金丝瓜的好处
金丝瓜的好处
第一就是可以补血,因为金丝瓜中含有的维他命是比较多的,而维他命在我们人体是可以促进血液循环加快的,所以对于女性来说,在失血过多的时候,可以多吃金丝瓜来帮助自己补血补气!
2第二就是可以抗癌,因为金丝瓜中含有一种在其他食物中没有的物质,丙醇二酸,而这种物质是很好的抗癌物质,所以对于防癌抗癌有很好的疗效!
3第三就是减肥,因为金丝瓜和很多的瓜类食物一样,都是含有很多的膳食纤维的,而膳食纤维是可以很好的帮助我们人体消化食物,对排出积累在我们人体可能转化为脂肪的物质是很有好处的!
金丝瓜的简介
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,鱼翅瓜,是葫芦科一年生草本植物,是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬,并有一层蜡质层,因此既耐长途运输,又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售,还可在瓜皮上写字画花,以增喜庆吉祥,提高销售率。
中国早年引自美洲,明朝始见栽培。分布于海南、广西、云南等地。已推广中国各地,受到种植户的喜爱,消费者的好评,已达到一定经济效益。该瓜适应广,凡能种植西葫芦地区均能种植。金丝瓜适应性广,长势旺,喜肥和阳光。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植并获丰收。除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外,还可引蔓上:树、上屋、上架,都能生长和丰产,而且抗病性强,经长期种植,未发现严重病害。在上海崇明岛普遍栽培,历史悠久,中国北方地区也有种植。金丝瓜易栽培,而且产品好保管;冷冻后不怕磕、不怕碰。
吃金丝瓜上火吗
饮食能让我们获得到更多的营养价值,但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康,那么金丝瓜这样常见的食物会上火吗?
金丝瓜的营养价值
1.减肥金丝瓜脂肪含量极少,所以是减肥者的饮食佳品。 2.抗癌防癌长期食用金丝瓜,可以达到很好的抗癌防癌效果,能抑制癌细胞的生成。 3.促进发育金丝瓜富含丰富的镁,钙,钾等元素,能很好的促进青少年身体发育。
吃金丝瓜上火吗
不会上火,属于凉性瓜果,放心食用。
食物是我们每天的必需品,所以平时就要注意饮食的选择,上面就是对吃金丝瓜会上火吗的介绍,这样在平时吃金丝瓜的时候就能特别注意了。
金丝瓜的适宜人群
金丝瓜的营养价值很高,金丝瓜富含许多维生素和矿物质,可以为人体所吸收。那么,金丝瓜适宜所有人食用吗?下面,一起去了解一下金丝瓜适宜食用的人群吧!
一般人群都可以食用金丝瓜,但是体虚内寒者和腹泻者要慎食,金丝瓜较为凉性,腹泻者食用可能会加重病症,痰湿体质的人更适合食用金瓜。金丝瓜可以帮助防癌抗癌,因此中老年人可以适当吃一些。肥胖者也适合食用金丝瓜作为减肥食物,因为这种瓜类不仅没有脂肪,还含有一种可以抑制脂肪的成分,成为减肥最佳选择。
孕妇可以吃金丝瓜吗
孕妇可以吃金丝瓜吗?金丝瓜的功效和作用。金丝瓜又名金瓜,中国早年引自美洲,明朝始见栽培。分布于海南、广西、云南等地。已推广中国各地,受到种植户的喜爱,消费者的好评,已达到一定经济效益。该瓜适应广,凡能种植西葫芦地区均能种植。金丝瓜适应性广,长势旺,喜肥和阳光。凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植并获丰收。除了田间、山坡、荒地种植作伏地爬蔓今长外,还可引蔓上:树、上屋、上架,都能生长和丰产,而且抗病性强,经长期种植,未发现严重病害。在上海崇明岛普遍栽培,历史悠久,中国北方地区也有种植。金丝瓜易栽培,而且产品好保管;冷冻后不怕磕、不怕碰。
金丝瓜的注意事项 补充营养
金丝瓜的成分中,蛋白质和矿物质的含量是较为丰富的,每百克金丝瓜的蛋白质含量约为3.3克,另外还含有钾90毫克、钙25毫克、镁13毫克,食用一定的金丝瓜能补充人体所缺的矿元素和蛋白质,对自身的体质起到良好的改善。
金丝瓜的功效和作用
金丝瓜为什么深受这么多人的喜爱呢?这都源于金丝瓜的功效和作用。经常吃金丝瓜对人体有一定的益处,那么,金丝瓜究竟具有什么功效和作用呢?我们一起去看看吧!
