能更好，但经常说梦话的人就不一样了，衰老程度会非常快，非常厉害。

经常说梦话，意味着经常做梦。

身体会越来越差!情绪波动厉害，身边可信的人越来越少。时间一久，家庭矛盾会浮出水面，变心里闷为实际上的冲突，有部分人会开始寻找治疗抑郁症的药，或开始服用神经衰弱的药物。那么，憔悴感可想而知。已婚家庭非常容易产生离婚的念头甚至直接导致离婚。

经常说梦话，意味着口风不紧。

口风不紧，意味着没有秘密，意味着你的枕边人一开始会好奇，而接下里就会试图从中得到什么了。当然，窥探隐私是大部分人的共同爱好，记住了，不仅仅是这样，因为你的梦话的声调还无法控制，会吵到枕边人让对方睡眠变差也是一个事实。所以，梦话多的人，夫妻关系好不了。

宝宝多大才会说话 宝宝会说话了

宝宝开始说话，就意味着他们不再总是发出没有意义的身影而是会用一些简单的词语来指代身边的某个具体的事物，或者比词语本身更宽泛的一组相关的东西。

宝宝不愿意说话 语言环境混乱宝宝不知道跟谁学说话

有些家庭，家长不是一个地方的人，方言不同，平时也不用普通话交流，比如父母讲普通话，姥姥姥爷讲山东话，保姆讲四川话，宝宝在这种语言环境中，不知道该模仿谁说话，也不知道该说哪种语言。

小妙招：我们家也是这种情况，我们约定平时主要用普通话交流，偶尔穿插一两句方言。这样宝宝既有了主要的学习和模仿对象，也获得了丰富的语言环境。

站着说话 3招对付办公族腰疼

3妙招“对付”办公族的腰疼

俗话说“站着说话不腰疼”，对于长期伏案的白领，这种方法可有效缓解颈椎不适。

不少白领长期腰酸背痛，失眠加重，理所当然去大医院进行检查，结果显示“一切正常”，但是仍然感到腰酸背痛。

这是什么原因呢?事实上，腰痛主要是由于局部稳定肌长期缺乏运动，产生萎缩和功能紊乱，造成关节部位疼痛难耐，使人精神不能集中，影响正常工作和生活。

隔段时间“站着说话”治腰疼

俗话说“站着说话不腰疼”，对于长期伏案的白领，这种方法可有效缓解颈椎不适。

为了预防这种腰酸背痛的症状，除了平时加强锻炼，积极参与体育活动这些老生常谈的方法外，经常呆在办公室内要避免长期低头工作和脊椎受凉。

此外，有专家指出，办公族应每隔1-2小时站起来休息一下，倒杯水，去个厕所，多站多走可有效减轻腰疼症状和疲劳不适的现象，对于多数人来说，坚持每天快步走半小时，2-3个月内腰痛症状能明显缓解。

简单拉伸缓解OL腰酸背痛

1、压背

动作要领：两脚与肩同宽站立，手扶桌子。用腹部去触碰大腿，在此过程中必须将腰部打直，臀部上翘，腰下陷，膝盖微弯，在最大位移处缓慢振荡几次。

TIPS：这个动作不容易到位，有条件的可以请家人或同事帮助扶住腰部。

2、天鹅翘首

动作要领：这个动作借鉴自普拉提，对加强腰部力量作用明显，因此又被称为“上班族的必修课”。平趴于地面，手放在肩膀两侧，脊柱、腹部慢慢收紧抬起(一定不能用手“撑起”身体)，只到手臂打直。