金丝瓜在蔬菜瓜果中是属于营养价值比较高的,虽然它并不常见,但是其中蕴含的营养成分十分丰厚,以100克金丝瓜为例,其中含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克,同时还含18中氨基酸,这些营养物质给人体带来充足养分。
金丝瓜能够有效调节人体新陈代谢,让体内循环更加畅通,同时还有补中益气、抗癌等功效是抗癌防癌的保健食物。金丝瓜中含有一种物质叫做丙醇二酸,它可是一种抑制脂肪合成的成分,因此可以说金丝瓜可以帮助人体减肥,其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的,具有很好的保健功效。
吃金丝瓜的好处
金丝瓜不仅味道美味,而且还很有营养价值。金丝瓜的做法十分繁多,那么金丝瓜应该怎样做菜吃呢?下面,就为大家推荐几种方便而又美味的做法,一起来学学吧!
金丝瓜肉丝拌黄瓜
准备材料:金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法:
1、将金丝瓜洗净后从中间切开,去籽蒸5分钟左右;
2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就从里面出来了;
3、将黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝;
4、在锅中烧热油,放入姜蒜爆香,加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;
5、金丝瓜丝沥干后放在盘中,加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌,均匀即可食用。
金丝瓜排骨
准备材料:金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法:
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;
4、把小金丝瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;
5、把腌制好的排骨,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟; ...
经期能吃金瓜吗
金瓜,又名金丝瓜,在崇明已有百年以上种植历史,是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。
金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。
金瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
根据以上对金瓜的介绍,我们知道,金瓜的阴阳价值很高,另外金瓜对例假不会有任何影响,金瓜是诸多蔬菜中的一种,金瓜的营养价值很高,而且吃金瓜的好处也不少。所以在经期多吃金瓜对身体又很大的好处。
高血压能吃金丝瓜吗
金丝瓜一般在夏秋季就可以收获,金丝瓜还带着喜庆的气味,春节时刻人们喜欢,在金丝瓜上刻字或者是刻图案以示庆祝。金丝瓜主要分布在华北等地,金丝瓜可以起到清热解毒的功效,金丝瓜的特点就在于与丝一般,一颗丝瓜里满满的都是丝,享有“天然粉丝”的美誉。
高血压患者有很多食物是不可以吃的,关于吃的方面需要特别的留心,不是说什么都可以尝试都可以吃的,所以在享用一道美食之前,一定要弄清楚是不是可以吃?高血压患者可不可以吃金丝瓜呢?
丝瓜不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。具有清热化痰;凉血解毒的功效。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。
丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍,丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。一般来说,吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
高血压患者吃金丝瓜需慎吃,金丝瓜的功效很多,但是还是需要注意,可以咨询一下医生专业的意见,决不可贸然行事,饮食对于病人来说是很重要的,不仅要补充所需的营养,还要尽可能的帮助治疗可以更好的进行,这样也才可以更舒适的生活。
金丝瓜的价格
金丝瓜成为大家不能错过的一道美食,大家同样关心的还有它的价格。那么,金丝瓜的价格如何呢?是亲民的白菜价还是稍微贵一些呢?我们跟随一起去了解一下吧!
金丝瓜的价格一般在4~7元一公斤左右,但是这会随着天气、产量等因素而有所变化,好在金丝瓜不太遭受虫害等灾害影响,因此还是比较稳定的,有网友在网上询问崇明金丝瓜的价格,在崇明乡下买大概是在5、6元一斤,但是有买家反映,在崇明的乡下买是这个价,但是到市区买就要贵不少了。想省麻烦在网上买的话,价格也是差不多,以淘宝为例,一般的价格都是在6、7元一斤左右,还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤,大家可以根据自己的实际情况选择购买。
金丝瓜的食用方法
金丝瓜对于一些地方的人来说还比较陌生,它是上海崇明岛的一种特产,对它不熟悉不知道该怎么吃的人快来看看金丝瓜的食用方法吧。
金丝瓜排骨
准备材料:金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法:
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;
4、把小金丝瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;
5、把腌制好的排骨,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟;
7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。
金丝瓜肉丝拌黄瓜
准备材料:金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法:
1、将金丝瓜洗净后从中间切开,去籽蒸5分钟左右;
2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就从里面出来了;
3、将黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝;
4、在锅中烧热油,放入姜蒜爆香,加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;
5、金丝瓜丝沥干后放在盘中,加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌,均匀即可食用。 ...
凉拌金丝瓜的做法教程
拌金丝瓜的材料
凉拌金丝瓜时,需要准备金丝瓜一个,红辣椒一个,香菜两棵,另外再准备食用盐和味精以及米酒适量,最后还要准备一头大蒜。
凉拌金丝瓜的做法步骤
1、把准备好的金丝瓜用清水洗净,再用刀把它切成两半,入蒸锅蒸制,开锅以后再蒸制十五分钟,然后关火,把金丝瓜取出降温备用。
2、把准备好的红辣椒切成丝状,香菜洗好以后切成段状,大蒜去皮切成蒜末。把金丝瓜的瓜肉取出,用勺子打成丝状,再把金丝瓜的丝入冷水浸泡一会,泡好以后取出去掉水分。
3、把金丝瓜的瓜丝放入到一个大碗中,加入切好的辣椒丝,再加入蒜末和香菜以及食用盐与味精,最后放入少量的米酒与麻油,用筷子调匀,调匀以后取出装盘,直接上桌食用即可。
金丝瓜的食用禁忌
金丝瓜并没有什么食用禁忌,由于它是一种营养健康的蔬菜,因此可以经常吃,但是还是有一些人是不适合吃金丝瓜的,比如体虚内寒的人和腹泻的人群,食用金丝瓜可能会加重病情,金丝瓜还是比较适合痰湿体质的人群。金丝瓜能够帮助我们抗癌防癌,是一种保健蔬菜,肥胖者也可以经常吃,因为这种蔬菜不含脂肪,还能抑制抑制的产生,身体比较肥胖的人不妨常吃哦!
金丝瓜怎么取丝
我们都知道,金丝瓜吃的就是里面的瓜丝,有人在制作时直接用筷子把它挑出来,其实还有一种十分简单的方法可以取出金丝瓜里面的丝哦!
先将金丝瓜切成两半,然后平放在蒸笼上,将瓜瓢朝下,蒸上5分钟左右,就把金丝瓜取出来,放入事先准备好的冷水盆中,这样一浸泡之后,只需要用手挤压金丝瓜,里面的丝就会很容易出来了,这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦!金丝瓜的丝十分细腻,看起来很茂密,这样一蒸一冷却,很快就可以取出来了。
金丝瓜多少钱一斤
金丝瓜在著名产地上海崇明的价格大概是在5、6元一斤,但是有买家反映,在崇明的乡下买是这个价,但是到市区买就要贵不少了。一些农产品交易网上显示的价格是在4~7元一公斤左右,但是这会随着天气、产量等因素而有所变化,好在金丝瓜不太遭受虫害等灾害影响,因此还是比较稳定的。想省麻烦在网上买的话,价格也是差不多,以淘宝为例,一般的价格都是在6、7元一斤左右,还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤,大家可以根据自己的实际情况选择购买。