恢复动作：天鹅翘首之后一定要做一组恢复动作，让之前受力的脊椎回复它的自然弯曲。

3、肩基举桥

动作要领：平躺于垫子上，小腿垂直于地面，臀部收缩，感觉脊椎在依次抽离地面，直到身体呈一斜面。

TIPS：这个动作适用于腰间椎盘突出或腰部劳损特别厉害的人。

性爱后腰酸背痛如何消除

如果在房事后出现腰酸背痛，同时还伴有头晕疲乏等不适症状，可能是在提示房事过度了，应当适当地控制房事的次数和频度。但同时，这也绝对不是惟一的原因。

80%的人在一生中都遭遇过性爱背痛。背痛不仅会降低生活质量，还会 “牵连”性生活。性治疗师指出，只要注意以下方面，同样能享受令人满足的性生活。

如果打算过性生活，应该充分休息，积蓄体力。通常早晨背部不适较轻，可在此时享受性爱。性生活前应做些伸展练习，以减少肌肉痉挛的发生。冲个热水澡也是热身的好办法。

人为什么会说梦话 说梦话该怎么办

可以根据自身情况去调节，多去和别人沟通，把自己的这心结，自己高兴的事，不快乐的事讲出来，或是找个没人的地方，把情绪发泄出来。

说梦话其实就是平时的情绪在白天无法释放出来，只有在睡觉的时候，这种情绪就会以梦话的形式表现出来。难过，压力大的时候，可以对着空旷的大山喊话。心里不痛快的时候，可以在布娃娃，沙袋上打几拳。只要心里没什么负担，应该是可以自行好转的。

或者睡前看一看电视，小说，和朋友聊天，极困时立刻入眠就能克服入睡说话的困扰。睡眠说出的话，就是白天所闻所见，也是一种大脑休息不好的症状。严重时会造成白天工作走神等，需要看医生，用药物调理！

说梦话的原因

1.经常说梦话的人多半心火过旺、肝火过热及精神紧张。表现的身体状况是有口气、喉乾舌燥，清热后情况便会好转。

2.有可能是压力过大、精神紧张诱发的。工作、生活所带来的压力。

3.可能是神经衰弱的表现，多见于儿童神经症和神经功能不稳定者。

4.说梦话可能精神有问题，说梦话要先声明一下小孩子不论，因为小孩子他自己的控制力还不够，这是指大人说梦话才要论，大人说梦话的话，就是本身精神有点问题，白天的工作让他有点压抑住，所以晚上会这样讲出来。

说梦话本来算是一种正常的生活状态，但是，如果说梦话过多，则会影响到睡眠质量，也会打扰到配偶会孩子的睡眠。想要做到绝对不说梦话是不可能的，要解决说梦话就是要让自己的精神处于绝对放松状态。所以睡觉前要放松自己的精神，特别重要的是不要胡思乱想。

酵素效果真那么神奇吗

其实，“酵素”就是生物酶，不过是换了个名字。我们身体里原本都有，的确也是所有的生命活动的必需，酶少了，人就会生病衰老甚至死亡。但是，就算是酶缺乏了，也很难通过吃来补充，因为酶或者说“酵素”，都是蛋白质，因此也就具备了蛋白质的娇气秉性，它首先过不了胃酸这一关，会被胃酸消化变性。暂且不说水果“酵素”里面到底有多少是对身体有益的，光凭胃酸这一点，就足以使人们寄托于“酵素”上的所有养生保健梦想落空。

一般情况下，我们胃酸的pH值是2，这是个很强的酸度。人体是很聪明的，既然食物、病都可能从口而入，所以就设立了高胃酸这么个防线，同样是蛋白质的生物酶或者说“酵素”，怎么可能轻而易举地通过这道防线呢?要是能通过的话，我们现在的糖尿病人，就可以口服胰岛素，再也不用忍受每天注射胰岛素的痛苦和麻烦了。

之所以胰岛素不能口服，就是因为胰岛素也是蛋白质，同样过不了胃酸这一关，口服下去，胰岛素就会失效。所以，哪天你看到靠胰岛素控制血糖的糖尿病人，由打胰岛素变成吃胰岛素，再指望“酵素”才有可能。

至于那些可以自制的“水果酵素”，更是没什么稀奇，它的前身就是咱爹妈那辈人自己腌的酸菜、做的泡菜。腌酸菜、做泡菜是因为那时候物质匮乏，到了冬天没有新鲜蔬菜吃，酸菜中的“酵素”也没有多大保健价值。放着营养价值肯定，又供应充足的新鲜水果不吃，非要做“水果酵素”，其实是很亏的，非但“酵素”没落下，还把维生素给耽误了。